Man xe ta jun, Man xe ta ka’i’ Kajonel achi’el ta jun.

"Que no haya uno o dos entre nosotros que permanezcan atrás."

P OP OL VU H
B i en v en i d o a c a s a
TE ESPERAMOS TODOS LOS DÍAS EN NUESTRAS 3 LOCALIDADES DISPONIBLES
CENTRO HISTÓRICO
7 Av. 9-45 zona 1
5535-9546 / 2221-0567
ZONA VIVA
8a calle 3-14 zona 10
10 calle 18-58 zona 4 de Mixco
A un costado de la Embajada de México
4168-1575 / 2296-7874 y 75
PASAJE NARANJO
rT a dició n en t r e g a d
a tu hogar!
a
CC Pasaje Naranjo, Local R3
4102-5669 / 2316-2984
A DOMICILIO Y PARA LLEVAR
Todos los días de 7:00 am a 9:00 pm
 Ütz Ipetik «BIENVENIDOS»

Todos nuestros desayunos se sirven acompañados con moshito, café,

longanizas, tortillas y pan dulce. La longaniza no aplica en Desayuno
Granjero, Desayuno EL ADOBE, Panqueques y Plato de Frutas.

TÍPICO Q60 DESAYUNO PAXOT Q75 OMELETTE DE CLARAS Q65

Huevos al gusto, acompañados de plátanos fritos, Paxot [Palabra kaqchikel: sobre el comal] Relleno de champiñon, espinaca y chile pimiento,

m ala !
frijoles, queso y crema de gran sabor por tradición. Huevos estrellados cocinados al comal bañados en acompañado de plátanos cocidos y bowl de fruta.

Guate
Buenos días
salsa Suban’ik, chorizo, tortilla frita y queso criollo.
HUEVOS IXIN Q65 DESAYUNO DEL HUERTO Q60
Huevos estrellados, servidos sobre tortilla frita y DESAYUNO DE MI PUEBLO Q70 Pan de semillas, frijol volteado, aguacate, queso feta,
salsa verde, plátanos fritos, frijoles colados, queso y
Omelette relleno de chorizo ahumado con un sofrito pico de gallo y lascas de rabano.
crema.
de tomate, cebolla y chile pimiento acompañado de
frijol parado y tortilla con queso.
EL ADOBE Q80 DESAYUNO DE ORIENTE Q70
Huevos al gusto, queso, crema, plátanos, salsa y 4onz. OMELETTE TRADICIONAL Q70 Omelette relleno de loroco, cebolla, chile pimiento y
de carne adobada. jamón.
Relleno de jamón, champiñones y queso cheddar.

HUEVOS RANCHEROS Q70

Huevos estrellados bañados en una salsa ranchera
acompañado de frijol, de plátanos fritos, queso,
crema y tortilla con queso derretido.
Fiesta de comida tradicional para empezar
todos los domingos por la mañana.
DESAYUNO GRANJERO Q85
Nuestras riquezas naturales
que con orgullo compartimos, Huevos estrellados montados sobre carne de 6 onz. Buffet Dominical ADULTOS Q95
frijoles y una tortilla con queso derretido.
bienvenidos al corazón del NIÑOS (HASTA 10 AÑOS) Q55
mundo maya.
OMELETTE CAMPESINO Q70
DESAYUNO PAXOT Omelette de papa, jamón, cebolla y chile pimiento.
 CREMA DE FRIJOL Q40
TAMALES Q35
No hay quien visite Guatemala, sin probar tan SALPICÓN Q40
ejemplar receta sellada en una hoja de maxán,
exquisita tradición. CHOJÍN Q40
Rábano picado con chicharrón, tomate y cebolla servido sobre 4 tostadas.
CALDO DE HUEVO Q55
CHOJÍN CON BUCHE Q40
MOSHITO Q35
El atol que no puede faltar, acompañado con TOSTADAS CHAPINAS Q35
plátanos cocidos para hacer de este, una opción
completa.
TORTILLAS LONGANIZA (2) Q50

PANQUEQUES Q55 TORTILLAS CON CHORIZO AHUMADO DE TECPÁN Q55

La mezcla exclusiva de El Adobe, acompañados con
miel de abeja o maple.
TORTILLAS CON QUESO (2) Q40

TOSTADAS A LA FRANCESA Q60 TORTILLAS CON MORCILLA Q55

Con pan brioche.
ELOTES LOCOS Q30
TAZÓN DE FRUTAS Q65

a s
ENCHILADA Q25

r a d
Yogurt acompañado de fresas, arandanos, kiwi,

nt
pepitoria, nuez de nogal, pasas, chan y coco rallado.

E
MIXTAS DE SALCHICHA Q35

FRUTA DE LA ESTACIÓN Q65 MIXTAS DE CHORIZO Q45

Festín de frutas frescas, acompañadas con yogurt,
granola y miel.
CHILES RELLENOS Q35
CHILES RELLENOS
TOSTADAS A LA FRANCESA
 PANZA DE RES

FRIJOLES COLORADOS

TOSTADAS CHAPINAS
Q u i x w a
PORCIÓN DE CHUCHITOS Q35
Extras
PLÁTANOS FRITOS
FRIJOL VOLTEADO
Q15
Q25
GUACAMOLE Q25
PORCIÓN DE TACOS Q30 EXTRA DE AGUACATE Q10
HILACHAS
TAMALITOS DE CHIPILIN Q25 PAN (AJO O MANTEQUILLA) Q10
 Jocón Pepián
Plato de occidente, recado verde a
base de miltomates y cilantro servido
Plato típico del altiplano. Recado de
tomate y pepitoria servido con arroz Estamos
atados a una
con arroz blanco. típico.

i ó n
Q90 Q90

c
POLLO O RES POLLO O RES

al d i
tra culinaria
’
Q100 Q100

o
PECHUGA DE POLLO PECHUGA DE POLLO

j ’
GALLINA CRIOLLA Q110 GALLINA CRIOLLA Q110

Q an
Palabra quiché jok om que significa mezcla de Platillo tradicional guatemalteco de
especias verdes. Huehuetenango. origen Maya, propio del departamento de
Chimaltenango.

y declarados
Patrimonio Cultural
por el Ministerio de
«NUESTRA TRADICIÓN»

Pinol de Gallina
Kaq'ik
Caldo ceremonial de Cobán, que Criolla Cultura y Deporte
contiene una variedad de especias Plato prehispánico, originario de San
que le dan el sabor de la región. Juan Sacatepéquez, a base de maíz
dorado.
Q155
Q100
Palabra q’eqchi Kak que significa rojo e Ik que
significa picante o muy picante. Pinol Kaqchikel palabra Ixin que significa maíz.
Región de Verapaz. San Juan Sacatepéquez
 u x a q Q ’ a q ’ K i x w a ’
R
Otras especialidades
de la casa
«LLAMA DE FUEGO»
COSTILLA EN BARBACOA Q90
OJER K’UTÚN Q110 Costilla de cerdo en barbacoa acompañada de puré de papa y elote dulce.
Comida ancestral representada en cinco platillos de la gastronomía maya.

SUBAN IK Q95 CAMARONES EMPANIZADOS O AL AJILLO Q115

Platillo ceremonial de San Martín Jilotepeque, preparado con una combinación Acompañados de verduras salteadas y arroz
de carnes y chiles, cocido a fuego lento dentro de las hojas de maxán.
CAMARONES UTZ'AJ Q115
REVOLCADO Q90 Camarones en salsa de panela y manía, acompañados de arroz y vegetales
Recado tradicional de Sacatepéquez, hecho a base de cabeza y vísceras de salteados.
cerdo.

CALDO DE RES Q100 CEVICHE DE CAMARÓN Q90

Cocido de res, zanahoria, papa, güisquil, elote, repollo y güicoy sazón.
Acompañado de tortillas, arroz, y aguacate. MOJARRA Q85
Servida con ensalada y papas asadas.
CALDO DE GALLINA CRIOLLA Q110
Gallina criolla cocida o asada, acompañado de tortillas, verduras, arroz y POLLO O GALLINA EN CREMA
aguacate. Bañado en salsa de crema y loroco, acompañado de arroz y elote dulce.
PECHUGA DE POLLO Q85 GALLINA CRIOLLA Q100
TAPADO Q155
Caldo de origen Garífuna representativo de Livingston, Izabal. A base de mariscos
y leche de coco. PECHUGA EN PIMIENTOS Q85
Pechuga de pollo a la plancha, bañada en una salsa de pimientos, acompañados
FRIJOL COLORADO Q95 con cacerola de güicoy con queso derretido y ensalada en escabeche.
Con costilla de cerdo y chorizo ahumado.
PECHUGA A LA PARRILLA Q85
HILACHAS Q90 Filete a la parrilla, acompañado con mix de lechuga y verduras cocidas.

PANZA DE RES Q90 TAPADO POLLO EN CREMA

«COMER»
 P ar r ill a d a s
Q'aq'

PINCHOS MAR Y TIERRA

CARNE ADOBADA Q95 PLATO VEGETARIANO Q65

Servida con puré de papa, ensalada y porción de aguacate. Zucchini, berenjena, chile pimiento, cebolla, tomate y champiñones.

FAJITAS Q90 ENSALADA CÉSAR Q60

Fajitas de res o pollo con chile pimiento y cebolla acompañadas de guaca- Mix de lechugas, tomate, aguacate y pechuga de pollo a la parrilla.
mol y arroz.
ENSALADA DE QUINOA Q65
PINCHOS Q100 Quinoa, aguacate, tomate, frijol, queso fresco, cilantro y hierba buena.
Pinchos de lomito, piña, chile pimiento y cebolla a la parrilla, servidos en una
cama de arroz y ensalada de la casa. HAMBURGUESA (¼ LBR.) Q50
«FUEGO»
PINCHOS MAR Y TIERRA Q130 QUESO HAMBURGUESA (¼ LBR) Q55
 m en ú
PUYAZO O LOMITO Q135

Parrillada para 2
Carne de 8onz. a la parrilla, acompañado de cebollines, papa asada,
guacamol, frijol volteado y chirmol.

1⁄2 lbr de lomito, 1⁄2 lbr de puyazo, 1⁄2 lbr de chorizo, «NIÑOS»
ENTRAÑA porción de frijoles volteados, guacamol, cebollines y
Servida con guacamol, cebollines asados, frijol volteado, papa asada y papa asada.
chirmol HAMBURGUESITA QUESO-HAMBURGUESITA
12 ONZ. Q175 Carne a la parrilla, servida con lechuga y tomate, Carne con queso cheddar derretido, servida con
8 ONZ. Q150 Q270 acompañada de papas fritas. lechuga y tomate, acompañada de papas fritas.

Q40 Q45
ASADO DE TIRA Q180
12onz. con hueso.
Parrillada para 4 DEDITOS DE POLLO SHUQUITO
1lbr de puyazo, 1lbr de lomito, 1lb de chorizo, 3 piezas de Tiras de pechuga empanizada, servidas con Con salchicha, guacamol, y repollo acompañado
pollo asado, cebollines, frojiles volteados, guacamol y
PLATO DE CHORIZO salsa dulce y papas fritas. con papas fritas.
papas asadas.
Frijoles volteados, guacamol y tortillas.
Q40 Q40
1 LBR. Q100 Q475
½ LBR. Q60 POLLO FRITO
Acompañado con papas fritas.

Q40
 Pos t r es
Ki’ ARROZ EN LECHE 16 onz Q16

Regular Doble
ESPRESSO Q10 Q14

CORTADO Q13 Q16

MACCHIATO Q13

12 onz.
AMERICANO Q15

CAPPUCCINO Q18

LATTE Q18

LATTE SABORIZADO Q22

MOCACCINO Q22

MOKA ARTESANAL Q22

LATTE FRÍO Q20

TÉ Q12

TÉ CHAI Q22

INFUSIONES Q14
RELLENITOS FLAN ANTIGÜEÑO TRES LECHES

Regular con Leche

CHOCOLATE Q16 Q18
CHANCLETA DE GÜISQUIL Q30 MOLE DE PLÁTANO Q30 TRES LECHES Q30
TÉ MATCHA Q26 Q30
RELLENITOS Q25 FLAN ANTIGÜEÑO Q30 BUÑUELOS Q25
Regular Saborizado
TORREJA Q25 TIRAMISÚ Q30 TARTA DE LIMÓN Q30
FRAPUCCINO Q25 Q29
TARTA DE ELOTE Q25
«DULCE» ARROZ EN LECHE
 Y a ’
«REFRESCANTES»
Ru y ' al Cervezas
• GALLO

Bebidas refrescantes
• CABRO Q28
• MODELO ESPECIAL

JUGO DE NARANJA NATURAL Q20 • MONTE CARLO • CABRO RESERVA

• DORADA DRAFT • DRAFT ULTRA
FRUIT PUNCH Q22 Q32
• HEINEKEN • MICHELOB ULTRA
Una combinación de jugos naturales y granadina. • STELLA ARTOIS • MOZA
LICUADOS NATURALES
Papaya, piña, melón, sandía, plátano, mora, fresa o mixto.
MICHELADA O CHELADA Q38
REGULAR Q20 Especial de El Adobe.
CON LECHE Q23
MICHELADA PREMIUM Q42
CON YOGURT Q25
JUGO DE TOMATE PREPARADO Q22
LIMONADA O NARANJADA
AGUA O SODA Q22 REFRESCOS NATURALES
PICHEL Q85 Pepita • Horchata • Jamaica • Tamarindo • Carambola
Q22 CERVEZA ARTESANAL "EL GÜIN" DE XELA
BOTELLA DE AGUA Q14 Botella de 1/2 L.

CIMARRONA Q22
STOUT – DARK – VANUSHKA – RED ALE Q40
GASEOSAS Q15
Agua mineral preparada con sal y limón. Pepsi, Pepsi Black, 7Up, 7Up Light, Mirinda and Grapete.

SANTA DELFINA Q22 SMOOTHIES Q25 MICHELADA

TÉ FRÍO Q22 Tamarindo, berries, tropical, mango, piña colada y carambola. «FERMENTO»
 Cocteles
CALDO DE FRUTAS DE SALCAJÁ Q38

Aperitivos
de autor
NEGRONI Q50
DAIQUIRÍ DE LIMÓN Q45
BLOODY MARY Q45

EL AZTECA Q50

Cóct eles
Mezcal, Vermouth y Jamaica.

SOMBRERITO DE ESQUIPULAS
Vodka, limoncello y vino tinto.

PEPITAZA
Q50

Q45
Clásicos
Fresco de Pepita, naranja y Ron.

KÁTU'JUT Q55 MARGARITA CLÁSICA O CARAMBOLA Q45 DAIQUIRI DE MANGO HABANERO Q45
Bourbon Whiskey y chocolate con jamaica.
MOJITO CUBANO Q45 MANHATTAN Q55
LA PASIONARIA Q50
MOJITO CENTENARIO (RON ZACAPA) Q55 CARAJILLO Q50
Gin, espumante y maracuyá.
APEROL SPRITS Q50 GIN AND TONIC Q45
QUETZALTECA FROZEN Q50 • Limón, pepino y romero.
1/2 Octavo del sabor a su elección y mezclado con casis. PALOMA Q45 • Naranja y anís estrella.
• Fresa, mora deshidratada y hierbabuena en brote.
XIBALBÁ Q50
Gin Xibal, Aperol y jugo de toronja.

CARAMBOLO Q50
Tequila Reposado, carambola y piña.
OLD FASHIONED CHOCOLATE Q50

Digestivos
PONCHE 18 Q50
RUSO BLANCO Q50
Ron 18, Brandy y una combinación de frutas.
TIRAMIZU Q45
COCO SUR Q55
Gin, Brandy y coco. ESPRESO MARTINI Q45
 Tradición y calidad
en cada detalle para
ese momento único.

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