¿Qué es la renaturalización de las proteínas?

Esta es una propiedad que se relaciona con la desnaturalización de las proteínas ya que la
desnaturalización es un proceso que puede ser reversible o irreversible. Esto depende del grado
de cambios estructurales que haya sufrido la proteína durante dicho proceso.

Si la desnaturalización es reversible, la proteína puede volver a su conformación espacial funcional

si el agente desnaturalizante desaparece. Este proceso opuesto se conoce como renaturalización.

En el caso de desnaturalización irreversible, la reestructuración de la proteína de vuelta a su

conformación espacial funcional puede ser lento o imposible.

Recientemente se ha descubierto que, para una correcta renaturalización, es necesario agregar

trazas del agente desnaturalizante. Esto fue importante históricamente, porque condujo a la
noción de que toda la información necesaria para que la proteína adopte su forma nativa se
encuentra en la estructura primaria de la proteína, y por lo tanto en el ADN que la codifica.