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Pastel de café y chocolate para la familia: consiéntelos con un nuevo sabor / Créditos: Pixabay
Pasos para hacer un pastel de café muy sencillo y delicioso al mismo tiempo
Las tartas frías con café tienen magia, pero este glorioso resultado también puedes lograrlo en un pastel de
café hecho con pocos recursos.
Por ejemplo, si no dispones de tanto presupuesto, idéate una torta sencilla. Reúne: 5 huevos, 315 ml de aceite
girasol, 315 gramos de azúcar, 375 gramos de harina y 1 sobre de polvo de hornear o levadura.
También debes tener ½ o 2 cucharadas de café soluble y 1 cucharadita de esencia o pasta de vainilla, (este
último es opcional).
Posteriormente, hornea el pastel de café por 50 minutos con calor arriba y abajo. Una vez que lo retires, deja
que enfríe y espolvorea azúcar glass o impalpable, así nada más tendrás una buena merienda de media
mañana.
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Un pastel de café no necesita de mucho para sorprender, pero sí hay algunos productos que mejoran al 100%
este postre. Uno de ellos son las nueces, que trituradas en el decorado o combinadas en la mezcla le dan un
punto de sabor excepcional.
Sin embargo, además de los frutos secos puedes añadir 2 cucharadas de crema de avellanas en la masa, o
igualmente, usarla de relleno o ganache.
De cualquier forma, el pastel de café no cuenta con procesos elaborados, si deseas comprobarlo, échale un
vistazo al recetario del siguiente párrafo.
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Pastel de café
& Porciones: 10 ' Tiempo de preparación: 45 minutes ( Nivel: Fácil
INGREDIENTES
! 2 cucharadas de Nescafé
! 2 cucharadas de agua
! 150 ml de nata
INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 180 grados.
Bate las temas junto con el azúcar hasta que estén cremosos.
Agrega 100 gramos de mantequilla derretida, 1 cucharada de Nescafé, harina tamizada con levadura y
revuelve.
Añade las claras montadas a punto de nieve, coloca el resultado en un molde y hornea por 45 minutos.
Mientras tanto, realiza tu propia crema de nueces uniendo la nata con 3 cucharadas de azúcar, nueces o
avellanas picadas y 1 cucharada de Nescafé disuelta en 2 cucharadas de agua.
Cuando esté listo el bizcocho, corta el pastel de café a la mitad, rellena con la preparación anterior y decora
con una tableta de chocolate derretida.
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