DIEGO FERNANDO CAICEDO SALDARRIAGA

NUMERO DE LA FICHA 2501333

ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICA
INSTRUCTOR: CESAR AUGUSTO ROMERO
3.1.4. Actividades de transferencia de conocimiento.
Actividad 1 evidencia 2, Informe: marco estratégico
En este momento, ha logrado reflexionar, contextualizar y apropiar los conceptos de
mayor relevancia que le permiten reconocer el marco estratégico de la gestión logística.
Informe Marco estratégico: debe consultar en la web o en el ámbito real acerca de una
empresa y
realizar la siguiente actividad:
1. Presente una empresa del sector industrial y los principales productos que
comercializa, (apóyese en imágenes para hacer la presentación) e identifique y
presente el marco filosófico o la cultura organizacional de la empresa, es decir:
misión, visión, políticas y valores.

LA FAZENDA
La Fazenda es una empresa dedicada a producir, procesar y comercializar alimentos
de la más alta calidad, buscamos que la mayoría de los colombianos pueda acceder a
una mejor e insuperable nutrición. Con nosotros siempre encontrarás los mejores
cortes para disfrutar la mejor carne de cerdo.
2. Grafique los eslabones de la cadena logística de la empresa y los actores con
nombres propios, por ejemplo, si es un proveedor menciónelo.

TRANSPORTE
PRODUCCION: MATERIA
SECUNDARIO:
PRIMA Y PRODUCTO DISTRIBUCION
PROVEEDORES DE CARGA
TERMINADO
A NIVEL NACIONAL

ALMACENAMIENTO
TRANSPORTE PRIMARIA CENTRO DE
Y/O PROPIO COMO DISTRIBUCION:NIVEL PUNTOS DE VENTAS
PUNTO DE PRODUCCION NACIONAL

ALMACENAMIENTO
TRNSPORTE SECUNDARIO:
LOCAL: LA MAYORISTA,LA
PROVEEDORES CLIENTE FINAL
UNAB, PALOQUEMADO
NACIONALES
ETC
3. En una tabla de tres columnas cada una titulada con el nombre de un eslabón
de la cadena logística indique los dispositivos y tecnologías de la información de
los que podría disponer la empresa en cada uno de estos eslabones, luego
explique brevemente el fin u objetivo del uso de cada software o dispositivo
acorde al eslabón en que lo incluyó.

PRODUCCION DISTRIBUCION
TMS:permite garantizar que el
ERP: principalmente para facilitar
transporte de mercancías se
a la empresa la reducción de
realice de la forma más
costos y la mejora de procesos. El
eficiente y económica posible,
aumento de productividad e
pensando no solo en las
ingresos, así como la optimización
necesidades de la empresa,
de Recursos.
sino también en las del cliente.

WMS: se utiliza para controlar, CRM:facilita la fidelización de

coordinar y optimizar los clientes, que es lo que otorga
movimientos, procesos y rentabilidad al negocio a largo
operativos propios de un almacén. plazo.

CRP: ofrece una visión clara sobre

la capacidad productiva del
proceso de fabricación y ayudan a
la Dirección a tomar decisiones
vinculadas a aspectos tales como
la contratación de Recursos
Humanos, las inversiones en
nuevos equipos y la ampliación de
las instalaciones de la empresa
Picking por voz: que dota al
trabajador de una mayor
libertad de movimientos y de un
campo visual más amplio.
Gracias a ello, las ratios de
productividad por operario
aumentan desde el primer día
ALMACENAMIENTO

RADIOFRECUENCIA: el terminal de radiofrecuencia se conecta al SGA y se utiliza como medio para proporcionar informaciones al
operador de almacén y mantener la trazabilidad de cada operación ejecutada durante el flujo logístico, a través de la lectura de códigos de
barras y la introducción de datos por el operador.

FRIGORIFICOS (CADENA DE FRIO):La cadena de frío es indispensable para el traslado de productos perecederos y tiene el fin de
extender su tiempo de vida y conservar sus propiedades, sin embargo, es aún más importante en el manejo de productos farmacéuticos
que son altamente sensibles al frío o al calor por lo que cualquier cambio brusco de temperatura afectaría a su efectividad.

La estructura de una cadena de frío puede adoptar dos formas:

Cadena de frío activa, que utiliza refrigeradores o congeladores de compresión o absorción para producir frío.
Cadena de frío pasiva, la cual incluye sistemas de embarque o contenedores para conservar la temperatura.

Dependiendo de su tipo, una cadena de frío está conformada por los siguientes eslabones:
Almacenes frigoríficos ubicados dentro de las zonas productivas
Vehículos de transporte frigoríficos
Almacenes frigoríficos generales
Almacenes frigoríficos comerciales
Almacenes frigoríficos de consumo
Transporte frigorífico urbano
Cámaras y equipo frigoríficos públicos y privados (en mayoristas y minoristas)

4. Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la
importancia de cada uno de ellos.

CAPACIDAD DE FUERZA DE VENTA DEMANDA DE CLIENTE

INVENTARIO
la capacidad de Una mayor fuerza de El buscar y obtener más
inventario debe ser venta o un grupo de clientes y lograr hacer
mayor a la demanda de trabajo mejor capacitado más fidelizaciones
la venta en muchas en este mercado contribuye a obtener más
ocasiones la producción ayudaría demasiado para rentabilidad. Ya que el
del Cerdo no puede una mejor rentabilidad producto del cerdo tiene
cumplir con la venta o las empresarial. menor consumo en
solicitudes comerciales a consideración a la carne
lo que abra mayor y el pollo con sus
inversión. respectivos derivados
5. Identifique y describa tres (3) unidades estratégicas de negocio para esa
empresa.

CARNES FRIAS
Son productos tipo Premium. Elaborados con carne de cerdo de primera calidad, y especias
naturales que le dan un sabor muy especial; en su preparación no se utilizan ningún tipo de
harinas o almidones, y los encuentra precocidos y listos para el consumo. Se caracterizan por
suministrar un alto contenido de proteínas, hierro y vitamina B.
CORTES PRINCIPALES Son porciones/postas o piezas completas que sirven como materia
prima para uso industrial, mayorista o en preparaciones para grandes grupos. Se ponen a
disposición de industrias como: Hotelería, Catering, Procesadores, Expendios de Carne, Famas.
CORTES COMBINADOS Kit con 5 tipos de cortes, pezuña, oreja, hueso de cola, costilla,
chicharrón. Peso variable