UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN – TACNA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA

PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA

PRÁCTICAS DE LABORATORIO

CURSO DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS I

DOCENTE: Dr. FREDDY WALTER DELGADO CABRERA

ALUMNO: JUAN CARLOS CHALLCO MONTIEL

CODIGO: 2021-107003

AÑO DE ESTUDIOS: PRIMERO

SEMESTRE: SEGUNDO – 2021

TACNA - PERÚ
 2021

PRÁCTICA N° 2
RECONOCIMIENTO DE PARTES EXTERNAS DE ALGAS ROJAS Y VERDES
AZULES

ALGAS ROJAS (RHODOPHYTAS)

Las algas rojas o Rhodophytas, son un importante grupo de algas que comprende unas
7000 especies de una gran diversidad de formas y tamaños. Sus plastos presentan dos
membranas, clorofila a y pigmentos accesorios ficobiliproteínas y carotenoides, los cuales
enmascaran el color de la clorofila y le dan el color rojo distintivo de estas algas. Están bien
representadas en aguas profundas. (Wikipedia, 2017).
Los hidrocoloides de importancia comercial obtenidos a partir de las algas marinas son el
alginato, el agar y la carragenina. En las algas rojas tenemos dos fuentes principales de algas
marinas para la industria mundial del agar, también son fuente original de carragenina y
alginatos que se utilizan como espesantes de alimentos y productos farmacéuticos. Hay al
menos una empresa dedicada a la exportación de algas marinas desde hace varios años. La
industria de la carragenina utiliza Gigartina chamissoi. (FAO, 2017)

(Grateloupia doryphora)
 Estas algas viven agrupadas sobre un disco basal pequeño, de estípite frágil y
cilíndrico.
 Es de talo menbranoso, de forma laminar ligulado.
 Varía de verde azul a azul brillante, morado a rojo vinoso.
 Un estipe de hasta 25 mm, de color verde esmeralda, que se ensancha para formar la
lámina, a veces hasta 6 por talo, de 5 - 20 cm de longitud. Esta lámina es de
linear a anchamente lanceolada, a veces asimétrica, que se divide longitudinalmente.
 Habita desde Ica a Piura, en la zona eulitoral e infralitoral.
Reino : Protoctista
División : Rhodophyta
Subfilo : Eurhodophytina
Clase : Florideophyceae
Subclase : Rhodymeniophycidae
Familia : Halymeniaceae
Orden : Halymeniales
Género : GrateloupiaEspecie : (Grateloupia doryphora)
 (Grateloupia doryphora)
Fronde angosto laminar

ESTIPIT E

Legulas aflechadas
RIZOIDE

CARACTERÍSTICAS

División: RHODOPHYTAS

Nombre científico: Grateloupia doryphora

Disco basal: débil

Filoide: Legulas- aflechada Fronde: laminar asimétrica Talo: laminar

División dicotómica: si

Vista estereoscópica Observaciones : legulas aflechadas

(Gracilaria crispata)
 Alga con láminas planas ramificadas, con varios ejes erectos, cilíndricos y ligeramente
aplanados en la base.
 Su color es rojo púrpura a rojo parduzco y con porciones basales más obscuras.
 Su ramificación es variable y dividida de pocas a muchas veces. Los márgenes de las
láminas se encuentra dentadas en principalmente en las porciones basales.
 La encontramos en el intermareal rocoso se fija al sustrato mediante una estructura
discoidal pequeña.

 Reino: Plantae
 Phylum: Rhodophyta
 Subfilo: Eurhodophytina
 Clase: Florideophyceae
 Subclase: Rhodymeniophycidae
 Orden: Gracilariales
 Familia: Gracilariaceae
 Género: Gracilaria
 Especie: (Gracilaria crispata)

(Gracilaria peruana)
 Se fija a las rocas mediante un disco basal, del cual emerge un talo delgado, aplanado y
que continúa con un talo de naturaleza cartilaginosa, gruesa, laminar, ramificada
dicotómicamente entre 3 a 4 veces.
 Es de color rojo vinoso.
 Se halla en el norte del Perú, en la zona eulitoral a infralitoral.

 Reino: Protista
 Filo: Rhodophyta
 Clase: Florideophyceae
 Orden: Gracilariales
 Familia: Gracilariaceae
 Género: Gracilaria
 Especie: (Gracilaria peruana)
(Gracilaria crispata)
Fronde laminar legulas

ESTIPIT E

RIZOIDE
Filoide liso

CARACTERÍSTICAS

División: phodophytas

Nombre científico: gracilaria grispata Disco basal: débil

Filoide: liso

Fronde: laminar con legula tipo escama Talo: laminar

División dicotómica: si

Vista estereoscópica Observaciones: fronde legula tipo escamoso

 (Gracilaria peruana)

Fronde lamina r

ESTIPITE

Filoide Liso

RIZOIDE

CARACTERÍSTICAS

División: phodophytas

Nombre científico: Gracilaria peruana

Disco basal: débil Filoide: liso

Fronde: laminar ramificado Talo: laminar
División dicotómica: si

Vista estereoscópica Observaciones: fronde ramificada, color

(Chondrus) spp
 Es un alga roja (Rhodophyta) muy abundante, que en ocasiones forma céspedes,
siempre sobre superficies rocosas.
 Principios activos: contiene abundantes mucílagos (hasta un 80%):
carragenanas. Sales minerales.
 También conocida como musgo.

 Reino: Protista
 Filo: Rhodophyta
 Clase: Florideophyceae
 Orden: Gigartinales
 Familia: Gigartinaceae
 Género: Chondrus
 Especie: (Chondrus) spp
 N. común: Musgo marino

(Gigartina chamissoi)
 Tiene talo membranoso de forma y color variado, frecuentemente es verde oscuro a
marrón vinoso.
 Está constituido por varios ejes axiales que derivan de un disco basal pequeño, los
bordes laminares presentan forma aserrada (a manera de espinillas).
 Tienen formas laminares con nervaduras centrales semejantes a un árbol o en forma de
talo o saco simple o con contriciones a lo largo con frecuencia, grandes y conspicuas.
 En la mayoría de los casos viven adheridas al suelo.
 Se encuentran en todos los océanos, en el Perú se puede encontrar en las localidades
pesqueras al sur de Lima, en zona eulitoral e infralitoral.

 División: Rhodophyta
 Clase: Florideophyceae
 Orden: Gigartinales
 Familia: Gigartinaceae
 Género: Chondracanthus
 Especie: (Gigartina chamissoi)
 N. común: Cochayuyo
 (Chondrus) spp

Filoide legula tipo penca de la tuna

Fronde lami segmenta

nar do
ESTIPITE

RIZOIDE

CARACTERÍSTICAS

División: Phodophytas

Nombre científico: chondrus spp

Disco basal: débil

Filoide: legula tipo penca de la tuna Fronde: laminar, segmentado

Talo: laminar, segmentado

División dicotómica: si

Vista estereoscópica Observaciones: legula tipo penca

 RIZOIDE

(Gigartina chamissoi)

Filoide legula

Fronde laminar

CARACTERÍSTICAS

División: Phodophytas

Nombre científico: Gigartina chamissoi

Disco basal: débil Filoide: legulas Fronde: laminar Talo: laminar

División dicotómica: si

Vista estereoscópica Observaciones: legulas tipo uña de gato

 ALGAS VERDE AZULES (CYANOPHYTA)

Agrupa a las algas unicelulares o filamentosas de organización primitiva. Tienen una coloración
verde azuladas, a base de un pigmento de Ficocianina (azul). Son autótrofos.
Se hallan diseminados formando masas gelatinosas o filamentos en el agua o suelo húmedo.
Este importante grupo de bacterias, conocidas como Cianobacterias o algas verde- azuladas,
presentan una característica que fue y sigue siendo necesaria para la existencia de vida en la
tierra tal y como hoy la conocemos: la capacidad de efectuar el complejo de reacciones
químicas que conocemos con el nombre de fotosíntesis.

Contiene productos de reserva: glucógeno, fosfato y gránulos de cianoficina (lipoproteína).

(Nostoc commune) cushuro

 Algas de agua dulce, que forman colonias gelatinosas o mucilaginosas de aspecto
redondeado.
 Son de color amarillento verdoso, los pigmentos están alojados en el citoplasma y
las células carecen de núcleo.
 Viven en ambiente frío (en la sierra) en aguas claras de baja profundidad y a más de
3000 m.s.n.m.
 Se utiliza en la alimentación humana.

 División: Cyanophyta
 Dominio: Bacteria
 División: Cyanobacteria
 Clase: Cyanophyceae
 Orden: Nostocales
 Familia: Nostocaceae
 Género: Nostoc
 Especie: (Nostoc aesphaericus)
 N. común: Cushuro
(Hypnea) spp

 Alga verde azul, unicelular

 Se encuentra en los ríos, o charcos de agua
 De fronde filamentoso
 Disco basal frágil
 Talo liso
 Filoide liso.

 División: Cyanophyta
 Clase: Florideophyceae
 Orden: Gigartinales
 Familia: Cystocloniaceae
 Género: Hypnea
 Especie: (Hypnea) spp
 (Nostoc commune) cushuro
Filoide liso

Fronde Ovalado

CARACTERÍSTICAS

División: CYANOPHYTAS

Nombre científico: Nostoc commune

Disco basal: frágil Filoide: liso

Fronde: ovoide, ovalado Talo: no
División: no

Vista estereoscópica Observaciones: fronde ovalado, forma de uva

 (Hipnea) spp

Fronde la minar

Filoide liso

CARACTERÍSTICAS

División: CYANOPHYTAS
Vist
Nombre científico: Hipnea spp

Disco basal: frágil Filoide: liso Fronde: laminar Talo: no

División dicotómica: no

Observaciones: fronde laminar. unicelular

 CUESTIONARIO

1. ¿Qué pasaría si desaparecieran las algas marinas?

2. ¿Qué productos son elaborados a base de las algas rojas?

3. ¿Cuál es la importancia de las algas rojas y verdes azules desde el punto ecológico?

4. ¿Como se obtiene el agar a partir de las algas?