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Documentos de Cultura
140
100
120
150
80 100
VEN TAS
VENTAS
60 80 Serie1
100
60
40
40
20 50
20
0 0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23
10
13
16
19
22
1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
se m anas semanas
II
III
IV
Seleccione de la lista una empresa y desarrolle una presentacin corta mostrando las
capacidades desarrolladas por la empresa para manejar sus estrategias y el xito obtenido,
involucre entre otros los siguientes puntos.
1. Presentacin de la compaa y de su negocio, por que es una empresa de clase mundial y el
valor que la empresa genera para sus clientes, cuales son sus ventajas competitivas.
2. Cual es la estrategia corporativa.
3. Como es la estrategia de operaciones y en que se centra para ser diferente. .
4. Como es la estrategia del proceso para atender las necesidades de los clientes.
5. Presente la cadena de suministros de la empresa e indique como opera la compaa para
ser exitosa y su alineamiento con las estrategias anteriores.
6. Relacione los conceptos vistos en clase con la capacidad de la empresa para genera
estrategias exitosas que se convierten en ventajas frente a las dems.
Empresas:
1. Mac Donalds, 2. Dell Computadores, 3. Coca Cola, 4.Toyota, 5.Wall Mart Stores, 6. General
Electric, 7.Johnson & Johnson, 8. Pfizer, 9.Exxon Mobil, 10.Federal Express, 11.Proter &
Gamble, 12.Carvajal, 13. Propal, 14. Cementos Argos, 15. Crepes & Waffles, 16.
Microsoft, 17. IBM, 18. Andrs Carne de Res, 19. Ecopetrol, 20. Avianca, 21. Bavaria, 22.
Nutresa, 23. Postobon, 24. Colanta, 25. Alpina
2.11 CASO: FISH PACIFICO COMPANY FISH BANK (Bajar del Moodle)
Leer el caso y prepares para el laboratorio.
3.1. Se dispone de datos de la demanda en unidades de 4 tems para las ltimas 24 semanas,
de acuerdo con la tabla siguiente:
3.2. Determine el CVD, para los siguientes tems y diga si la demanda es errtica o no?
3.3. La empresa XXX, ha sacado un producto nuevo al mercado que ha tenido una gran acogida
entre la clientela, su demanda ha venido creciendo muy satisfactoriamente y su comportamiento
aparece en la grafica. Sin embargo, no ha sido posible preveer la cantidad del inventario y se
han venido presentando agotados en los puntos de venda, lo que ha generado quejas y
reclamos por parte de los distribuidores. La Gerencia quiere implementar un modelo de
pronsticos que le ayude a calcular con gran precisin el valor esperado de la demanda de la
semana 16, seleccionando el modelo de Suavizacin exponencial simple, y para esto se
presenta la demanda de las 15 semanas transcurridas las cuales se muestran en el cuadro.
Tome para el pronstico de arranque las 12 primeras demandas y calcule el pronstico, con
Alpha = 0.2, diligencie el cuadro y responda:
1 210
2 227
3 350
4 300
5 315
6 280
7 380
8 452
9 400
10 504
11 550
12 510
13 550
14 630
15 600
16
Totales
MAD - ECM
Desviacin Estndar
Pronstico sem 16:________ El ECM: _________La MAD________ _______
Considera que el pronstico calculado es confiable y por que?
Cual sera su interpretacin de la situacin y que recomendara?
Comportamiento de la demanda.
y = 29,146x + 184,03
700
600
500
400
300
200
100
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
3.4. Ricardo Vega creo su empresa de pasteles en el ao 2000 aprovechando las formulas que
su abuela le haba enseado, incursionando en este mercado con mucho xito. En el ao 2003
lanza un nuevo producto a base de Arequipe cuya demanda ha venido aumentando
gradualmente como se muestra en la siguiente tabla:
Tabla 1. Datos de demanda trimestral del producto Arequipe de 250 grs. Ref. 3125.
1. Grafique los datos y verifique que existe tendencia lineal creciente. Estime los valores de
a y b para todos los datos mediante regresin lineal simple.
2. Tomando los primeros 12 datos (hasta la demanda del ltimo trimestre de 2005), para
iniciar el sistema de pronsticos, simule y compare con los modelos solicitados los 20
trimestres siguientes:
Promedio Mvil.
Promedio Mvil ponderado.
Suavizacin exponencial simple con el ptimo y utilizando la regresin lineal para
el pronostico de arranque.
Suavizacin exponencial simple con tendencia incluida, con el y ptimo.
En todos los casos determine los errores del pronstico, la MAD, el ECM y la desviacin
estndar de los errores del pronstico. Interprete los resultados y concluya sobre el
mejor mtodo de pronstico.
3.5 Complete la tabla usando el modelo de pronostico SIT, calcule la seal de rastreo y conteste.
Error Error Error MAD(t)
Sem Dem ST Tt SIT Error RS
ABS cuad Suav Suav
0,00 56,44
14 538 525,70 10,88 536,57
15 570
16 600
17 565
18 520
19 650
20 710
21 780
22 750
23 780
24 900
25 1.020
26 1.200
27
PRONSTICO SEAL DE RASTREO
1200
Pronstico SEM 27
0,50
1000 0,40
MAD
800 0,30 ECM
D EM A N D A
Serie1
Desviac Estndar
V A LOR
600 0,20
Serie2 Serie1
400 0,10
200 0,00
-0,10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 -0,20
Alpha 0,40
TIEMPO TIEMPO Beta 0,2
w 0,1
Interprete y analice los resultados y argumente sobre el comportamiento de la seal de rastreo y
del pronstico vs. el comportamiento de la demanda, haga simulaciones y sugiera acciones a
tomar:
3.6 Los datos de demanda de los cuatro ltimos aos para un producto de tendencia estacional
se muestran en la tabla siguiente.
Construya una hoja electrnica de clculo con el modelo multiplicativo de Winters, utilizando los
dos primeros aos para iniciar el modelo y luego simule el pronstico de los dos aos restantes.
Calcule para estos dos ltimos aos la MAD y el ECM y determine las mejores constantes de
suavizacin, y elabore las graficas correspondientes. , ,
4.1 Una empresa Lechera comercializa leche entera empacada en bolsa de 850 cc a un Precio de $
1.500 la unidad, el producto tuvo unas ventas durante el mes de 40.000 unidades y el margen de
utilidad del negocio fue del 15%. En el mes el inventario inicial fue de 8.000 unidades y al cierre del
periodo de 5.000 unidades. Cual fue la rotacin del inventario durante el mes:
Rotacin: __________en veces, en das: __________
En el contexto, cual es su interpretacin y anlisis de este resultado?
4.3 Carolina Cruz es una profesional recin egresada y acaba de vincularse a una empresa de
Cosmticos, como analista de Calidad. La Gerencia General quiere que se analicen los
problemas de calidad de los productos ya que se han estado presentando reclamos de los
clientes lo que puede traer consecuencias graves en el corto plazo como perdida de ventas y
participacin en el mercado.
Carolina se entrevista con el Gerente de produccin quien le manifiesta que para l todos los
reclamos son importantes y ser criterio de ella por donde empezar. Ella sabe que eso no es as
y recuerda lo aprendido en la Universidad, el principio de Pareto, el 20 % de las causas
producen el 80% de los problemas, por lo tanto deber analizar los reclamos e identificar las
causas claves para orientar su trabajo. Ella sabe que su prestigio y futuro estn en juego, deber
hacer una adecuada seleccin del trabajo a realizar con el fin impactar a la Gerencia mostrando
resultados importantes a la solucin del problema.
Carolina solicita al Gerente de produccin informacin acerca de los reclamos, quien le
proporciona las estadsticas de los ltimos 4 das:
Da Reclamos Da Reclamos Da Reclamos Da Reclamos
Lunes Color diferente Martes Color diferente Mircoles Color diferente Jueves Consistencia
Partido Mal empaque Partido Menor tamao
Color diferente Partido Tapa rayada Color diferente
Color Diferente Partido Color diferente Menor tamao
Mal empaque Color diferente Dao soporte Soporte malo
Partido Color diferente Partido Mal impreso
Menor tamao Consistencia Partido Tapa quebrada
Color diferente Partido Tapa suelta Color diferente
Partido Color diferente Rosca mala Cuerpo quebrado
Consistencia Cambio tapa Mal empaque Mal empaque
Ahora Carolina piensa aplicar el anlisis de Pareto para clasificar los reclamos en A, B, C y
orientar su trabajo segn esta clasificacin. Cual sera la clasificacin y sus recomendaciones?
4.4 Una empresa produce cintas de audio digitales para su divisin de equipo de audio para
consumidores. Una muestra de los artculos es la siguiente:
Usando las facilidades del Excel, construya una hoja electrnica que le permita proponer una
clasificacin ABC para este conjunto de tems. Si la empresa manejara 6.000 tems, considera
usted difcil obtener la clasificacin ABC, utilizando en este caso, la misma herramienta
computacional?.
4.5 La empresa FRIESOT Ltda., ha tenido faltantes en los despachos a sus clientes y sobrantes
en sus inventarios afectando el servicio al cliente y el costo del Inventario. Se quiere formular una
estrategia de administracin del Inventarios acorde con la clasificacin ABC.
Cdigo Descripcin del tem Unidades Costo
promedio mes unitario ($)
1 Popular de 500 cc 1.250 300
2 Popular de 250 cc 6.500 260
3 Pursimo de 500 cc 830 500
4 Pursimo de 250 cc 2.200 360
5 Gourmet de 500 cc. 600 600
6 Gourmet de 250 cc. 450 400
7 Light de 500 cc. 1.578 550
8 Light de 250 cc 1.650 420
9 Rapifries 500 cc 3.500 560
10 Rapifries 250 cc 1.100 330
4.6 Un pequeo negocio mantiene cinco tems en inventario, con las siguientes caractersticas:
4.7 La empresa Metall Group fabrica un producto y en el ao fiscal termina 8.000 unidades. En el
mismo periodo se le dio salida a 6.377 unidades a un precio de $20 por pieza. Para la fabricacin
de una unidad se invirtieron $7 de material de fabricacin y $3 en salarios. En otros costos
variables de fabricacin se originaron $0,5 por unidad. Para alquiler de galpones, depreciacin
de maquinaria y mantenimiento recayeron $32.700.
Para el balance se suministraron los siguientes datos: terrenos, derechos similares y
construcciones = $30.000, Instalaciones tcnicas y maquinaria = $12.000, Crditos = $6.000,
medios de pago = $1.055 y Costos de fabricacin por unidad = $15.
4.8 Una empresa de Medicamentos, comercializa una vacuna contra la rabia empacada al vaco, el
tiempo de duracin es de 30 das y emplea un sofisticado sistema de empaque y preservacin. El
precio de la vacuna es de $ 30.000. La vacuna tuvo ventas durante el mes de 50.000 unidades, el
margen de utilidad de esta lnea de negocio es del 45%. El inventario inicial del periodo fue de
30.000 unidades y el Inventario Final fue de 45.000 unidades. Cual fue la rotacin del inventario
durante el mes en veces y en das?
Cual es su interpretacin y anlisis de este resultado?
4.9 Demuestre que los inventarios son necesarios, teniendo en cuenta los costos que generan y
los problemas que ocultan (escudo protector)?
4.10 En la cadena de abastecimiento cuales serian los problemas que usted encontrara para
poder hacer una buena administracin de los Inventarios?
4.11 Por que el ciclo de vida del producto es un aspecto importante a tener en cuenta en una
buena administracin de Inventarios?
Diga cuales son las diferencias y los problemas que cada empresa enfrenta para administrar los
inventarios de materias primas y productos terminados, desde su adquisicin, produccin y
servicio a los cliente (tiempo de entrega y disponibilidad).
4.13 Una ferretera que maneja un stock muy uniforme en cuanto a su tamao y manejo est
tratando de determinar su costo de mantenimiento del inventario. El primer acuerdo al que se
llega es que los costos de oportunidad pueden tomarse como el 18% anual, de acuerdo con las
tasas promedio de colocacin en el mercado financiero a las que tiene acceso la empresa. El
inventario promedio que se tuvo el ltimo ao cost alrededor de 3.800 millones de pesos. Se ha
determinado que los costos de almacenamiento y manejo para el ao pasado fueron los
siguientes:
A partir de los datos anteriores, proponga un valor para el costo anual de mantenimiento del
inventario, r, que maneja esta empresa.
4.14 Considere un tem controlado con una poltica (s, Q). La informacin pertinente en la
siguiente:
Se utiliza el EOQ para determinar la cantidad a pedir Q. La demanda del tem es difcil de
pronosticar y se utilizan dos mtodos de pronsticos con las siguientes caractersticas y costo
adicional de control.
Para un nivel de servicio P1 del 96% cul de los dos sistemas de pronsticos le conviene
econmicamente utilizar y por qu? Tome B1 = $ 200
4.15 Suponga que un componente o parte para autos en el inventario de un fabricante tiene las
siguientes caractersticas:
Resultados Valores
Periodo de Revisin R (Das)
Inventario de Seguridad SS
Inventario Mximo S
No de pedidos al ao
Calcule el CTR y defina la poltica
Tamao del pedido (Unidades)
4.21 Una empresa utiliza el modelo de control de inventarios (R, S), para un producto
terminado, clasificado como B. La demanda pronosticada de este tem es de 650 unidades
mensuales, con una desviacin estndar de 97 unidades y sus caractersticas son: L = 4 das,
C = 10.000 $ / unidad, r = 20 % ao, A = 25.000 $ / pedido. El sobrecoso por revisin se ha
calculado en un 20%, se ha especificado un nivel de servicio P1 del 95% y un costo por
faltante B2 = 0.4. El inventario efectivo al momento de la revisin es de 150 unidades.
Calcule los parmetros del modelo especificados en la tabla y formule la poltica:
Resultados Valores
Periodo de revisin R en das.
Inventario de Seguridad SS
Inventario Mximo S
No de pedidos al ao:
Tamao del pedido es:
Calcule el CTR y defina la poltica
5.1. La importancia de la definicin de los beneficios que ofrecer el producto radica en: (marque
la que no corresponde)
a. Determinan los atributos tangibles del producto
b. Determinan las caractersticas del producto
c. Determinan la utilidad ($) del producto
d. Determina la capacidad del producto para cumplir sus funciones
5.2. Una lista completa y formalmente estructurada de los componentes que forman un producto
es una lista de:
(a) Operaciones (b) Suministros (c) Materiales (d) Puntos de inspeccin
5.3 Cuando se habla de flexibilidad en la produccin se hace referencia a:
a) Facilidad para variar el volumen y cambiar de productos.
b) Facilidad para cambiar de producto e introducir productos nuevos.
c) Facilidad para introducir productos nuevos y variar el volumen. .
d) Todas las anteriores
5.4. Cules de los siguientes factores no intervienen al disear el proceso de produccin:
a) Naturaleza de la demanda
c) Calidad de producto
d) Flexibilidad de la produccin y el grado de automatizacin.
e) Los tiempos de ejecucin de las operaciones.
5.5. Cuado se organiza el proceso con enfoque de producto es por que:
a) Se fabrica por pedido y se crean departamentos especializados.
b) Se tienen productos y se crean departamentos especializados.
c) Se fabrica por pedido y se siguen las etapas de fabricacin del producto.
d) Se tienen productos y se siguen las etapas de fabricacin del producto.
5.6. Cuado se organiza el proceso con enfoque de procesos es por que:
a) Se fabrica por pedido y se crean departamentos especializados.
b) Se tienen productos y se crean departamentos especializados.
c) Se fabrica por pedido y se siguen las etapas de fabricacin del producto.
d) Se tienen productos y se siguen las etapas de fabricacin del producto.
5.7. Un empresario trabaja por pedidos, muchos productos, el flujo es variado, se organiza:
a) Por procesos (b) Por producto (c) Mixto (d) Flujo contino.
5.8. Un empresario coloca en el mercado diversos productos, produccin por lotes se organiza:
(a) Por procesos (b) Por producto (c) Mixto (d) Taller.
5.9. Un fabricante coloca en el mercado diversos productos, fabrica por lotes, requiere preparar las
partes para luego ensamblarlas, se organiza:
(a) Por procesos (b) Por producto (c) Mixto (d) Taller.
5.10. En cual de los siguientes sistemas de produccin se requiere hacer inventario:
a) Produccin sobre pedido
b) Productos con diseo no estandarizado y personalizada.
c) Produccin individual
d) Produccin por lotes
5.13 La Empresas La Sultana, es una sociedad de hecho, propiedad de dos hermanos, dedicada
a la produccin de Masas de Confitera de calidad.
El inmueble donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y de una sala
de elaboracin. La venta se realiza en forma minorista nicamente y el cliente compra la
mercadera en el local de la empresa. La situacin frente al IVA (Impuesto al Valor Agregado) es
de Responsable no Inscripto, por lo tanto el mismo est incluido en los precio de compra y de
venta. El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de retribucin incluye sus
cargas sociales pues son trabajadores autnomos. Los propietarios desarrollan actividades en la
empresa, donde uno de ellos se ocupa de la produccin y el otro de la administracin y ventas.
1. MATERIAS PRIMAS
En la elaboracin de masas surtidas se utilizan las siguientes materias primas:
(A los efectos del clculo se determina que 1 docena de masas surtidas pesa 1 Kg.)
Cantidad por
Precio por Costo por
Materia Prima Unidad Docena de
Unidad ($) Docena ($)
masas
Harina Kg. 0,50 0,490 Kg. 0,24
Leche entera Litro 0,50 0,230 Lt. 0,12
Manteca Kg. 3,00 0,200 Kg. 0,45
Azcar Kg. 0,50 0,050 Kg. 0,02
Huevo Docena 0,90 1 0,08
Levadura Kg. 2,40 0,015 Kg. 0,04
Sal, esencias, etc. Kg. 0,80 0,015 Kg. 0,02
TOTAL & & & $ 0,97
2. MANO DE OBRA
Las Masas son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a razn de $ 0,15 cada una, por
docena producida. Dicho importe incluye las cargas sociales.
3. GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA
Alquiler del local 300,00
Servicios pblicos 100,00
Transporte 100,00
Publicidad 300,00
Papelera 100,00
Mantenimiento 200,00
Otros gastos 200,00
Remuneracin socios (con aportes sociales) 1.200,00
Impuestos (Provinciales y Municip.) 145,20
TOTAL
$ 2.595,20
5. VENTAS
El promedio mensual de ventas de esta empresa es de 4.000 docenas de Masas surtidas y el
precio de venta por docena es de $ 2,40.
5.14 Un fabricante ha identificado las siguientes opciones para obtener una pieza mecanizada:
1. Comprar la parte a un precio de $400.000 por unidad (incluyendo los materiales).
2. Fabricar la pieza en un torno semiautomtico de CN a un costo de $150.000 por unidad
(incluyendo los materiales)
3. Fabricar la pieza en un centro de maquinado a un costo de $30.000 (incluyendo los
materiales).
Hay un costo fijo mnimo insignificante si el producto se compra; si se adquiere el torno
semiautomtico su costo es de $160.000.000 y si es un centro de maquinado $400.000.000.
La pieza se vende en $600.000
5.15 La Compaa FRIGOCOL, fabrica y vende frigorficos. Algunas de las piezas las fabrica y
otras las compra.
El departamento de ingeniera cree que podra ser posible reducir los costes fabricando una de
las piezas que en la actualidad se compran a 8,25 euros cada una. (Se asume que el suministro
de dichas piezas a este precio es ilimitado.) La empresa utiliza 300.000 de estas piezas cada
ao y el departamento de contabilidad registra la siguiente lista de costes basados en las
estimaciones de ingeniera:
5.16 TOC. La Empresa de Camilo cuenta con 2 trabajadores que fabrican cuatro productos. La
planta trabaja tres turnos de 8horas c/u y 5 das a la semana. La demanda es ilimitada y toma
todos los productos que los trabajadores produzcan Los costos de materia prima, tiempos de
procesamiento y precios de venta por unidad aparecen en la tabla inferior y los gastos
semanales son de $US 3.000.
a. Camilo se rige por el margen de contribucin de sus productos para obtener la mxima
utilidad, cual sera la cantidad a producir de cada producto por este objetivo y que
utilidad se obtendra.
b. Aplicando la TOC que volumen de A, B, C, D debemos producir para aumentar al
mximo el uso del recurso cuello de botella y obtener la mxima utilidad. Cual es el valor
de la Utilidad que se obtendra.
5.17 Se piensa crear una empresa para fabricar 3 productos A, B y C, cuyo mercado tomar
todo lo que se produzca y se han estimado unas cantidades a vender semanales tomando como
ejemplo un almacn similar de la competencia. Los datos son los siguientes
PROD Costo Precio Unit Tiempo min. Ventas unid.
A 4.500 6.500 7 3.500
B 2.800 4.500 4 2.800
C 1.200 3.000 2 2.000
Costo fijo $16,500,000
Capacidad 38.400 minutos /semana
Se quiere saber:
5.18 El tiempo de produccin de cada recurso y valor de la materia prima por unidad de producto
A B
M1 M2 M3 MP
A 10 m/u 12 m/u 15 m/u $100
M1 M1 B 8 m/u 13 m/u $70
M2 M3
El diagrama representa una lnea de produccin en la cual intervienen las Mquinas M1, M2 y
M3, para producir los productos A y B, cuya demanda semanal es de 120 unidades de cada uno.
Se presentan en la tabla los tiempos de produccin de los recursos que intervienen en el proceso
y el valor por materia prima necesaria para producir cada unidad de producto. Los productos A y
B se venden al mismo precio y este supera los costos. Segn esta informacin, conociendo que
solamente se tiene un recurso de cada uno (M1, M2 y M3); calcule cual sera el programa de
produccin ms rentable para una semana de 5 das con 8 horas de produccin diaria.
5.20 La Teora de restricciones al Juzgar el sistema como un todo cuales son las mediciones
financieras que debemos evaluar?
5.21 Diga los 5 pasos del proceso de mejora continua de un sistema en TOC:
5.22 EFICIENCIA GLOBAL: Caso: Embotelladora de refrescos
Al final del da se rechazaron en la lnea 8.500 botellas por presentar filtracin por la tapa y
se reprocesaron 3.500 botellas por bajo nivel de llenado.
Con esta informacin calcule:
1. Cul es el ndice de Eficiencia Global de la lnea, EGE, en los dos turnos de
produccin?
2. Elabore un grafico de barras del EGE y cada uno de sus componentes.
3. Sabiendo que con el EGE calculado en el tem 1 se llenaron 300.000 botellas de
refrescos Que EGE requiere la lnea para llenar 400.000 botellas en los dos turnos?
Cunto tiempo de paradas se debe eliminar para incrementar el EGE al 80%.
4. Que mejoras en el proceso se deben efectuar para lograr la produccin de 400.000
botellas diarias? Calcule el nuevo EGE y sus componentes para esta produccin.
Presente para cada mejora un anlisis de Cinco por Que.
5. En el mismo grafico de barras del tem 2, coloque las barras correspondientes al nuevo
EGE y sus componentes.
5.23 La mquina Sopladora de plstico No 2540, se programa con una velocidad presupuestada
de 2000 Frascos /minuto y el Tiempo programado en la lnea de limpiadores de piso en el mes
fue de 2 turnos al da y la Empresa trabaja 30 das al mes.
Los datos de produccin fueron:
Produjeron 1600000 Cajas. (Cada caja contiene 24 unidades)
Rechazos: 400000 cajas.
Demanda: 1700000 Cajas
Durante el mes se presentaron paradas planeadas y no planeadas por los siguientes motivos y
tiempos:
Reuniones horas 1
Ensayos horas 10
Falta de Material horas 5
Material Defectuoso horas 8
Dao mecnico horas 11
Dao elctrico horas 2
Falta de Energa horas 4
Falta de Vapor horas 2
Falta de personal horas 3
Falta de Programa para el turno horas 10
Cambio de presentacin horas 35
Descanso personal horas 14
6.1 Carlos Snchez fabrica bolas de billar en su planta de Cundinamarca. A causa de un reciente
aumento de los impuestos, sus costos se han elevado, y ha adquirido un nuevo inters por la
eficiencia. Carlos est interesado en determinar cul es la productividad de su organizacin. Le
gustara saber si el ritmo de produccin de su organizacin sigue aumentando al 3% (anual).
Tiene los siguientes datos, correspondientes a un mes cualquiera del ao pasado y al mismo
mes de este ao:
6.2. Art y Sandy Binley hacen cajas de manzanas para venderlas a los agricultores locales. Ellos
y sus tres empleados invierten 50 horas al da para hacer 150 cajas.
a) Cul es su productividad?
b) Art y Sandy han pensado redistribuir el trabajo para que el trasiego del taller sea ms fluido. Si
estn en lo cierto, y pueden llevar a cabo el entrenamiento necesario, creen poder incrementar la
produccin a 155 cajas diarias. Cul ser la nueva productividad?
c) Cul ser el aumento de productividad?
6.3 TIEMPOS: Supongamos que se han tomado las siguientes lecturas en centsimas de
minuto 5, 8, 7, 5, 6, 7, 7, 6, 8, 5, y se trata de determinar cul es el nmero mnimo de
observaciones necesarias para obtener el tiempo estndar, para un nivel de confianza del
95,45% y un margen de error de 5%.
6.4 En el siguiente grfico se muestra la curva de aprendizaje para una labor determinada,
analcelo y comente los resultados obtenidos, cundo puede realizar el estudio de medicin del
trabajo?
Curva de aprendizaje
8,00
6,00
Serie1
4,00
2,00
0,00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Sem anas
6.5 Para el ejercicio anterior, si la operaria trabaja de pie, con mala iluminacin, bastante por
debajo de la apropiada, y existe ruido intermitente y fuerte en el rea de trabajo, utilizando la
tabla de suplementos, calcule los suplementos que se deben conceder.
6.6 Los siguientes datos resultaron de un estudio de tiempos realizado para una mquina
fresadora horizontal.
Piezas producidas por ciclo: 8
Tiempo de ciclo promedio medido: 8.36 minutos
Tiempo de operario: 4.62 minutos
Tiempo recorrido de mquina: 0.08 minutos
Tiempo medio de corte de mquina: 3.66 minutos
Factor de valoracin del operario: 115%
Suplementos (tiempo de mquina): 10%
Suplementos (tiempo de operario): 15%
El operario trabaja una jornada completa de 8 horas y produce 380 piezas,
Cuntas horas estndar gana?
Cul es su eficiencia en el da de 8 horas?
6.7 El siguiente es el resultado de un estudio de medicin del trabajo (en minutos), realizado
para una operacin que ha sido descompuesta en 12 elementos:
b. Si el pronstico de ventas para los prximos 6 meses estima que se vender un promedio de
23.000 Uds. mensuales y teniendo en cuenta que su planta maneja un porcentaje de productos
defectuosos del 6%, cuntos operarios necesitar contratar si sus registros le indican que
diariamente faltan el 10% de los operarios (ausentismo)?
c. Si el costo de materia prima es de $5.000 por unidad y el salario de cada trabajador es el
mnimo legal, cul debe ser el precio de venta si se desea tener un margen de contribucin del
20% sobre el precio de venta?
6.8 Cunto ensamble podr realizar una operaria por da de trabajo si se tienen los siguientes
datos cronometrados en centsimas de minuto?
Operacin / ciclo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 0.07 0.61 1.14 1.67 2.24 2.78 3.33 3.88 4.47 5.09
2 0.23 0.75 1.28 1.82 2.4 2.94 3.47 4.05 4.61 5.24
3 0.45 1.00 1.50 2.07 2.63 3.17 3.68 4.31 4.86 5.48
4 0.54 1.09 1.60 2.15 2.72 3.28 3.80 4.39 5.03 5.56
6.9 El cuadro siguiente representa el proceso de manufactura de una mquina corta csped, los
tiempos estndar para cada operacin se indican en horas. Se deben producir mensualmente
600 unidades. Asuma 25 das hbiles al mes y un turno de 8 horas por da, cada operacin es
realizada por un operario.
Determine:
a. Calcule el nmero de mquinas que pueden producirse por turno y analice si el arreglo actual
es el adecuado para atender la demanda.
b. Con base en su respuesta del numeral anterior, decida si se deben efectuar cambios y diga
cuales son.
c. Calcule el nmero terico y real de operarios que se necesitan segn lo dispuesto en el
numeral anterior.
d. Calcule la eficiencia de la mano de obra.
e. Determine el costo por unidad producida si el salario mensual para cada operario es de
$400.000, incluidas las prestaciones sociales.
6.10 Una operaria labora turnos de 8 horas produciendo cajas plegadizas, segn el siguiente
proceso, del cual se cronometraron 5 ciclos cuyos datos se presenten a continuacin:
N Descripcin
1 Coge grupos de 10 hojas precortadas
2 Golpea grupo de 10 hojas con mazo de caucho
3 Separa rebordes manualmente de las cartulinas
4 Dobla cada caja de las 10 por las guas pre troqueladas
5 Pega dobleces de las 10 cajas con pegante
6 Inspecciona cada una de las 10 cajas
a. Usando alguno de los mtodos conocidos, verifique si el nmero de los ciclos cronometrados
fue el adecuado.
b. Si se conceden suplementos del 20% del tiempo normal, calcule el tiempo estndar y el
tiempo de ciclo.
c. Cuntas cajas producir por turno de trabajo?
d. Si se asigna un trabajador para realizar cada una de las operaciones, encuentre el tiempo de
ciclo, el tiempo estndar y calcule cuantas cajas se pueden producir por turno.
Los siguientes son los resultados de un estudio de medicin del trabajo con cronmetro usando
lectura continua, para un proceso dividido en 4 operaciones. Las lecturas se dan en centsimas
de minuto. Asuma que el nmero de ciclos cronometrados es el adecuado:
Operacin/ciclo 1 2 3 4 5
1 0.07 0.61 1.14 1.67 2.24
2 0.23 0.75 1.28 1.82 2.4
3 0.45 1.00 1.5 2.07 2.63
4 0.54 1.09 1.6 2.15 2.72
El operario calificado que se escogi para el estudio fue valorado el ritmo en el 120%. De
acuerdo a las condiciones de trabajo y a la aplicacin de tablas de suplementos, se concedern
suplementos del 20%
Del tiempo normal. Las operaciones no tienen requisitos de ningn tipo.
Responda:
a. Calcule el tiempo normal, el tiempo estndar para cada una de las operaciones.
b. Cul es el tiempo de proceso?
c. Si se trabaja con un solo operario cul es el tiempo de ciclo?, cul es el tiempo de
proceso?, cuntas unidades se pueden producir en un turno de 8 horas?
d. Si se trabaja con dos operarios, cul es el tiempo de ciclo?, cul es el tiempo de
proceso?, cuntas unidades se pueden producir por turno de 8 horas?
6.10 El tiempo estndar para una operacin es 11.46 minutos por pieza. En un turno el operario
produce 53 piezas, Calcule la eficiencia de la mano de obra.
6.11 Los siguientes son los resultados, de un estudio de medicin del trabajo con cronmetro
usando lectura continua, para un proceso dividido en 4 operaciones. Las lecturas se dan en minutos,
se han cronometrado tres ciclos:
Ciclo 1 2 3
Operacin
1 2.5 12.0 20.9
2 5.7 15.1 23.9
3 7.4 16.7 25.3
4 9.7 18.8 27.5
El factor de valoracin global del ritmo fue del 120%. De acuerdo a las condiciones de trabajo y a la
aplicacin de tablas de suplementos se concedern suplementos del 20% del tiempo normal.
NOTA: Las operaciones son secuenciales.
Responda:
1. Encuentre el tiempo cronometrado, el tiempo normal y el tiempo estndar para cada una de
las operaciones.
2. El nmero de ciclos cronometrado es el adecuado?
3. Cul es el tiempo estndar del proceso?
4. Si se trabaja con un solo operario cul es tiempo de ciclo, cul es el tiempo del proceso y
cuntas unidades puede producir en un turno de 8 horas?
Si se trabaja con dos trabajadores, asignando las operaciones 1 y 2 al primero y las operaciones
3 y 4 al segundo, cul es el tiempo de ciclo, cul es el tiempo del proceso y cuntas unidades
puede producir en un turno de 8 horas?
6.12 En un estudio de medicin del trabajo para determinar el tiempo estndar de una operacin
de torneo, que necesariamente debe ser realizada por cada operario en un torno, se ha
descompuesto en 5 elementos, y se han cronometrado 10 ciclos (tiempos en centsimas de
minuto) cuyos resultados se presentan en la siguiente tabla:
Elemento / ciclo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Limpiar mquina 110 120 115 118 117 112 105 120 119 122
Cargar mquina 185 190 192 195 187 195 194 196 195 189
Operar mquina 240 245 243 260 248 245 246 246 247 250
Descargar mquina 65 60 69 70 72 68 69 67 70 71
Inspeccionar pieza 120 125 127 130 118 115 130 120 125 128
Para el estudio el analista conceptu que los factores de valoracin del ritmo a aplicar fueron los
siguientes:
Elemento 1, el 110%, elemento 2, el 90%, elemento 3, el 110%, elemento 4, el 100%, elemento
5, el 80%.
Para la determinacin de los suplementos tenga en cuenta que el operario es un hombre, trabaja
de pie, en posicin incmoda (inclinado), maneja un peso de mximo 2.5 Kg., la iluminacin est
ligeramente por debajo de la requerida, el trabajo requiere de precisin y es un proceso muy
complejo.
a. Verifique si el nmero de ciclos cronometrado fue el adecuado
b. Calcule el tiempo estndar para el proceso (si el nmero de ciclos cronometrados no fue el
adecuado, asuma que si lo fue).
c. Calcule cuntas piezas terminadas puede producir en un turno de 8 horas?
d. Cuntas mquinas y cuantos operarios se requieren si la cantidad a producir por turno fuera
de 600 unidades?
e. Si el nmero de ciclos cronometrados no fue el adecuado, ser vlido el tiempo estndar
calculado?, explique
6.16 Cmo debe ser el tiempo normal calculado por diferentes analistas de la misma operacin
pero ejecutada por diferentes operarios?
6.17 Con base en la siguiente informacin establezca si el operario puede atender tres
mquinas.
Tiempo
Operacin estndar
Cargar mquina 2 min.
Descarga mquina 1 min.
Camina de mq. a mq. 1 min.
Operacin automtica 4 min.
UNIDAD 7: PLANEACIN AGREGADA Y MPS
7.1 Precisin Transfer hace ms de 300 productos diferentes, todos engranes de precisin. Las
operaciones para hacerlos son similares, pero el tiempo y los materiales requeridos son distintos.
Como todos los engranes hechos por la empresa son similares, la unidad agregada es un
engrane. Los pronsticos de la demanda agregada se dan a continuacin:
El ao pasado, la empresa fabric 41383 engranes de distintos tipos. Se trabajaron 260 das y se
tuvo un promedio de 40 trabajadores. En promedio cuntos engranes puede hacer un
trabajador?
a. Calcule las horas de ensamble final reales requeridas para elaborar el programa maestro
de produccin correspondiente a ambos productos; esto a menudo se conoce como
carga. Compare la carga con la capacidad de ensamble final disponible en cada semana
para el total de seis semanas; con frecuencia esto se llama planeacin aproximada de
capacidad.
b. Existe suficiente capacidad de ensamble final para producir el programa maestro de
produccin?
c. Qu cambios en el programa maestro de produccin recomendara?
7.3 Una empresa manufactura lectores pticos de cdigos de barra con base en producir sobre
pedido. La empresa fabrica tres modelos de lectores pticos sobre una misma lnea de ensamble
final. El ensamble final tiene una capacidad semanal de 20,000 horas. El programa maestro de
produccin de seis semanas y el estndar final de ensamble de cada uno de los modelos son:
a. Calcule las horas de ensamble final reales requeridas en la planta cada semana y para el total
de las seis semanas para producir el programa maestro de produccin (a menudo conocido
como carga). Compare la carga con la capacidad en horas de mano de obra en cada semana y
durante las seis semanas (conocido como planeacin aproximada de la capacidad)
b. Existe capacidad de produccin suficiente para cumplir el programa maestro de produccin?
c. Qu cambios en el programa maestro de produccin recomendara?
El nivel de las existencias de seguridad (los inventarlos no pueden reducirse por debajo del nivel
de la existencia de seguridad), el tamao mnimo de lote (por lo menos se debe producir el
tamao mnimo de lote de dicho producto) y el nivel de inventario final para el producto son:
Prepare un programa maestro de produccin de seis semanas para el producto. Suponga que en
la planta existe amplia capacidad de produccin.
UNIDAD 8: MRP
Suponga que los requerimientos combinados para un periodo de la parte F es de 400 unidades
desplegadas de la siguiente manera: 180 unidades vienen del tem A, 100 unidades vienen del
tem B y 120 unidades vienen del tem C. Desarrollo una implosin de partes con el fin de
determinar los requerimientos de todas las dems
8.2 Dados el rbol de estructura de producto mostrado en la figura 13.1 y el inventario de la tabla
13.1, calclense los requerimientos netos para A, B, C, D, y E para producir 50 unidades de X.
Componentes A B C D E
Inventario
disponible y 20 10 15 30 100
pedido
Tabla 13.1
A (1) B (1)
U (2) V(3)
Desarrolle un programa de planeacin que muestre cundo se deber pedir cada tem y en
que volumen teniendo en cuenta que se necesitan 100 y 150 unidades de T en la semana 10 y
12 respectivamente.
Ahora le acaban de informar que en la semana 5 recibir 200 unidades del producto V y 50
unidades de W.