HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL

Trabajos Practicos
Gestión y Planificación de la Prevención

ANDRES, J.M SALAS

Profesora: Mónica Colque
 Biografía de Deming
Según se tiene entendido que Edwards Deming nació en Sioux City, Iowa, su familia mudó a Powell,
Wyoming cuando Deming tenía siete años. Deming se fue de Powell con 17 años hacia Laraman, a la
Universidad de Wyoming, donde terminó la carrera en 1921 con un B.S. en ingeniería eléctrica, en 1925
obtuvo la maestría en Física y Matemáticas en la Universidad de Colorado y en 1928 obtuvo el
Doctorado por la Universidad de Yale en Física donde fue empleado como profesor.

Posteriormente trabajó para el Departamento de Agricultura en Washington D.C. y como consejero

estadístico para la Oficina de Censo de los Estados Unidos,durante este periodo Deming descubrió el
trabajo sobre control estadístico de los procesos creado por Walter A. Shewhart que trabajaba en los
Laboratorios Telefónicos Bell (Bell Labs) de la telefónica AT&T, que fueron la base de sus ideas, ideas
que pasaron desapercibidas en Estados Unidos.

La mayor contribución de Deming a los procesos de calidad en Japón es el control estadístico de

proceso, que es un lenguaje matemático con el cual los administradores y operadores pueden entender
"lo que las máquinas dicen". Las variaciones del proceso afectan el cumplimiento de la calidad
prometida.

Hoy, el ciclo PHVA, planear, hacer, verificar, actuar se denomina "círculo Deming" en su honor, aunque
por justicia se debería llamar "ciclo Shewhart", por ser este último quien lo inventó. Posteriormente, los
estadounidenses, ante el empuje de la industria japonesa, recuperan estos conceptos que les habían
pasado desapercibidos en la figura del propio Deming y su más aventajado condiscípulo,

Los 14 puntos de Deming

1. Crear constancia en la mejora de productos y servicios, con el objetivo de ser competitivo y mantenerse en el

negocio, además proporcionar puestos de trabajo.

2. Adoptar una nueva filosofía de cooperación en la cual todos se benefician, y ponerla en práctica enseñándola a los

empleados, clientes y proveedores.

3. Desistir de la dependencia en la inspección en masa para lograr calidad. En lugar de esto, mejorar el proceso e

incluir calidad en el producto desde el comienzo.

4. Terminar con la práctica de comprar a los más bajos precios. En lugar de esto, minimizar el costo total en el largo

plazo. Buscar tener un solo proveedor para cada ítem, basándose en una relación de largo plazo de lealtad y

confianza.

5. Mejorar constantemente y por siempre los sistemas de producción, servicio y planeamiento de cualquier actividad.

Esto va a mejorar la calidad y la productividad, bajando los costos constantemente.

6. Establecer entrenamiento dentro del trabajo (capacitación).

7. Establecer líderes, reconociendo sus diferentes habilidades, capacidades y aspiraciones. El objetivo de la supervisión

debería ser ayudar a la gente, máquinas y dispositivos a realizar su trabajo.

8. Eliminar el miedo y construir confianza, de esta manera todos podrán trabajar más eficientemente.

9. Borrar las barreras entre los departamentos. Abolir la competición y construir un sistema de cooperación basado en

el mutuo beneficio que abarque toda la organización.

 10. Eliminar eslóganes, exhortaciones y metas pidiendo cero defectos o nuevos niveles de productividad. Estas

exhortaciones solo crean relaciones de rivalidad, la principal causa de la baja calidad y la baja productividad reside

en el sistema y este va más allá del poder de la fuerza de trabajo.

11. Eliminar cuotas numéricas y la gestión por objetivos.

12. Remover barreras para apreciar la mano de obra y los elementos que privan a la gente de la alegría en su trabajo.

Esto incluye eliminar las evaluaciones anuales o el sistema de méritos que da rangos a la gente y crean competición

y conflictos.

13. Instituir un programa vigoroso de educación y auto mejora.

14. Poner a todos en la compañía a trabajar para llevar a cabo la transformación. La transformación es trabajo de

todos.

LOS 8 PRINCIPIOS DE CALIDAD

 Enfoque al cliente: Las organizaciones dependen de sus clientes y por lo tanto deberían comprender
las necesidades actuales y futuras de los clientes, satisfacer los requisitos de los clientes y esforzarse
en exceder las expectativas de los clientes. Para ello la empresa debe tener claro que las necesidades
de sus clientes no son estáticas sino que cada vez el cliente es más exigente y está más informado. La
empresa no solo ha de conocer esas necesidades y expectativas sino que ha ofrecerle soluciones a
través de sus productos y servicios y gestionarlas.
 Liderazgo: Los líderes establecen la unidad de propósito y la orientación de la organización. Ellos
deberían crear y mantener un ambiente interno, en el cual el personal pueda llegar a involucrarse
totalmente en el logro de los objetivos de la organización.  Hay que entender el liderazgo como una
cadena que afecta a todos los directivos con personas a su cargo, si se rompe un eslabón, se rompe el
liderazgo de la organización.
 Participación del personal: El personal, a todos los niveles, es la esencia de una organización, y su
total compromiso posibilita que sus habilidades sean usadas para el beneficio de la organización. Para
ello es clave la motivación del personal y una organización que no disponga de un plan de incentivos,
de reconocimientos, difícilmente podrá conseguir el compromiso del personal.
 Enfoque basado en procesos: Un resultado deseado se alcanza más eficientemente cuando las
actividades y los recursos relacionados se gestionan como un proceso. Necesitamos pasar de una
organización por departamentos o áreas funcionales a una organización por procesos para poder crear
valor a los clientes.
 Enfoque de sistema para la gestión: Identificar, entender y gestionar los procesos interrelacionados
como un sistema, contribuye a la eficacia y eficiencia de una organización en el logro de sus objetivos.

 Mejora continua: La mejora continua del desempeño global de la organización debería ser un
objetivo permanente de ésta. La mejora continua de los procesos sigue el ciclo PDCA del Dr. E.Deming.
Planificar-Desarrollar-Controlar-Actuar para mejorar.
 Enfoque basado en hechos para la toma de decisión: Las decisiones eficaces se basan en el análisis
de los datos y la información. Lo que no se puede medir no se puede controlar y lo que no se puede
controlar es un caos.
 Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor: Una organización y sus proveedores son
interdependientes, y una relación mutuamente beneficiosa aumenta la capacidad de ambos para crear
valor. Se necesitan desarrollar alianzas estratégicas con los proveedores para ser más competitivos y
mejorar la productividad y rentabilidad. En las alianzas los dos ganan-
 Trabajo Practico Nº 2

¿Qué es una norma?

Es un documento que establece, por consenso y aprobado por un organismo reconocido, reglas y criterios para
usos comunes y repetidos. Es decir, establece las condiciones mínimas que deben reunir un producto o servicio
para que sirva al uso al que está destinado.

Normas IRAM

IRAM es el Instituto Argentino de Normalización y Certificación.

Es una asociación civil sin fines de lucro, que fue fundada en el año 1935 por representantes de los diversos
sectores de la economía, del Gobierno y de las instituciones científico-técnicas. Los impulsaba el interés de que
nuestro país contara con una institución técnica, independiente y representativa, una organización idónea para
desarrollar las normas que requería una nación en pleno crecimiento.

Desde 1937, a lo largo de los años y en mérito a su actividad, IRAM fue reconocido como Organismo Nacional de
Normalización por sucesivas legislaciones nacionales. En el año 1994, fue ratificado en su función por el Decreto
PEN N.º 1474/1994, en el marco del Sistema Nacional de Normas, Calidad y Certificación.

En el campo de la normalización, IRAM es el único representante argentino ante las organizaciones regionales de
normalización, como la Asociación Mercosur de Normalización (AMN) y la Comisión Panamericana de Normas
Técnicas (COPANT), y ante las organizaciones internacionales: International Organization for Standardization
(ISO) e International Electrontechnical Comission (IEC), en este caso, en conjunto con la Asociación Electrotécnica
Argentina (AEA).

IRAM lidera los comités técnicos nacionales que analizan los documentos en estudio, canaliza las propuestas
nacionales, fija la posición de Argentina ante estos organismos y está presente en la conducción de varios de los
comités técnicos internacionales.

En el campo de la certificación, IRAM forma parte de las redes internacionales: The International Certification
Network (IQNET) y Worldwide System for Conformity Testing and Certification of Electrotechnical Equipment and
Components (IECEE). La actividad de IRAM en estos organismos excede lo técnico, ya que participa de las
instancias políticas de decisión de la mayoría de las organizaciones nombradas.
Gestionando la Calidad conISO9001
La norma Internacional ISO 9001 está enfocada a la consecución de la calidad en una organización
mediante la implementación de un método o Sistema de Gestión de la calidad (SGC).
Esta norma se ha convertido desde el año 2002 en un referente de la calidad a nivel mundial con
más de Un millón de empresas certificadas.
En la norma ISO 9001 se establecen los requisitos de Un Sistema de gestión de la calidad, que
permiten a una empresa demostrar su capacidad de satisfacer los requisitos del cliente y para
acreditar de esta capacidad ante cualquier parte interesada.
Trabajo Practico Nº 3
Misión y objetivos OIT

La Organización Internacional del Trabajo (OIT) está consagrada a promover la justicia social y los derechos
humanos y laborales reconocidos a nivel internacional, la Organización, prosiguendo su misión fundadora: la paz
laboral es esencial para la prosperidad. En la actualidad la OIT favorece la creación de trabajo decente y las
condiciones laborales y económicas que permitan a trabajadores y a empleadores su participación en la paz
duradera, la prosperidad y el progreso. Su estructura tripartita ofrece una plataforma desde la cual
promover trabajo decente para todos los hombres y mujeres. Sus principales objetivos son: fomentar los
derechos laborales, ampliar las oportunidades de acceder a un empleo decente, mejorar la protección social y
fortalecer el diálogo al abordar temas relacionados con el trabajo.

Misión, funciones y objetivos

La Superintendencia de Riesgos del Trabajo es un organismo creado por la Ley N° 24.557 que
depende de la Secretaría de Seguridad Social del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de
la Nación. Su objetivo primordial es garantizar el efectivo cumplimiento del derecho a la salud y
seguridad de la población cuando trabaja. Centraliza su tarea en lograr trabajos decentes preservando
la salud y seguridad de los trabajadores, promoviendo la cultura de la prevención y colaborando con los
compromisos del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación y de los Estados
Provinciales en la erradicación del Trabajo Infantil, en la regularización del empleo y en el combate al
Trabajo no Registrado.

Sus funciones principales son:

 Controlar el funcionamiento de las Aseguradoras de Riesgos del Trabajo (ART).

 Garantizar que las ART otorguen las prestaciones médico-asistenciales y dinerarias en caso de
accidentes de trabajo o enfermedades profesionales.
 Promover la prevención para conseguir ambientes laborales sanos y seguros.
 Imponer las sanciones previstas en la Ley N° 24.557.
 Mantener el Registro Nacional de Incapacidades Laborales en el cual se registran los datos del
damnificado y su empresa, fecha del accidente o enfermedad, prestaciones abonadas,
incapacidades reclamadas.
 Elaborar estadísticas sobre accidentabilidad laboral y cobertura del sistema de riesgos del
trabajo.
 Supervisar y fiscalizar a las empresas autoaseguradas y su cumplimiento de las normas de
Salud y Seguridad en el Trabajo.
 Controlar el cumplimiento de las normas legales vigentes sobre Salud y Seguridad en el
Trabajo en los territorios de jurisdicción federal.

Función de las ART

Las Aseguradoras de Riesgos del Trabajo (ART) son empresas privadas contratadas por los
empleadores para asesorarlos en las medidas de prevención y para reparar los daños en casos de
accidentes de trabajo o enfermedades profesionales.

Están autorizadas para funcionar por la Superintendencia de Riesgos del Trabajo y por la
Superintendencia de Seguros de la Nación, Organismos que verifican el cumplimiento de los requisitos
de solvencia financiera y capacidad de gestión.

Las ART tienen como obligación:

 Brindar todas las prestaciones que fija la ley, tanto preventivas como dinerarias, sociales y de
salud.
 Evaluar la verosimilitud de los riesgos que declare el empleador.
 Realizar la evaluación periódica de los riesgos existentes en las empresas afiliadas y su
evolución.
 Efectuar los exámenes médicos periódicos para vigilar la salud de los trabajadores expuestos a
riesgo.
 Visitar periódicamente a los empleadores para controlar el cumplimiento de las normas de
prevención de riesgos del trabajo.
  Promover la prevención, informando a la SRT acerca de los planes y programas exigidos a las
empresas.

Convenios y recomendaciones

Las normas internacionales del trabajo son instrumentos jurídicos preparados por los mandantes
de la OIT (gobiernos, empleadores y trabajadores) que establecen unos principios y unos derechos
básicos en el trabajo. Las normas se dividen en convenios, que son tratados internacionales
legalmente vinculantes que pueden ser ratificados por los Estados Miembros, o recomendaciones,
que actúan como directrices no vinculantes. En muchos casos, un convenio establece los
principios básicos que deben aplicar los países que lo ratifican, mientras que una recomendación
relacionada complementa al convenio, proporcionando directrices más detalladas sobre su
aplicación. Las recomendaciones también pueden ser autónomas, es decir, no vinculadas con
ningún convenio.

RESUMEN Convenio 155 Artículo 1

 1. El presente Convenio se aplica a todas las ramas de actividad económica.

 2. Todo Miembro que ratifique el presente Convenio podrá, previa consulta tan pronto como sea posible
con las organizaciones representativas de empleadores y de trabajadores interesadas, excluir parcial o
totalmente de su aplicación a determinadas ramas de actividad económica, tales como el transporte
marítimo o la pesca, en las que tal aplicación presente problemas especiales de cierta importancia.

Trabajo Practico Nº 4
Evaluacion de Riesgos

Glosario:

Peligros
Un peligro puede ser cualquier cosa (ya sean materiales, equipos, métodos o prácticas de trabajo) que
pueda causar un daño.

Riesgos
Un riesgo es la posibilidad, alta o baja, de que alguien sufra un daño causado por un peligro.

Accidente de Trabajo

La legislación determina que “un accidente de trabajo es toda lesión corporal que el trabajador sufra
con ocasión o por consecuencia del trabajo que ejecute por cuenta ajena” (art. 115 LGSS) esta
definición sigue siendo válida para contar los accidentes de trabajo, pero con la aprobación de la ley
20/2007 los trabajadores autónomos (no trabajan por cuenta ajena) si tienen derecho a las
prestaciones por contingencia profesionales, en el caso de los autónomos económicamente
dependientes es obligatoria la cotización y por tanto la prestación y para el resto de los autónomos esta cotización es
voluntaria.

ENFERMEDAD PROFESIONAL

El Art. 116 de Texto Refundido de la Ley General de Seguridad Social, RD 1/1994 de 20 junio, estable el
concepto de enfermedad profesional.

Se entenderá por enfermedad profesional "la contraída a consecuencia del trabajo ejecutado

por cuenta ajena en las actividades que se especifiquen en el cuadro que se apruebe por las
disposiciones de aplicación y desarrollo de esta Ley, y que esté provocada por la acción de
los elementos o sustanciasque en dicho cuadro se indiquen para cada enfermedad profesional"

La definición viene a decir que existe un cuadro de Enfermedades Profesionales, aprobado por Real
Decreto, que contiene los agentes productores de enfermedad profesional desde el punto de vista
legal y las actividades en las cuales se utilizan esos agentes y para las cuales se considera Enfermedad
profesional.

En tales disposiciones legales se establecerá el procedimiento que haya de observarse para la inclusión
en dicho cuadro de nuevas enfermedades profesionales que se estime deban ser incorporadas al
mismo. Dicho procedimiento comprenderá, en todo caso, como trámite preceptivo, el informe del
Ministerio de Sanidad y Consumo.

Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional

Podemos definir a un Sistema de Gestión como un conjunto de etapas unidas en un proceso
continuo, que permite trabajar ordenadamente una idea hasta lograr mejoras logrando su
continuidad.

Comprende cuatro etapas en este proceso, que hacen de este sistema, un ciclo denominado de
mejora continua, pues en la medida que el ciclo se repita recurrente y recursivamente, se logrará
en cada ciclo, obtener una mejora que hará mas eficiente el Sistema.

El Sistema de Gestión es una estructura probada para la gestión y mejora continua de las

políticas, los procedimientos y procesos de cualquier organización.

Se debe tener en cuenta que las mejores empresas funcionan como unidades completas con una
visión compartida. Ello engloba la información compartida, evaluaciones comparativas, trabajo en
equipo y un funcionamiento acorde con los más rigurosos principios de calidad, medio ambiente y
seguridad.

Que es el Comité de Seguridad y Salud

El Comité de Seguridad y Salud es el órgano paritario y colegiado de participación destinado a la

consulta regular y periódica de las actuaciones de la administración en materia de prevención de
riesgos.

El Comité está formado por los Delegados de Prevención, de una parte, y por la administración y/o sus
representantes en número igual al de los Delegados de Prevención, de la otra.

El Comité de Seguridad y Salud está amparado por los artículos 38 y 39 de la Ley 31/1.995 de

Prevención de Riesgos Laborales, en el que se establecen las siguientes competencias:
1.- Participar en la elaboración, puesta en práctica y evaluación de los planes y programas de
prevención de riesgos en la empresa.

2.-  Promover iniciativas sobre métodos y procedimientos para la efectiva prevención de los riesgos,
proponiendo a la empresa la mejora de las condiciones o la corrección de las deficiencias existentes.

En el ejercicio de sus competencias, el Comité está facultado para:

1.- Conocer directamente la situación relativa a la prevención de riesgos en el centro de trabajo,

realizando a tal efecto las visitas que estime oportunas.

2.- Conocer cuantos documentos e informes relativos a las condiciones de trabajo sean necesarios
para el cumplimiento de sus funciones, así como los procedentes de la actividad del servicio de
prevención, en su caso.

3.- Conocer y analizar los daños producidos en la salud o en la integridad física de los trabajadores, al
objeto de valorar sus causas y proponer las medidas preventivas oportunas.

4.- Conocer e informar la memoria y programación anual de servicios de prevención.

AUDITORIA

Es un término que puede hacer referencia a tres cosas diferentes pero conectadas entre sí: puede
referirse al trabajo que realiza un auditor, a la tarea de estudiar la economía de una empresa, o a
la oficina donde se realizan estas tareas (donde trabaja el auditor). La actividad de auditar consiste en
realizar un examen de los procesos y de la actividad económica de una organización para confirmar si
se ajustan a lo fijado por las leyes o los buenos criterios. Por lo general, el término se refiere a
la auditoría contable, que consiste en examinar las cuentas de una entidad.
Por ejemplo: “Esta tarde tendremos una auditoría ordenada por la municipalidad”, “La auditoría
demostró que las pérdidas se producen por fallas en el proceso de producción”, “El gerente estima que
la auditoría estará terminada en unas dos semanas”.

Puesto de Trabajo: Sierra de Cinta

Actividad: Fabricacion muebles de maderas

Lugar de Trabajo: Taller

La tarea realizada por el operario consiste en tomar tableros de 1m x 1m y 5kg de peso de una zona
próxima en la que se encuentran apilados, ponerlos en la sierra, cortarlos y apilarlos al otro lado de la
maquina.

Para esto emplea una sierra circular de accionamiento eléctrico, que esta debidamente certificada, y
cuenta con un sistema de extracción de polvo.

La jornada es de 8 horas y 5 dias semanales.

La visita efectuada permitió ver lo siguiente:

 - La conducción de la captación de polvo está parcialmente rota, dejando escapar el mismo de
las proximidades del puesto de trabajo
- El enchufe donde se conecta la sierra circular esta parcialente roto. Se indica que fue golpeado
por una carretilla hace un tiempo, sin que se haya sustituido. Las condiciones que presenta el
enchufe no asegura una correcta toma a tierra de la maquina.
- El extintor próximo a la maquina no presenta la revisión correspondiente.
- El suelo presenta desgaste.
- Realizar la evaluación de riesgos, proponiendo medidas correctas.

Proceso de Evaluacion de Riesgos IRAM 3801

Clasificar actividades laborales

Identificar Peligros

Determinar, análisis del Riesgo

Decidir si los Riesgos son favorables

Elaborar el plan de acción de control de riesgos, Si es necesario

Revisar si el plan de acción es adecuado

Anotar los pasos a seguir:

1 En la primera fase, escribimos los pasos secuencialmente desde el primero hasta el último de las
tareas que se realiza, es importante dividir la tarea en el máximo de pasos posibles.

Detectar los peligros y riesgos

2 En la segunda fase, buscamos los posibles peligros y riesgos asociados a cada paso de la tarea

Clasificar nivel de riesgo

3 Nivel de riesgo: clasificar en:

Alto (A)

Medio (M)

Bajo (B)

Medidas de Control:
4 En la cuarta fase, escribimos las medidas de control para controlar los riesgos

El objetivo es: eliminar el riesgo, si no es posible, se debe tratar de controlarlo

Clasificación simple de los riesgos:

Riesgos Acciones
Alto El potencial de daño o pérdida es grave, el mismo debe ser controlado al
máximo y si no es posible eliminarlo, por lo menos disminuirlo para poder
realizar la tarea.

Medio El potencial de daño o pérdida es menor, se deben aplicar medidas de

control para controlar el mismo. Los controles son físicos y administrativos.
Bajo El potencial de daño o pérdida es despreciable, se aplican controles
administrativos.

Matriz de riesgos:

Riesgos Probabilidad Consecuencia Nivel de

riesgo
Exposición a polvo 3 2 6 (alto)
Electrocución 3 2 6 (alto)
Incendio 3 2 6 (alto)
Caídas a nivel 3 2 6 (alto)
Proyección de partículas 2 2 4 (medio)
Golpes contra objetos 2 2 4 (medio)
Atrapamientos 2 2 4 (medio)
Exposición a ruidos 3 2 6 (alto)
Caídas de objetos por manipulación 2 2 4 (medio)

Medidas de control:

Riesgos Medidas de control

Exposición a polvo Capacitación sobre protección respiratoria, uso
de EPP adecuada
Electrocución Capacitación sobre riesgos eléctricos, uso de EPP
adecuados.
Incendio Capacitación sobre fuego, clases de fuego. Uso
de extintores.
Caídas a nivel Capacitación sobre caída a nivel, uso de EPP
adecuados.
Proyección de partículas Capacitación sobre protección ocular, uso de
anteojos de seguridad.
Golpes contra objetos Capacitación sobre golpes por objeto y contra
objeto, uso de EPP adecuado
Atrapamientos Capacitación sobre riesgos mecánicos, usar ropa
ajustada al cuerpo, no usar joyas, ni pelo largo.
Exposición a ruidos Capacitación sobre protección auditiva, uso de
protectores auditivos.
Caídas de objetos por manipulación Capacitación sobre levantamiento de carga en
forma manual, uso de EPP adecuado.
Matriz Final de riesgos:

Riesgos Probabilidad Consecuencia Nivel de

riesgo
Exposición a polvo 1 2 2 (bajo)
Electrocución 2 2 4 (medio)
Incendio 2 2 4 (medio)
Caídas a nivel 1 2 2 (bajo)
Proyección de partículas 2 1 2 (bajo)
Golpes contra objetos 1 2 2 (bajo)
Atrapamientos 2 1 2 (bajo)
Exposición a ruidos 1 2 2 (bajo)
Caídas de objetos por manipulación 1 2 2 (bajo)

Trabajo Practico Nº 5
Evaluación de Riesgos Laborales- Toxicología Laboral

Glosario

Procesos ADME

“Procesos ADME. Absorción de los contaminantes“) que cuando un tóxico entra en contacto con el
organismo se producen una serie de procesos de interacción mutua de doble sentido. Es lo que se
conoce como “Procesos ADME”: absorción, distribución, metabolización y eliminación.
En esa misma entrada vimos, de forma particularizada, el primero de los procesos ADME, el de
absorción, repasando las distintas vías de entrada al organismo de los contaminantes químicos y
biológicos. En el post de hoy describiremos brevemente el resto de los procesos.
Cuando el contaminante ha pasado por la primera etapa sigue por las siguientes:

- Distribución
Una vez se ha producido la absorción del tóxico, la sangre lo distribuye por el organismo,  sobre todo
por aquellos tejidos con un flujo sanguíneo elevado (pulmones, riñones, cerebro, hígado, corazón,
etc.). Además, llega a los tejidos con menor flujo sanguíneo, por ejemplo los músculos. Por último, se
produce su llegada más lentamente pero de forma acumulativa a los huesos y el tejido adiposo.
La acumulación del tóxico hace que este sea capaz de prolongar sus efectos tras cesar la exposición
al mismo, debido a la liberación progresiva del producto acumulado.
El tiempo de permanencia del tóxico en el organismo viene determinado por su vida media, que es el
tiempo necesario para que la concentración del tóxico en el organismo se reduzca a la mitad.
Esta capacidad de acumulación no es ilimitada, por eso otra de las clasificaciones de las sustancias
químicas se realiza en base a esta capacidad, distinguiendo entre:
 Acumulativos.
 No acumulativos.
 Parcialmente acumulativos.
- Metabolización
La mayoría de los tóxicos, en su contacto con el organismo, sufren transformaciones a escala
molecular. Se producen por las reacciones químicas al entrar en contacto con las enzimas del cuerpo,
que dan lugar a la formación de los metabolitos que, por regla general, son más hidrosolubles, lo que
facilita su posterior eliminación.
Después de esta transformación, los metabolitos resultantes se clasifican en:

 Inactivos (el metabolito no es tóxico).

 Toxicidad igual (la transformación no ha alterado la capacidad tóxica del metabolito).
 Activación (el metabolito ejerce de forma activa la acción tóxica)
- Eliminación
El último proceso suele ser la eliminación del tóxico y sus metabolitos por diversas vías:

 Renal. Es la vía de eliminación principal, a través de la orina.

 Respiratoria. Generalmente cuando el tóxico es volátil.
 Digestiva. A través de las heces.
 Secreción glandular. Mediante el sudor y la saliva. También puede eliminarse a través de la leche
materna, cosa que hay que tener en cuenta en las trabajadoras en periodo de lactancia.
Toxicología:

La toxicología es una disciplina científica muy joven en la que los científicos llamados
“toxicólogos” han llegado a serlo a través de su experiencia, más que por un entrenamiento
formal.

Su objetivo es entender cómo afectan ciertas sustancias químicas al organismo de los seres
vivos y encontrar los niveles de estas sustancias a partir de los cuales un compuesto pasa a ser
seguro a no serlo. Esta meta es muy difícil de alcanzarlo puesto que lo inocuo para una
persona podría ser letal para otra.

La epidemiología es una disciplina científica que estudia la distribución, la frecuencia, los factores
determinantes, las predicciones y el control de los factores relacionados con la salud y con las
distintas enfermedades existentes en poblaciones humanas definidas. La epidemiología -que, en
sentido estricto, podría denominarse epidemiología humana- ocupa un lugar especial en la
intersección entre las ciencias biomédicas y las ciencias sociales, e integra los métodos y principios de
estas ciencias para estudiar la salud y controlar las enfermedades en grupos humanos bien
definidos.1 Existe también una epidemiología veterinaria, que estudia los mismos aspectos en los
padecimientos que afectan la salud de los animales; y también podría hablarse de una epidemiología
zoológica y botánica, íntimamente relacionadas con la ecología.
En epidemiología se estudian y describen la salud y las enfermedades que se presentan en una
determinada población, para lo cual se tienen en cuenta una serie de patrones de enfermedad, que se
reducen a tres aspectos: tiempo, lugar y persona: el tiempo que tarda en surgir, la temporada del año
en la que surge y los tiempos en los que es más frecuente; el lugar (la ciudad, la población, el país, el
tipo de zona) en donde se han presentado los casos, y las personas más propensas a padecerla (niños,
ancianos, etc., según el caso).
La epidemiología surgió del estudio de las epidemias de enfermedades infecciosas; de ahí su nombre.
Ya en el siglo XX los estudios epidemiológicos se extendieron a las enfermedades y problemas de salud
en general, analizados mediante diversos métodos, entre los cuales los de la demografía y
la estadística son especialmente importantes.

Dosis Letal 50 (DL50)

La prueba DL50 se desarrolló en 1927 para medir la toxicidad aguda de ciertos compuestos en
animales vivos. Consiste en la administración forzada mediante ingesta, inhalación o vías parenterales,
de distintas cantidades de una sustancia, lo que conlleva dolorosas y agonizantes consecuencias para
los animales (dolor, convulsiones, diarrea, hemorragias nasales y bucales, vómitos, muerte).

El test se detiene cuando muere el 50% de la población de los animales (lo que suele suceder al cabo
de unos días), y el 50% que sobrevive es sacrificado para determinar diferentes parámetros de órganos
y tejidos. Para cada test son necesarios unos 200 animales.

En teoría, el test DL50 proporciona información sobre la cantidad de sustancia necesaria para tener
efectos no deseados en los humanos. Sorprendentemente, incluso los mismos científicos que la
diseñaron cuestionan su fiabilidad, y sin embargo se sigue realizando.

Los resultados obtenidos de este test varían significativamente debido a diferentes variables, tales
como la especie animal, la cepa, la edad, el peso, el sexo, el estado de salud, la dieta, si el animal ha
pasado una fase de ayuno antes del test, el método de administración, la temperatura del estabulario
(lugar donde están alojados los animales de laboratorio), el tipo de jaula, etc.

Cabe destacar que el DL50 mide la dosis mortal, pero no otros efectos secundarios graves pero no
letales, ni efectos indeseados que necesitan ser verbalizados (que el paciente lo diga) como cefalea
(dolor de cabeza), parestesias (sensación de hormigueo), sensación de náuseas, episodios de vértigo,
etc.

Relación dosis-efecto

La relación entre la cantidad de exposición [dosis] a una sustancia y los cambio consecuentes en las
funciones fisiológicas o en la salud (efectos).Cómo evoluciona cuantitativamente la respuesta biológica
de un organismo a una sustancia tóxica a medida que varía la exposición global a dicha sustancia (por
ejemplo, una pequeña dosis de monóxido de carbono puede provocar malestar mientras que una
dosis fuerte puede ser fata

Relación dosis respuesta

La llamada "relación dosis-respuesta" resulta un concepto central en Toxicología.
El concepto asume que hay una relación causa-efecto entre el nivel de exposición a un tóxico y la
magnitud de la respuesta a éste, siendo la toxicidad directamente proporcional a la dosis en la mayoría
de los casos. Esta relación se basa fundamentalmente en los datos obtenidos al experimentar sobre
animales y en los obtenidos empíricamente de los casos clínicos. El conocimiento de la relación dosis-
respuesta permite establecer que, al experimentar con una sustancia, ésta ha efectivamente causado
los efectos observados; también permite definir la menor dosis que causa un determinado efecto
("dosis umbral") y, al determinarse la curva dosis-respuesta, la velocidad con que aparecerán los
síntomas de la intoxicación al comparar diversos tóxicos.

La relación dosis-respuesta es la relación que existe entre la dosis y la incidencia de efectos adversos
en una población. Así:

ZONA NOAEL:

NOAEL(NoN Observed Adverse Effects Level) es el nivel de exposición experimental que representa al
máximo nivel probado al cual no se observan efectos. Para el propósito de valuación de riesgos éste es
el dato clave que se obtiene de los estudios de Dosis-Respuesta. Si las exposiciones experimentales
fueron intermitentes, se corrige el valor del NOAEL, para que representen exposiciones continuas.

TLV.- Son valores de concentración de contaminante a los cuales se considera que casi todos los
trabajadores están expuestos, día tras día, sin sufrir efectos adversos.

¿Qué es un agente teratogénico?

Se entiende por agente teratogénico a cualquier sustancia, organismo, agente físico o estado de
deficiencia que, estando presente durante la gestación, puede causar un defecto congénito (DC). Cabe
aclarar que se incluye dentro de los DC a toda alteración estructural, funcional o metabólica
identificable al nacimiento o más tardiamente y que resulta de un proceso de desarrollo prenatal
anormal

¿Qué tipos de agentes teratogénicos existen?

§         Medicamentos
Talidomida, anticonvulsivantes, ácido retinoico, etc.
§         Enfermedades maternas
Diabetes, lupus eritematoso sistémico, miastenia gravis, etc.
 ·          Infecciones
Rubéola, toxoplasmosis, citomegalovirus, etc.
§         Radiaciones ionizantes
Radiografías, radioisótopos, etc.
§         Sustancias químicas
Mercurio, plomo, PCB, etc.
§         Otras drogas
Alcohol, cocaína, etc.

AGENTE MUTAGÉNICO
Compuesto químico que produce mutaciones en la descendencia de los organismos vivos. Una
mutación es un cambio en la estructura del material genético de un organismo, y aunque existen
mutaciones ventajosas la mayoría son dañinas o neutras. Con frecuencia los agentes mutagénicos son
cancerígenos. Un ejemplo común es la acción del diclorvos; otro es la radiación ionizada.
Índice biológico de exposición:
Índices biológicos de exposición (BEIs): Son utilizados para poner de manifiesto la absorción o
acumulación de un xenobiótico por un ser vivo, puede servir como criterio para valorar el grado de
afectación

Tipos: Químicos, Bioquímicos, funcionales e histológicos.

CASO PRACTICO TOXICOLOGIA

Un pintor esta expuesto a cromato de plomo, encontrándose una concentración de plomo de 0,03
mg/m3 y 0.002 mg/m3 de cromo. Sabiendo que el TLV-TWA para el cromato de plomo es de:

Pb- 0,05 mg/m3

Cr- 0,012 mg/m3

a: Calcular la valoración higiénica de la situación

b: Analizados los metales en sangre orina, se encuentran los siguientes valores

c: concentración de orina Cr-43 mg/m3 concentracion en sangre de Pb- 35 mg/100l

¿Se encuentran en situación de riesgo a razón de los BEl´S correspondientes. no