Cédula de Validación de la Oferta

LOGOTIPO DE LA COMITÉ DE EVALUACIÓN ACADÉMICA DE LA OFERTA DE FORMACIÓN

ENTIDAD CONTINUA EN EL ESTADO DE____MICHOACÁN_____________________

SERPIENTES Y ESCALERAS DEL BIEN COMER, COMO UNA

Nombre de la oferta de
ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA FOMENTAR UNA ALIMENTACIÓN
formación
SANA.
Nombre de la instancia DIRECCIÓN ESTATAL DE FORMACIÓN CONTINUA, ACTUALIZACIÓN
formadora Y DESARROLLO PROFESIONAL DE MAESTROS

Tipo de oferta (seleccione una opción)

Taller Conferencia
Curso Diplomado Trayecto formativo Jornada
magistral
( ✔ ) ( ) ( ) ( ) ( )
( )

Carga horaria de la oferta:_____20_______hrs.

Eje prioritario Aprendizaje colaborativo y metodologías

Ámbito____ Pedagógico y didáctico___
activas y participativas.____________________

Modalidad (seleccione una opción)

A distancia (con Presencial Autogestiv Autogestivo con
En línea Bimodal
apoyo de TIC) o apoyos
( ) ( ) ( ✔ )
( ) ( ) ( )
Población a la que se atiende (marque con una x)
Docente _✔_ Técnico docente __✔_ Directivo _✔ __ Supervisor _✔_ ATP_✔__

Inicial ( ) Telesecundaria ( )
Preescolar ( ✔ ) Educación especial ( )
Primaria ( ✔ ) Educación física ( ✔ )
Tipo de
Nivel educativo General servicio
Multigrado ( )
( ✔ )
Secundaria
Técnica
Migrante ( )
( ✔ )
General ( ✔ )
Modalidad
Indígena ( )
Justificación de la pertinencia del programa de formación

Debido a la situación actual en la que vivimos es primordial tener una educación alimentaria en nuestra sociedad.
buscar alternativas para la formación correcta de los partícipes de la educación en México; todos los involucrados, ya
sean jefes de sector, supervisores, directivos, atp, docentes. Logrando aterrizar con estrategias reales los objetivos para
tener una cultura sana respecto a la alimentación, evitando consumir chatarra y sus efectos nocivos en nuestra
población.
La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o
enfermedades». La cita procede del Preámbulo de la Constitución de la Organización Mundial de la Salud, que fue
adoptada por la Conferencia Sanitaria Internacional, celebrada en Nueva York del 19 de junio al 22 de julio de 1946,
firmada el 22 de julio de 1946 por los representantes de 61 Estados (Official Records of the World Health
Organization, Nº 2, p. 100), y entró en vigor el 7 de abril de 1948. La definición no ha sido modificada desde 1948.
Las esferas de trabajo en las que el enfoque de «Una salud» son especialmente pertinentes:
 La inocuidad de los alimentos.
 El control de zoonosis (enfermedades transmisibles entre animales y humanos, como la gripe, la rabia y la
fiebre del Valle del Rift)
 La lucha contra la resistencia a los antibióticos (cuando las bacterias, tras estar expuestas a antibióticos, se
vuelven más difíciles de destruir).
Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas
para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las
grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.
La nutrición es importante para todos. Combinada con la actividad física y un peso saludable, la buena alimentación es
una forma excelente de ayudar a tu cuerpo a mantenerse fuerte y saludable. Si tienes antecedentes de cáncer de mama
o estás en tratamiento, la buena alimentación es especialmente importante para ti. Lo que comes puede influir en tu
sistema inmunitario, tu estado de ánimo y tu nivel de energía.

Objetivo general del programa de formación

Fomentar una cultura de hábitos alimenticios saludables que aporten el conocimiento a los docentes en general, de
los alimentos recomendados que cada alumno requiere para cubrir sus necesidades nutricionales.

Objetivos específicos del programa de formación

Promover que los docentes transmitan la información a sus alumnos, padres de familia y sociedad escolar en general,
para que lo lleven a la práctica, con la finalidad de obtener un desarrollo sano. (físico, mental y emocional.)

Estructura del Programa de Formación

Carga horaria
Unidad/Módulo Título
Teóricas Prácticas
1 ¿QUE ES UNA SALUD? 5
2 DESCUBRIMIENTO GUIADO 5
 3 PLATO DEL BIEN COMER 10
Total 10 10
Suma total de horas 20

Unidad/Módulo Desglose temático por unidades

1.1 SERPIENTES Y ESCALERAS DEL BIEN COMER

1.1.1 EXPLICACIÓN DEL JUEGO
1.1.2 CONOCER LOS ALIMENTOS
1 1.1.3 CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
1.1.4 BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS
1.1.5 DAÑOS DE COMIDA CHATARRA
1.1.6 ELABORACIÓN DE SU PLATO DEL BIEN COMER
2.1 PIRÁMIDE DE LA ALIMENTACIÓN
2.1.1 EXPLICACIÓN DEL JUEGO
2 2.1.2 CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS POR COLORES
2.1.3 UBICACIÓN DE LA CANTIDAD IDEAL
2.1.4 DIFERENCIA ENTRE CONSUMIR Y CONSUMISMO
3
Metodología didáctica
¿Qué es el descubrimiento guiado?
Es el primero que va a implicar cognitivamente al alumno, constituyendo, por tanto, un paso superior a su
motricidad. ... La esencia de este estilo es una relación particular entre el profesor y el alumno.

El estilo del descubrimiento guiado

 Consiste en una relación particular entre el profesor y el alumno, donde la secuencia de preguntas del primero
conlleva una serie de respuestas del segundo.

 Cada pregunta provoca una sola respuesta correcta descubierta por el alumno.

 Se persigue la participación del alumno en el proceso dirigido a descubrir y al desarrollo de destrezas en la

búsqueda.

 Tiene el objetivo de iniciar al alumno en un proceso particular del descubrimiento. El profesor orienta el
aprendizaje de los alumnos, pero permitiendo que sean ellos los que investiguen, tomen decisiones y
descubran.

 El profesor no enseña mediante modelos, permite mayor participación cognitiva del alumno en el proceso y
plantea situaciones que conduzcan al alumno a la respuesta.

    Este estilo se basa en una cita de Galileo quien afirmó que:

“...Nada puedes enseñar a una persona, sí puedes ayudarlo a que lo descubra por sí mismo…”

    Preimpacto: se refiere a elegir el contenido específico a enseñar y aprender, lo siguiente es determinar la secuencia
de pasos a seguir. Preguntas que, llevarán al alumno a descubrir el resultado final. Siempre que pueda aparecer más de
una respuesta, el profesor debe estar preparado para dar un nuevo indicio que ayude al alumno a seleccionar solo una
posibilidad y abandone las demás. El profesor presenta el segundo estímulo y repite el ciclo hasta que el último
estímulo provoca la respuesta que es el descubrimiento final.

    Impacto: se comprueba el diseño de la secuencia. Además de la necesidad de un diseño preciso, el profesor no debe
decir nunca la respuesta, debe esperar siempre la respuesta del alumno y ofrece feedback frecuentemente.

    Postimpacto: la naturaleza del feedback es única. El comportamiento reforzador que indica el éxito del alumno en
cada paso, constituye un feedback positivo sobre su aprendizaje y sus logros. Una respuesta de aprobación en cada
paso, constituye una evaluación inmediata.

    El estilo se caracteriza por:

 El profesor está dispuesto a cruzar el umbral de descubrimiento, a emplear su tiempo en estudiar la estructura
de la actividad y en diseñar la secuencia adecuada de las preguntas, está dispuesto a aventurarse
 experimentando con lo desconocido.

 La responsabilidad es del profesor, este diseña las preguntas que conllevan a la respuesta correcta.

 La ejecución del alumno está estrechamente relacionada con la del profesor. Este confía en la capacidad
cognitiva del alumno, está dispuesto a esperar la respuesta el tiempo que el alumno necesite para encontrarla y
este es capaz de hacer pequeños descubrimientos que lo llevarán al descubrimiento de un concepto.

 Las preguntas son diseñadas en una secuencia lógica, relacionada con el contenido, puede aplicarse al alumno
concreto a quien el profesor le esté ofreciendo feedback individual, es muy útil como introducción a un nuevo
tema, pues motiva inmediatamente al alumno su curiosidad.

Criterios de evaluación

CUALITATIVA:
 Focus Group (Sesión de Grupo)
 Entrevista a Profundidad
 Observación
CUANTITATIVA:
 Encuestas
 Físicas
 Digitales
ASISTENCIA:
 80% mínimo
PARTICIPACIÓN
 Creativa
 Participativa

Bibliografía básica (en formato APA)

 Contreras, O. (2004). Retos actuales de la formación del profesorado de Educación Física. Conferencia en el
XXII Congreso Nacional de Educación Física. Coruña. 22-24 de septiembre.

 Delgado, M.A. (1991). Hacia una clarificación conceptual de los términos en didáctica de la educación física y
el deporte. Revista de educación física, 40, 2 - 10.

 Delgado, M.A. (1992). Los estilos de enseñanza en la educación física. Granada: ICE.

 Galera, A. (2001). Manual de didáctica de la educación física. Una perspectiva constructivista moderada.

 Funciones de impartición. Barcelona: Paidós.

 Gallardo, P. y Mendoza, A. (2008). Metodología de la enseñanza de las actividades físicas y

deportivas. Sevilla: Wanceulen.

 Gimeno, J. (1981). Teoría de la enseñanza y desarrollo del currículo. Salamanca: Anaya.

 Mendoza M.E. Comparar y conservar carne, Cuadernos de Nutrición, vol. 31, núm. 4, 2008.
 Marván et al. Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, 2001

Bibliografía complementaria

 https://www.gob.mx/siap/articulos/el-plato-del-bien-comer#:~:text=El%20plato%20del%20bien%20comer
%20es%20una%20gu%C3%ADa%20de%20alimentaci%C3%B3n,fin%20de%20mostrar%20a%20la
 https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
 Instructivo de llenado de la Cédula de validación de la Oferta

En la parte superior izquierda: Incluir el logotipo de la entidad federativa.

En la parte superior derecha: Anotar el nombre de la entidad federativa.
Nombre de la oferta formativa: Indicar el nombre completo de la oferta de formación.
Nombre de la Instancia Formadora: Escribir el nombre de la institución pública o privada
especializada en la formación pedagógica de profesionales de la educación, o IES nacional o
extranjera que participa en la impartición del taller, curso o diplomado.
Tipo de oferta: Especificar si la oferta formativa es: taller, curso, diplomado, trayecto formativo,
conferencia magistral o jornada.
Carga horaria: Especificar la duración del tipo de formación: conferencia magistral (2 horas),
jornada (8 horas), taller (entre 4 y 20 horas), curso (a partir de 40 horas) , diplomado (a partir de
120 horas) y trayecto formativo (120 horas).
Modalidad y población a la que se atiende: Indicar la modalidad en que se desarrollará la oferta de
formación.
Ámbito o Eje prioritario: Anotar el nombre conforme al apartado 2.1 de esta ENFC 2021. Es
importante precisar, que para la oferta PRODEP se deben elegir solamente ejes prioritarios.
Ámbito 1. Campos para el desarrollo disciplinar. Incluye la capacitación y actualización en
comprensión lectora, expresión oral y escrita, conocimiento científico, conocimiento tecnológico,
desarrollo físico, apreciación y creación artística, pensamiento crítico, pensamiento filosófico,
histórico y humanístico y pensamiento lógico matemático, comprendidos dentro del Plan y
Programas de estudio vigentes para Educación Básica.
Eje prioritario. Atención al rezago educativo. Mejora de los aprendizajes en las
asignaturas de lenguaje y comunicación, y pensamiento matemático, que nivelen el
desempeño del alumnado con estrategias didácticas de reforzamiento de la comprensión
lectora, la expresión oral y escrita, así como el pensamiento lógico, crítico y de gestión de
problemas.
Ámbito 2. Pedagógico y didáctico. Alude a la capacitación y actualización para el dominio en
planeación, evaluación de aprendizajes, diseño de estrategias didácticas, metodologías para la
enseñanza (participativas y colaborativas), uso didáctico de las Tecnologías de la Información y la
Comunicación (TIC), innovación educativa y tutoría.
Eje prioritario. Aprendizaje colaborativo y metodologías activas y participativas. Alude a
formas de trabajo en las que se organiza y desarrolla la dinámica y el ambiente escolar de
manera más democrática y desde una perspectiva de participación, orientada por la
comprensión del otro. Además, crean condiciones para que cada participante asuma roles y
colabore en el cuidado y la búsqueda del bienestar común.
Eje prioritario. El uso de las TIC y la innovación educativa. Se fortalece el desarrollo
profesional de docentes y directivos en la educación a distancia, además de apoyar a las
actividades de aprendizaje del alumnado.
Ámbito 3. Gestión escolar. Se refiere a la capacitación y actualización en gestión, liderazgo,
acompañamiento, asesoría técnica pedagógica y tutoría.
 Eje prioritario. Habilidades profesionales. Integra la actualización de conocimientos y
técnicas para la inducción y fortalecimiento de las distintas figuras educativas: docentes,
tutores, asesores técnico pedagógicos, directores y supervisores, con base en los resultados
de los procesos de selección del SCMM.
Ámbito 4. Formación Cívica y Ética y Vida saludable. Considera la capacitación y actualización
en derechos humanos, cultura de paz, valores, equidad de género, derechos de las niñas, niños y
adolescentes, diversidad e inclusión educativa, educación socioemocional, identidad, diversidad
cultural, interculturalidad, educación de la sexualidad, educación financiera, prevención del
suicidio, conocimiento del entorno social, cultural y cuidado del medio ambiente; estas temáticas
pueden formar parte de la oferta formativa del Anexo 13, del Presupuesto de Egresos de la
Federación (PEF) para el ejercicio fiscal 2021.
Eje prioritario. Vida saludable. Enfatiza la toma de conciencia sobre la necesidad del
cambio de hábitos para cuidar la salud en el marco del desarrollo humano integral, a partir
de actividades reflexivas, de la experiencia personal y de proyectos de trabajo con el
alumnado para fomentar acciones que impulsen la activación física, la atención a la salud
mental y emocional, el cuidado de la alimentación y la higiene personal y colectiva.
Población a la que atiende: Seleccionar el/los niveles(es) educativo(s) al que atiende: inicial,
preescolar, primaria y/o secundaria. (puede marcar más de un nivel educativo)
Tipo de servicio: Telesecundaria, educación especial, educación física, organización multigrado o
en situación migrante.
Modalidad educativa: Indicar si pertenece a la modalidad general o indígena, según sea el caso.
Justificación de la pertinencia del programa de formación: Argumentar las razones por las
cuales se pretende implementar el programa formativo. Explicar claramente el interés que persigue,
la importancia y pertinencia del mismo.
Objetivo general del programa de formación: Señalar de manera sucinta y objetiva cuál es la
finalidad del programa formativo y de ser posible, la meta a alcanzar.
Objetivos específicos del programa de formación: Detallar los procesos específicos y las
acciones concretas a seguir para cumplir el objetivo general.
Estructura del Programa de Formación
Unidad/Módulo: Numeral la cantidad de unidades, módulos u otro esquema de estructura del
programa de formación propuesto.
Título: Anotar el nombre del título de la unidad, módulo u esquema de estructura del programa de
formación propuesto.
Carga horaria teórica: Anotar el número de horas que el programa asigna a la teoría.
Carga horaria práctica: Anotar el número de horas que el programa asigna a la práctica.
Total: Anotar el número total de carga horaria teórica y prácticas.
Suma total de horas: Indicar la suma total en carga horaria teórica y práctica asignada al
programa de formación.
Unidad/Módulo: Anotar el número de Unidad/Módulo o estructura establecida en el programa.
Desglose temático por unidades: Detallar la estructura y contenido de la oferta formativa,
mediante las Unidades/Módulos/etc., apartado y subapartados.
Metodología didáctica: Señalar detalladamente el procedimiento a seguir para el logro de los
objetivos de la propuesta formativa, 1) Es importante que se describa la dinámica de trabajo, (de
acuerdo a la modalidad en que se va a implementar el curso, así como las actividades planeadas
(Ver ENFC-2021) En el caso de las modalidades con un componente virtual, señalar si tendrá algún
tutor u otra figura para dar acompañamiento, seguimiento, (describir cómo será esta dinámica), si se
implementarán círculos de aprendizaje virtuales; la manera en que se realizarán las actividades en
un entorno virtual de aprendizaje. 2) Mencionar información del LMS o plataforma de
teleformación a la que tendrá acceso el participante y en la que realizará la actividad académica, así
como del uso de cualquier otra herramienta u aplicación en Internet, o de la revisión de materiales
en video. 3) Cuidar en todo momento la congruencia entre la modalidad (ver la ENFC 2021) y la
redacción de las actividades a implementar (si es a distancia, cuidar de no poner actividades
presenciales, sin mencionar el uso de algún dispositivo tecnológico que pueda utilizarse a
distancia). 4) En caso de que se solicite desarrollar un Proyecto de Aplicación Escolar (PAE),
cuidar la congruencia entre las actividades y la modalidad de implementación de la oferta
formativa. 5) Que exista congruencia entre la metodología y el apartado estructura del programa de
formación.

Criterios de evaluación: Detallar los criterios que el participante deberá tomar en cuenta para
acreditar la oferta formativa. 1) Es importante que exista congruencia entre el apartado de
Metodología didáctica y el de Criterios de Evaluación. 2) Congruencia entre los criterios de
evaluación y la modalidad en la que se implemente la propuesta formativa (ver la ENFC 2021). 3)
Especificar las actividades que serán evaluadas y la ponderación de cada una de ellas, de
preferencia estableciendo un porcentaje. 4) Si se está considerando el desarrollo de un PAE u otro
tipo de proyecto final, es conveniente considerarlo en el apartado de metodología. 5) Se sugiere
anotar que para acreditar el programa se deberá "obtener una calificación no menor a 80". 5)
Incluir que el participante deberá responder al final del programa formativo la encuesta de
valoración; es decir, la opinión de lo que le ha significado la oferta formativa y su experiencia de
aprendizaje.
Bibliografía básica: Incluir la bibliografía (se sugiere en formato APA) utilizada para el desarrollo
de la oferta formativa. Se sugiere que los especialistas que conforman el CEA verifiquen el enfoque
correcto con el que se está teorizando o aplicando adecuadamente.

Bibliografía complementaria: Con base en la modalidad en que se realizará el programa de

formación, se sugiere incluir videos u otros materiales que pueden encontrarse en Internet y
agregarlos como parte de la Webgrafía.