Universidad Autónoma de Manizales

Normatividad y Gestión Agroindustrial

Guía de Trabajo Actividad de

Indagación

Presentado por:
Luisa Fernanda Bonilla Martinez
1070989475

2021

Departamento de Estudios a Distancia.

Administración de empresas.
1).

 Seleccionar una empresa puede ser la empresa en la que

trabaja o en la que puede obtener información:

Somos una empresa

agroindustrial, dedicada al
beneficio de la palma de aceite
que a través de la obtención
sostenible y rentable de sus productos, satisface los mercados
nacionales e internacionales, participando en el desarrollo integral de
sus trabajadores y la zona de influencia.
Por su compromiso con la excelencia, eficacia, mejoramiento continuo
de los procesos e innovación para la obtención de productos de palma
de aceite, basándose en principios de sostenibilidad; para ello
disponemos de recurso humano calificado, recursos técnicos,
tecnológicos y económicos necesarios para satisfacer las
necesidades, expectativas y requerimientos de nuestros clientes y
grupos de interés.

https://www.aceitesa.com/index.php/porque-lo-hacemos

 Describir las normas o certificaciones que existen en la empresa

seleccionada:

o Constitución Política de Colombia. Artículos: 8°, 49, 65, 79, 80

o Ley 23 de 1973. Prevención y control de la contaminación del
medio ambiente
o Decreto 2811 de 1974. Código de los Recursos Naturales no
Renovables

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o Ley 99 de 1993. Sistema Nacional Ambiental - SINA
o Ley 788 de 2002. Deducciones tributarias por inversiones en
control ambiental
o Decreto Reglamentario 3172 de 2003. Inversiones en el
mejoramiento del Medio Ambiente
o Decreto 2667 de 2012. Tasa retributiva
o Decreto Reglamentario 155 de 2004. Tasa de uso de aguas
o Ley 1333 de 2009. Infracciones Ambientales
o Ley 1672 de 2013. Gestión Integral de Residuos de Aparatos
Eléctricos y Electrónicos (RAEE)
o Decreto 948 de 1995. Calidad del aire
o Resolución 909 de 2008. Determinación del punto de descarga
de la emisión por fuente fija.
o Decreto 1541 de 1978. Concesión de aguas
o Decreto Reglamentario 3930 de 2010. Generación de
vertimientos
o Resolución 1514 de 2012. Minambiente. Plan de gestión del
riesgo para el manejo de vertimientos
o Ley 373 de 1997. Programa de Uso y Ahorro del Agua.
o Decreto 1575 de 2007. Sistema para la protección y control de
la calidad del agua para consumo humano.

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Administración de empresas.
2). Cuartilla
¿Cómo cree que la normatividad puede ayudar en los procesos
de producción agroindustrial?

Para empezar Colombia cuenta con una privilegio y potencial

productivo, las ventajas de nuestro país son envidiables, ya que
cuenta con disponibilidad de tierras con vocación agrícola, espacio
para una adecuada productividad y el manejo postcosecha de los
alimentos. A partir de esto el incremento y desarrollo de agroindustrias
adecuadas es de vital relevancia para generar oportunidades de
empleo e ingresos, el crecimiento del sector agrícola va a estar
soportado en una gran demanda proveniente principalmente del
mercado externo, entre otras impresionantes ventajas que brindan las
agroindustrias como motor de desarrollo económico.
Por consiguiente, la normatividad es una base y una guía, son los
parámetros a seguir, por lo tanto, contribuyen a la solución de
conflictos administrativos y en la calidad de los productos agrícolas, la
cantidad de su demanda así será un mercado competitivo y
sustentable.
La implementación de normas facilita la gestión de actividades tales
como envasado, procesamiento, transporte y comercialización de
productos alimentarios y agroindustriales. Son bases para la actuales
y futuros mercados agroindustriales en donde se transforma un
recurso natural, a un producto con manufactura y valor agregado
superior. Así como regula y estimula producción de bienes
intermedios, contribuye a la seguridad alimentaria, crecimiento

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Administración de empresas.
económico y al desarrollo rural.

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