Feria Nacional del Queso

10, 11, 12 de Agosto . Degusta de los mejores productos lácteos, el placer de probar sabores
y texturas.

Cayambe, ofrece la mejor Feria Nacional del Queso de Ecuador, podrás descubrir un

mundo de sabor con los mejores lácteos del país. La feria expone una gran variedad de
productos realizados por los expertos técnicos del país, dando cuenta de la gran variedad de
sabores y texturas que se pueden lograr con la leche.

Feria del Cacao y Chocolate

En este espacio se conjugan los aspectos turístico, agrícola, ecológico, cultural y productivo
por medio de múltiples proyectos y experiencias en el ámbito nacional e internacional
En el mes mayo, “La Mesa del Cacao Fino de Aroma de la Reserva de la Biósfera Sumaco”
integrada por más de 40 instituciones del sector público, privado y social, realiza la Feria
del Cacao y Chocolate del Ecuador, que se proyecta a ser la mejor feria de la región y del
mundo.

Festival Gastronómico "Olla de Barro"

Tosagua, cantón de costumbres y tradiciones.

El festival gastronómico y cultural denominado Olla de Barro se celebra anualmente como
parte fundamental de las fiestas octubrinas. Este evento se lleva a cabo el último domingo
de septiembre o el primer domingo del mes de octubre. Ya se han realizado 3 ediciones del
festival, siendo uno de los más importantes que celebra el cantón Tosagua en el mes de las
artes, la cultura y la culturalidad desde el 13 de septiembre al 03 de octubre.
La Semana de la Quinua se celebrará del 2 al 7 de octubre

Quito (Pichincha). – Entre el lunes 2 y el sábado 7 de octubre se celebrará en el país ‘La

Semana de la Quinua, como un reconocimiento a la importancia de este grano andino para
la seguridad y soberanía alimentaria de la población ecuatoriana. La inauguración de esta
propuesta se realizará el lunes, en la Concha Acústica de la ciudad de Riobamba.

Festival de la Tonga
Las playas manabitas, la cultura y la gastronomía de la costa del Pacífico son elegidas para
conocer la diversidad que posee la zona costera del país.
 El festival de la Tonga manabita más grande del mundo, plato que identifica a la
identidad del agricultor de esta provincia, que se degusta durante las arduas jornadas de
trabajo en el campo.
 Para preparar la tonga se requiere de maní, pollo, maduro y arroz. Los ingredientes se
mezclan al envolverse en una hoja de plátano, que al cocinarse en un horno de leña, sus
sabores se funcionan dando como resultado una receta inigualable.
 En el 2017 el plato tuvo una extensión de cinco metros de largo. Para su elaboración se
utilizarán 20 libras de arroz, ocho gallinas, 10 libras de maní y 35 maduros. Este año la
meta es que el plato mida seis metros.