INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO CIBERTEC

DIRECCIÓN ACADÉMICA
CARRERA PROFESIONALES

CURSO : 2269 – Gestión de Procesos

PROFESOR : Flor María Pérez Tejada
CICLO : Tercero
NOTA
SECCIÓN : G3BT
HORA DE INICIO : 16 :00 HORAS JUEVES 26 de mayo de 2022
DURACIÓN : 6 HORAS.

ALUMNO (A) :
SEGUNDA EVALUACIÓN DE LABORATORIO – CL2

Logro
Tenga presente que el objetivo es La utilización del diagrama Bizagi y realizar el diagrama
de flujo FUNCIONAL.

CONSIDERACIONES GENERALES
 CONSIDERAR EL ORDEN, LA LIMPIEZA Y LA CLARIDAD DE LAS RESPUESTAS.
 NO ESTÁ PERMITIDO ENVIAR POR CORREO ELECTRÓNICO.
Consolidado
Puntaje Llenar solo en caso de Recalificación justificada
Pregunta
Máximo Obtenido Sustento Puntaje
1 10
2 10
Nota Recalificada

PREGUNTA 1

UTILIZANDO BIZAGI MODELAR EL SIGUIENTE PROCESO

El proceso de solicitud de campaña publicitaria se inicia cuando se recibe el mensaje por
correo electronico registrandose la solicitud y luego elaborando el esquema en una
aplicación automatizada,dicho esquema será por televisión ,radio , prensa .

Diseñando en Televisión un comercial , en radio un aviso , y en la prensa una publicación

para luego en cada medio definir los horarios y poder presentar la campaña siempre y
cuando los tres medios tengan todo listo y así finalizar el proceso .

IESTP CIBERTEC 1
 Rúbrica para pregunta 4
Bueno = 6 En proceso = Deficient
Excelente = Muy Bueno =
puntos 4 punto e=0
10 puntos 8 puntos
puntos
Utiliza la Utiliza la Utiliza el Si
Si utiliza
simbología simbología contenedor y ninguna
correctament
BPMN como BPMN como los carriles respuesta
e la
contenedor, contenedor, correctament ha sido
simbología y
carriles, carriles, e correcta
cumple la
eventos, eventos,
regla de
tareas, flujo tareas y flujo
orden y
de secuencia de secuencia
utilización d
y compuerta correctament
verbos.
correctament e
e
PREGUNTA 02

UTILIZANDO LOS SIMBOLOS DEL VISIO ELABORA EL DIAGRAMA DE FLUJO

FUNCIONAL DEL PROCESO DE LA ELABORACIÓN DE BARRITAS SALUDABLES.

105 gr mantequilla sin sal 100 gr de Se realiza la compra de todos los

Elaboración
pecanas o nueces levemente
BARRITAS picadas
105 gr miel de abejas 50 gr de pasas
195 gr azúcar rubia 50 gr de
almendras enteras tostadas
150 gr de avena no instantánea ¼
taza de jugo de naranjas
100 gr de quínoa inflada 80 gr de
chancaca
insumos y se traslada al almacén para
BARRITAS
ser colocados en sus respectivas
estanterías
Se traslada la materia prima e insumos a
la zona de preparación.
-Se calienta el horno a 150C y engrasa
un molde rectangular de 33x29 cm
aprox. con margarina. Luego mezcla
todos los cereales y frutos en un
recipiente.
En una olla, pone la mantequilla, miel
de abeja, la chancaca, el azúcar y jugo
de naranja

Se lleva la mezcla a hervir.

IESTP CIBERTEC 2
 Se verifica si la mezcla cumple los
parámetros de calidad

Si cumple la calidad se Saca la mezcla

del fuego y la vierte sobre la mezcla de
cereales y revuelve bien hasta tener
todo bien integrado.

Se controla que esté bien integrado.

Luego, coloca la mezcla en el molde, la

hornea por 15minutos, la saca del horno,

La deja entibiar y la corta en forma de

barritas.
Finalmente, forra las barritas con papel
film para que se armen bien y tomen
forma.
Ahora, las barritas están listas para
ofrecerlas en su Snack.

Rúbrica para pregunta 2

Excelente = 10 Muy Bueno = 8 Bueno = 6 En proceso = 4 Deficiente = 0
puntos puntos puntos punto puntos
Si utiliza Utiliza la Utiliza algunos Si ninguna
correctamente la simbología de los símbolos respuesta ha
simbología y sin optimizar sido correcta
Utiliza la
cumple la regla
simbología,
de orden y
correctamente
utilización d
verbos.

IESTP CIBERTEC 3