Kilogramos

Litros
Unidad
Nro Orden Nombre de Alimento Cantidad Promedio Unidad Medida Nro de Raciones

LECHE FRESCA DE VACA

1 En sopa o ají de gallina 2.05 Litros 10
2 en purés o postres 0.5 Litros 10
3 en souflé 0.5 Litros 10
4 en el desayuno 4 Litros 10
LECHE EVAPORADA
5 en sopas o ají de gallina 2 TARRO 10
6 en purés o postres 3 TARRO 10
7 en papa a la huancaína 2 TARRO 10
8 en el desayuno 5 TARRO 10
QUESO FRESCO DE VACA
9 en sopas 1 Kilogramos 10
10 en guisos 1 Kilogramos 10
11 en sandwichs 1 Kilogramos 10
12 en salsa (al pesto) 0.5 Kilogramos 10
13 en papa a la huancaína 0.5 Kilogramos 10
QUESO MANTECOSO DE VACA
14 en sandwichs 0.5 Kilogramos 10
15
16
17
18
19
Cantidad Promedio Precio Referencial
Precio Total
Total de Raciones Unitario

10.00 2.8 S/ 28.00

10.00 1.5 S/ 15.00
5.00 1.5 S/ 7.50
40.00 2.8 S/ 112.00

20.00 3.8 S/ 76.00

30.00 3.8 S/ 114.00
20.00 3.8 S/ 76.00
50.00 4 S/ 200.00

10.00 20 S/ 200.00
10.00 20 S/ 200.00
10.00 20 S/ 200.00
5.00 10 S/ 50.00
5.00 10 S/ 50.00

5.00 10 S/ 50.00
0.00 S/ -
0.00 S/ -
0.00 S/ -
0.00 S/ -
0.00 S/ -
Nro Orden Nombre de Alimento Cantidad Promedio Unidad Medida Nro de Raciones

HUEVO DE GALLINA
1 en arroz chaufa 3 Kilogramos 10
2 en pastel o souflé 1 Kilogramos 10
3 en sopas, tortillas 0.5 Kilogramos 10
4 frito o sancochado 10 Unidad 10
5 en mayonesa, relleno 1 Kilogramos 10
6
7
Cantidad Promedio Total de Precio Referencial
Precio Total
Raciones Unitario

30.00 6.5 S/ 195.00

10.00 6.5 65
5.00 3.25 16.25
100.00 0.5 50
10.00 16 160
0.00
0.00
Nro Orden Nombre de Alimento Cantidad Promedio Unidad Medida Nro de Raciones

CARNERO PULPA CON HUESO

1 en guisos 2 Kilogramos 10
POLLO ENTERO CON HUESO
2 en guisos, frito, arroz con p 2.3 Kilogramos 10
3 en ají de gallina 1.5 Kilogramos 10
4 en sopas 2 Kilogramos 10
HÍGADO DE POLLO
5 en sopa, aguadito 0.5 Kilogramos 10
6 en guisos o saltado 0.5 Kilogramos 10
MOLLEJA DE POLLO
7 en sopa o aguadito 1 Kilogramos 10
8 saltado o guisos 1 Kilogramos 10
SANGRESITA DE POLLO
9 en saltados o guisos 0.5 Kilogramos 10
CARNE DE RES
10 en sopas (con hueso) 1.5 Kilogramos 10
11 en guisos (con hueso) 1.5 Kilogramos 10
12 en bistec, asado o saltado ( 2 Kilogramos 10
CARNE MOLIDA
13 en caigua rellena 2 Kilogramos 10
14 en hamburguesa o albóndig 1 Kilogramos 10
15 en papa rellena 2 Kilogramos 10
16 en sopas 1 Kilogramos 10
MONDONGO
17 para guiso, cau cau 1 Kilogramos 10
PULMÓN , BOFE DE RES O CARNERO
18 en guisos 1 Kilogramos 10
HÍGADO DE RES O CARNERO
19 en saltado o para fritura 1 Kilogramos 10
PATO
20 en guisos 2 Kilogramos 10
PAVO, PAVITA
21 en guisos, al horno 2 Kilogramos 10
22
23
Cantidad Promedio Total Precio Referencial
Precio Total
de Raciones Unitario

20.00 23 S/ 460.00

23.00 9 S/ 207.00
15.00 9 S/ 135.00
20.00 9 S/ 180.00

5.00 4.5 S/ 22.50

5.00 4.5 S/ 22.50

10.00 10 S/ 100.00
10.00 10 S/ 100.00

5.00 4.5 S/ 22.50

15.00 23 S/ 345.00
15.00 23 S/ 345.00
20.00 25 S/ 500.00

20.00 20 S/ 400.00
10.00 20 S/ 200.00
20.00 20 S/ 400.00
10.00 20 S/ 200.00

10.00 18 S/ 180.00

10.00 18 S/ 180.00

10.00 20 S/ 200.00

20.00 23 S/ 460.00

20.00 23 S/ 460.00
Nro Orden Nombre de Alimento Cantidad Promedio Unidad Medida Nro de Raciones

BONITO, JUREL, CABALLA FRESCO

1 en sopa 3 Kilogramos 10
2 en guiso, frito, estofado 3 Kilogramos 10
PESCADO SECO
3 en guisos (pulpa) 3 Kilogramos 10
4
5
6
7
Cantidad Promedio Total de Precio Referencial
Precio Total
Raciones Unitario

30.00 7 S/ 210.00
30.00 7 S/ 210.00

30.00 7 210.00
Nro Orden Nombre de Alimento Cantidad Promedio Unidad Medida Nro de Raciones

ARROZ
1 en sopas 1 Kilogramos 10
2 en aguadito 1 Kilogramos 10
3 graneado 2 Kilogramos 10
4 en postre (arroz zambito 1 Kilogramos 10
5 en arroz con pollo, chanc 2 Kilogramos 10
AVENA
6 en el desayuno 0.5 Kilogramos 10
7 en sopas 0.5 Kilogramos 10
8 en postres 1 Kilogramos 10
FIDEOS
9 en sopas con verduras 0.5 Kilogramos 10
10 en sopas de fideo solo 0.5 Kilogramos 10
11 en fideos tallarín 2 Kilogramos 10
TRIGO PELADO
12 en sopas o postres 1 Kilogramos 10
13 graneado 2 Kilogramos 10
HARINA DE TRIGO
14 para arrebosados 1 Kilogramos 10
15 en torreja, souflé 1 Kilogramos 10
16 en mazamorra, sopa cre 1 Kilogramos 10
17 para apanado 1 Kilogramos 10
18 en papa rellena 1 Kilogramos 10
19 para espesar,compota, br 1 Kilogramos 10
PAN DE LABRANZA
20 en ají de gallina 0.5 Kilogramos 10
21 en croquetas, ocopa (pan 1 Kilogramos 10
22 en salsa de maní (pan rall 0.5 Kilogramos 10
23 en desayuno 20 UNIDADES 10
MAÍZ FRESCO Y CHOCLO
24 en ensaladas ,en sopa o 1 Kilogramos 10
25 en guiso o pepian 1 Kilogramos 10
MOTE PELADO
26 en sopas 0.5 Kilogramos 10
27 en champús 0.5 Kilogramos 10
28 en guisos 0.5 Kilogramos 10
HARINA DE MAÍZ
29 en sopas 0.5 Kilogramos 10
30 en guisos, postres 0.5 Kilogramos 10
SÉMOLA DE MAÍZ
31 en sopas 0.5 Kilogramos 10
32 en guisos 0.5 Kilogramos 10
33 en postre 0.5 Kilogramos 10
 MAIZENA
34 en sopas 0.5 Kilogramos 10
35 en postre 0.5 Kilogramos 10
36 en compota 0.5 Kilogramos 10
POLENTA
37 en sopas 0.5 Kilogramos 10
38 en guisos 0.5 Kilogramos 10
QUINUA
39 en sopas 0.5 Kilogramos 10
40 en chupes y postre 0.5 Kilogramos 10
41 en guisos 0.5 Kilogramos 10
42
43
Cantidad Promedio Precio Referencial
Precio Total
Total de Raciones Unitario

10.00 4.2 S/ 42.00

10.00 4.2 S/ 42.00
20.00 4.2 S/ 84.00
10.00 4.2 S/ 42.00
20.00 4.2 S/ 84.00

5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00
10.00 8 S/ 80.00

5.00 2.5 S/ 12.50

5.00 2.5 S/ 12.50
20.00 8 S/ 160.00

10.00 8 S/ 80.00
20.00 8 S/ 160.00

10.00 8 S/ 80.00
10.00 8 S/ 80.00
10.00 8 S/ 80.00
10.00 8 S/ 80.00
10.00 8 S/ 80.00
10.00 8 S/ 80.00

5.00 2 S/ 10.00
10.00 8 S/ 80.00
5.00 4 S/ 20.00
200.00 5 S/ 1,000.00

10.00 12 S/ 120.00
10.00 12 S/ 120.00

5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00

5.00 3 S/ 15.00
5.00 3 S/ 15.00
5.00 3 S/ 15.00
5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00

5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00
Nro Orden Nombre de Alimento Cantidad Promedio Unidad Medida Nro de Raciones

ARVEJA FRESCA
1 en guisos o en arroz 0.5 Kilogramos 10
2 en cau cau o aguadito 0.5 Kilogramos 10
3 en ensaladas 0.5 Kilogramos 10
ARVEJAS SECAS
4 acompañado de cereal 0.5 Kilogramos 10
HARINA DE ARVEJAS
5 en sopas 0.5 Kilogramos 10
FRIJOL CANARIO SECO
6 en guisos 0.5 Kilogramos 10
7 en sopas 0.5 Kilogramos 10
8 acompañado con cereal 0.5 Kilogramos 10
9 en ensaladas 0.5 Kilogramos 10

10 en sopas 0.5 Kilogramos 10

11 en guisos 0.5 Kilogramos 10
GARBANZOS
12 acompañado de cereal 0.5 Kilogramos 10
13 en sopas o ensaladas 0.5 Kilogramos 10
HABAS FRESCAS (CON CÁSCARAS)
14 en sopas con verduras 0.5 Kilogramos 10
15 en ensaladas 0.5 Kilogramos 10
16 acompañado con cereal 0.5 Kilogramos 10
HABAS SECAS (SIN CÁSCARAS)
17 en sopas con verduras, ensa 0.5 Kilogramos 10
18 acompañado de cereal 0.5 Kilogramos 10
HARINA DE HABAS
19 en sopas 0.5 Kilogramos 10
LENTEJAS
20 en sopas o ensaladas 0.5 Kilogramos 10
21 acompañado con cereal 0.5 Kilogramos 10
PALLARES
22 en sopas 0.5 Kilogramos 10
23 en ensaladas 0.5 Kilogramos 10
24 acompañado con cereal 0.5 Kilogramos 10
FRIJOL BAYO SECO
25 acompañado con cereal 0.5 Kilogramos 10
FRIJOL CASTILLA SECO
26 acompañado con cereal 0.5 Kilogramos 10
FRIJOL PANAMITO SECO
27 acompañado con cereal 1 Kilogramos 10
28
29
30
31
32
33
34
35
36
Cantidad Promedio Total Precio Referencial
Precio Total
de Raciones Unitario

5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00

5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00

5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00

5.00 4.5 S/ 22.50

5.00 4.5 S/ 22.50

5.00 3 S/ 15.00
5.00 3 S/ 15.00
5.00 3 S/ 15.00

5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00

5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00

5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00

10.00 8 S/ 80.00
Nro Orden Nombre de Alimento Cantidad Promedio Unidad Medida Nro de Raciones

ACEITE VEGETAL
1 en aderezo de arroz 0.125 Litros 10
2 en ensaladas 0.5 Litros 10
3 en frituras 1 Litros 10
4 en aderezo de guisos 0.125 Litros 10
5 en mayonesa 0.125 Litros 10
6 en papa a la huancaina 0.125 Litros 10
7 en sopas 0.125 Litros 10
8 en zarza criolla o vinagreta 0.125 Litros 10
9 en encebollado o saltado 0,125 Litros 10
MANÍ TOSTADO
10 en carapulcra o en salsa 0.5 Litros 10
MARGARINA VEGETAL
11 en el pan, souflé 0.5 Litros 10
12 en aderezo de puré 0.5 Litros 10
13 en sopas 0.5 Litros 10
14 en salsas o guisos 0.5 Litros 10
15
16
17
Cantidad Promedio Total Precio Referencial
Precio Total
de Raciones Unitario

1.25 1.5 S/ 1.88

5.00 1.5 S/ 7.50
10.00 13 S/ 130.00
1.25 1.5 S/ 1.88
1.25 3 S/ 3.75
1.25 1.5 S/ 1.88
1.25 1.5 S/ 1.88
1.25 1.5 S/ 1.88
1.25 1.5 S/ 1.88

5.00 4 S/ 20.00

5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00
Nro Orden Nombre de Alimento Cantidad Promedio Unidad Medida Nro de Raciones

ALBAHACA
1 en sopa menestrón, en salsa 0.5 Kilogramos 10
2 en sopas 0.5 Kilogramos 10

3 en guisos, en purés o pastel 0.5 Kilogramos 10

APIO
4 en sopa de verduras 0.25 Kilogramos 10
5 en ensalada mixta 0.25 Kilogramos 10
AJÍ AMARILLO ENTERO
6 en aderezo de escabeche 0.5 Kilogramos 10
7 en papa rellena, seco y en g 0.5 Kilogramos 10
8 en papa a la huancaína 0.5 Kilogramos 10
AJÍ AMARILLO MOLIDO
9 en aderezo de cau cau, esca 0.5 Kilogramos 10
AJÍ PANCA (SECO MOLIDO)
10 en aderezo de guisos 0.5 Kilogramos 10
AJÍ PANCA (SECO ENTERO)
11 en aderezo de guisos 0.5 Kilogramos 10
AJO
12 en aderezo de arroz, guisos 0.5 Kilogramos 10
13 en tallarines al pesto y ají de 0.5 Kilogramos 10
BETARRAGA (REMOLACHA)
14 en ensalada sola 1 Kilogramos 10
15 en ensalada mixta 0.052 Kilogramos 10
CAIGUA
16 en guisos 2 Kilogramos 10
17 rellena 2 Kilogramos 10
18 en ensalada 1 Kilogramos 10
CEBOLLA CHINA
19 en sopas 0.5 Kilogramos 10
20 en tallarin saltado, en arroz 0.5 Kilogramos 10
CEBOLLA DE CABEZA
21 en aderezo de sopa 0.5 Kilogramos 10
22 en ensaladas, tallarin y ají de 0.5 Kilogramos 10
23 en aderezo, guisos, hambur 0.5 Kilogramos 10
24 en sudado o escabeche 0.5 Kilogramos 10
25 en saltado 0.5 Kilogramos 10
26 en papa rellena, arroz con p 0.5 Kilogramos 10
27 en zarza criolla 0.5 Kilogramos 10
COL CRESPA
28 en sopas 0.5 Kilogramos 10
29 en ensalada 0.5 Kilogramos 10
30 en saltado 0.5 Kilogramos 10
COLIFLOR
31 en saltado o arrebozado 2 Kilogramos 10
32 en ensalada 1 Kilogramos 10
CULANTRO
33 en arroz con carne o pollo 0.5 Kilogramos 10
34 en secdo de carne 0.5 Kilogramos 10
35 en aguadito 0.5 Kilogramos 10
36 en guisos 0.5 Kilogramos 10
ESPINACA
37 en sopa crema 0.5 Kilogramos 10
38 en guisos o en puré 0.5 Kilogramos 10
39 en salsa para tallarín 0.5 Kilogramos 10
HUACATAY
40 en salsa ocopa 0.5 Kilogramos 10
41 en guisos o chupe 0.5 Kilogramos 10
LECHUGA
42 para el decorado 0.5 Kilogramos 10
43 en ensalada 0.5 Kilogramos 10
NABO
44 en sopas 0.5 Kilogramos 10
45 en guisos o ensaladas 0.5 Kilogramos 10
PAICO
46 en sopas 0.5 Kilogramos 10
PEPINILLO
47 en ensalda mixta 0.5 Kilogramos 10
48 en ensalda sola 0.5 Kilogramos 10
49 como acompañamiento 0.5 Kilogramos 10
PEREJIL
50 en sopas o zarza criolla 0.5 Kilogramos 10
51 en guisos o souflé 0.5 Kilogramos 10

52 en guisos 0.5 Kilogramos 10

PORO
53 en sopas 0.5 Kilogramos 10
RABANITO
54 en ensalada mixta 0.5 Kilogramos 10
55 en ensalada sola 0.5 Kilogramos 10
TOMATE
56 en aderezo de sopa 0.5 Kilogramos 10
57 en saltado o estofado 0.5 Kilogramos 10
58 en ensalada o tallarín 0.5 Kilogramos 10
59 en guiso, asado o adorno 0.5 Kilogramos 10
60 ensalada mixta 0.5 Kilogramos 10
VAINITA
61 en sopas y ensaladas 0.5 Kilogramos 10
62 en saltados 0.5 Kilogramos 10
ZANAHORIA
63 en sopas o aguadito 0.5 Kilogramos 10
64 en ensalada o saltado 0.5 Kilogramos 10
65 en tallarines o arroz con pol 0.5 Kilogramos 10
66 en seco, souflé, estofado 0.5 Kilogramos 10
ZAPALLO MACRE
67 en sopas 0.5 Kilogramos 10
68 en torrejas 0.5 Kilogramos 10
69 en sopa crema o locro 0.5 Kilogramos 10
70
71
72
73
74
75
76
77
78
Cantidad Promedio Precio Referencial
Precio Total
Total de Raciones Unitario

5.00 5 S/ 25.00
5.00 5 S/ 25.00

5.00 5 S/ 25.00

2.50 5 S/ 12.50
2.50 5 S/ 12.50

5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00
5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00

5.00 6 S/ 30.00
5.00 6 S/ 30.00

10.00 2 S/ 20.00
0.52 2 S/ 1.04

20.00 7 S/ 140.00
20.00 7 S/ 140.00
10.00 3.5 S/ 35.00

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00

5.00 1.5 S/ 7.50

5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50

5.00 1.5 S/ 7.50

5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50

20.00 4 S/ 80.00
10.00 2 S/ 20.00

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00

5.00 2 S/ 10.00

5.00 3 S/ 15.00
5.00 3 S/ 15.00
5.00 3 S/ 15.00

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00

5.00 2 S/ 10.00

5.00 2 S/ 10.00

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00

5.00 1.5 S/ 7.50

5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50
5.00 1.5 S/ 7.50

5.00 1 S/ 5.00
5.00 1 S/ 5.00
5.00 1 S/ 5.00
5.00 1 S/ 5.00

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00
 Nro Cantidad Nro de
Nombre de Alimento Unidad Medida
Orden Promedio Raciones

PAPA BLANCA
1 en sopa crema, ají de gallina, esto 1 Kilogramos 10
2 en ensalada mixta 1 Kilogramos 10
en causa o papa rellena 1 Kilogramos 10
4 en saltado con carne, puré de verdu 1 Kilogramos 10
5 en ajiaco, cau cau o locro 1 Kilogramos 10
6 en cazuela, aguadito o sancochado 1 Kilogramos 10
7 en puré solo o fritura 1 Kilogramos 10
PAPA SECA
8 en carapulcra (con arroz) 1 Kilogramos 10
9 en carapulcra (sin arroz) 1 Kilogramos 10
CAMOTE AMARILLO
10 acompañamiento (con arroz) 1 Kilogramos 10
11 acompañamiento (sin arroz) 1 Kilogramos 10
12 en dulce de camote 1 Kilogramos 10
HARINA DE CAMOTE
13 en postres 1 Kilogramos 10
OLLUCO
14 en chupe 1 Kilogramos 10
15 en guiso o ajiaco 1 Kilogramos 10
HARINA DE CHUÑO
16 en compotas o broaster 1 Kilogramos 10
17 en mazamorra morada 1 Kilogramos 10
YUCA
18 para acompañar platos 2 Kilogramos 10
19 en sopas de verduras 2 Kilogramos 10
20 en guarnición de guiso (sin arroz) 2 Kilogramos 10
HARINA DE YUCA
21 en postres, otros 1 Kilogramos 10
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
 Precio
Cantidad Promedio
Referencial Precio Total
Total de Raciones
Unitario

10.00 4 S/ 40.00
10.00 4 S/ 40.00
10.00 4 S/ 40.00
10.00 4 S/ 40.00
10.00 4 S/ 40.00
10.00 4 S/ 40.00
10.00 4 S/ 40.00

10.00 8 S/ 80.00
10.00 8 S/ 80.00

10.00 3.5 S/ 35.00

10.00 3.5 S/ 35.00
10.00 3.5 S/ 35.00

10.00 7 S/ 70.00

10.00 4 S/ 40.00
10.00 4 S/ 40.00

10.00 8 S/ 80.00
10.00 8 S/ 80.00

20.00 3 S/ 60.00
20.00 3 S/ 60.00
20.00 3 S/ 60.00

10.00 8 S/ 80.00
 Cantidad Nro de
Nro Orden Nombre de Alimento Unidad Medida
Promedio Raciones

ACEITUNA DE BOTIJA
1 en pan 1 Kilogramos 10
2 en acompañamiento 0.5 Kilogramos 10
COCO FRESCO SIN CÁSCARA
3 en postre o cocada 0.5 Kilogramos 10
COCO RALLADO
4 en arrox con leche 0.5 Kilogramos 10
FRESA
5 en postre 1 Kilogramos 10
GRANADILLA
6 en postre 1 Kilogramos 10
GUINDONES
7 en mazamorra morada 0.5 Kilogramos 10
8 en compota 0.5 Kilogramos 10
HIGOS SECOS
9 en postre 0.5 Kilogramos 10
MELOCOTÓN SECO
10 en mazamorra morada 0.5 Kilogramos 10
LMÓN DULCE
11 en postre 3 Kilogramos 10
LIMÓN (JUGO)
12 en refresco 0.5 Kilogramos 10
13 en ensalada 0.5 Kilogramos 10
MANDARINA
14 en postre 3 Kilogramos 10

15 en postre 3 Kilogramos 10
MANZANA
16 manzana verde en refresco 1 Kilogramos 10
17 manzana delcia en postre 1 Kilogramos 10
18 manzana verde en avena 1 Kilogramos 10
MARACUYÁ
19 en refresco 1 Kilogramos 10
MELOCOTÓN O DURAZNO
20 en postre 1 Kilogramos 10
MEMBRILLO
21 en avena 1 Kilogramos 10
22 en preparación en compota 1 Kilogramos 10
NARANJA
23 en jugo 5 Kilogramos 10
24 en postre 5 Kilogramos 10
NÍSPERO
25 en postre 2 Kilogramos 10
PAPAYA
26 en jugo, en postre 1.5 Kilogramos 10
PACAE O HUABA
27 como postre 4 Kilogramos 10
PALTA
28 en ensalada mixta 2 Kilogramos 10
PASA
29 en arroz con leche 0.5 Kilogramos 10
PERA
30 en postre 3 Kilogramos 10
PIÑA
31 en jugo 2 Kilogramos 10
32 en postre 1 Kilogramos 10
33 en preparación con avena 1 Kilogramos 10
PLÁTANO DE LA ISLA
34 en postre 2 Kilogramos 10
PLÁTANO DE SEDA
35 en postre 2 Kilogramos 10
PLÁTANO VERDE
36 con arroz 2 Kilogramos 10
37 sin arroz 2 Kilogramos 10
38 en mazamorras, en sopas 2 Kilogramos 10
TORONJA
39 en jugo solo 3 Kilogramos 10
40
41
 Precio
Cantidad Promedio
Referencial Precio Total
Total de Raciones Unitario

10.00 12 S/ 120.00
5.00 6 S/ 30.00

5.00 3 S/ 15.00

5.00 4 S/ 20.00

10.00 10 S/ 100.00

10.00 8 S/ 80.00

5.00 7 S/ 35.00
5.00 7 S/ 35.00

5.00 6 S/ 30.00

5.00 10 S/ 50.00

30.00 6 S/ 180.00

5.00 3 S/ 15.00
5.00 3 S/ 15.00

30.00 3 S/ 90.00

30.00 3 S/ 90.00

10.00 4 S/ 40.00
10.00 4 S/ 40.00
10.00 4 S/ 40.00

10.00 6 S/ 60.00

10.00 7 S/ 70.00

10.00 6 S/ 60.00
10.00 6 S/ 60.00

50.00 6 S/ 300.00
50.00 6 S/ 300.00
20.00 5 S/ 100.00

15.00 7 S/ 105.00

40.00 8 S/ 320.00

20.00 8 S/ 160.00

5.00 6 S/ 30.00

30.00 7 S/ 210.00

20.00 10 S/ 200.00
10.00 10 S/ 100.00
10.00 10 S/ 100.00

20.00 5 S/ 100.00

20.00 5 S/ 100.00

20.00 6 S/ 120.00
20.00 6 S/ 120.00
20.00 6 S/ 120.00

30.00 7 S/ 210.00
 Cantidad Nro de
Nro Orden Nombre de Alimento Unidad Medida
Promedio Raciones

AZÚCAR
1 en postres como arroz con leche 0.5 Kilogramos 10
2 en preparación de avena con man 0.5 Kilogramos 10
3 en café con leche, en refresco 0.5 Kilogramos 10
4 en dulce de camote, higos, compo 0.5 Kilogramos 10
CHANCACA
5 en arroz zambito 1 Kilogramos 10
6 en mazamorra con harina de trigo 1 Kilogramos 10
7 en miel para picarones 1 Kilogramos 10
Cantidad Promedio Precio Referencial
Precio Total
Total de Raciones Unitario

5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00
5.00 2 S/ 10.00

10.00 5 S/ 50.00
10.00 5 S/ 50.00
10.00 5 S/ 50.00
Nro Orden Nombre de Alimento Cantidad Promedio Unidad Medida Nro de Raciones

COCOA
1 con la leche, en avena 0.5 Kilogramos 10
PELLEJO DE CHANCHO
2 en guisos con menestras 0.5 Kilogramos 10
PIMIENTA
0.5 Kilogramos 10
ORÉGANO
0.5 Kilogramos 10
SILLAO
0.5 Litro 10
VINAGRE
0.5 Litro 10
COMINO
0.5 Kilogramos 10
TUCO
2 Unidad 10
PALILLO
2 Unidad 10
HONGOS Y LAUREL
0.5 Kilogramos 10
SIBARITA
2 Unidad 10
CANELA
0.5 Kilogramos 10
CLAVO DE OLOR
0.5 Kilogramos 10
Cantidad Promedio Precio Referencial
Precio Total
Total de Raciones Unitario

5.00 3 S/ 15.00

5.00 7 S/ 35.00

5.00 6 S/ 30.00

5.00 5 S/ 25.00

5.00 13 S/ 65.00

5.00 3 S/ 15.00

5.00 4 S/ 20.00

20.00 1 S/ 20.00

20.00 1 S/ 20.00

5.00 4 S/ 20.00

20.00 1 S/ 20.00

5.00 14 S/ 70.00

5.00 8 S/ 40.00