Intitución Educativa Particular Jan Komensky

Veterinaria:

Es la ciencia médica es relación con la evaluación, medicamentos, salud y precaución

de algún tipo de enfermedad en animales, pronosticar y tratar a los animales enfermos
y heridos.

La palabra veterinaria viene del latín Veterinae,

que se relaciona con bestia o animal de carga.
Historia:
El origen y posterior desarrollo de la Medicina veterinaria esta fuertemente marcada a
la misma civilización humana, pues el hombre al realizar el proceso de domesticación
de los animales para su beneficio propio.
Las primeras ciudades y estados surgieron en Oriente medio, en las regiones que hoy
en día se conocen como, Iraq, Siria y los países limítrofes.
Con la domesticación de los primeros animales de producción (vacas, ovejas, puercos)
y de trabajo (caballos, asnos, burros), juntos con la introducción de los primeros
cultivos, desaparece la necesidad de estar en continuo desplazamiento en busca de
frutos y presas que cazar.

Franco Adrián Alvarez Caballero

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“Símbolo o logo de la Medicina Veterinaria”

La primera referencia escrita a los veterinarios:

El Imperio Babilonio fue uno de los principales estados de los que se desarrollaron en
la zona de Mesopotamia, región de Oriente Medio situada entre los ríos Éufrates y
trigis, que actualmente le pertecen a Iraq, con periodos de altibajos en su esplendor,
hace unos 4000años.
Quizás el de mayor importancia de Babilonia fue la primera mitad del siglo XVIII a.C.,
durante el reinado de Hammurabi, que gobernó entre los años 1792 y 1750 a.C.
Unos de los mayores logos de este rey fue no solo extender sus posesiones de forma
exponencial, sino articular esa gran nación con una serie de reformas legales y
administrativas que se plasmaron en una recopilación de leyes, normas y usos que ha
llegado a nuestros días conocida como Código de Hammurabi.

“Imperio Babilonio”

Franco Adrián Alvarez Caballero

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La referencia mas antigua a las practicas Veterinarias:

Tradicionalmente, se nos ha contado a los veterinarios, que la primera referencia
escrita es el mesopotámico Código de Hammurabi, datados entre los siglos XVIII y
XVII a.C.
Pero hay un documento más antiguo que podríamos considerar el “primer tratado de
Medicina Veterinaria” de la historia, el papiro de Kahun. Aunque en el no se habla de
los veterinarios como tales, pues parece que esta figura no existía en el antiguo Egipto
y las labores de curación de los animales las realizaban los sacerdotes.
Flinders y Petrie, dos arqueólogos ingleses, encontraron en la ciudad de Kahun esta
serie de papiros originarios de la época del faraón Amenemhait III, que reino en el
imperio del Nilo, durante el siglo XX a.C.

“Papiro Kahun”

La medicina Veterinaria en el antiguo Egipto:

Mientras el Codigo de Hammurabi era escrito en Babilonia, los veterinarios
egipcios ya eran reconocidos por sus aptitudes, y ya habían producido un texto
sobre medicina veterinaria, conocido como el “Papiro Kahu”. Escrito en el reino
del faraon Amenemhat II (aproximadamente 1860-1814 a.C. El Papiro Kahun
contiene textos relevantes, desde la organización de festivales con animaoles,
desde la organización de festivales con animales, hasta el diagnostico de
enfermedades y la descripción de problemas ginecológicos.

Franco Adrián Alvarez Caballero

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No resulta sorpredente que la medicina veterinaria se haya desarrollado a alto

nivel en el antiguo Egipto, ya que esta cultura apreciaba particularmente a los
animales, Es conocida la veneracion que los egipcios tenían por los gatos, pero
esto también se extendia a otros animales como el ganado. Toda la vida
animales era considerada sagrasa, por lo que la dieta egipcia era casi
completamente vegetariana, y los animales eran homenajeados asociándolos
con los dioses del país.

Algunos investigadores consideran a la practica veterinaria egipcia como una de las

mas antiguas del mundo, datandola como muy tardiamente, a la época del Reino
Antiguo(2600 a.C.). La investigadora Conni Lord propone que, en el antiguo Egipto,
“los animales, de la misma forma que sus cuiadores humanos, tendrían altos niveles
de enfermedades parasitarias, mientras que el fuerte sol de Egipto y las tormentas de
polvo, deben haber provocado una alta ocurrencia de enfermedades oculares, tanto a
humanos como en animales”
Una de estas enfermedades se cuenta la, tripanosomiasis africana. En animales se
denomina tripanosomiasis animales, y se contagia por la picadura de la mosca tse-tse.
Esta enfermedad es casi siempre fatal sin tratamiento, y los era siempre en tiempos
antiguos. El papiro Kahun trata específicamente sobre esta enfermedad, y habla de la
necesidad e importancia del lavado de manos antes y después de tratar a un animal
infectado. El papiro trata principalmente sobre tratamientos para el ganado, pero
también se menciona a las aves, los perros y los peces, todos ellos animales
comúnmente mantenidos como mascotas.

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Veterinaria en la Grecia clásica:

La Grecia clásica es la que abre la puerta científica a la Medicina, dotándola de unas

bases clínicas y terapéuticas racionales. Tras una medicina hierática primitiva, surgió
una medicina basada en la experiencia y en la demostración. De Grecia también
provienen los primeros registros documentales sobre la práctica veterinaria en Europa.
Éstos indican que hacia el año 500 a. C. ya había médicos de animales al servicio de
algunas ciudades - estado. Según la mitología griega, el legendario centauro Quirón
inició la medicina comparada. Quirón tuvo la responsabilidad de enseñar a Asclepios y
Melampus. Asclepios trataba a humanos y animales; Melampus sanaba ovejas y tenía
el don de comunicarse con los animales. Aristaios, otro discípulo de Quirón, fue
considerado un gran médico de animales. El centauro, símbolo de Quirón, fue
adoptado como emblema por la British Veterinary Association. El emblema de
Asclepios, una serpiente enrollada en un palo (caduceus), ha llegado a ser el símbolo
internacional de la medicina humana y veterinaria. En 1902, el Departamento Médico
de la Armada de Estados Unidos adoptó el caduceus como insignia. Agregándole una
“V” sobrepuesta, el caduceus llegó a ser el símbolo de la profesión veterinaria
americana y del Cuerpo Veterinario de la Armada.

Franco Adrián Alvarez Caballero

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Roma: Nace el término “Veterinarias”:

La mentalidad eminentemente práctica de la cultura romana clásica se deja notar

también en las disciplinas científicas, y la veterinaria no es una excepción. Si los
griegos se interesaron por la fisiología animal asociando la veterinaria con la medicina
humana, los romanos la desarrollaron más como una ciencia aplicada, por su crucial
importancia en dos importantes soportes de su sociedad: el ejército y las explotaciones
agrícolas y ganaderas. Tampoco hay que olvidar el papel que los animales
desempeñaban en los ritos religiosos antiguos. Uno de estos ritos se denominaba
suovetaurilia, porque se sacrificaba un cerdo, una oveja y un ternero. Las personas
encargadas de cuidar a estos animales eran los suoveterinarii, de donde tal vez
provenga la palabra veterinarius. Pero no es ésta la única hipótesis etimológica para el
actual “veterinario”.

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Hipócrates:

La figura más eminente fue Hipócrates (h. 460 - h. 377 a. C.). Hijo de médico, aprendió
Medicina en su ciudad natal, donde fue un miembro de la escuela médica y la practicó
y enseñó en otras islas y en la Grecia continental. Al parecer, durante su juventud
Hipócrates visitó Egipto, donde se familiarizó con los trabajos médicos que la tradición
atribuye a Imhotep. Su gran obra es el Corpus hipocrático o Colección hipocrática,
considerada antiguamente como un conjunto de obras suyas, pero en realidad muchas
de las aproximadamente sesenta que la forman fueron escritas por diversos autores
entre el 450 y el 350 a. C. La obra más importante para la Veterinaria fue la dedicada a
las enfermedades del caballo, titulada, al ser vertida más tarde al latín, Liber Ipocratis
infirmitátibus equorum et curis eorum. Con los peripatéticos del Liceo de Atenas se
cierra el periodo clásico o helénico de la cultura griega. Dentro de los peripatéticos
destacaron varios discípulos de Aristóteles, como Teofrasto, Eudemo o Aristóxeno,
que destacaron en la Botánica, en la Geometría, o en la Música, pero en la materia
que nos ocupa, es lógicamente el maestro y fundador del Liceo.

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Aristóteles:

Su padre era médico y, probablemente, Aristóteles heredó de él, ya en edad muy

temprana, la afición por la investigación biológica. Para muchos estudiosos, su
influencia sobre la Medicina y la Veterinaria es incalculable. Para otros autores, más
que un precursor, es el verdadero padre de la Veterinaria. Los trabajos científicos del
Corpus aristotélico pueden agruparse en tres secciones: Trabajos Lógicos, las Físicas
y la Historia Natural. Respecto a esta última, las obras de Zoología están entre las más
notables obras de la ciencia antigua. Traducidas al latín son las siguientes:
1. Extensa colección de descripciones y observaciones. El término Historia es
empleado por Aristóteles en el sentido de “averiguación”, por tanto, el tratado
quizá podría haberse traducido del griego por Averiguación de los animales, y
en el lenguaje actual, por Investigaciones zoológicas, ya que eso es lo que
realmente aporta el libro. Incluye información de casi 500 especies y, entre
otras muchas investigaciones, describió dos métodos de castración y sus
consecuencias en el crecimiento del animal joven.
2. Aristóteles se interesa en esta obra por cómo empiezan a existir los seres
vivos, tanto animales como plantas. Hoy diríamos que era un tratado de
Embriología.
3. La obra es un verdadero tratado de Anatomía comparada.
Con respecto a la Anatomía y a la Fisiología, realizó la descripción de los estómagos
de los rumiantes y el fenómeno de la rumia, que fue el primero en descubrir; la
descripción y función de los cotiledones placentarios de las hembras de dichos
vertebrados; la falta de vesícula biliar en el caballo; describe la dentadura del mismo
en relación con la edad, etc.
Probablemente fue el primero en escribir sobre las enfermedades de los cerdos,
describiendo una patología mórbida que posiblemente era carbunco; otro cuadro
cursaba con fiebre y diarrea.
Aristóteles describió dos graves epidemias del ganado: una, caracterizada por
enfermedad pulmonar y adelgazamiento, probablemente pleuroneumonía contagiosa;
y la otra, que cursaba con lesiones en las patas parecidas a las de la fiebre aftosa.

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Conclusión:
Después de la caída del Imperio Romano occidental en el año 476 d.C. y
el ascenso del cristianismo, el conocimiento previo sobre la medicina
veterinaria se perdió. El doctor Earl Guthrie escribe:
“La iglesia prohibió la disección y las autopsias y destruyo gran parte de
la literatura sobre medicina veterinaria. Durante este tiempo, no se
escribieron nuevos tratados. El único trabajo original de la época, fue
realizado por los árabes en España. Debido a su amor por los caballos y
sus excelentes cualidades como jinetes, estaban interesados en las
enfermedades del caballo”.
La falta de interés en la medicina veterinaria derivada de la insistencia de
la Iglesia medieval en que los animales no poseían un alma inmortal, y
por tanto no eran dignos de recibir tratamiento médico.
Si el perro o gato de alguien moría, ellos no tenia mas consecuencias
que la muerte de una mosca o una pulga. No fue sino gasta el siglo XVII
que los europeos volvieron a prestar atención a la salud de los animales,
ya que esta afectaba a la de las personas. Aun así, el interés se
enfocaba mas en la salud de los caballos o el ganado, animales
utilizados en la guerra.
No fue sino hasta fines del siglo XVIII, que las medicina veterinaria volvió
a ser considerada como una profesión respetables y útil. Sin embargo,
quienes escribían del tema no tenían conocimiento de las contribuciones
de las civilizaciones antiguas, sino que creían que las contribuciones de
Grecia y Roma habían sido las primera. Naturalmente, entonces, fueron
Hipócrates, Galeno y Vegecio
El primer instituto de educación en medicina veterinaria de Europa se
fundo en Francia en 1762, en respuesta a las muertes masivas de
ganado debidas a peste.
Otros países europeos seguirían posteriormente esta línea. En América,
el Colegio Veterinario de Filadelfia (EE.UU.) se fundo en 1852, como la
primera escuela veterinaria del continente.

Franco Adrián Alvarez Caballero

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Medicina:

La medicina es una ciencia, que se encarga del estudio de la vida y muerte de los
seres vivos en cuanto a su salud, el diagnóstico, tratamiento y prevención de las
enfermedades. En otras palabras, es el arte que se ocupa del mantenimiento de la
salud o de curar y prevenir afecciones y dolencias en un ser humano
Provienes del latín “meden” que quiere decir, “medicar o curar”

Origen de la medicina:
La medicina tuvo sus comienzos en la prehistoria, la cual también tiene
su propio campo de estudio conocido como la antropología médica, se
utilizaban plantas, minerales y partes de animales, en la mayoría de las
veces estas sustancias eran utilizadas en rituales mágicos por
chamanes, sacerdotes, magos, brujos, animistas, espiritualistas o
adivinos. Las primeras civilizaciones y culturas humanas basaron su
practicas medica en dos pilares aparentemente opuestos: un empirismo
primitivo y de carácter pragmático y una medicina mágico-religiosa, que
recurrió a los dioses para intentar comprender lo inexplicables.

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Fueron los homo sapiens quienes emplearon por primera vez el uso de hierbas
curativas para los dolores y enfermedades. En aquel periodo de la humanidad,
las personas que erran considerados médicos, en ese entonces conocidos
como chaman o brujo atribuían los padecimientos a demonios y designios de
sus dioses el cual acudían a las practicas de exorcismo, plegarias y ofrendas
para ser curados. Se tiene conocimientos de que una de las enfermedades
mas antiguas de la humanidad es la tuberculoses, se han encontrado resto que
datan de mas 5.000 años a.C.
Mesopotamia:

El principal testimonio de la forma de vida de las civilizaciones mesopotámicas

se encuentra en el código de Hammurabi, una recopilación de leyes y normas
administrativas recogidas por el rey babilónico Hammurabi
En el se determinan a lo largo de trece artículos, las responsabilidades en que
incurren los médicos en el ejército de su profesión, así como los castigos
dispuestos en caso de mala praxis (actos realizados con negligencia)
Para ellos empleaban técnicas adivinatorias basadas en el estudio del vuelo de
las aves, de la posición de los astros o del hígado de algunos animales. A la
enfermedad se le denominaba shertu. Pero esta palabra asiria significaba,
también, pecado, impureza moral, ira divina y castigo
Cualquier dios podía provocar la enfermedad mediante la intervención directa,
el abandono del hombre a su suerte, o a través de encantamientos realizados
por hechiceros

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Medicina en el antiguo Egipto:

Las primeras referencias pertenecen a la temprana época monárquica 2700

a.C. Según Maneton, sacerdote e historiador egipcio, Atotis, faraon de la
primera dinastía, practico el arte de la medicina, escribiendo tratados sobre la
técnica de abrir los cuerpos.
Otros médicos notorios del Imperio Antiguo del 2500 al 2100 a.C. fueron
Sachmet o Nesmenau, director de una de las casas de vida, templos dedicados
a la protección espiritual del faraon pero también proto hospitales en los que se
enseñaban a los alumnos de medicina mientras se prestaba atención a los
enfermos.

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Hipócrates, Padre de la Medicina (460-357 a.C.)

Fue el primero en separar la medicina de la filosofía y basar su aprendizaje en

la experimentación, con lo que logro separar la medicina de la superstición, tan
común en esa época. Es decir que fue el primero que trato de eliminar de la
medicina todo lo que no fuera ciencia pura y autentica.
Hipócrates dejo 53 obras o tratados, sobre las epidemias, el morbo sagrado, el
aire, el agua, etc.
Los principios fundamentales de la escuela de Hipócrates fundada en la
observación y en la experimentación fue continuada por Erasistrato y Herofilo,
que lograron resultados maravilloso en los estudios de anatomía, anatomía
patológica y de fisiología, realizados sobre organismos humanos.

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Aristóteles (384 a 322 a.C.)

Realizo investigaciones en distintos campos del saber distinguiéndose en

todos. Como biólogo fue organizador de investigaciones científicas
Que aportaron gran cantidad de datos. Es una de las cumbres máximas de la
humanidad

Franco Adrián Alvarez Caballero

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Galeno (131-201)

Fue el medico personal de Marco Aurelio. Escribió cerca de 400 obras, aunque
actualmente se conserva muy poco, Adopto la medicina experimental poniendo
el experimento como base de sus afirmaciones, acepto la vivisección utilizando
para sus estudios cabritos, monos y otros animales vivos. Fue uno de los
mejores anatomistas y experimentadores
Camilo Golgi (1843-1926)

Se distinguió por sus investigaciones sobre el

tejido nervioso. En 1906 obtuvo, junto con Ramon
y Cajal, el premio nobel de medicina

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Grandes descubrimientos médicos:

Los seres humanos han sufrido las mas diversas enfermedades. En un
principio, cuando tenían hábitos caníbales, habrían sido infectado por los
primates con los que compartían un hábitat tropical. Virus, hongos, bacterias,
protozoos o parásitos han hecho su vida si cabe más molesta
El primer tratado de medicina conocido son los llamados “Papiros Eber”,
escritos en Egipto hacia el 1550 a.C. Estos describen las practicas terapéuticas
de su tiempo
Los griegos veneraban, desde el 1200 a.C. un medico llamado Asclepio, que
posiblemente fue un personaje real. Hipocrates de Cos es reputado como ello
primero y mas grande medico griego. Este propuso que la enfermedad es
causada por un desorden en el cuerpo, no por los efectos malignos de una
influencia sobrenatural
Los hospitales:

En la edad media no es prolija en avances médicos, pero si sanitarios, es

entonces cuando se generaliza e institucionaliza el uso de hospitales. El primer
hospital conocido propiamente dicho es el Hotel de Dieu de Paris, fundado por
el Obispo Landry el año 651 d.C. La primera leprosería fue fundada por
Rodrigo Diaz de Vivar en 1067. El primer hospital para enfermos mentales fue
fundado en 1409 también en España

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Avances de los últimos años:

1. Primera vacuna contra el Parkinson
2. La gripe, contra las cuerdas
3. Obtención de células madre
4. Super lente
5. Trasplante de cara
6. Ojos electrónicos
7. Exoesqueleto eLegs
8. Genes de la longevidad
9. Casco antidepresivos
10. Cura para el alcoholismo
Fines de la medicina:
La medicina debe aspirar a ser honorable y dirigir su propia vida como
profesional, ser moderada y prudente, ser asequible y económicamente
sostenible, ser justa u equitativa, respetar las opciones y la dignidad de las
personas
Los fines de la medicina son:
1. La prevención de enfermedades y lesiones y la promoción y la
conservaciones de la salud, son valores centrales
2. El alivio al dolor y el sufrimiento causados por males
3. El alivio del dolor y el sufrimiento caudados por males
4. La evitación de muertes prematuras

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Conclusion:

Es la ciencia y arte que trata de precaver y curar la enfermedad, y

de esa manera mantener la salud del cuerpo humano, y es
importante saber que no todo el tiempo la medicina ha utilizado los
mismos métodos, en los tiempos primitivos la medicina no era
cientifca, sino que se basaba en la magia, la influencia de los astros
y los fenómenos atmofericos.
El prevenir enfermedades o afrontar para vencerlas o disminuir el
dolor, el tratar de mejorar y prolongar los patrones de vida digna,
tanto individual como colectiva, es necesario formar médicos que
primuevan la salud desde la prevención y la educación, priorzando
la concepción social del proceso Salud-Enfermedad. Es necesario
formar médicos con conocimientos de la realidad social del país con
sentido crítico y calidad científica y humana que le capaciten parar
servir a los demás con responsabilidad y vocación.

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Agronomía:

Es el conjunto de conocimientos de diversas ciencias aplicadas que rigen la

practica de la agricultura, Es la ciencia cuyo objetivo es mejorar la calidad de
los proceso de la producción y la transformación de productos agrícolas y
alimentarios
Estudia los factores físicos, químicos, biológicos, económicos y sociales que
influyen o afectan al proceso productivo.
Historia:
Hace referencia a partir del nacimiento o el desde ese momento fue tan
significativo que cambió todo en la historia del individuo
desde el instante que aconteció o acontecieron estos episodios,
aproximadamente más de diez mil años, básicamente ocurrió en varios lugares,
quedando claro que no fue en una misma parte, la agricultura o los
procedimientos agrónomos.

Estos eventos se desarrollaron de modo independiente en diferentes lugares

del mundo específicamente en las zonas de Mesopotamia y Egipto, en donde
empezaron los cultivos de trigo y cebada exclusivamente, asimismo sucedió en
Mesoamérica, con los cultivos de maíz y seguidamente la agricultura llegó de la
misma manera a efectuarse en el este de Asia, iniciando el periodo de
producción con el arroz.

Luego aconteció que, en esta época, después de iniciar los cultivos y obtener
las cosechas y producir un intercambio en frutos en los mismos campesinos,
nace el comercio, al observar la bendición de que abundaba o sobraba
alimentos de las cosechas se mercantilizaba por otros productos. En este
mismo orden, es decir, a partir de la compraventa igualmente, da pie para el
inicio de una división del trabajo, lo que es lo mismo, que los agricultores o
campesinos se fueron especializando y dedicando a estas actividades. Así de
esta manera, la población en general fue creciendo hasta que llego el momento

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que se demandaba el aumento de más y más alimentos, aquellas personas se

vieron en el compromiso de incrementar el trabajo de la agricultura y se
añadían muchos al trabajo para lograr cubrir el abastecimiento que se requería
fue de esta forma que se inicia el desarrollo de esta ciencia de la agricultura.
Fue una etapa progresiva, y muy positiva para el desarrollo tanto de la tierra
como de los individuos, de igual forma en la tecnología. Desde el origen de la
agronomía, esta ha dejado anécdotas y un sin número de testimonios
indudables que apuntan, que es una profesión, que se puede traducir con el
término de producción que se concreta en un reparto agrario y en una
organización básica de productores. Además, tiene las características de ser
noble, social y económica, donde los asociados que participaron tuvieron un
gran avance.

Ramas de la Agronomía:
1. La Agrología
2. La Agro técnica
3. La Entomología
4. La economía Agrícola

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Zootécnica:

Es la ciencia encargada de estudiar los diversos factores para el mejor

aprovechamiento de los animales, tanto domésticos como silvestres, teniendo
en cuenta el bienestar del animal y con el objetivo de obtener el máximo
rendimiento, administrando los recursos en el orden de la sostenibilidad
La zootécnica es la encargada de gestionar las explotaciones pecuarias para
obtener productos como: carne, huevo, leche, lana, piel, productos de la
colmena, etc. Buscar siempre que estos sean productos inocuos que
garanticen al consumidor final un alimento de excelente calidad
Historia:
El término Zootecnia deriva de los vocablos griego.” zoom” (animal) y ‘techne’
(técnica), lo que etimológicamente significa, la técnica o el arte de la cría
animal’.
Este término aparece por vez primera hacia 1,844 en la obra
“Cours d’agriculture” de Curos Gasparin, Pero fue en 1858 cuando Emilio
Baudement describió al animal desde un punto de vista económico, como
transformador de los productos agrícolas en otros de superior calidad, y definió
la Zootecnia como “la ciencia que tiene por objeto estudiar los procedimientos
que permiten obtener de los animales la mejor utilidad y el rendimiento más
elevado

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Objetivos:
Es conseguir alimento de alto valor nutritivo para el hombre (carne, huevos y
leche principalmente, así como productos de la acuicultura y miel), además de
la obtención de otros productos como la lana o pelo, pieles y estiércol e incluso,
tracción animal.

Partes de la Zootécnica:
Como cualquier otra ciencia la Zootecnia debe ser dividida, desde el punto de
vista didáctico, para su mejor estudio y comprensión. En este sentido, la
división más generalizada es aquella que considera dos partes: la Zootecnia
General (también denominada Bases de la Producción Animal) y la Zootecnia
Especial (denominada también Producciones Animales o Sistemas de
Producción Animal).
La Zootecnia General (o Producción Animal) podría ser considerada como la
disciplina en la que se estudian las bases o principios científicos y
técnicos sobre los que se establecerán las Producciones Animales bajo una
perspectiva eminentemente biológica. El objeto de estudio en ésta es el
funcionamiento del animal corno individuo y como organismo productor.
En la Zootecnia Especial o Producciones Animales se estudian todas las
técnicas productivas de posible aplicación en un conjunto de animales o
rebaño que han sido desarrolladas a partir de los conocimientos científicos
obtenidos en la Zootecnia General.

Aquí se estudia el conjunto de animales como sistema productor, su manejo

alimenticio, reproductivo, sanitario entre otros, como grupo y no como individuo,
y en unas circunstancias determinadas de producción. El objetivo es alcanzar
una adecuada gestión técnica de la empresa ganadera.
Tanto la Zootecnia General como como la Producción Animal se han
desarrollado a partir de otras ciencias, fundamentalmente los principios básicos

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de la Física, la Química y las Matemáticas y de algunas otras ciencias

aplicadas que de ellas derivan.
Los conocimientos de: Biología y Bioquímica, Históloga, Anatomía y Fisióloga
resultan fundamentales para entender el funcionamiento del organismo animal
en sus estructuras más básicas.
También la Microbiología, la Patología, la Parasitología y la Farmacología
proporcionan la base para la higiene y sanidad de las explotaciones pecuarias.
Además cabría incluir en este apartado a la Ecología, pues los sistemas
agropecuarios no dejan de ser una artificialización de los ecosistemas.

Pesquería:

La pesca, que a día de hoy consideramos una de las actividades más

populares en nuestro país, fue una de las primeras labores del hombre para
sobrevivir y así satisfacer sus necesidades alimenticias
Empezó durante la prehistoria en los océanos europeos, convirtiéndose en un
auténtico descubrimiento de supervivencia. Los hombres se organizaban en
distintos grupos y buscaban lugares no muy profundos para capturar peces con
las manos, y otras especies como cangrejos. Más tarde empezaron a utilizar
objetos de caza como lanzas, arcos y flechas, y para subsistir y mejorar la
técnica de la pesca se inventó el anzuelo, que fabricaban de huesos, madera y
cuernos.

Franco Adrián Alvarez Caballero

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Con el paso de los siglos, la pesca pasó a ser un negocio comercial. Tal es así,
que a la sal se le impuso un importante impuesto, ya que era necesaria para la
conservación de la carne y el pescado.
En la Antigua Roma, la pesca pasó a ser considerada como un deporte, siendo
el anzuelo el utensilio que marcaba el tipo de pesca.  Fue en el siglo I de la era
moderna donde, en tierras niponas, una emperatriz japonesa fabricó el primer
anzuelo hecho con una aguja, granos de arroz como cebo e hilo de sus ropas
como sedal.
A lo largo de la historia se han fabricado más de 4000 tipos diferentes de
anzuelos, unos para la pesca de deporte, otros como forma de conseguir
sustento, y otros diseñados para la pesca comercial.
Actualmente, la pesca es sin duda una actividad del sector primario, que ha ido
evolucionando a lo largo de los años, con una gran importancia económica.

Franco Adrián Alvarez Caballero

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Farmacia:

Es la ciencia y práctica de la preparación, conservación, presentación y

dispensación de medicamentos, también es el lugar donde se preparan,
dispensan y venden los productos de parafarmacia y medicinales. Esta
definición es la más universal y clásica

Historia:
en la Edad Antigua conviene destacar los esfuerzos que nuestros
compañeros sanitarios de la época realizaron en el seno de
civilizaciones tan importantes como la surgida en India, que
desarrolló la medicina Ayurveda nueve siglos antes de nuestra era
y que hoy día sigue utilizándose. Utilizaban medicamentos como la
coloquíntida o el cannabis, que eran elaborados y guardados
exclusivamente por individuos pertenecientes a la casta de los
brahmanes

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El libro Susruta samjita, describe remedios vegetales

(¡700 plantas!), animales y minerales para su uso medicinal, algo
impresionante si tenemos en cuenta que la primera farmacopea
occidental no aparece hasta el Renacimiento.

En Egipto contaron con su propio dios-farmacéutico: Anubis. Según

la mitología egipcia la diosa Isis cultivaba plantas medicinales y
transmitió a sus hijos, los dioses Horus y Anubis, sus inquietudes y
conocimientos, convirtiéndose ambos en los proveedores de
medicamentos del resto. Su trabajo era supervisado por Thot, dios
de la sabiduría, escritura, música…y creador de la medicina,

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En Grecia se tomaron el tema farmacéutico bastante más en serio,

al menos en el ámbito de la mitología. La ciencia griega bebía de la
egipcia y la babilónica, pero también lo hizo de sus creencias.
Idearon un compendio de deidades para casi todo, incluyendo por
supuesto la salud. Así, encontramos a Hécate o Pharmakis, diosa
de la magia y experta en plantas medicinales, Apolo y Artemis, con
poderes curativos, Asclepios/Esculapio, hijo de Apolo y dios médico
por excelencia que transmitió sus saberes a sus hijas, destacando
Hygea, personificación de la salud y la higiene y Panacea, asociada
con los remedios infalibles
Roma continuó la senda marcada por los griegos y llevó la cultura
clásica a su máximo esplendor. Médico y farmacéutico seguía
siendo lo mismo. Dioscórides escribe Materia Médica, Andrómaco
lleva a la fama su Triaca Magna y Galeno, que creía que los
medicamentos debían producir un efecto contrario al síntoma de la
enfermedad, los prepara él mismo en su gabinete.

Franco Adrián Alvarez Caballero

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En la Edad Media el retroceso en las ciencias y las artes fue brutal. El culto a lo
divino como herramienta de curación siguió vigente con el cristianismo,
destacando santos como S. Cosme (cirujano) y S. Damián (médico-
farmacéutico), habitualmente representados juntos y patronos de la medicina y
la farmacia. Sin duda, la máxima expresión de la relación salud-divinidad se dio
en esta época. Había casi tantos “santos-medicamento” a los que rezar como
enfermedades, y si eras un privilegiado hasta podías hacerte con una reliquia
de alguno de ellos, un remedio infalible. Se siguieron utilizando las antiguas
teorías médicas de griegos y romanos, ya que eran considerados el summum
de la civilización occidental, siendo Bizancio donde más esplendor alcanzaron.
Los reductos culturales por antonomasia fueron los monasterios y conventos.
En estas plazas fuertes del saber se mantuvieron vivas las artes heredadas de
Grecia y Roma. Muchas órdenes religiosas tenían en sus recintos boticas, las
primeras del S. IX, normalmente asociadas a hospitales, en las que los monjes
boticarios preparaban medicamentos y cultivaban plantas medicinales en el
huerto anexo.

Franco Adrián Alvarez Caballero

Intitución Educativa Particular Jan Komensky

Franco Adrián Alvarez Caballero

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