A continuación, se presentan dos (2) casos clínicos sobre los temas de β-Oxidación y síntesis

de ácidos grasos. Algunos puntos a tomar en cuenta:

● Deben de escoger la respuesta correcta en cada pregunta.
● La respuesta debe de estar justificada por libros de base debidamente citados.
Además, deben de justificar cada opción incorrecta utilizando los libros de la
bibliografía.
● La realización de esta asignación es de forma individual.
● La asignación tiene un valor de 1 punto (0.25 cada pregunta).
● El criterio de valoración será la certeza de la respuesta.
● Hora límite de entrega: hora de término de laboratorio.
● La retroalimentación de cada pregunta se realizará al inicio de la práctica de semana
11.
● La modalidad de entrega será a través de la PVA.

De encontrarse plagio en la resolución, el/los estudiantes/s se someterán a las medidas

disciplinarias que imponga el comité disciplinario de la PUCMM.
 β-Oxidación

AP fue a acampar con un grupo de amigos a un bosque retirado, donde solo se encontraban
en contacto con la naturaleza y nada más. Uno de sus compañeros era el responsable de llevar
la comida para los tres días que iban a durar acampando, sin embargo, el compañero la olvidó
en casa. Aventureros al fin, deciden improvisar con lo que les provee la naturaleza, que no
son más que cocos y mangos. AP dice que prefiere ayunar hasta volver a casa. Transcurrido
el primer día de campamento AP comienza a sentirse un poco mareada y comienza a ver
borroso. Refiere tener mucha hambre y que quiere irse a su casa inmediatamente.

1. En vista del tiempo transcurrido sin que AP ingiriera alimentos, inicia el proceso de
oxidación de ácidos grasos en la mitocondria. ¿Cuál de las siguientes aseveraciones es
incorrecta?

a. Los ácidos grasos de cadena impar sirven como precursores indirectos del succinil
CoA.

b. Un aumento en el índice de NADH/NAD + inhibe el paso de β-hidroxiacil-CoA a B-

cetoacil-CoA.

c. Un ácido graso de 12 carbonos ingresa a la mitocondria mediante la lanzadera de

carnitina que retira el grupo CoASH. Esta es la respuesta incorrecta, puesto que, los
ácidos grasos cortos, es decir, los que están compuestos por 12 o menos carbonos, no
necesitan un transportador para ingresar a la mitocondria, por lo que no necesitan la
lanzadera de carnitina. Mientras que los ácidos grasos que poseen 14 carbonos o más si
necesitan que se le retire el grupo coASH para poder proceder a la lanzadera de
carnitina y entrar a l amitocondria.

d. El resultado final de la oxidación de ácidos grasos es una molécula de acetil-CoA por

cada 2 carbonos de la cadena de ácido graso.

2. Los amigos de AP, ante tal situación buscan la manera de hacer que esta ingiera las frutas
para que pueda sostenerse hasta volver a casa. Tras este evento interviene una enzima que
genera el sustrato responsable de inhibir el paso de ácidos grasos a la mitocondria. Dicha
enzima es inhibida por:

a. Malonil-CoA. Esto se debe a que esta inhibe la Carnitina Aciltransferasa I

puesto que cuando hay mucha concentración de Malonil-CoA esto permitirá que
pasen los ácidos grasos a la mitocondria, debido a que cuando aumenta la
concentración de Malonil-CoA es porque hay mucho sustrato para hacer la
síntesis de ácidos grasos.

b. Insulina.
 c. Glucagón.

d. Acetil-CoA.

Síntesis de ácidos grasos

En un laboratorio se está realizando un experimento en ratas acerca de la síntesis de ácidos
grasos. Para poder estudiar este proceso, los investigadores llevan a cabo una serie de
reacciones que permiten remover o mutar un gen en específico, el cual es importante para la
la codificación de una enzima clave en este proceso. Uno de los genes mutados por los
investigadores codifica la enzima ácido graso sintasa. Responda las siguientes preguntas:
1. La mutación provocada en la enzima ácido graso sintasa provoca que necesite una
concentración más alta de cofactor/es para una poder llevar a cabo sus reacciones a
una velocidad adecuada, ¿cuál de las siguientes reacciones provoca un aumento de
cofactor/es necesario para la correcta función de la enzima mutada?
a. β-Hidroxibutirato → Acetoacetato.
b. Glucosa-6-fosfato → Ribulosa-5-fosfato.
c. Acetil-CoA → Malonil-CoA. Esto se debe a que al producirse Malonil-CoA
para que se produzca ATP como cofactor el cual interviene en la Ácido graso
sintasa para que a partir del ATP este pueda participar en la síntesis del
ácido graso.
d. Piruvato → Lactato.

2. Uno de los investigadores se da cuenta que, además de la mutación en la ácido graso

sintasa, ocurrió otra alteración en las lanzaderas encargadas de suplir el acetil-CoA
necesario para la síntesis de ácidos grasos, ¿cuál de las siguientes reacciones
pertenece en este proceso?
a. Acetil-CoA → Malonil-CoA.
b. Piruvato → Acetil-CoA.
c. Isocitrato → α-cetoglutarato.
d. Acetil-CoA → Citrato. Esto se debe a que al aumentarse el ATP que produce
el ciclo de Krebs se invierten los procesos del Ciclo de Krebs puesto que se
inhibe la isoscitrato deshidrogenada y esto hace que el citrato salga de la
mitocondria para formarse em acetil co A y esta se forme Malonil y se
funcione en la sintesis de acidos grasos