ARROZ CHINO ESTILO CHICALI

Ingredientes: 

* 3 T. de arroz blanco cocido

* 1 T. de tocino
* 2 C. de azúcar morena
* 3 C. de soya
* 60 ml. de aceite vegetal
* 1/2 T. de zanahoria
* 1/2 T. de apio
* 1/2 T. de germen de soya
* 1 c. de jengibre
* 1 diente de ajo
* 1 T. tallos de cebolla cambray
* 1/2 manojo de cilantro
* 1/2 T. de Salsa cátsup
* 3 c. de vinagre de arroz
* 2 chiles de árbol
* 30 gr. de mantequilla
Preparación:

1. Calienta el aceite en una cacerola grande agrega el tocino picado,

azúcar y soya  para glasear el tocino moviendo rápida y
constantemente.
2. Agrega jengibre y ajo finamente picado, sofríe junto con el tocino
glaseado por 30 segundos.
3. Agrega el arroz y mueve constantemente por 1 minuto, agrega
zanahoria y apio en cubos pequeños, saltea y mezcla bien todos los
ingredientes.
4. Agrega el germen de soya, cátsup, vinagre de arroz y chiles de
árbol.
5. Agrega la mantequilla y los tallos de cebolla cambray, saltea por 20
segundos y sirve.
6. Decora con hojas de cilantro, acompaña con salsa soya y limones.
Receta: Pizzas individuales |
Cocineros Mexicanos
ASA

Ingredientes: 
* 600 gr. de harina* 400 gr. de agua* 100 ml. de aceite* 1/4 c.
de levadura* 1 C. de azúcar* 1/2 C. de sal
PEPPERONI

Ingredientes: 
* 200 ml. salsa de tomate* 300 gr. queso mozzarella* 200 gr. de
pepperoni
HAWAIANA

Ingredientes: 
* 200 ml. salsa de tomate* 300 gr. queso mozzarella* 200 gr. de
jamón en cubos* 150 gr. de piña en lata
CARNÍVORA

Ingredientes: 
* 200 ml. salsa de tomate* 300 gr. queso mozzarella* 100 gr. de
salchicha* 100 gr. de tocino frito picado grueso* 100 gr. de
aceituna negra* 100 gr. de pimiento verde
Preparación: 
1. Mezcla los ingredientes secos. Mezcla a parte los
ingredientes líquidos.
2. En una batidora con gancho agrega los secos a velocidad
media.
3. Vierte en forma de hilo los líquidos y amasa hasta que se
forme una masa homogénea.
4. Fermenta por 30 minutos, poncha y extiende con rodillo,
estira hasta que la masa quede delgada.
5. Corta discos de 15 cm. arma la pizza de tu elección y
hornea.