UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA

FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Asignatura: Pedagogía y didáctica

TEMA 2
DIDÁCTICA

Profesora:
María Eugenia García Integrantes:
Abdul Sara C.I.: 26.438.158
Basciani Doriann C.I.: 26.956.178
Buitrago Jeilis C.I.: 27.793.421

Caracas, 21 de abril de 2022.

 Introducción

La didáctica, un tema complejo con muchas aristas para su definición según cual
sea el uso práctico que se le dé a la misma. En el presente resumen ahondaremos en
sus diversas definiciones y usos, en los diferentes elementos que la constituyen, en sus
tipos y subclasificaciones, todo esto para tener un marco de información adaptado a
nuestra realidad y poder aplicarla de la mejor manera posible.

El propósito de este trabajo es poder entender de mejor forma, como el uso de

una didáctica correcta enriquece al personal de salud, específicamente en este caso, a
los futuros nutricionistas y, como la didáctica está presente en el día a día de la
población, sin discrepar su estatus social, género o edad.
 Didáctica.

Concepto.

Según la Real Academia Española (RAE), la didáctica es el arte de enseñar y

tiene como finalidad fundamental instruir.

La definición literal de didáctica en su doble raíz, se corresponde con la evolución

de dos vocablos esenciales:

 Docere: enseñar
 Discere: aprender

Dado que a la vez las actividades de enseñar y aprender, reclaman la interacción

entre los agentes que las realizan, desde una visión activo-participativa, el docente
«docere» es el que enseña y «discere» hace mención al que aprende.

En un contexto global, definimos la didáctica como la disciplina pedagógica de

carácter práctico y normativo que tiene por objeto especifico la técnica de la
enseñanza, esto es, la técnica de dirigir y orientar eficazmente a los alumnos en su
aprendizaje.

En relación con su contenido, la didáctica es aquel conjunto sistemático de

principios, normas, recursos y procedimientos específicos que todo profesor debe
conocer y saber aplicar para orientar con seguridad a sus alumnos en el aprendizaje de
las materias de los programas, teniendo en vista sus objetivos educativos.

La didáctica es la única que estudia la técnica de enseñar en todos sus aspectos

prácticos y operativos.

Elementos de la didáctica.

Hay seis elementos importantes que conforman el acto didáctico:

1. El docente o profesor(a)/maestro(a): Persona que promueve y orienta el

aprendizaje
2. El estudiante: Persona a quien se dirige la enseñanza.
 3. Los objetivos de aprendizaje: Metas educativas que reflejan los logros de
aprendizaje que se esperan en los estudiantes.
4. Materia: Contenidos que han de ser enseñados y aprendidos. Formalmente
están plasmados en el currículo.
5. Los métodos de enseñanza: Procedimientos seguidos para promover el
aprendizaje. Responden a la pregunta de cómo enseñar.
6. El contexto del aprendizaje: Escenario donde se lleva a cabo el proceso
enseñanza-aprendizaje; incluye el entorno social, cultural y geográfico.

Clasificación.

La didáctica internamente se divide en general, diferencial y especifica.

La didáctica general:

Esta disciplina se elabora y se aplica en ámbitos donde no es necesario tomar

en cuenta ni la información a enseñar, ni el entorno en el que se realiza como tampoco
el sujeto que es destinatario de tal enseñanza. Esta didáctica elabora principios y
técnicas que pueden ser útiles para cualquier tipo de aprendizaje y se trata
mayormente de métodos relacionados con valores o normas generales dentro del
ámbito educativo, se toma a la enseñanza como un todo y se la estudia y analiza para
generar modelos base en cuanto a los procesos de aprendizaje. Por lo tanto, dichos
métodos, otorgan herramientas de descripción, explicación e interpretación útiles para
cualquiera sea el objeto de estudio.

- Establece la teoría fundamental de la enseñanza, presentando los

conceptos y caracteres de sus principales fases o etapas, en estrecha
correlación con la marcha del aprendizaje de los alumnos.

La didáctica diferencial:

La didáctica diferencial es aquella que tiene en cuenta el desarrollo educativo

individual de cada estudiante, su rango de edad, características, destrezas,
debilidades, necesidades y fortalezas, así como la atención a la diversidad que se
pueda presentar en un grupo. En la actualidad toda la didáctica tiene que tomar en
cuenta estas características y buscar las adaptaciones para cada caso.

Por lo tanto, la didáctica diferencial entiende que debe adaptar los mismos
contenidos a diferentes tipos de audiencia. Un ejemplo sería, aplicar el tema de la
historia de un país específico a niños, adolescentes, personas de la tercera edad y
personas con capacidades especiales; la historia no puede cambiar, pero debe
amoldarse al público al cual se le brindará la información.

La didáctica especifica:

Es aquella que estudia los métodos y prácticas aplicados para la enseñanza de

cada campo, disciplina o materia concreta de estudio. En este sentido, evalúa y
determina cuáles serían los más beneficiosos para el aprendizaje del alumnado según
el tipo de materia.

En los métodos de didáctica específica, los parámetros más importantes a la

hora de elaborar planes y modos de estudio, son aquellos que tienen que ver con el
contenido en si del conocimiento a abordar, es decir, se realizan y se estudian
metodologías diferentes a cada materia abordada y se adecuan dichos métodos a cada
área específica de enseñanza.

Es generalmente utilizada en campos de aprendizajes más avanzados donde se

toma como punto de gran importancia el contenido en si de lo que se va a enseñar, y
en base a esto se elaboran planes para llevar a cabo de una manera más eficaz el
proceso de aprendizaje.

Tipos.

Didáctica ordinaria

Son aquellos métodos elaborados con un lenguaje coloquial y basados en el

sentido común, están realizados sobre esbozos cognitivos prácticos y tendientes a
generalizaciones o conocimientos universales. En la práctica son usualmente utilizados
en situaciones de trabajos o talleres grupales eventuales que permiten la inmediatez
hacia un determinado aprendizaje o a la introducción del mismo sin profundizar
demasiado.

Didáctica tradicional

En este caso hablamos de un método que se basa en la enseñanza de lecciones

y contenido donde se asignan tareas para reforzar lo aprendido. Un ejemplo de este
tipo de didáctica es la escuela; aquí el profesor tiene el rol de implementar métodos
para conseguir el éxito del aprendizaje.

Didáctica crítica

Se trata de un tipo de didáctica que trabaja con ciertos ítems que pueden llegar
a favorecer la actividad del conocimiento de acuerdo a algunos tipos de planteamientos
del enfoque cultural e histórico. Se trabaja con factores que llegan a influir de manera
positiva en la actividad cognoscitiva.

Didáctica integradora

Esta se enfoca tanto en el alumno como también en el docente, donde la base

de estudio llega a ser el proceso de enseñanza y aprendizaje. Gracias a esto, se
pueden estimular las diferentes áreas del conocimiento y desarrollar estrategias para
lograr una enseñanza integral.

Didáctica variable

Son tendencias en los diferentes métodos didácticos y se van modificando

rápidamente con el tiempo, incorpora constantemente nuevos modos y herramientas en
sus procesos de aprendizaje, tanto en el lenguaje que utiliza como en los elementos
específicos que se apropia.

Diferencias entre Pedagogía Y Didáctica.

Para hablar sobre la diferencia entre pedagogía y didáctica primero citaremos

dos conceptos que abarcan todo lo comprendido con estos términos:

La Pedagogía es la ciencia que comprende, busca la explicación y la mejora

permanente de la educación y de los hechos educativos; está implicada en la
transformación ética y axiológica de las instituciones formativas y de la realización
integral de todas las personas.

La Didáctica es una disciplina de naturaleza pedagógica, orientada por las

finalidades educativas y comprometida con el logro de la mejora de todos los seres
humanos, mediante la comprensión y transformación permanente de los procesos
socio-comunicativos, la adaptación y desarrollo apropiado del proceso de enseñanza y
aprendizaje.

Por lo tanto, a manera general podemos decir que la pedagogía será aquella
ciencia que estudia todo lo necesario para saber el cómo, por qué y para qué de todo lo
que conlleva el proceso educativo. Por otro lado, la didáctica es la disciplina que se
enfocara sólo a responder todo lo relacionado con proceso de enseñanza para que
surja el aprendizaje.

De esta manera, la pedagogía se ocupa de la investigación de cuestiones

globales de la educación, la razón de esto es que lleva consigo un aspecto de beneficio
social. Y la didáctica, estudia el proceso de enseñanza/aprendizaje a través de los
métodos prácticos, por ende, se enfoca a orientar al docente.

Sabemos que la pedagogía se apoya de ramas como la filosofía, antropología,

sociología y psicología evolutiva, pero la didáctica se apoya principalmente en la
psicología al igual que la pedagogía, pero de la rama del aprendizaje específicamente.

La manera en que se plasma o se lleva a cabo para la obtención de resultados es

diferente una de la otra. La didáctica se puede ver explícita por medio de un currículo,
que a su vez se lleva a cabo en el aula de clases. Se encarga de delimitar los métodos
que se deben emplear, las estrategias y los estándares del quehacer docente

Pero la pedagogía se plasma en un programa educativo o proyecto. Debido a

que se enfoca a lo social, se percibe de manera general, es decir, como el sistema
educativo social.

Con esto podemos entender a grandes rasgos las diferencias entre la pedagogía
y la didáctica.
Importancia de la Didáctica en el Rol del nutricionista.

Como nutricionistas nos es de gran importancia el tema de educación

nutricional; hay que asegurar que las personas desde tempranas edades aprendan a
alimentarse y no, cuando surjan inconvenientes con su salud, solo se adhieran a seguir
un plan de alimentación escrito.

Actualmente, la enseñanza y aprendizaje de la nutrición para la población en

general es escasa; en la educación básica y secundaria (población de jóvenes) y
también en la población de adultos no se establecen programas específicos de hábitos
de vida saludable desde la alimentación y la nutrición.

Con el fin de promover la formación y capacitación tanto de los alumnos como

de los docentes se deben estudiar herramientas que ayuden en el fomento de hábitos
de vida saludable, la disciplina indicada para lograr lo anteriormente planteado es la
didáctica.

El tipo de didáctica ordinaria sería el más utilizado en estos casos, ya que solo
se busca esparcir un conocimiento general de forma coloquial para que cualquier
individuo logre comprenderlo, sin adentrarnos es las propiedades bioquímicas que
pueda involucrar dicha información.

De esta forma, al enseñar hábitos alimentarios saludables a todas las personas

desde tempranas edades, se asegurará que en un futuro se evite comorbilidades que
pudiesen ser causadas por el sobrepeso o deficiencia de nutrientes, además de darle
las herramientas para prevenir ciertas enfermedades donde la nutrición es relevante,
como por ejemplo la diabetes mellitus tipo 2.
Bibliografía:

 Real Academia Española: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión

23.5 en línea]. https://dle.rae.es
 Alves de Mattos. Compendio de Didáctica General. Editorial Kapelus. Año 1957.
Argentina.
 Daniel Feldman. Aportes Para El Desarrollo Curricular, Didáctica General.
Primera Edición. Año 2010. Buenos Aires.
 Antonio Medina Rivilla, Francisco Salvador Mata. Didáctica General. Segunda
Edición. Editorial Pearson Educación. Año 2009. Madrid España.
 Francisco Larroyo. Didáctica De La Ética.
http://www.reduval.org.mx/files/memoria_ixjornada/files/mesas/valores_y_etica_
profesionales_2b/didactica_de_la_etica_en_francisco_larroyo.pdf
 De La Cruz Sánchez, Ernesto Elías. (2015). La educación alimentaria y
nutricional en el contexto de la educación inicial. Paradígma, 36(1), 161-183.
Recuperado en 17 de marzo de 2022, de http://ve.scielo.org/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S1011-22512015000100009&lng=es&tlng=es.