APROVECHAMIENTO DE LA SEMILLA DE CARICA PAPAYA COMO ALIMENTO

NUTRICIONAL Y DESPARASITARIO POR MEDIO DE LA PULVERIZACIÓN

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La semilla de papaya es una materia prima que a lo largo del tiempo se ha venido
desaprovechando, ya que muchos no tienen conocimientos de todos sus beneficios y
nutrientes que aportan al hombre. Es por eso se ha realizado este proyecto investigativo
con el fin de dar a conocer el novedoso producto a base de semilla de papaya con
propiedades 100% naturales, sin conservantes ni artificiales.
Este proyecto es realizado con el fin de dar a conocer el proceso de elaboración del
pulverizado a base de semilla de papaya, siendo este un producto desperdiciado sin
darnos cuenta los aportes vitamínicos y nutricionales que tienen en nuestro cuerpo de
forma natural (Gil, 2011).

JUSTIFICACIÓN
Con esta investigación queremos resaltar la importancia de la semilla de papaya para
nuestro consumo, el cual pretendemos implementar y aprovechar su utilidad sabiendo
que es un producto muy beneficioso para nuestra salud, además sería 100% natural sin
contaminantes a nuestro cuerpo y ayudaría al manejo en el medio ambiente, debido a su
naturaleza tendrá un bajo costo de producción, siendo accesible para todas aquellas
personas que deseen adquirirlo. (Miranda2, 2005)

¿POR QUÉ?
Porque es un subproducto que nosotros como seres humanos desperdiciamos sin saber
los beneficios que nos puede aportar e incluso a afectar nuestra salud.

¿PARA QUÉ?
Esta semilla es benéfica ya que nos ayuda a prevenir diversas enfermedades como:
eliminar los parásitos intestinales (purgante natural), prevenir problemas de insuficiencia
renal, protegen el sistema digestivo combatiendo la salmonella, absorbe el exceso de
grasa y azucares, minimiza el riesgo de cáncer, remedio efectivo para el acné, ayuda en
la cura del dengue, combate las arrugas.
OBJETIVO GENERAL
Pulverización de la semilla de papaya como alimento nutricional y desparasitario.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Pulverizar las semillas de papaya “Carica” para mayor conservación.
Conservar las propiedades originales de la semilla en cuanto a sus vitaminas y en
la desparasitación.
Obtener el subproducto (semilla) para realizar el pulverizado.

AUTORES:
CRISTIAN ANGARITA MORATTO
JENNY PAOLA CARDENAS BRUGES
 BIBLIOGRAFÍAS

Gil, A. I. (2011). Aspectos anatómicos de la semilla de papaya (Carica papaya L.).

Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 2(2), 145–156.
Miranda2, A. I. (2005). Morfología de la flor y de la semilla de papaya (Carica
papaya L.).
San, H. B. (2017). Semillas de Papaya.
VIDOZ, N. (2013). El poder de las semillas de papaya en la salud y la belleza.
 ENSAYO URBANIDAD Y BUENAS MANERAS

JENNY PAOLA CÁRDENAS BRUGES

DAGOBERTO LOZANO
INGENIERO AGROINDUSTRIAL

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR SECCIONAL AGUACHICA

INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
2022