GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN II

Grupo 2 18:00 pm – 19:00 pm

Nombre del docente:

ALEJANDRO VELÁZQUEZ WONG
Nombre del alumno:
BLANCA ESTELA MATEO LÓPEZ
Actividad:
Anteproyecto

Fecha 19 de marzo del 2022

Introducción

Consiste en la venta de helados de diferentes sabores con una gran variedad de

frutas. Nuestro producto estará principalmente dirigido a aquellas personas que
circulan por los alrededores de nuestro negocio, siendo nuestro producto
especialmente atractivo para los niños, jóvenes y adultos quienes son los
principales consumidores de helados.

Es un proyecto de helados hechos a base de pura frutas y de productos lácteos. El

objetivo de este trabajo del proyecto es generar una guía de comercializar de
helados artesanales en la comunidad, esto necesita un análisis de mercado para
realizar una inversión. Las etapas del proyecto que es necesario para su elaboración
del helado, empezando de materia prima y el proceso de producción que sería la
máquina para su proceso final y otros insumos. El análisis del mercado permite
establecer el precio unitario de productos para realizar la ventar y la cantidad de
producción que se puede realizar al día y la estrategia de promoción.
Índice
Titulo…………………………………………………...……………………………4
Slogan……………………………………………….……………………………...4
Misión……………………………………………………..………………………...4
Visión……………………………………………………………….…………….…4
Objetivo general…………………………….......……………….……………...…4
Objetivo específico…………………………...……………………………….……5
Cronograma de actividades……………………….....…………………....……...5
 Slogan

“UN DELEITE PARA LOS SENTIDOS”

Misión

Nuestra misión es ofrecer helados de alta calidad producidos con los estándares de
higiene más rigurosos, en una amplia variedad de sabores, utilizando materias
primas innovadoras y altamente seleccionadas al mejor costo-beneficio del
mercado. Ofrecer al público en general un servicio y productos que sean
reconocidos por su calidad y precios bajos, brindando una satisfacción total al
cliente.

Visión

Posicionar nuestra marca a través de la mejora continua, la calidad total del

producto y la máxima satisfacción del cliente.

Objetivo general

Establecer una microempresa dedicada a la elaboración de helados artesanales,

validándose de materias primas de primera calidad, con el propósito de obtener una
alta demanda en el consumo de este exquisito y tradicional producto.
 Objetivos específicos
 Producir helados de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el
propósito de establecernos en el mercado.
 Innovar con sabores acordes a las preferencias dentro del cliente.
 Establecer los beneficios que aporta al organismo el consumo moderado de
helado, lo que hace al helado más que una golosina, un alimento.

Cronograma de actividades
AÑO 2022
Nº Actividades E F M A M J J A S O N D
1 Estudio de mercado
2 Adquisición del local
3 Adquisición de maquinaria
4 Adquisición de materiales e insumo
5 Instalación y adecuación del local
6 Inicio del proceso de producción
7 Venta del producto