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Portada

Tarea 2: Diseñar producto y proceso

Presentado Por:

Zully Andrea peñaranda chanaga

Código: 1.093.774.472

Tutor: Sergio Villamil

Curso:

Diseño de procesos productivos

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Marzo 2022
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Tabla de contenido

Pag.
Portada………………………………………………………………………………1
Tabla de contenido………………………………………………………………….2
Introducción………………........................................................................................3
Objetivos……………………………………………………………………………..4
1. Fichas técnicas de la parte individual………………………………………5
2. Diagrama de procesos de la parte individual…………………………..…12

3.Parte colaborativa……………………………………………………….……..20
3.1 Empresa seleccionada

3.2 Acciones de mejora fichas técnicas

3.2.1 Nuevas fichas técnicas.

4. Acciones de mejora diagramas de proceso ……………………………..……..23

5. Conclusiones……………………………………………………………………..24
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Introducción

Debido a la socialización de las empresas en la parte individual del trabajo ya que

con los compañeros no se debatió en cual empresa íbamos a elegir yo decidí optar por

Maia´s confecciones.

Maia’s Confecciones es una pequeña empresa de responsabilidad limitada ubicada

en la ciudad de Cúcuta, en la cual se encuentran trabajando 8 personas. Maia’s

Confecciones se dedica al diseño, confección y costura de uniformes de trabajo bajo

pedido, ropa personalizada con o sin estampados y prendas generales de distribución local y

nacional.

Contienen un catálogo de prendas de vestir de damas y niñas, un catálogo de prendas

familiares estampadas y uno de equipos e insumos de trabajo para diversos tipos de

empresas. Se realizan envíos nacionales a través de empresas de paquetería con clientes

contactados través de redes sociales.

Debido a que se trabaja bajo pedido, la producción inicia a través de la recepción de

órdenes de compra, por lo que la persona encargada de las ventas es la única que puede

iniciar el proceso productivo.

Objetivos
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-Ejecutar operaciones rentables, aumentar los ingresos y limitar los gastos

-Crear un buen servicio al cliente, mejorando los tiempos de entregas de pedidos y

reducir devoluciones.

-Retención de empleados implementando capacitaciones que detallen las actividades

de nuevos empleados para mejoras del servicio.

-Ser eficientes en las operaciones de la empresa como una forma de aumentar la

productividad

1. Fichas técnicas de la parte individual

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1.1 Ficha técnica estudiante No.1 zully Andrea peñaranda chanaga

NOMBRE DE LA EMPRESA: Maia’s Confecciones

FICHA TECNICA #1

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

LUGAR DE ELABORACIÓN Maia’s Confecciones – Cúcuta
NOMBRE DEL PRODUCTO Buzo deportivo Russell

IMAGEN DEL PRODUCTO

Chaqueta de corte recto con cuello semicisne.

Brazos y hombros de costura delantera con costuras
DESCRIPCIÓN
en puños, sisas dobladillos para mayor definición de
la forma.
Peso: 280 grs.
CARACTERISTICAS
Cremallera de poliéster.
TÉCNICAS DEL PRODUCTO
Contiene bordados de hilo.
COMPOSICIÓN 80% de poliéster y 20% de algodón.
TALLA S, M, L, XL
Lavar con agua fría
INSTRUCCIONES DE
No exponer al sol
LAVADO
No planchar
Prenda individual o en conjunto.
PRESENTACIÓN
Empacado en bolsa plástica transparente.
PRECIO 45.000 COP
CONDICIONES DE
Almacenarse en lugar fresco y seco.
ALMACENAMIENTO
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FICHA TECNICA #2

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

LUGAR DE ELABORACIÓN Maia’s Confecciones – Cúcuta
NOMBRE DEL PRODUCTO Set estampado de Trabajo

IMAGEN DEL PRODUCTO

Set para trabajo de 2 piezas, contiene una gorra

estampada (puede reemplazarse por malla o gorro de
DESCRIPCIÓN cocina) y un tapabocas con estampado y logo de la
empresa.
Colores a elección.
Gorra: De 6 paneles, con visera doblada y cremallera
autoadhesiva, costuras cubiertas en algodón y botón
CARACTERISTICAS
metálico blanco o negro
TÉCNICAS DEL PRODUCTO
Tapabocas: Doble corte con fondo hipoalergenico y
superficie antifluidos.
Gorra: Tela gabardina 65% poliéster y 35% algodón.
COMPOSICIÓN
Tapabocas: 100% algodón recubierto con antifluidos.
TALLA Unica, adulto.
Lavar con agua fría
INSTRUCCIONES DE
No exponer al sol
LAVADO
No planchar
Prendas en conjunto.
PRESENTACIÓN
Empacado en bolsa plástica transparente.
PRECIO 15.000 COP
CONDICIONES DE
Almacenarse en lugar fresco y seco.
ALMACENAMIENTO

Ficha técnica estudiante No. 2 Iván Dario Riaño Mayorga

Empresa Mediana: Cablecol

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FICHA TECNICA#1
Alambre de cobre semiduro desnudo

-Descripcion: Alambre de cobre electrolítico, temple semiduro

-Proposito:
 Alimentacion de maquinaria y equipo industrial
 Amarres de conductores desnudos
 Circuitos de distribución
 Sistemas de puesta a tierra y descargas atmosféricas.
--Propiedades:
 Excelente resistencia a ambientes salobres
 Excelente resistencia a la corrosión.
 Excelente resistencia a la interperie
 Excelente resistencia a la tensión mecánica
 Facil de instalar.
-Temperatura: Normal 75° c

-Tipo de instalación :
 Aéreo
 Canales autiliares
 Directamente entrrado
 Ductos subterráneos
 Trinchera
 Tubo conduit
-Almacenamiento: Caja y estibas.
-Lugar de Fabricación: Mexico
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FICHA TECNICA#2
CABLE POLANEL

-Descripcion: cableado concéntrico de cobre semiduro

-Proposito: Circuitos de distribución
-Propiedades:
 Buena resistencia a ácidos
 Buena resistencia a álcalis
 Buena resistencia a la corrosión
 Fácil de instalar
 Seguridad al personal
-Temperatura: Normal 75°c
-Tipo de instalación: aéreo
-Fabricación: México
-Recomendaciones: La instalación de debe realizar sobre asiladores diseñados para la
tensión de operación.
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1.2 Ficha técnica estudiante No. 3 Yareliceth Franco Montejo

Pequeña empresa Aprocasc

FICHA TECNICA#1

Nombre del Producto Café

Nombre Comercial Grano Dorado
Imagen

Precio 125g: $3.500

250g: $7.000
500g: $14.000
Descripción del producto Es un Producto derivado del procesamiento del fruto del cafeto y su posterior
molienda, el color tiene grado medio que le permite una buena acidez fina al
paladar con un gusto atrayente y perdurable, posee una aroma intenso,
pronunciado, balanceado, equilibrado, fresco, suave, delicado y natural del
café, se trata de un café de gran calidad ya que este cultivo es de origen
orgánico y constituye la etapa previa al que el café llegue al consumidor
final.
Características Físicas del Café molido proveniente del grano bien lavado y secado al sol de cosecha de
producto calidad bien desarrollado y procesado, altura 1400 a 1700 m.s.n.m. Especie
100% Arábiga.
Procedencia San Calixto, Norte de Santander, Colombia
Importancia del Producto Este cultivo es permanente en el Municipio y es uno de los productos
principales en el que hay la mayoría de las tierras cultivadas generando
empleo agrícola y buen capital de economía en la región y desarrollo
alternativo por sus características ecológicas, económicas, sociales y
políticas
Etapas antes de obtener la Tostación a temperatura de 210 a230°C o superior, grado de tostación media
bebida del café a 15 a 16% o más; tamaño de molienda fina.
Método de preparación de la Cualquier tipo de preparación dependiendo del gusto del consumidor.
bebida
Características del Proceso Se hace una inspección visual de la calidad y almacenamiento del grano, Se
Productivo realiza el pesado de la cantidad que se procesara, Se realiza el Trillado que
consiste en quitar la cascarilla del grano utilizando la
maquina trilladora durante 1 hora por 60 kilos, considerando las mermas
Propias del proceso al pesar la cantidad inicial de materia prima por el lote,
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Al terminar el trillado se procede a ubicar el grano en una paila para el tueste

a una temperatura inicial de 150°C hasta 200°C, durante 17 minutos, Se
realiza el proceso del molido en una 1 hora por 38.3 kilos, se empaca
inmediatamente después de ser molido en bolsas herméticas que estén
equipadas con una válvula desgasificadora con la bolsa llena y sellada.
Características comerciales Empaque plastificado, peso 500g, conservando una excelente aroma y sabor,
del producto estado del desarrollo en buen estado.
Condiciones de 6 meses almacenado en un lugar fresco y seco con temperatura ambiente.
almacenamiento

FICHA TECNICA #2

Ficha Técnica de pan de yuca

Nombre del Producto Pan de Yuca
Nombre Comercial Pan de Yuca
Imagen

Precios $ 800 $1.500 $2.500

Descripción del producto Es un Producto de harina de yuca de un excelente sabor y olor exquisito y
pegajoso al saborear de una buena calidad.
Características Físicas del Hecho de la harina de yuca es un pan de concha lisa y dura grumosa de una
producto textura suave.
Procedencia San Calixto, Norte de Santander, Colombia
Importancia del Producto Este producto es hecho acá en el mismo municipio de productos de calidad
permitiendo generar empleo y mejorar la calidad de vida y satisfaciendo las
necesidades de las personas.
Ingredientes 2 tazas de harina de yuca
2 tasas de queso mozzarella
2 tasas de queso fresco molido
1 cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de mantequilla
2 Huevos
1 cucharadita de sal
Agua
Preparación del producto Se prepara la harina con todos los ingredientes hasta que esté lista para
empezar hacer el pan se toma un poco de la masa armando una bola bien
redonda de tamaño pequeño y se hace lo mismo con el resto de la masa se
colocan en la bandeja y luego se llevan al horno.
Características comerciales El empaque se realiza en bolsa transparente.
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del producto
Condiciones de Debe conservarse en una temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.
almacenamiento

2. Diagramas de Proceso de la parte individual

2.1 Diagramas de Proceso estudiante No.1 ZULLY Andrea PEÑARANDA CHANAGA

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NOMBRE DE LA EMPRESA: Maia’s Confecciones

Diagramas de proceso#1

Diagrama de elaboración del Buzo deportivo Russell

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Diagramas de proceso#2

Diagrama de elaboración y estampado de gorras y tapabocas

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2.2 Diagramas de Proceso estudiante No.2 Iván Dario Riaño Mayorga

Empresa Mediana: Cablecol

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Diagramas de proceso#1

DIAGRAMA DE PROCESO ( CABLE POLANEL)

Compra de
cobre y
material
aislante

Valorización de
cobre y aislante

Tiempo de
derretir y trabajar
el cobre

Ensamble de
cobre en
maquinaria de
cuentametros.

Ensamble de
aislante para
cubrir y
proteger el
cobre
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Ordenes de cortes
por cada 100mts

almacenamiento

transporte

Diagramas de proceso#2

DIAGRAMA DE PROCESO ASME ( ALAMBRE DE COBRE SEMIDURO

DESNUDO)

Compra de
cobre

Valorización y
toma de muestra
de la calidad de
cobre
Tiempo de
derretir y trabajar
el cobre para ser
solido
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Ensamble de
cobre en
maquinaria

Ordenes de cortes
por cada 100mts

almacenamieN
TOnto

transporte

2.3 Diagramas de Proceso estudiante No.3 Yareliceth Franco Montejo

Pequeña empresa Aprocasc

Diagramas de proceso#1

Café Molido

Inspección visual del grano

del café
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Pesado de la
cantidad a
procesar

Se realiza el
trillado del
grano de café

El tueste del
grano de café

Se realiza el
proceso del molido

Empaque sellado
etiquetada

Almacenamiento
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Diagramas de proceso#2

Pan de Yuca

Inspección de los
ingredientes para el pan

Se utilizan los
ingredientes de
acuerdo a la receta

Se hace la masa, se
deja en reposo, se
hace el pan

Horneado y
enfriamiento del
pan

Empacado y
etiquetada

Almacenamiento

Transporte
3. Parte colaborativa
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3.1 Empresa seleccionada

MAIA´S CONFECCIONES

3.2 Acciones de mejora fichas técnicas

Tabla 1

Acciones de mejora fichas técnicas

Nombre del Acción de mejora ficha producto Acción de mejora ficha producto
estudiante 1___ 2
 Implementación de buzo con

ZULLY cierre para mejor facilidad en

PEÑARANDA momento de la postura sin   Implementar Set de 3 piezas

CHANAGA alteración de precio de venta al

público.

   

Fuente:

3.2.1 Nuevas fichas técnicas. (Presentar las nuevas fichas técnicas)

Tabla 2

Ficha técnica producto 1

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

LUGAR DE ELABORACIÓN Maia’s Confecciones – Cúcuta
NOMBRE DEL PRODUCTO Buzo deportivo Russell
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IMAGEN DEL PRODUCTO

Chaqueta de corte recto con cuello semicisne.

Brazos y hombros de costura delantera con costuras
DESCRIPCIÓN
en puños, sisas dobladillos para mayor definición de
la forma y cierre para mejor facilidad de postura.
Peso: 280 grs.
CARACTERISTICAS
Cremallera de poliéster.
TÉCNICAS DEL PRODUCTO
Contiene bordados de hilo.
COMPOSICIÓN 80% de poliéster y 20% de algodón.
TALLA S, M, L, XL
Lavar con agua fría
INSTRUCCIONES DE
No exponer al sol
LAVADO
No planchar
Prenda individual o en conjunto.
PRESENTACIÓN
Empacado en bolsa plástica transparente.
PRECIO 45.000 COP
CONDICIONES DE
Almacenarse en lugar fresco y seco.
ALMACENAMIENTO

Tabla 3

Ficha técnica producto 2

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

LUGAR DE ELABORACIÓN Maia’s Confecciones – Cúcuta
NOMBRE DEL PRODUCTO Set estampado de Trabajo
IMAGEN DEL PRODUCTO
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Set para trabajo de 3 piezas, contiene una gorra

estampada (puede reemplazarse por malla o gorro de
DESCRIPCIÓN cocina) y un tapabocas con estampado y logo de la
empresa y camiseta estampada.
Colores a elección.
Gorra: De 6 paneles, con visera doblada y cremallera
autoadhesiva, costuras cubiertas en algodón y botón
CARACTERISTICAS metálico blanco o negro
TÉCNICAS DEL PRODUCTO Tapabocas: Doble corte con fondo hipo alergénico y
superficie anti fluidos.
Camiseta: con cuello para mejor presentación.
Gorra: Tela gabardina 65% poliéster y 35% algodón.
COMPOSICIÓN Tapabocas: 100% algodón recubierto con anti fluidos.
Camisa: 60%algodon y40%hilo
TALLA Unica, adulto.
Lavar con agua fría
INSTRUCCIONES DE
No exponer al sol
LAVADO
No planchar
Prendas en conjunto.
PRESENTACIÓN
Empacado en bolsa plástica transparente.
PRECIO 20.000 COP
CONDICIONES DE
Almacenarse en lugar fresco y seco.
ALMACENAMIENTO

4. Acciones de mejora diagramas de proceso

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Las acciones de mejora que se tuvieron en cuenta fue agregar unos valores de acuerdo a la

presentación de los productos pero en tiempos de pedidos de entrega de producto se

trabajara de acuerdo a lo presentado.

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5. Conclusiones

Es importante que toda empresa realice sus procesos de control interno para prestar un buen

servicio de sus productos y entregas de ellos tomando mejoras cada día para satisfacer las

necesidades del cliente.

6. Referencias
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(Bibliografía con normas APA. Al menos un autor del entorno de contenidos, se presentan

en orden alfabético)

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