Manual de Mini Tortas

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com - HP19516498604623
CONTENIDO
Bienvenida .........................................................................................2
Rutina eficiente .................................................................................. 3
Masa de Chocolate ............................................................................ 9
Masa Blanca..................................................................................... 10
Bizcocho .......................................................................................... 11
Relleno blanco ...............................................................................13
Relleno negro (chocolate)................................................................14
Relleno de coco ............................................................................... 15
Relleno de Crema y fresas ........................................................... 16
Relleno de leche ........................................................................... 17
Torta especial de chocolate............................................................ 19
Torta especial de chocolate y relleno blanco ............................... 20
Torta especial para niños ............................................................... 21
Torta de chocolate KitKat ............................................................. 22
Torta especial romántica ................................................................ 23
Torta especial para papá ................................................................ 24
Torta especial de crema.................................................................. 25
Torta especial navideña .................................................................. 26
Torta para cumplemeses ................................................................ 27
Rosca de Nutella ............................................................................. 28
Recomendaciones de productos ................................................... 29
1
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¡TE DOY LA BIENVENIDA A MI
CURSO!
Me gustaría brindarte mis más sinceras felicitaciones y decirte
que estamos contentos de que puedas participar en este mini
curso de postres.
Espero verte llen@ de pasión y entusiasmo en nuestro curso, la

mentalidad positiva es la mitad de la realización de nuestros
sueños.
Aquí te iré brindando recetas, decoraciones y estrategias de

venta muy efectivas para que realmente puedas comenzar tu
carrera como pastelero y lograr mucho éxito en poco tiempo.
Haz todo bien, lee varias veces el libro y, lo más importante, no

te rindas a la primera... ¡Persiste!
espero que más personas tengan la oportunidad de comenzar

esta carrera maravillosa e inspiradora, para que más personas
hagan lo que yo hago, comiencen con estos pequeños pasteles y
experimenten la libertad económica al producir y vender estos
pequeños pasteles.
¡Sin embargo, siempre digo que no hay victoria sin lucha!

Tendrás que arremangarte y trabajar duro. Si planeas Organizas
y estableces procedimientos de producción y ventas correctos
y efectivos.
¡Basta de charlas y vamos a trabajar!... de nuevo, ¡bienvenido al

mundo de los postres!

Tus primeros pasos al éxito
Esta parte es la más importante, mucha gente cae y finalmente
abandonó su sueño de trabajar con postres y convertirse en un
referente de su ciudad.
Las partes de cálculo, ventas y organización deben realizarse

simultáneamente para que se puedan obtener los mejores
resultados al final de cada mes. Piense en este negocio como su
primer negocio desde casa y generará "X" ingresos mensuales.
Pero ojo ahora, porque eres tu propio jefe, por eso es importante
establecer unas reglas para no caer en el famoso "lo haré
después".
Al producir y vender mini pasteles, debe seguir una serie de

pasos controlados para aprovechar al máximo su día.
Paso 1: Defina el monto a facturar en el primer mes. Recuerde,

este es el primer mes, por lo que este es el mes para probar y
organizar.
Ahora que tenemos la cantidad que desea ganar, averigüemos

cuántos pasteles deben venderse para alcanzar esa cantidad.
Seguiré gradualmente un valor que se usará como ejemplo, ¿de
acuerdo? A continuación, puede ajustar el valor para ganar más
gradualmente.
Suponga que su objetivo en el primer mes es obtener una

ganancia de $ 300 dolares... ¡Para los usuarios en la etapa inicial,
esto es un valor enorme pero tranquilos!
Obtener una ganancia de $ 300 es algo bueno. Vender cada mini

pastel por 5,00 dólares, entonces necesitas vender 60 mini
pasteles este mes. Solo serían dos al día. Les puedo asegurar
que esto es súper posible si realizas todo al pie de la letra y
tienes una mentalidad optimista.
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Cada postre costará 5.00 dólares, el costo de hacer cada postre
es de aproximadamente $ 2.00 ... Entonces, la ganancia por
postre es de $ 3.00 ... Calcule:
60 pedidos x US $ 3.00 = US $ 180,00 de beneficio!
Pero tenga en cuenta que este valor puede variar hacia arriba y
hacia abajo según el precio en su ciudad.
Esto dependerá en gran medida del valor de cada producto en su

país. En algunos lugares, puede cobrar $ 10.00 por cada postre y
en algunos lugares, es posible que deba comenzar a vender
ofreciendo $ 5.00. Sin embargo, este es un proceso para ganar
clientes. Cuando comencé a hacer esto, vendía cada postre por $
3.00 dólares aproximadamente para llamar la atención ..... He
conquistado a mis clientes poco a poco, y su gusto, y gracias ha
eso he llegado a mucho más cliente.
Bien, ahora que sabemos cuántos postres tenemos que vender

para alcanzar una ganancia de $ 300,00, tenemos que investigar
los precios de los ingredientes y productos necesarios para 2
postres por día. Lo primero es comprar lo necesario para hacer 2
postres o hasta 4, que es lo que siempre señalo.

Después de hacer este análisis, compra todo lo que necesita
para hacer tus primeros 2 postres, te sugiero que pruebes los
dos primeros para tu familia para que puedas usar y abusar de tu
imaginación.
Disfruta y toma fotos de estos dos postres para publicar en las

redes sociales. Por eso, ten mucho cuidado a la hora de decorar
y presta más atención a la hora de rellenar, porque tendrás la
oportunidad de tomar fotografías de postres, y tus futuros
clientes verán la riqueza del relleno y la belleza.
después de hacer dos postres, es hora de ver si tu familia lo

aprueba. Si tu familia no te apoya mucho, no te enfades, esto
sucedió cuando empecé. Es natural. Muy triste pero muy
natural... Simplemente absorbe sugerencias constructivas y
sigue adelante.
El principal objetivo de este curso es que tengas el éxito que te

mereces y te conviertas en un referente para tu ciudad.
Ahora, corramos la voz, preste mucha atención a los siguientes

consejos, ya que con estos puedes organizar, empezar a hacer y
vender tu primer postre. ¿Listo?

Las redes sociales son nuestros principales aliados para crear
negocios hoy, y a través de nuestro perfil de Facebook, nuestra
página, canales de Instagram, WhatsApp y YouTube, atraemos a
más personas para promocionar nuestro trabajo.
Entonces, desde el principio, le sugiero que cree una página de

Facebook, cree un perfil de Instagram y cree un perfil de
Facebook para promover su trabajo o, si lo desea, puede usar el
perfil usted mismo.
Al crear estas redes, ahora te unirás a los grupos en tu ciudad,

hay miles de grupos en Facebook.
Desde entonces. Crea publicaciones llamativas en tu perfil de

Facebook.
Luego, elije la foto más hermosa y publíquela en tu perfil primero

y luego en su página. Luego elije 3-4 grupos (yo elijo el grupo
más grande) y comienza a publicar su trabajo.
En cada grupo publica al menos 4 veces al día.
Te sugiero que publiques en horarios de 7:00 am, 11:00 am, 3:00

pm y 8:00 pm... Estos son los horarios de mayor actividad en las
redes sociales.
Estas publicaciones deben permanecer sin cambios todos los

días. Recuerda, estás buscando clientes, por lo que no podemos
medir la carga de trabajo, ¿de acuerdo?
A partir de aquí, si sigue este paso y apégate a la última parte de

esta divulgación, seguramente comenzarás a vender postres
todos los días pronto.
Sea persistente y no te rindas. Yo a veces no vendo nada, pero
utilizo este obstáculo para crear nuevas oportunidades. Realiza
promociones, crea días de la semana con cierto sabor de valor
promocional y usa un fin de semana gratis cada mes. Todo,
innumerables, es entrega.

Lo más efectivo es crear una rutina. Establece el cronograma de
producción de tus postres, aparte de las horas de trabajo, intenta
separar. Muestra a tu familia que tu elección también los
beneficiará. Al fin y al cabo, en caso de que alguno de ellos te
necesite, siempre te quedarás en casa, pero demuéstrales que tu
trabajo es muy serio y debes responsabilizarte de él. Compra un
calendario para anotar tus tareas y tu horario, pero lo más
importante; no olvides tus objetivos.
Si no trabajas duro, no lograrás esta meta. Creo que, si puedes

organizarte, a partir del tercer mes, ya tendrás lo quieres.
La última recomendación muy importante es comprar dos latas o

alcancías, siempre separando el dinero de las ganancias y las
materias primas. De esta forma evitarás los dolores de cabeza.
Cuando reciba los primeros $ 5,00. Ha dividido 2,00 en la
alcancía de productos básicos y 3,00 en la alcancía de
beneficios. Esto es muy importante, por lo que puede realizar un
seguimiento de sus ingresos y si logrará sus objetivos.
Espero que disfrutes de todas estas técnicas en nuestra rutina

de crecimiento acelerado.

RECETAS No.1
8
MASA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
1. 4 huevos
2. 1 taza de leche
3. 1 taza de aceite
4. 2 tazas de harina
5. 1 ½ Taza de azúcar
6. 3 cucharadas de chocolate en polvo 100% o 50%
7. 1 cucharada (cuchara de sopa) de levadura en polvo
8. 1 cucharadita de bicarbonato en polvo
METODO DE PREPARO:
1. Batir todos los ingredientes excepto la harina y la

levadura, en una batidora eléctrica durante 3
minutos.
2. Transfiera la mezcla a un bol y agregue gradualmente
la harina de trigo y revuelva hasta obtener una masa
homogénea.
3. Finalmente agregue el polvo de hornear y el

bicarbonato de sodio y revuelva suavemente.
4. ¡Listo! Ahora hornee en un horno mediano precalentado a 200
grados durante aproximadamente 45 a 50 minutos.
5. Esta receta es para una sartén de 20 cm x 10 cm de alto o 4
mini sartenes de 15 cm x 5 cm.
9
MASA BASE BLANCA
INGREDIENTES:
1. 4 huevos
2. 2 tazas de 200ml de harina de trigo
3. 2 tazas de 200ml de azúcar
4. 1 taza de 200ml de agua hirviendo
5. 1 cuchara de levadura en polvo
6. 1 cuchara de esencia de vainilla
METODO DE PREPARO
1. Empieza a separar las claras de huevo golpeándolas en la

nieve y reserva en una batidora.
2. Bata las yemas con agua hirviendo hasta que crezca más del
doble y poco a poco añadir el azúcar formando una crema
muy esponjosa
3. Ahora añadimos la harina de trigo y mezclamos bien.
4. Finalmente ponemos las claras y la levadura
5. Coloque en un horno mediano precalentado a 200°C durante
aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas
6. Esta receta es para un sartén de 20cm x 10cm o 4 mini
sartenes de 15cm x 5cm
10
BIZCOCHO
INGREDIENTES:
1. 6 huevos
2. 2 tazas de harina de trigo
3. 2 tazas de azúcar
4. 1 cucharada (cuchara de sopa) de levadura para pasteles
5. Cucharas soperas llenas hasta el tope de agua
METODO DE PREPARO:
1. Batir las claras y añadir las yemas una a una y luego añadir
el agua y el azúcar
2. Tamizar la harina, la levadura en polvo y mezclar
lentamente
3. Hornear a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que se
doren
4. Esta receta es para un sartén de 20cm x 10cm o 4 mini
sartenes de 15cm x 5cm
11
RECETAS No. 2
12
RELLENO BLANCO
INGREDIENTES:
1. 3 cajas de leche condensada
METODO DE PREPARO:
1.
2. En una sartén no tan fina, coloca las 3 cajas de leche
condensada y remueve bien sin parar a fuego lento de 15 a 20
minutos
3. ¡Solo eso, simple y delicioso!
13
RELLENO NEGRO (CHOCOLATE)
INGREDIENTES:
2. 30g de cacao
3. 100% 50g de chocolate
4. También puede usar 100% de cacao si lo prefiere, luego
agregue otros 10g
METODO DE PREPARO
1. En una cacerola coloca las 3 cajas de leche condensada, el
cacao y el chocolate. Revuelve bien sin parar a fuego lento de
15 a 20 minutos
2. El punto es exactamente el mismo de la receta pasada
3. Cuando esté listo, colócalo en una fuente refractaria y déjalo
enfriar a temperatura ambiente
14
RELLENO DE COCO
INGREDIENTES:

2. 2 cajas de crema agria
3. 1 paquete de 100g de coco (puede ser grueso o fino)
METODO DE PREPARO:
1. Coloque todos los ingredientes en una cacerola y revuelva a
fuego lento durante aproximadamente 20 minutos
2. Luego sacar de la sartén y colocar en una fuente refractaria y
dejar enfriar a temperatura ambiente.
15
RELLENO DE CREMA Y FRESAS
INGREDIENTES
1. 1 envase de nata de 300g (preferiblemente una marca de alta
calidad)
2. 1 cucharada de azúcar
3. ½ bandeja de fresas
METODO DE PREPARO:
1. Poner la nata en la batidora, luego el azúcar y batir a velocidad
baja hasta el punto (ese punto se recupera rápidamente, así
que no se distraiga y preste atención, concentrándose solo en
eso)
2. Cuando la crema comience a pegarse a la espátula batidora, ya
es el punto correcto, puedes apagarlo
3. Aproximadamente 1 minuto de batido a velocidad media es
suficiente para dar el punto correcto
4. Desinfecta las fresas y seca con cuidado con una servilleta de
cocina absorbente
5. Corta las fresas en trozos grandes para que suelte menos agua
6. Mezcla las fresas con la crema manualmente (puedes hacerlo
en el bol de la batidora)
7. Puedes usar esta receta para comerla en vaso o usarla para
cubrir tu torita.
16
RELLENO DE LECHE
INGREDIENTES:

2. 2 cajas de nata
3. 8 cucharadas de leche en polvo
METODO DE PREPARO:
1. Pon todos los ingredientes en un sartén y mezcla un poco
antes de llevarlo al fuego (esto ayuda a evitar los grumos)
2. Ahora vamos a llevarlo al fuego mientras revolvemos de 20 a
25 minutos o hasta que empiece a despegarse el fondo del
sartén
3. Luego sacamos la mezcla del sartén y la colocamos en una
fuente refractaria mientras lo dejamos enfriar a temperatura
ambiente
4. Después de frío, se puede guardar en el refrigerador, ya que
los rellenos que contienen crema agria siempre deben
conservarse en el refrigerador
5. Puedes hacer 3 postres de esta mezcla
17
RECETAS No.4
18
TORTA ESPECIAL DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
1. 1 masa de chocolate de 15cmx 5cm
2. 1 relleno de chocolate
3. 1 barra de chocolate un poco amargo para rallarlo
4. 1 envase mediano g32 o g37
5. Almíbar para humedecer la masa
6. Chispas de chocolate
METODO DE PREPARO:
1. Corta la masa por la mitad
2. Humedece la primera capa de la masa con el almíbar
3. Pon una ligera capa de relleno
4. Coloca la otra capa de masa encima del relleno y humedece la
parte superior
5. Luego el relleno desde los costados hasta la parte superior,
haciendo que quede todo cubierto
6. Luego coloca las chispas por todo el costado usando tus
manos (claramente debes usar guantes) hasta cubrir todo el
costado
7. Para terminar, coloca los pedacitos de chocolate rallado por
toda la parte superior de la torta
8. Este es el pastel que es más sencillo, pero a la vez es el que
más ingresos produce
19
TORTA ESPECIAL DE CHOCOLATE Y
RELLENO BLANCO
INGREDIENTES:
1. 1 masa de chocolate de 15cm x 5cm
2. 1 relleno blanco (leche condensada)
4. 1 gránulos negros
5. 1 barra de chocolate blanco y negro para rallar
6. 1 envase mediano 32g o 37g
METODO DE PREPARO:
1. Corta la masa en 3 trozos
2. Humedece la primera capa con almíbar
3. Pon una capa de relleno de chocolate
4. Coloca la segunda capa de masa y humedécela con el almíbar
5. Ahora agrega relleno, pero esta vez usa el relleno blanco
6. Agrega la tercera capa de masa y humedécela con almíbar
7. Luego pasa uno de lo rellenos (puede ser el blanco o el de
chocolate) por los costados y la parte superior, cubriendo toda
la torta
8. Después de eso agrega el granulado por los costados usando
guantes
9. Por último, agrega el chocolate blanco y negro rallado en la
parte superior (y en los costados si así lo prefieres)
20
TORTA ESPECIAL PARA NIÑOS
INGREDIENTES:
1. 1 masa de chocolate de 15cm x 5cm
3. 1 gránulos de chocolate o de colores, según su preferencia
4. M&M’s de colores surtidos
5. Paletas y 1 huevo kínder (esto es opcional)
6. Envase mediano 37g
METODO DE PREPARO:
2. Humedece la primera capa con el almíbar
3. Pon una ligera capa de relleno de chocolate
4. Coloca la segunda capa de masa encima de el relleno y
humedece la parte superior de esta
5. Esparce el relleno de chocolate por los costados y la parte
superior, cubriéndolo todo
6. Después de eso, pasa el granulado alrededor del pastel con tus
manos (usando guantes) hasta cubrir todos los costados
7. Coloca un poco de M&M’s en la parte inferior de la torta o en la
parte superior, según tu preferencia
8. Para terminar, puedes colocar 1 o 2 paletas encima de el pastel
y el kínder justo en el medio
9. ¡Eso es todo!
10. Recuerda que si el cliente
Quiere el huevo kínder, debes
Cobrar más
21

TORTA DE CHOCOLATE KITKAT
INGREDIENTES:
1. 1 masa de chocolate o masa blanca de 15cm x 5cm
2. Relleno blanco
3. Media bandeja de fresas (opcional)
4. 8 kit kat
5. 1 envase mediano para torta de 37g
6. Un poco de granos negros
7. M$M’s
9. Una cinta de lazo
METODO DE PREPARO:
2. Humedece la primera capa con el almíbar
3. Pon una ligera capa de relleno blanco
4. Encima de la capa de relleno, coloca las fresas picadas (en
pedazos grandes para que suelten menos agua)
5. Coloca la segunda capa de masa encima del relleno y
humedécela con el almíbar
6. Luego pasa el relleno blanco por los costados y la parte
superior de la torta, cubriéndola toda
7. Agrega los granos negros por los costados y la parte superior
del pastel con tus manos (usando guantes)
8. Coloca los M&M’s en la parte superior del pastel
9. Coloca los KitKats parados alrededor de la torta, creando así
una cobertura y amárralos con la cinta, creando un lazo
10. Recuerda que esta torta tiene un valor más elevado debido a
el gasto realizado en los KitKats, yo cobro en promedio unos
13 o 15 dólares
22
TORTA ESPECIAL ROMANTICA
INGREDIENTES:
1. 1 masa base blanca 15cm x 5cm
2. Relleno de chocolate
3. Relleno blanco
4. 3 bombones de chocolate
5. Gránulos negros y o rojos
6. Adorno de corazón romántico
8. Moras de gomitas
METODO DE PREPARO:
2. Humedece la primera capa de masa con el almíbar
3. Pon una ligera capa de relleno de chocolate
4. Ahora encima del relleno, coloca los tres bombones picados
humedece la parte superior
6. Pasa el relleno de chocolate por los costados y la parte
superior del pastel, cúbrelo todo
7. Después de eso, pase los gránulos alrededor del pastel
(preferiblemente de color rojo) llenándolo todo
8. En la parte superior, haz una forma de corazón usando las
moras y rellena el centro con el relleno blanco
9. Esta torta es la indicada para san Valentín o fechas especiales
románticas
23
TORTA ESPECIAL PARA PAPÁ
INGREDIENTES:
1. 1 masa blanca de 15cm x 5cm
2. Relleno de crema y fresas
3. Chispas azules
4. Adorno para el día del padre (Superman es buena opción)
5. Azúcar de color azul
6. Relleno blanco para tapar
METODO DE PREPARO:
1. Corta la masa en 3 partes
3. Pon una ligera capa de relleno de crema con fresas
5. Coloca la segunda capa de relleno de crema con fresas y
posteriormente coloca la última capa de masa
6. Luego esparce el relleno blanco por los costados y la parte
superior de la torta
7. Ahora esparce por los costados las chispitas usando tus
manos (debes usar guantes) hasta tapar todos los lados
8. En la parte superior, esparce el azúcar color azul hasta tapar
todo
9. Termina colocando tu decoración elegida
24
TORTA ESPECIAL DE CREMA
INGREDIENTES:
1. 1 masa blanca o bizcocho de 15cm x 5cm
2. Relleno de coco
3. Coco rallado
4. Envase alto 37g
6. Nata montada muy fría (1 litro rinde para 2 tortas)
7. Bolsa pastelera desechable 1m y papel aluminio 114
METODO DE PREPARO
3. Pon una capa ligera de relleno de coco y coco rallado encima
5. Ahora pon la segunda capa de relleno de coco y nuevamente
agrega el coco rallado
6. Pon la última capa de masa y humedece
7. Bate bien la nata montada en la batidora
8. Para terminar, usa el pico de hoja y la bolsa pastelera 1M para
rellenar los costados y la parte superior
9. Puede añadirle fresas si es de su preferencia
25
TORTA ESPECIAL NAVIDEÑA
INGREDIENTES:
1. 1 masa blanca de 15cm x 5 cm
2. Relleno de leche
3. Media bandeja de fresas
4. 1 envase mediano 37g
5. Confitería dorada o plateada (esferas)
7. Adorno navideño (feliz navidad o bolas navideñas)
METODO DE PREPARO:
3. Pon una ligera capa de relleno de leche
5. Coloca la segunda capa de relleno y agrega las fresas picadas
6. Ahora pon la ultima capa de masa y humedece la parte
superior
7. Cubre toda la torta con el relleno por los costados y la parte
superior
8. Ahora coloca los dulces dorados o plateados al costado del
pastel (Este proceso es el mismo que el de las chispas en los
otros pasteles)
9. Por último, coloca tu adorno navideño escogido en la parte
superior
10. En los espacios vacíos puedes añadir gotas de chocolate
blanco usando la bolsa de pastelería y el pico de hoja 1M
11. Puedes añadirle también brillantina comestible para darle un
toque de brillo y elegancia a tu pastel
26
TORTA PARA CUMPLEMESES
INGREDIENTES:
1. Masa blanca base de 15cm x 5cm
2. Relleno blanco
3. Granulado azul o rosa
4. 1 envase medio 37g
5. Topper con el nombre del niño y cuantos meses cumple
7. También puedes hacer este pastel todo con crema batida rosa
o azul
8. Dulces de colores
METODO DE PREPARO:
2. Humedece la primera capa de la masa con el almíbar
3. Pon una ligera capa del relleno blanco
5. Coloca la segunda capa del relleno
6. Ahora coloca la última capa de masa y humedécela
7. Cubre toda la torta con el relleno blanco por los costados y la
parte superior
8. Esparce las chispas en el costado del pastel
9. Por último, coloca el topper y los dulces de colores
10. Si deseas hacer todo el pastel con crema batida,
simplemente elije el color, colorea la crema batida después de
batir y luego usa los mismos Toppers.
27
ROSCA DE NUTELLA
INGREDIENTES:
1. 1 masa blanca o bizcocho de 16cm x 5cm (Crea un agujero en
el medio)
2. Relleno de leche
3. Nutella
4. Leche en polvo para rociar
5. Paquete mediano 32G
METODO DE PREPARO:
1. Coloca nuestra masa muy fresca en el paquete y presiónalo
ligeramente, me gusta poner un poco de Nutella en el fondo
del agujero del pastel, para que se forme una capa protectora
para que el relleno de leche no fluya debajo del pastel
2. Después de terminar nuestra "protección", ahora agrega un
poco de Nutella y un poco de relleno de leche, y luego alterne
hasta que el relleno de la torta esté completamente lleno.
3. Después de eso, cubre toda la torta con el relleno de leche por
los costados y la parte superior
4. Para terminar, espolvorea la leche en polvo por todo el pastel
28
RECOMENDACIONES
Formas:
El tamaño máximo que usaremos es de 15 cm x 5 cm.
Lo puedes encontrar en la web de Mercado Libre en Internet, y el

precio es muy económico. Si no puede encontrarlo, use una
masa de 15 cm x 10 cm para cortar la masa por la mitad y hacer 2
pasteles
Empaques:
Utilizo envases G32 para pasteles instantáneos. G37 es
adecuado para vacaciones, como Navidad y el Día de la Madre.
Si es nata montada, también te recomiendo que la pongas en el
paquete G37, porque necesitamos usar el espacio de nata
montada, y luego el paquete debe cerrarse correctamente.
Hay varias marcas y todas son muy buenas. También hay una
lista de fondo negro. Son más bonitos, pero más difíciles de
usar.
29
Boquillas:
Siempre habrá muchas preguntas sobre la primera boquilla de
pastelería, pero aquí te proporcionaré una lista exacta de las
boquillas más utilizadas en las primeras etapas de la carrera de
un pastelero. Vamos para allá...
Boquilla Wilton 1M: esta es la boquilla principal, porque solo

esta boquilla puede hacer hermosas decoraciones. El costo
promedio es de 12,00.
Boquillas Wilton o Wizard 4B y 6B: También son muy utilizadas,

especialmente en tartas infantiles. Primero, puede elegir uno de
los dos.
Boquilla 114 piezas: Esta boquilla es muy importante, con ella
podemos procesar los lados del bizcocho de una manera
sencilla y fácil de aprender. Dije que esto es en realidad un pico.
Finalmente, el Nozzle 402 de Wilton, es la boquilla del famoso

volante. Está muy bien hecho con esta decoración seleccionada.
Las marcas más adecuadas son Wilton, Mago y Celebrete. Hay
una buena investigación sobre estas boquillas en Internet. Y
recuerda (escóndete e invierte en materiales de calidad),
necesitas seguir evolucionando e intentar siempre mejorar cada
torta cada día.
30

Manual de Mini Tortas

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Espero verte llen@ de pasión y entusiasmo en nuestro curso, la

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espero que más personas tengan la oportunidad de comenzar

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Al producir y vender mini pasteles, debe seguir una serie de

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Ahora que tenemos la cantidad que desea ganar, averigüemos

Suponga que su objetivo en el primer mes es obtener una

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60 pedidos x US $ 3.00 = US $ 180,00 de beneficio!

Esto dependerá en gran medida del valor de cada producto en su

Bien, ahora que sabemos cuántos postres tenemos que vender

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Disfruta y toma fotos de estos dos postres para publicar en las

después de hacer dos postres, es hora de ver si tu familia lo

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A partir de aquí, si sigue este paso y apégate a la última parte de

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