ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA

GUÍA DE LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA I

PARALELOS: A

PRÁCTICA NO. 2: PARTE 2_OBSERVACIÓN MACROMORFOLÓGICA DE

ÓRGANOS VEGETALES.

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: CODIGO(S):

Richard Tinoco 4195

Dionicio Vargas 4197

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

31/12/2020 3/1/2021

2. OBJETIVO(S):

2.1. GENERAL
Evaluar las características macromofológicas de órganos vegetales.
2.2. ESPECÍFÍCOS

• Observar la ocupación que desempeñan cada uno de los órganos vegetales.

• Examinar los órganos vegetales presentes en la ruda.
3. INSTRUCCIONES

Equipos y materiales:

• Hojas
• Computadora
• Cámara
• Lápiz y colores

Observación macromorfológica
Materiales
• Nombre científico. Ruta
• Uso tradicional o reconocido. Se emplea para curar intoxicaciones provocado por
algunos venenos, también para curar heridas y como sedante.
• Nombre vulgar o vernáculo. Ruda
• Planta endémica o aclimatada. Oriunda del Mediterráneo es decir aclimatada
• Familia botánica. Rutáceas

La ruda (Ruda) es un género de subarbustos siempreverdes fuertemente aromatizados de

20-60 cm de altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la región
del Mediterráneo, Macaronesia y el suroeste de Asia. Diferentes autores aceptan entre 8-
40 especies en el género. La especie más conocida es la ruda común Ruda graveolens.
Usada tradicionalmente como planta medicinal, tiene una muy fuerte toxicidad, según
los usos y dosis.
Principios activos: Esencia: metilnonilcetona, cineol, pineno, limoneno; cumarinas:
psoraleno, rutamarina; vitamina C, tanino, alcaloides.
Propiedades: Antihistérica, abortiva, depurativa, emenagoga, tónica.
Uso: Curar los nervios. Ayuda al corazón. Alivia los cólicos menstruales. Cura las
infecciones de los ojos.
Parte de la planta: Hojas, ramas, sumidades floríferas.
Lugar de recolección: Cultivada.
Modo de empleo: Infusión. Lavado (unas hojas en un vaso de agua al sereno y lavarse
los ojos). Poner ramas alrededor del pecho y cuello para el tifus..

Uso ancestral: Se coloca manojos de Ruda en las puertas de las casas con la finalidad
de ahuyentar a las brujas, malas energías y también para alejar a los roedores.
La Ruda forma parte del manojo de hierbas amargas que sirve para el ritual de limpias
en niños y adultos.
- Órganos subterráneos
Las estructuras subterráneas a estudiar de interés farmacognóstico se clasificarán en
alguna de las siguientes categorías: raíz, Rizoma, Bulbo y Tubérculo.
Se observará prácticamente las características siguientes:
Tamaño. Dimensiones en largo y diámetro
Color.
Olor.
Forma y consistencia. Algunos de los términos usados para describir la forma son: rectos,
torcidos, simples y ramificados; también generalmente se habla de forma cilíndrica,
cónica, fusiforme, ovoide, piriforme, napiforme, etc.
Condición: Fresca, seca, entera, cortada, privada de algún tejido.
Caracteres de la superficie: Lisa, arrugada, estriada, anillada, fisurada. Presencia o no
de cicatrices y yemas.
Sección transversal: Tamaño relativo de la corteza, del leño y de la medula.
Fractura. Describir como se rompe la pieza cuando se somete a presión; puede ser
completa, incompleta, corta, fibrosa, dura, débil, flexible, cornea, etc.
Otras particularidades.

- Corteza y leños.
La mayoría de los términos descriptivos aplicados a los órganos subterráneos también
pueden ser utilizados para cortezas y leños. Pueden destacarse además algunas -
peculiaridades como:
Forma de la pieza: Curvada, aplanada, acanalada, tubo simple, tubo doble, tubo
compuesto.
Superficie externa: Cicatrices de hojas, presencia de lenticelas, mohos, líquenes, etc.
Superficie interna: Color, estriaciones, surcos, etc.

- Hojas
Para describir las hojas podemos guiarnos por las siguientes características:
Forma: Puede clasificarse tomando en cuenta el pecíolo, ápice, base, bordes, lámina o
contorno y venación. (Ver Fig. 1a - f)
Textura: Membranosa, coriáceas, frágil, suculenta.
Superficie: Glabra o pubescente.
Color.
Olor.
Dimensiones: Largo y ancho.
Condición: Fresca, seca, completa, rota.
Peculiaridades: Presencia de glándulas, puntuaciones, pelos, etc.
Fig. 1a Algunos tipos de hojas atendiendo al pecíolo.

Fig. 1b Tipos de hojas de acuerdo al ápice.

Fig. 1c Tipos de hojas atendiendo a la base.

Fig. 1d Tipos de hojas atendiendo al borde del limbo.

Fig. 1e Tipos de hojas de acuerdo al contorno o forma.

 Fig. 1f Tipos de hojas atendiendo a las nerviaciones.

- Flores
Al describir las flores tendremos en cuenta las siguientes características:
Estado de desarrollo.
Condición. Fresca, seca, completa o parte de ella.
Color.
Olor.
Peculiaridades. Aspectos morfológicos más sobresalientes como son: tipo de
inflorescencia, tipo de cáliz, tipo de pétalos, número de estos, tipo de ovario, estambres
etc.

- Frutos.
Al hacerse el estudio macroscópico del fruto deben definirse que tipo y / o que parte del
mismo constituye la droga. Las características más importantes son:
Pericarpio. Color, textura, uniforme o modificado.
Dehiscencia.
Forma.
Dimensiones.
Color.
Olor.
Marcas exterñas o peculiares.

- Semillas
Las características más relevantes a considerar son:
Caracteres físicos. Forma, dimensión, dureza, peso, etc.
Color.
Olor.
Peculiaridades.

4. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

 Listar brevemente las actividades o etapas en forma secuencial para el desarrollo
de la práctica, por ejemplo:
• Observación y reconocimiento del tipo de planta.
• Manejo de la planta y sus partes a observar.
• Descripción de datos de la planta.
• Toma de fotos de la planta.
• Análisis, dibujos sobre el tipo de planta seleccionado.

5. RESULTADOS OBTENIDOS:

INFORMACIÓN DE LA PLANTA
Nombre científico: Ruta graveolens L.
Uso tradicional o reconocido: Terapéutica en la Diabetes mellitus, también con usos ancestrales.
Nombre vulgar o vernáculo: Ruda
Planta endémica o aclimatada: Oriunda del Mediterráneo es decir aclimatada
Clasificación: Pertenece al grupo de las cormófitas-espermatófitas ya que posee raíz,
tallo y hojas, además es de tipo gimnospermas porque no posee fruto.

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Sapindales
Familia botánica: Rutáceas
ÓRGANOS SUBTERRÁNEOS
Parámetro Resultado
20-60 cm de altura y Diámetro de 14 cm.
Tamaño:

Café
Color.

Amargo
Olor.
 Rectos y fusiforme
Forma y consistencia:

Fresca
Condición:

Lisa
Caracteres de la superficie:

14 cm.
Sección transversal:

Mas comúnmente se la encuentra en climas fríos

Otras particularidades.

CORTEZA Y LEÑOS
Parámetro Resultado
Curvada
Forma de la pieza:

Cicatrices de hojas no muy grandes

Superficie externa:

Estriaciones
Superficie interna:

HOJAS.
Parámetro Resultado
Espatulada
Forma:

Membranosa
Textura:

Glabra
Superficie:

Verde azulado y grisáceas o blanquecinas

Color:

Áspero y amargo
Olor:
 2.5de ancho y 4 centímetros de largo
Dimensiones:

Seca
Condición:

Son muy abundantes

Peculiaridades:

FLORES
Parámetro Resultado
Fresca
Condición:

Amarillas
Color:

Amargo y fuerte
Olor:

Largas y solo salen en ciertas épocas del año.

Peculiaridades:

SEMILLAS
Parámetro Resultado
Muy pequeñas y se encuentran en las bolsitas que
crea la misma planta que solo tiene como función
Caracteres físicos: almacenar las semillas de la misma.

Negro.
Color:

Aroma fuerte acido y amargo

Olor:

Se extrae de la misma planta

Peculiaridades:

Elaborado por: Tinoco Richard, Vargas Dionicio

 Imagen 5.1. Observación de la planta a investigar

Imagen 5.2. Observación de la planta a investigar

Imagen 5.3. Dibujo de la Ruda y hojas

Elaborador por: Tinoco Richard y Vargas Dionicio

6. CONCLUSIONES

Cada órgano vegetal que tiene la ruda cumple su función específica sin desarrollar
ningún tipo de función extra. La raíz proporciona los nutrientes a la planta, el tallo da
sostén a la misma, las hojas son de ayuda en la fotosíntesis de la planta y las semillas
permiten dar origen a más plantas de la misma especie.

La ruda es de tipo cormofitas-espermatofita ya que es perteneciente al grupo de las

gimnospermas, es decir posee todos los órganos vegetales a excepción de los frutos.
Presenta raíz, tallos, hojas, flores y semillas, cada una con característica propia
diferencial, sin embargo, esta posee un aroma fuerte acido y con sensación amarga.

7. RECOMENDACIONES

• Fijarse muy bien en la planta y sus partes para poder dar a conocer sus
características.
• Utilizar los instrumentos necesarios descritos en la práctica para la obtención de
buenos resultados.
• Examinar a fondo cada una de las partes de la planta que se va a desglosar.
• Utilizar los conocimientos adquiridos para poder tener una mayor claridad de la
planta y sus partes.
• El tener conocimientos de los beneficios sobre las personas es muy importante
debido a que puede de ser de ayuda para la vida cotidiana.
ANEXOS:

ANEXO I:

Imagen 5.3. Observación de la planta a investigar

 Imagen 5.4. Observación de la planta a investigar

Imagen 5.5. Observación de la planta a investigar

Imagen 5.6. Observación de la planta a investigar

Elaborador por: Tinoco Richard y Vargas Dionicio