Actividad II: Análisis de Caso #2

CHUCHERIAS: ¿UN MERCADO GOLOSO?

El sector de las golosinas da empleo en España a unas 4.000 personas, que trabajan en
las 60 empresas existentes en nuestro país. La mayoría de las compañías son pequeñas,
aunque los cinco primeros operadores concentran el 46% de las ventas en el mercado
nacional. Las ventas sufrieron el impacto de la crisis y es ahora cuando están
comenzando a recuperarse:  en 2015 este mercado movió 565 millones de euros, con un
crecimiento del 1% respecto al año anterior, según los datos del Observatorio Sectorial
DBK. Las intensas campañas de promoción realizadas por las empresas, sacando al
mercado nuevos productos, así como las ventas internacionales, han logrado enderezar
el rumbo de un sector m arcado por la fuerte competencia. Concretamente, de acuerdo
con la Asociación Europea de Chocolate, Galletas y Confitería.

Los principales consumidores de golosinas siguen siendo los niños, lo que hace que este
sector esté en el punto de mira de las autoridades sanitarias y la comunidad médica.  La
Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja reducir el consumo de azúcar a
menos del 10 % del total de calorías de la dieta diaria, de ahí que los expertos
recomienden limitar la ingesta de golosinas.

Por su parte, la compañía valenciana Belros, fundada en 1982, es la actual cadena líder
en lo que ella misma llama «alimentación de entretenimiento, complementos y artículos
de celebraciones», dando empleo a casi 900 personas entre sus 264 puntos de ventas
propios, principalmente en centros comerciales y de ocio, y en su central de gestión y
logística. Aunque cuenta con líneas propias de palomitas de maíz con saberes atípicos,
teniendo en cuenta que la diferenciación por características del producto es compleja en
esta actividad, Belros ha trabajado especialmente la creación de valor de marca en redes
sociales. Su página en Facebook cuenta con 433.000 “me gusta” y en Twitter reúne a
más de 142.000 seguidores.

PREGUNTAS:

1. ¿Cuáles son las principales oportunidades y amenazas del entorno a las que se
enfrenta una empresa que opere dentro del sector de las golosinas?

2. Una empresa está pensando actualmente en introducirse en este mercado ¿Qué

factores debería tener en cuenta para evaluar el atractivo del mismo (o de sus
segmentos) y tomar la decisión?

3. ¿A qué fuentes de información podrían acudir los gestores de una empresa para
planificar el posicionamiento de sus golosinas? Explique la diferencia entre dichas
fuentes.