TODOS NUES TROS

desayunos
incluyen pan, café y jugo de frutas

Extra de pan y tortilla Q8

Extra de huevo, crema, queso o platano Q6
 Salados
DESAY UNO tradicional
CHAPÍN HUE VOS DIVORCIADOS
Deliciosos huevos estrellados, con
Deliciosos huevos revueltos o estrellados salsa de tomate y salsa de miltomate,
acompañados de frijoles, queso fresco, Acompañados de frijoles, queso fresco
plátanos y salsa de tomate. y plátanos.
Q55.00
Q55.00

TORTILLAS CON QUESO DESAY UNOboreal

Deliciosas tortillas con queso fundido, Chorizo ahumado y longaniza criolla,
acompañadas de salsa ranchera. tortilla con queso fundido acompañado
Q39.00 de dos huevos al gusto, plátanos, frijoles,
salsa ranchera, queso fresco y crema.

Q79.00

DE SAY UNO BORE AL

Dulces
TOSTADAS A LA FRANCESA
Crujientes rebanadas de pan Texas
acompañadas de banano, fresas, miel
de maple, mermelada de frutos rojos y
dos tiras de tocino crocante.
Q49.00

WAFFLES
Waffles acompañados de banano, fresas,
miel de maple, mermelada de frutos
rojos y dos tiras de tocino crocante.
Antojitos
Q49.00

ROLLITOS DE JAMÓN
AVENAagua o leche Tres deliciosos rollos de jamón con
queso mozzarella fundido con un huevo
al gusto.
Acompañada con banano, fresa, pasas
y canela. Q39.00

Q22.00
CHORIZOS O LONGANIZAS
Dos chorizos ahumados o dos longanizas
criollas con tortillas y salsa de tomate.
Q39.00

WAFFLE S
 Omelettes
OMELETTE OMELETTE
veggie
tradicional
C o n q u e s o m oz z a re l l a , j a m ó n , Relleno de champiñones, queso ricotta y
champiñones, cebolla y chile pimiento espinaca, acompañado de frijoles y salsa
salteado, acompañado de tocino y al gusto.
frijoles.
Q59.00 Q59.00

OMELETTE
light
Elaborado con 3 claras de huevo, jamón
de pavo, champiñones, queso ricotta
y espinaca, acompañado de plátanos
cocidos o fruta de temporada.

Q59.00

PIZZA
desayuno
BREAKFAST DISH
Dos Huevos al gusto dentro de una
deliciosa DeepDish personal, con salsa
roja con jamón o salsa blanca con
tocineta ahumada y abundante queso
fundido en horno de leña.

Q.79.00

BF DISH
Cocteles RUSO NEGRO
Combinación de Kahlúa y vodka.

PIÑA COLADA TOM COLLINS

Deliciosa mezcla de Crema de coco, ron Jugo de limón, ginebra y un toque sirope.
blanco, jugo de piña y malibú.

MOJITO CUBA
Fresca hierba buena con ron obscuro y Ron blanco con soda y limón.
un toque de limón mezclado con
mineral y hielo.
SANGRÍA ROJA O
TROPICAL GIN BLANCA
Ginebra, agua tónica o mineral mezclado Jugo de limón y naranja acompañada
con rodajas de fresa, pepino y kiwi. de vino tinto o blanco.

TODOS NUES TROS

cocteles
Whiskey
Q35.00 OLD PARR
Q45/ botella Q690

ETIQUETA NEGRA
Q45/ botella Q690

JACK DANIEL´S
Q40/ Botella Q515

Vodka
ABSOLUT
Q37/ Botella Q380

GREY GOOSE
Q48/ Botella Q790

Ron
BOTRÁN AÑEJO
Q38/ Botella Q380

ZACAPA CENTENARIO
Q49/ Botella Q790
CUBETAZO
corona
Q150.00

CUBETAZO +
nachos alitas o
papas supremas
Q225.00
Entradas
NACHOS BOREAL
Una deliciosa combinación de pollo a la
plancha y chilli de la casa con salsa de
queso cheddar y pico de gallo.
1/2 porción Q45.00/ 2 personas Q85.00
VEGGIE
Deliciosa conser va de berenjena,
champiñones, chile morrón, zuchinni
y cebollas asadas. Todo reposado en
aceite de oliva y hierbas, acompañado
de crostinis y queso parmesano.
Q.85.00
ALITAS
Jugosas y crujientes alitas empanizadas y
bañadas en tu salsa preferida: BBQ, Búfalo,
Oriental o Ajo Parmesano. Acompañado
de bastones de apio, zanahoria y aderezo
ranch.
1/2 porción Q45.00/ Porción completa Q85.00
PAPAS SUPREMA
Crujientes papas waffle con nuestro
auténtico chili de la casa, bañadas con
salsa de queso cheddar, crujientes trozos
de tocino y pico de gallo.
1/2 porción Q45.00/ 2 personas Q85.00
CARPACCIO
Finas rodajas de lomo de cerdo o res
sazonadas con aceite de oliva extra
virgen, queso parmesano, alcaparras
baby, puerro con un toque limón, sal y
pimienta, acompañado de crostinis.
Q95.00
PAPAS SUPREMA

DE FRIJOL
Con un delicioso toque de chorizo
ahumado, queso fundido y crema,
acompañado de crutones.
Q55.00
Ensaladas
BOREAL
Trozos de pollo a la plancha, con
una fresca mezcla de lechugas, maíz
dulce, pico de gallo, aceitunas negras,
acompañados de crutones y aderezo de
la casa.
Q 79.00
ENSALADA CÉSAR
Crujiente lechuga romana con nuestro
aderezo especial César acompañada
con queso parmesano y crutones.
Q69.00
VERDE TEN TACIÓN
Sopas
DE CEBOLLA
Deliciosa reducción de cebollas con
un toque de vino blanco y especies,
cubierta por un crostini de pan artesanal
con queso fundido.
Q59.00
VERDE TENTACIÓN
Pera caramelizada y flameada con ron
sobre una cama de espinaca fresca
aderezada con aliño oriental y un toque
de ajonjolí́, queso de cabra, frutos secos
y una fina reducción de balsámico.
Q69.00
Sandwiches

BBQ PULLED PORK

QUESADILLAS DE
pollo
Tortillas de harina con queso cheddar
y mozzarella fundido con pechuga de
pollo acompañada papas gajo.

Q55.00

CHICKEN FINGERS
Dedos de pechuga de Pollo
empanizados, acompañados honey
mustard y papas gajo.

Q55.00
 PECHUGA DEpollo
Pan chapata con filete de pechuga
de pollo a la plancha salteado con un
toque de pesto, almendras, parmesano
y tomates cherry aliñado con toques de
balsámico o mostaza dijon.

Q79.00

CARPACCIO
Sándwich con lascas de lomo de res
o cerdo sobre una cama de queso
parmes ano, alc aparra s y puerro
acompañado de ensalada César.

Q79.00

BBQpulled pork
Jugosa pierna de cerdo ahumada,
bañada en nuestra especial salsa BBQ,
cebollas caramelizadas, quesos fundidos
en un pan brioche y acompañado de
deliciosas papas gajo.

Q75.00

CHICKEN FINGERS Ninos

sevenmeat (salsa roja) MARGAROTA (salsa roja)

La combinación perfecta de embutidos: Deliciosos tomates cherrys salteados en

chorizo ahumado, salami, pepperoni,
tocino, jamón, chorizo uruguayo y carne
molida con un toque nuestra deliciosa
salsa marinara todo esto cubierto con
libra y media de mezcla de quesos
fundidos en horno de leña.
pesto, mantequilla blanca cubierto por libra
y media de mezcla de quesos fundidos en
horno de leña.
Dos personas Q165.00
Cuatro personas Q275.00

Dos personas Q165.00

Cuatro personas Q275.00 SHRIMP DISH (salsa blanca)
Libra y media de camarones salteados

VEGETARIANA (salsa roja)

Deliciosa conserva de vegetales asados,
champiñones, berenjena, zucchini, chile
morrón, cebolla y aceitunas con salsa
roja cubierto por libra y media de mezcla
de quesos fundidos en horno de leña.
al ajillo acompañado de una deliciosa
salsa blanca con reducción de vino
blanco cubierto con libra y media de
mezcla de quesos fundidos.
Dos personas Q215.00
Cuatro personas Q390.00

Dos personas Q165.00

Cuatro personas Q275.00 CHICKEN BACON (salsa blanca)
Trocitos de tocineta ahumada, deliciosa
pechuga de pollo desmenuzada,

PEPIÁN espinaca, champiñones salteados, con

salsa blanca y reducción de vino blanco
cubierto por libra y media de mezcla de
Fusionando uno de nuestros mejores quesos fundidos en horno de leña.
platos guatemaltecos, nuestra
espectacular salsa de pepián artesanal
con deliciosa pechuga de pollo Dos personas Q165.00
desmenuzada cubierta por libra y media Cuatro personas Q275.00
de mezcla de quesos fundidos en horno
de leña.
Dos personas Q165.00
Cuatro personas Q275.00

BBQ
Deliciosa pierna de cerdo desmenuzada
con salsa barbacoa cubierta por libra y
media de mezcla de quesos fundidos
en horno de leña.

Dos personas Q165.00

Cuatro personas Q275.00
Postres
BROWNIE TRESleches
Tres pisos de brownie acompañados de Delicioso bizcocho con mezcla de tres
helado de vainilla, sirope de chocolate leches con un toque de Amarula y
y pecanas. Baileys.

Q39.00 Q39.00

TIRAMISÚ MONSTERcookie
Exquisito capricho italiano para los Deliciosa galleta casera con chispas
amantes del dulce y el café, que de chocolate y tu relleno a elección.
combinan con sabores suaves del queso Recién horneada, servida con una bola
mascarpone con toques de amaretto y de helado de vainilla.
cacao amargo.
Q39.00
Q39.00
lime
CHEESECAKE KEY pie
Un clásico que no te puedes perder, Nuestro pie de limón servido con una
puedes acompañarlo con mermelada salsa de frutos rojos.
de frutos rojos.
Q39.00
Q39.00

BROWNIE
 Bebidas

FRÍAS
Jugo de naranja........................
20oz
Q28.00
Bebidas naturales
Rosa de jamaica.......................
20oz
Q24.00
Jugo de naranja c/maracuyá Q28.00 Tamarindo .................................... Q24.00
Naranjada (soda/agua)...... Q22.00 Horchata......................................... Q28.00
Limonada (soda/agua)....... Q22.00 Té frío................................................ Q22.00
Limonada con chan............... Q28.00 Fruit punch................................... Q23.00
Cimarrona...................................... Q28.00
Pic heles Q95.00

GASEOSAS
normal y dieta normal y dieta
Q16.00 Q16.00 Q16.00 Q16.00

Mineral.............................................................. Q16.00 Agua Pura...................................................... Q10.00

CERVEZAS
Q27.00 Q25.00 Q27.00

Gallo................................................................... Q25.00 Moza................................................................... Q25.00

Heineken ....................................................... Q27.00 Cabro Reserva............................................ Q27.00
Monte Carlo.................................................. Q27.00 Cabro extra.................................................... Q25.00
Dorada Draft................................................. Q25.00
Mix de michelada o chelada + Q9.00

CALIENTES
Chocolate con agua............................... Q20.00 Cappuccino................................................... Q24.00
Chocolate con leche ............................ Q28.00 Infusiones (frutos rojos,
Cocoa con Leche .................................... Q28.00 manzanilla, cítricos)................................ Q24.00
Café Americano ........................................ Q16.00 Té Chai de manzana y canela.......... Q28.00
Calle Principal Lote 3 Zona 1 Aldea el Hato Antigua, Sacatepequez, Guatemala
/AntiguaBoreal