UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA, AMBIENTAL, ALIMENTOS Y PETROQUÍMICA
BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA – PRQ500
DOCENTE: ING. MIGUEL VELASQUEZ
AUXILIAR: UNIV. PAMELA ESPINAL P.
GUÍA 2 – 1º PARCIAL FECHA: 8/SEPTIEMBRE/2021

BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

EJERCICIOS
1. Un método para determinar el flujo de una corriente de proceso en flujo turbulento, consiste en
inyectar cantidades pequeñas y medibles de algún fluido que se disperse con facilidad, para
luego medir la concentración de este fluido en una muestra de la corriente mezclada, obtenida
en algún punto adecuado corriente abajo. A una corriente que contiene 95% mol de butano y
5% mol de O2, se le inyectan 16,3 mol/h de O2. La muestra corriente abajo contiene 10% mol de
O2. Calcular el flujo másico de la corriente del proceso.

SOLUCIÓN

Planteamos el esquema del proceso, con los datos que tenemos:

16,3 mol/h O2

95% C4H10 C4H10

5% O2 10% O2

Damos nombre a los flujos y componentes:

F2
16,3 mol/h O2 (B)

F1 F3
95% C4H10 (A) 90% C4H10 (A)
5% O2 (B) 10% O 2 (B)

Balance global:
𝐹1 + 𝐹2 = 𝐹3 (1)

Balance Parcial para A:

𝐹1 𝑥𝐴1 = 𝐹3 𝑥𝐴3 (2)

Balance Parcial para B:

𝐹1 𝑥𝐵1 + 𝐹2 𝑥𝐵2 = 𝐹3 𝑥𝐵3 (3)

1
Trabajamos en (2) y (3):
𝐹1 ∙ 0,95 = 𝐹3 ∙ 0,9
𝐹1 ∙ 0,05 + 16,3 = 𝐹3 ∙ 0,1

Resolviendo el sistema de ecuaciones:

𝑭𝟏 = 𝟐𝟗𝟑, 𝟒 [𝒎𝒐𝒍/𝒉]
𝐹3 = 309,7 [𝑚𝑜𝑙/ℎ]

Convertimos el flujo molar a flujo másico:

̅̅̅̅̅
𝑃𝑀1 = 𝑥𝐴1 𝑀𝐴 + 𝑥𝐵1 𝑀𝐵
̅̅̅̅̅1 = 0,95 ∙ 58 + 0,05 ∙ 32
𝑃𝑀
̅̅̅̅̅
𝑃𝑀1 = 56,7 [𝑔/𝑚𝑜𝑙]

Usamos la ecuación del número de moles:

𝑚
𝑛=
𝑀
𝑚 =𝑛∙𝑀

Para la corriente del proceso:

𝐹1′ = 𝐹1 ∙ ̅̅̅̅̅
𝑃𝑀1

Sus unidades:
𝐹1′ [𝑔/ℎ] = 𝐹1 [𝑚𝑜𝑙/ℎ] ∙ ̅̅̅̅̅
𝑃𝑀1 [𝑔/𝑚𝑜𝑙]

Reemplazamos datos:
𝐹1′ = 293,4 ∗ 56,7

𝐹1′ = 16635,78 [𝑔/ℎ]

𝑭′𝟏 = 𝟏𝟔, 𝟔𝟑𝟖 [𝒌𝒈/𝒉]

RESPUESTA

𝑭′𝟏 = 𝟏𝟔, 𝟔𝟑𝟖 [𝒌𝒈/𝒉]

2. Las fresas contienen alrededor de 15% de sólidos y 85% de agua. Para preparar mermelada de
fresa, se mezclan las fresas trituradas con azúcar en una relación de 45:55, y la mezcla se calienta
para evaporar agua hasta que el residuo contenga una tercera parte de agua en masa. ¿Cuántas
libras de fresa se necesita para producir una libra de mermelada?

SOLUCIÓN

Planteamos el esquema del proceso, con los datos que tenemos:

2
 azúcar

fresas 1 lb Mermelada
MEZCLADOR EVAPORADOR
15% solidos mezcla 1/3 H2O
85% H2O

H2O

Damos nombre a los flujos y componentes:

F2
Azúcar (C)

F1 F3 F5
MEZCLADOR EVAPORADOR
fresas Mezcla 1 lb Mermelada
15% Solidos (A) Solidos (A) Solidos (A)
85% H2O (B) H2O (B) 1/3 H2O (B)
F4
Azúcar (C) Azúcar (C)
H2O (B)
Podemos englobar el proceso de la siguiente forma:
F2
Azúcar (C)

F1 F5
MEZCLADOR EVAPORADOR
fresas 1 lb Mermelada
15% Solidos (A) Solidos (A)
85% H2O (B) F4 1/3 H2O (B)
H2O (B) Azúcar (C)
Balance Parcial para A:
𝐹1 𝑥𝐴1 = 𝐹5 𝑥𝐴5
𝐹1 ∙ 0,15 = 1 ∙ 𝑥𝐴5 (1)

Balance Parcial para C:

𝐹2 𝑥𝐶2 = 𝐹5 𝑥𝐶5
𝐹2 ∙ 1 = 1 ∙ 𝑥𝐶5 (2)

Usamos la relación de la fresa con el azúcar:

55 𝑙𝑏 𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟
𝐹1 [𝑙𝑏 𝑓𝑟𝑒𝑠𝑎𝑠] ∙ = 𝐹2 [𝑙𝑏 𝑑𝑒 𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟]
45 𝑙𝑏 𝑓𝑟𝑒𝑠𝑎𝑠
55
𝐹1 ∙ = 𝐹2 (3)
45

3
En el flujo de mermelada:
𝐹5 = 𝐹5 𝑥𝐴5 + 𝐹5 𝑥𝐵5 + 𝐹5 𝑥𝐶5
1
𝐹5 = 𝐹5 𝑥𝐴5 + 𝐹5 ∙ + 𝐹5 𝑥𝐶5
3
1
1 = 𝑥𝐴5 + + 𝑥𝐶5
3
2
𝑥𝐴5 + 𝑥𝐶5 = (4)
3
Reemplazamos (3) en (2):
55
𝐹1 ∙ = 𝑥𝐶5 (5)
45
Reemplazamos (5) y (1) en (4):
55 2
𝐹1 ∙ 0,15 + 𝐹1 ∙ =
45 3
𝑭𝟏 = 𝟎, 𝟒𝟖𝟔 [𝒍𝒃]
RESPUESTA

𝑭𝟏 = 𝟎, 𝟒𝟖𝟔 [𝒍𝒃 𝒅𝒆 𝒇𝒓𝒆𝒔𝒂𝒔]

3. 500 kg de una mezcla que contiene 10% de NaCl, 60% de agua y 30% de tiza insoluble; son
filtrados de manera tal que la solución clara, contiene 20% de NaCl y 80% de agua y la torta
húmeda contiene 5% de NaCl. La torta húmeda es colocada en un secador y es extraída toda el
agua. Calcular: a) La masa de la solución clara en Kg; b) La composición de la torta húmeda; c)
Masa de la torta húmeda en Kg; d) Composición de la torta seca; e) Agua extraída de la torta
húmeda en Kg.

SOLUCIÓN

Planteamos el esquema del proceso, con los datos que tenemos:

500 kg torta húmeda torta seca

FILTRADO SECADOR
10% NaCl 5% NaCl
60% H2O
30% tiza sol. clara
20% NaCl H2O
80% H2O
Damos nombre a los flujos y componentes:

4
 F1 F3 F5
FILTRADO SECADOR
500 kg torta húmeda torta seca
10% NaCl (A) 5% NaCl (A) NaCl (A)
60% H2O (B) H2O (B) tiza (C)
F2 F4
30% tiza (C) tiza (C)
sol. clara 100% H2O (B) 10% O 2 (B)
20% NaCl (A)
10% O 2 (B)
80% H2O (B)
Balance global en el filtrado:
𝐹1 = 𝐹2 + 𝐹3 (1)

Balance Parcial para A:

𝐹1 𝑥𝐴1 = 𝐹2 𝑥𝐴2 + 𝐹3 𝑥𝐴3 (2)

Trabajamos en (1) y (2):

500 = 𝐹2 + 𝐹3
500 ∙ 0,1 = 𝐹2 ∙ 0,2 + 𝐹3 ∙ 0,05

Resolviendo el sistema de ecuaciones:

𝐹2 = 166,667 [𝑘𝑔]
𝐹3 = 333,33 [𝑘𝑔]

RESPUESTA a) Masa de la solución clara

𝑭𝟐 = 𝟏𝟔𝟔, 𝟔𝟔𝟕 [𝒌𝒈]

Balance Parcial para B:

𝐹1 𝑥𝐵1 = 𝐹2 𝑥𝐵2 + 𝐹3 𝑥𝐵3
500 ∙ 0,6 = 166,667 ∙ 0,8 + 333,33 ∙ 𝑥𝐵3
𝑥𝐵3 = 0,5

Balance Parcial para C:

𝐹1 𝑥𝐶1 = 𝐹3 𝑥𝐶3
500 ∙ 0,3 = 333,33 ∙ 𝑥𝐶3
𝑥𝐶3 = 0,45

RESPUESTA b) Composición de la torta húmeda

𝒙𝑵𝒂𝑪𝒍 = 𝟎, 𝟎𝟓 = 𝟓%
𝒙𝑯𝟐𝑶 = 𝟎, 𝟓 = 𝟓𝟎%

𝒙𝒕𝒊𝒛𝒂 = 𝟎, 𝟒𝟓 = 𝟒𝟓%

RESPUESTA c) Masa de la torta húmeda

𝑭𝟑 = 𝟑𝟑𝟑, 𝟑𝟑 [𝒌𝒈]

5
Balance global en el secador:
𝐹3 = 𝐹4 + 𝐹5 (3)

Balance Parcial para A:

𝐹3 𝑥𝐴3 = 𝐹5 𝑥𝐴5
333,33 ∙ 0,05 = 𝐹5 𝑥𝐴5
𝐹5 𝑥𝐴5 = 16,666 [𝑘𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙]

Balance Parcial para C:

𝐹3 𝑥𝐶3 = 𝐹5 𝑥𝐶5
333,33 ∙ 0,45 = 𝐹5 𝑥𝐶5
𝐹5 𝑥𝐶5 = 149,998 [𝑘𝑔 𝑡𝑖𝑧𝑎]

Hallamos la composición de la torta seca:

𝐹5 𝑥𝐴5
𝑥𝐴5 =
𝐹5 𝑥𝐴5 + 𝐹5 𝑥𝐶5
16,666
𝑥𝐴5 =
16,666 + 149,998
𝑥𝐴5 = 0,1

RESPUESTA d) Composición de la torta seca

𝒙𝑵𝒂𝑪𝒍 = 𝟎, 𝟏 = 𝟏𝟎%
𝒙𝒕𝒊𝒛𝒂 = 𝟎, 𝟗 = 𝟗𝟎%

Balance Parcial para B:

𝐹3 𝑥𝐵3 = 𝐹4 𝑥𝐵4
333,33 ∗ 0,5 = 𝐹4 ∙ 1
𝐹4 = 166,665 [𝑘𝑔]

RESPUESTA e) Agua extraída

𝑭𝟒 = 𝟏𝟔𝟔, 𝟔𝟔𝟓 [𝒌𝒈 𝑯𝟐 𝑶]