ANÁLISIS Y CONCEPTUALIZACION DEL

N° VARIABLES CARACTERI
MERCADOS ATENDIDOS (AREAS GEOGRAFICAS
1°
CUBIERTAS)
Chiriquí, una en el Ro
CLIENTES O SEGMENTOS A ATENDER
2° (CARACTERIZACION E IDENTIFICACION DE LOS
CLIENTES) Segmentación

Pollos enteros, pollos en presas, a través d

como: pechuga, encuentro, muslos, muslo
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
corbata, pescuezo con corbata, filete de
3° OFRECIDOS (PRODUCIDOS O
marinados es una de las preferidas por
COMERCIALIZADOS)
encuentro marinado, pechuga marinada, m
También se dedica a la producción de salc
mortadelas, hamburguesas y to

NECESIDADES A ATENDER O SATISFACER CON

5° Una Planta de Alimentos, incubadoras, n
LOS PRODUCTOS O SERVICIOS
ambiente controlado, galeras de caseta

PROCESOS PRIMARIOS O MISIONALES (CADENA Departamento Administrativo y Organiz

6° Recursos Humano, Departamento de Tecnol
DE VALOR)
mercadeo y ventas,

FUNCIONES NO REALIZADAS O PROCESOS

7°
MISIONALES EN OUTSOURCING
Marketing digi

PROPUESTA U OFERTA DE VALOR PARA EL

8`
CLIENTE

9 FACTORES CRÍTICOS DE EXITO DEL NEGOCIO

10` OTRAS VARIABLES

 PTUALIZACION DEL NEGOCIO
CARACTERISTICAS DEL NEGOCIO

Chiriquí, una en el Roble de aguadulce, Coclé y Panamá

Segmentación geografica, demografica.

os, pollos en presas, a través de nuestra línea automática de deprese con cortes tales
ga, encuentro, muslos, muslo encuentro, alas, patitas, hígado, mollejas, pescuezo sin
escuezo con corbata, filete de pechuga, filete de encuentro y otros. La línea de los
s es una de las preferidas por los clientes, pollos bambino, pollos marinados rosty,
marinado, pechuga marinada, muslo marinado, pollos para franquicias y restaurantes.
dedica a la producción de salchichas, chorizos de pollo barbecue y picante, jamones,
mortadelas, hamburguesas y toda la línea de productos apanados de pollo.

de Alimentos, incubadoras, nacedoras, una planta procesadora de aves, galeras de

e controlado, galeras de caseta abierta, satélites de producción de carne de pollo.
ento Administrativo y Organizacional, Departamento Financiero, Departamento de
mano, Departamento de Tecnologia, Departamento de producción y Compra, Ensamble,
mercadeo y ventas, distribucción y Servicio posventa

Marketing digital, Empresa de seguridad.

 MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO Y POSICION COMPETITIVA
FACTORES CRITICOS DEL Peso PESO
N°
ÉXITO %
CALIF
PONDE
N° POSICION COMPETIT
1 Calidad de los productos 25 % 2 0.50 1°
Avícola Melo y Avicola Athen

2 Frescura 20 % 3 0.60 2°

Avícola Melo, Avicola Athenas y Avic

3 Variedad de producto 25 % 3 0.75 3°

Avícola Melo

4 Garantia 10 % 2 0.20 4°

Avícola Melo , Avícola Chong y Avico

5 Precios accesibles 20 % 4 0.80 5°

Avícola Arce

TOTAL 100 %

MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO

Avícola Arce Avícola Melo Toledano Avícola Chong
N° FACTORES CRITICOS DEL ÉXITO Peso
Peso Peso
Cal. Cal. Cal. Peso Pond. Cal.
Pond. Pond.
1 Calidad del los productos 25 % 2 0.50 5 0.50 4 1.00 3

2 Frescura 20 % 3 0.60 4 0.80 3 0.60 3

3 Variedad de productos 25 % 3 0.75 5 1.25 4 1.00 4

4 Garantia 10 % 2 0.20 4 0.40 3 0.30 4
5 Precios accesibles 20 % 5 1.00 4 0.80 3 0.60 2
6
7
TOTALES 100 %
PETITIVA
CION COMPETITIVA CALFI

la Melo y Avicola Athenas 5

, Avicola Athenas y Avicola Franz 4

Avícola Melo 5

o , Avícola Chong y Avicola Franz 4

Avícola Arce 5

O
Avícola Chong Avícola Franz Avícola Athenas
Peso Peso Peso
Cal. Cal.
Pond. Pond. Pond.
0.75 4 1.00 5 1.25

0.60 4 0.80 4 0.80

1.00 3 0.75 3 0.75

0.40 4 0.40 2 0.20
0.40 3 0.60 3 0.60
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Principales áreas funcionales de la empresa
SA
s de la empresa

MISIÓN
Arce Avícola S.A., está comprometida con
Panamá y seguirá aportando sus mejores
esfuerzos y productos para satisfacer las
necesidades de aquellos quienes nos han
escogido como su marca de preferencia.
MISION, VISION
VISIÓN
La Visión de ARCE AVICOLA, S.A.,
es alcanzar la máxima tecnología y
lograr ser competitiva, a nivel
mundial.
ON, VISION Y VALORES CORPORAT
VALORES
Valores medulares: lealtad, seguridad,
integridad, respeto,excelencia,
creatividad, trabajo en equipo,
responsabilidad, flexibilidad,
entusiasmo, rentabilidad,
responsabilidad, social.
PORATIVOS
Gestión de
riesgo
 Gestión de
Gestión de
riesgo
riesgo

Gestión de Gestión de
Proveedores evaluación

Publicidad
 CADENA DE VALOR PROCESOS MISIONALES Y PROCES

GESTIÓN ADMIN Y
ORGANIZACIONAL
Junta Directiva Gerente General Gerente Regional

GESTIÓN FINANCIERA
Gestión Financiera Inversionistas

GESTIÓN HUMANA
Capacitación Reclutamiento y selección
GESTIÓN
TECNOLÓGICA
Software especializado Gobierno TI

GESTIÓN DE COMPRAS
Proveedores nacionales Departamento de compras Seguimiento de Inventarios
PRODUCCIÓN Y
LOGÍSTICA EXTERNA ENSAMBLE MERCADEO Y VENTAS
OPERACIONES

ALIANZAS GOBIERNO Insumos Maquinaria Publicidad radial

ALIANZAS
CORPORATIVAS Materia Prima Empaquetado Televisión

ALIANZAS EMPRESAS Equipo tecnológico Periódico

ALIANZAS PRIVADAS Redes sociales

Página web
NALES Y PROCESOS DE APOYO

Gerente Regional Stockeholders

eguimiento de Inventarios Política de pago

MERCADEO Y VENTAS DISTRIBUCIÓN SERVICIOS POSVENTA

Cadena de
Publicidad radial supermercados Garantía

Televisión Tiendas

Periódico Abarroterias

Redes sociales Cadenas de restaurantes

Página web
 PROPUESTA DE VALOR Y MATRIZ DE LA

EVALUACION DE LA OFERTA O PROPUESTA DE VALOR ACTUAL CALIF.

1 AVICOLA MELO 5

2 AVICOLA TOLEDANO 4

3 AVICOLA ARCE 3

4 AVICOLA CHONG 2

5 AVICOLA FRANZ 1

6
7
8
10

NUEVA PROPUESTA U OFERTA DE VALOR PARA EL CLIENTE CALIF.

1 AVICOLA ARCE 5

2 MELO 4

3 TOLEDANO 3

4 AVICOLA CHONG 2
5 AVICOLA FRANZ 1

6
7
8
10
R Y MATRIZ DE LAS 4 ACCIONES

MATRIZ "E R I C" ELIMINAR -

REDUCIR - INCREMENTAR - CREAR
ELIMINAR REDUCIR
El tiempo de traslado de nuestros productos. Numero de pollitos de alquiler con respecto a otras avicolas

INCREMENTAR CREAR
La publicidad del negocio. Nuevas estrategias de mercado y sucursales.
CUADRO DE MANDO INTE
O DE MANDO INTEGRAL
   PLAN ESTRATEGICO    

MISION VISION

Arce Avícola S.A., está La Visión de ARCE AVICOLA,

comprometida con Panamá y S.A., es alcanzar la máxima
seguirá aportando sus mejores tecnología y lograr ser
esfuerzos y productos para competitiva, a nivel mundial.
satisfacer las necesidades de
aquellos quienes nos han escogido
como su marca de preferencia.

P Satisfacer las necesidades, expectativas de nuestros socios y clientes, ofreciendo productos de calidad a bajos costos y garanti
O de calidad en nuestros productos.
L
I
T
I
C
A
 POTENCIALES
PROCESOS CLIENTES
O
B
J
E
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 Valores

Valores medulares: lealtad,

seguridad, integridad,
respeto,excelencia, creatividad,
trabajo en equipo,
responsabilidad, flexibilidad,
entusiasmo, rentabilidad,
responsabilidad, social.

alidad a bajos costos y garantizando altos estandares

CLIENTES
FINANCIERA