“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANIA NACIONAL”

“UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES CHIMBOTE”

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA
“ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN”
TEMA:
ORIENTACIÓN PEDAGOGICO ASÍNCRONA N° 13: ACTIVIDAD
COLABORATIVA
DOCENTE:
MGTR. LEON VIGO, MARITZA
INTEGRANTES:
1. Borda Huamán, Noevalina

2.Carrasco Leiva,Elquin

3. Chávez Caurino, Miker Aynor

4.Juarez Guevara, Beatriz

5. Illaccancca Rojas, Yaneth Carito

6.Lope Coronado, Cledy Cinthia

7. Morales Maíz, Xiomy

8. Pasapera Vílchez, Greysi

9. Rodríguez Adriano, Sofia Nicole

10. Shuan Santillán, Inés Eugenia

CURSO: Administración de la Producción
GRUPO: Nº3
CHIMBOTE – PERU

2022
 INDICE

INTRODUCCION....................................................................................................................... 3

IMPORTANCIA Y EL BENEFICIO DE LA PROGRAMACIÓN DE OPERACIONES... 4

Programación de operaciones.................................................................................................... 4

Objetivos de la programación de operaciones ........................................................................... 4

Fases de la programación de operaciones ................................................................................. 5

Tipos de procesos productivos .................................................................................................. 5

Control de actividades en planta ............................................................................................... 7

Teoría de las limitaciones T.O.C ............................................................................................... 8

Cuadro sinóptico ....................................................................................................................... 9

CONCLUSIONES DEL EQUIPO DE TRABAJO ................................................................ 10

REFERENCIAS ........................................................................................................................ 14

ANEXO ...................................................................................................................................... 15

2
 INTRODUCCION

Existen numerosas técnicas que abordan el problema de la programación de

operaciones, las cuales serán elaboradas a través del tiempo y desde distintas áreas.

También existen métodos para la programación de operaciones que carecen de dicha

complejidad y son más sencillos de implementar reglas, ya que son métodos para

programar operaciones de producción, siguiendo determinados criterios y buscando

minimizar o maximizar un objetivo en particular, las reglas también generan más

confianza ya que permitirá a comprender lo que se está haciendo.

En la actualidad y en nuestra región, los gerentes de planta conocen que la

gestión de operaciones y la resolución de problemas vinculados a la producción, ya que

es parte de la competencia profesional del personal de la empresa.

Cuando se realiza la programación de operaciones hay que tener siempre

presente cual es la estrategia de producción de la empresa, ya que puede existir objetivos

en conflicto: en unos momentos será prioritarios el cumplimiento de las fechas de entrega,

en otros lo será la minimización de los inventarios terminados o del tiempo de las piezas

en el proceso y también se puede dar la estabilidad al proceso productivo minimizando

los cuellos de botella o las roturas de los planes realizados.

3
 IMPORTANCIA Y EL BENEFICIO DE LA PROGRAMACIÓN DE
OPERACIONES

Programación de operaciones

La Programación de Operaciones tiene por objeto determinar qué operaciones se

van a realizar sobre los distintos pedidos, durante cada momento del horizonte de

planeación, en cada centro de trabajo, de forma que, con la capacidad disponible en cada

uno de ellos, se cumplan las fechas de entrega planificadas, empleando el menor volumen

de recursos en inventarios posible. (Kong, 2013)

(Martinez, 2015) señala que es la etapa de la Planificación de la Producción que

tiene como objetivo elaborar un calendario indicando las fechas en que deben realizarse

las operaciones correspondientes a cada pedido, de forma que se cumplan las fechas de

entrega planificadas.

(Gomez & Aguilar, 2020) indica que los programas de operaciones son planes a

corto plazo elaborados con el fin de poner en práctica el programa maestro de producción.

Con la toma de decisiones sobre programación, se asignan la capacidad de recursos

disponibles (equipo, mano de obra y espacio) a proyectos, actividades, tareas o clientes a

lo largo del tiempo. En la práctica, la programación da como resultado un plan proyectado

sobre el tiempo o programa de actividades.

Objetivos de la programación de operaciones

En la programación se busca lograr distintos objetivos que entran en conflicto:

- Alto nivel de eficiencia

- Bajos inventarios

- Buen servicio al cliente

4
Fases de la programación de operaciones
Asignación de los pedidos a cada centro
ASIGNACION DE CARGAS A de trabajo.
TALLERES
Establecimiento de la prioridad de paso de
los pedidos en los diferentes centros de
trabajo para cumplir las fechas de entrega
SECUENCIACION con la menor cantidad de inventarios y
recursos.

PROGRAMACION DETALLADA Determinación de los momentos de

comienzo y fin de las actividades en cada
centro de trabajo, así como las operaciones
de cada pedido para la secuenciación
CONTROL DEL PROCESO DE realizada.
PRODUCCION

Identificar desviaciones y realizar acciones

correctivas.
Tipos de procesos productivos

 Procesos por proyecto (uno o pocos productos con un largo período de

fabricación): se trata de un proceso productivo especial e individualizado, en el

cual se obtienen como resultado productos diferentes en cada proyecto. Las

empresas constructoras, por ejemplo, utilizan este tipo de producción. (Figueroa,

2021)

 Procesos intermitentes (lotes de una amplia variedad de productos, se trabaja

bajo pedidos, equipos son versátiles): es el tipo de proceso productivo en el que

la producción no es continua, es decir, se fabrican diversos productos

manufacturados con base en una demanda limitada que no permite un sistema de

producción ininterrumpido. (Paez, 2021)

 Configuración en línea (lotes de productos técnicamente homogéneos usando las

mismas instalaciones, máquinas están dispuestas en línea)

 Configuración continua (se emplean las mismas instalaciones para producir el

mismo producto. La operación de cada máquina siempre es la misma): La

5
 fabricación en lotes se transforma en un flujo continuo de producción cuando se

eliminan los tiempos ociosos y de espera, de forma que siempre se están

ejecutando las mismas operaciones, en las mismas máquinas, para la obtención

del mismo producto, con una disposición en cadena o línea.

Etapas de la planificación y programación de la producción

Uno de los principales objetivos del plan de producción es establecer los índices de

producción que permitan alcanzar el objetivo de la dirección de satisfacer la demanda de

los clientes.

 Planificación de la producción. Es el proceso de fabricación que garantiza que

se dispone de suficientes materias primas, mano de obra y recursos para producir

los productos acabados según lo previsto. No basta con conocer las medidas y las

cifras. Hay que entender cómo interactúa cada parte del proceso de fabricación y

cómo funciona conjuntamente de forma óptima.

 Enrutamiento o ruta de fabricación. Es la ruta o el camino que debe seguirse

durante cada paso del proceso de fabricación. La ruta de fabricación define el

camino desde las materias primas hasta la producción de un producto acabado.

Si se hace de forma correcta, sabrás en qué fase se encuentra tu producto y a qué

máquina, herramienta o centro de trabajo debe dirigirse a continuación.

 Programación. Es la gestión de estos procesos para garantizar que se completen

de forma puntual y rentable. Cuando llega un gran pedido, no es necesario estimar

o suponer, ya que tienes la receta de todo lo que produce tu empresa a tu

disposición. Esta receta forma parte de tu lista de materiales y es la piedra angular

de tu programa maestro de producción.

6
  Ejecución. Está relacionada con el proceso de realización en tu planificación y

programación de la producción. Una vez establecida la planificación de la

producción, las rutas y la programación, el siguiente paso es la etapa de ejecución,

en la que se emiten las órdenes o instrucciones de apoyo para permitir la

producción.

Control de actividades en planta

La programación de las operaciones implica otras actividades además de la

secuenciación, tales como:

Mantener información sobre:

 Trabajo en curso

 Situación de los pedidos

 Producción real

 Medidas de productividad del personal y las máquinas

 Determinar el cumplimiento de los programas

El sistema de control de operaciones tiene un nexo muy importante con la cadena de

abastecimiento y se ve representado de la siguiente forma:

 Es el motor de la cadena de suministros puesto que presenta órdenes que toda la

cadena debe cumplir eficientemente.

 El proveedor debe abastecer las necesidades de materiales que salieron del sistema

de control de operaciones en condiciones de tiempo, calidad y costo.

 Los productos deben manufacturarse cumpliendo también las condiciones antes

mencionadas.

7
  El proceso de distribución debe suministrarles los bienes terminados a los

consumidores teniendo presente las condiciones de costo, calidad y tiempo,

configurando de esta manera el servicio prometido al cliente.

La programación de la operación se establece con base en la demanda diaria de cada

producto.

Teoría de las limitaciones T.O.C

La teoría de restricciones es una metodología científica que permite enfocar las

soluciones en función de los problemas críticos de la empresa, sin importar su tamaño o

actividad, para que estas se acerquen a la meta mediante un proceso de mejora continua.

Se parte del supuesto de que cualquier sistema tiene al menos una restricción, Si no fuera

así, se podría generar una cantidad infinita de productos.

TOC se explica más fácilmente a través de uso de la analogía de una “Cadena”

Una cadena es tan resistente como la resistencia de su eslabón más débil al entender una

organización como una cadena donde cada área, proceso o departamento es una “eslabón”

nos cuestionaremos sobre que restricciones tiene la empresa para conseguir la meta

¿cómo manejar esta situación? TOC recomienda que al concentrarnos en gestionar el

eslabón más débil (la restricción) podremos lograr el mejoramiento sustancial en la

organización.

8
 Cuadro sinóptico
PROGRAMACION DE OPERACIONES

IMPORTANCIA La programación específica el tiempo en el que BENEFICIO

comienza y finaliza cada tarea en cada máquina, al igual
que cada recurso adicional necesario.

Porque quedan reflejados los recursos que se La programación mejora la comunicación

emplearán para la producción de los productos. entre los diferentes departamentos.

Así mismo es un documento donde se plasmen Permite que los equipos de trabajo de ventas
los recursos necesarios. y logística estén más coordinados que
nunca.

También se detallarán aspectos como las Para finalizar permite que la empresa logre
herramientas empleadas, el personal necesario, un producto final de gran calidad.
el aporte financiero, etc.

La programación de actividades, es aquel proceso subsecuente a la

planificación y que tiende a concretar las operaciones, definiendo
dónde y cuándo se van a realizar. La programación es un proceso que
se convierte en la materialización de la planificación, por tanto, es la
herramienta ejecutora de la planificación.
CONCLUSIONES DEL EQUIPO DE TRABAJO

1. Borda Huamán, Noevalina

Al realizar el tema programación de operaciones, cabe recalcar que es primordial para

poder planificar el proceso de un nuevo emprendimiento asimismo el objetivo de ello es

establecer que procedimientos se va a ejecutar en el proyecto planificado ya sean las

proyecciones, las fechas de entrega o realización que día se tiene que realizar todo ello abarca

en programación de las operaciones para llevar un orden eficiente.

2. Carrasco Leiva, Elquin

La programación de operaciones, identifica organiza y ordena todas las actividades,

programa o plan de la producción, ubicarlas detalladamente en el tiempo que se realizan. Es

un proceso que de forma integrada e informatizada y con el apoyo de una base de datos única

para toda la empresa, participa en la planificación estratégica, programa la producción,

planifica los pedidos de los diferentes componentes, programa las prioridades y las

actividades a desarrollar por la planta. Además, planifica y controla la capacidad disponible

y necesaria y gestiona los inventarios

3. Chávez Caurino, Miker Aynor

En conclusión, la programación de operaciones especifica el tiempo en el que

comienza y termina cada tarea en cada máquina, al igual que cualquier recurso adicional que

se necesite. Esta definición implica que, si los recursos no están limitados, no existe el

problema.
4.Juarez Guevara, Beatriz

En conclusión, la progresión de operaciones nos dice es la fase del puesto en parcha

en la planificación ya que nos dice que convierte las decisiones sobre la instalación y la

capacidad de recurso humano y así mismo nos permite solucionar problemas de ausencia de

materias primas en el proceso de dosificación permite aumentar la producción, ahorrar

costos, mejorar eficiencias y utilizar adecuadamente los recursos.

5. Illaccancca Rojas, Yaneth Carito

Es la etapa de la planificación de la producción que tiene como finalidad elaborar un

calendario indicando las fechas en que deben realizarse las operaciones correspondientes a

cada pedido, de manera que se cumplan las fechas de entrega planificadas. Asimismo, con la

toma de decisiones sobre programación, se asignan la capacidad de recursos disponibles a

proyectos, actividades, tareas o clientes a lo largo del tiempo. Como la programación es una

decisión de asignación, utiliza los recursos que las decisiones que se toman sobre

instalaciones y planeación agregada vuelven disponibles.

6.Lope Coronado, Cledy Cinthia:

La Programación de Operaciones tiene como objetivo determina que operaciones se van a

realizar sobre los diferentes pedidos en cada área de trabajo; el Sistema de Programación de

operaciones es un conjunto de normas que establece programas de operaciones anuales de

las entidades, en el marco de los planes de desarrollo. También se puede decir que la

programación de operaciones son planes proyectados de programas de actividades a corto y

largo plazo, los cuales son elaborados con la finalidad de poner en práctica el programa de

producción.

11
7. Morales Maiz, Xiomy

De este modo podemos concluir en que planear las labores que realiza una compañía

es una labor fundamental para su adecuado funcionamiento; un proceso que de forma

integrada e informatizada y con el apoyo de una base de datos única para toda la empresa,

participa en la planificación estratégica, programa la producción, planifica los pedidos de los

diferentes componentes, programa las prioridades y las actividades a desarrollar por la planta.

Además, planifica y controla la capacidad disponible y necesaria y gestiona los inventarios”.

8. Pasapera Vilchez , Greisy

En conclusión, la programación de la producción se refiere a definir, organizar las

propuestas, planes o programas de producción para ponerlos en funcionamiento

estableciendo las preguntas; ¿qué producir?, ¿qué cantidad? y ¿en qué tiempo determinado?

teniendo en cuenta los niveles detallados. La programación debe realizarse a largo y corto

plazo, además de saber el personal y equipos que contamos para la producción para lograr

los objetivos establecidos.

9. Rodriguez Adriano,Sofia Nicole

En conclusión, personal, la programación de operaciones son planes desarrollados

en un corto plazo que tiene con fin principal llevar a cabo el programa principal de producción

de una empresa. Dentro de este programa se toman decisiones de programación, así como la

evaluación de la capacidad de los recursos disponibles que entre ellos pueden estar los

equipos, personas y espacio. Por otra parte, dentro de este programa se asigna a proyectos,

actividades, tareas o clientes a lo largo del tiempo. En la práctica, la planificación se entiende

como un plan o cronograma de actividades que se esperan en el tiempo. Finalmente, la

importancia que tiene este mismo, es que permite el buen control, organización y maneja
12
miento de las actividades de producción, así mismo conlleva al cumplimiento eficaz de los

objetivos de la organización.

10 . Shuan Santillan, Ines Eugenia

La programación de operaciones facilita el ahorro de recursos monetarios al eliminar gastos

innecesarios y ayuda a mejorar los procesos de producción dentro de la organización. Esta

etapa de la Planificación de la Producción tiene como objetivo elaborar un calendario

indicando las fechas en que deben realizarse las operaciones correspondientes a cada pedido,

de forma que se cumplan las fechas de entrega planificadas

13
 REFERENCIAS

Figueroa, G. (14 de Enero de 2021). CETYS. Obtenido de CETYS:

https://www.cetys.mx/educon/que-es-un-proceso-de-produccion-

empresarial/#:~:text=Producci%C3%B3n%20por%20proyecto%3A%20se%20trata,

utilizan%20este%20tipo%20de%20producci%C3%B3n.

Gomez, G., & Aguilar, B. (2020). Administracion de operaciones. Ecuador: Universidad

Internacional de Ecuador.

Kong, M. (2013). Investigacion de operaciones : programacion lineal .Problemas de

transporte . Analisis de red . Lima: Fondo Editorial la Pontificie.

Martinez, I. (2015). Investigacion de operaciones. Mexico : Grupo Editorial Patria.

Paez, G. (08 de Julio de 2021). Economipedia. Obtenido de Economipedia:

https://economipedia.com/definiciones/produccion-

intermitente.html#:~:text=La%20producci%C3%B3n%20intermitente%20es%20el,

un%20sistema%20de%20producci%C3%B3n%20ininterrumpido.

14
ANEXO

15
CAPTURAS DEL TRABAJO EN EQUIPO

16
17