ACTIVIDAD: COMPARACIÓN DE IMÁGENES

PREGUNTA:
¿CUÁL DE ESTOS TRABAJO SE MERECE LA MEJOR CALIFICACIÓN?

RESPUESTA

Desde mi punto de vista, LA EVALUACION O CALIFICACION que se

merecen estos trabajos va a depender de los criterios de evaluación o los
indicadores que se propongan para calificar, No dejando de lado el trabajo
realizado por el estudiante, donde pone de manifiesto su iniciativa y
creatividad y siempre y cuando haya sido realizado por el, y por supuesto,
como guía dar las sugerencias para mejorarlo, tomando en cuenta los
criterios estéticos establecidos o propuestos.

Lic. Rosario Sánchez Rodríguez

Unidad Educativa: “José Chávez Suárez”

 ESTRATEGIA PEDAGÓGICA
DIAGRAMA DE ISHIKAWA-4M
Objetivo: Desarrollamos y fortalecemos la creatividad en los estudiantes; a través de la búsqueda en los estilo de tortas,
de satisfacer los sabores, colores y textura que hay en los postres y su excelente calidad y a un precio justo. asumiendo
valores de responsabilidad, actitudes y respeto en el cuidados de la utilización de las herramientas, mediante los estudios
y análisis y contribuir en generar empleos
CONSIGNAS:
 Elaboración de la torta de vainilla
 Nos organizamos en grupos de 3 a 4 estudiantes
 Buscamos los ingredientes y herramientas que vamos a utilizar
 Investigamos el procedimiento para elaboración de la torta
 Realizar de acuerdo a la creatividad de los estudiantes
 Hacemos un informe del trabajo que hemos hecho
 Defendemos en el aula la elaboración de la torta de vainilla, mediante una feria exposición

MÉTODO
PASOS APRENDIDOS MATERIALES
En un recipiente grande cierna la harina, polvo para hornear y sal. Coloca la
mezcla aparte. En un recipiente grande aparte, bate la mantequilla y el azúcar
 3 tazas (420 gr) harina de trigo o harina para todo uso
a velocidad alta por varios minutos hasta que la mezcla quede cremosa y
obtenga un color amarillo pálido.
 3½ cucharadita de polvo para hornear
 Pizca de sal
Mientras sigues batiendo a una velocidad más baja, agrega los huevos uno a  1 taza (226 gr) de mantequilla sin sal, ablandada o a
la vez y mezcla hasta que cada huevo quede bien incorporado. Luego, agrega temperatura ambiente
el extracto de vainilla. Agrega a mezcla de harina en 3 tandas alternando con
 2 tazas (400 gr) de azúcar blanca granulada
la cantidad de leche, la cual se agrega en 2 tandas. Comienza y termina con la
mezcla de harina. Bate solamente hasta que cada ingrediente se incorpore
 4 huevos grandes a temperatura ambiente
porque si batimos demasiado la torta quedará muy dura.  2 cucharaditas de extracto de vainilla
 1¼ taza (300 ml) de leche entera regular
Engrasa dos moldes redondos de 9 x 2 pulgadas (23 x 5 cm) y vierte la mezcla
en cantidades iguales en cada molde. Hornea a 350ºF (180ºC) por unos 30-35
minutos o hasta que al introducir un palillo en la mitad salga limpio. Saca las
tortas del horno y déjalas reposar dentro de los moldes por unos 10 minutos.
Luego, sácalas de los moldes y déjalas enfriar completamente sobre una
rejilla.

TORTA
DE
VAINILLA

MÁQUINAS MEDIO AMBIENTE

- Horno TIEMPO
- Batidora
- Moldes - Precalentar el horno a
180º
- Tiempo de cocción 40
minutos
 ESTRATEGIA PEDAGÓGICA: LÍNEA DE TIEMPO

Objetivo:

Programar y registrar acciones cronológicas en el proceso de elaboración de tortas de vainilla

Nos organizamos
Preparación de la Elaboracion
en grupos de de la torta
torta de vainilla
trabajo

Los estudiantes En los grupos ya

Los estudiantes con la
conformaran su equipo organizados mestra empizan hacer
de trabajo empezamos a la los motores.
realizar la torta

Fecha 2 Fecha43 Fecha 6

Fecha 5
Fecha 1 Fecha 3

Un grupo de estudiante se Dejamos que los Elaboraremos torta de

encargará de recibir el estudiantes que preparen diferentes tamaños y
producto y revisar si están en la masa de la torta sabores
buen estado y que no falte
algo.
Feria productiva
Recepción de la Mezclado de los
materia prima ingredientes