SEMANA D Escuela Secundaria General 3 REYES HEROLES

Ciencias 1 “Biología” Grado 1° Grupo A, B, C, D

Elabora: Prof. LUIS MANUEL MTZ MENDOZA

Nombre del alumno: Roberto Morales Muñoz Grupo: “A

EL 8 LA 12 DE MARZO
TEMA: Galería transgénica
Aprendizaje Esperado: Valora las implicaciones éticas de la manipulación genética en la salud y el medio ambiente.
Énfasis: Identificar características de los organismos transgénicos.

ACTIVIDAD: Observa la infografía sobre la manipulación genética

ACTIVIDAD: Lee la información en la página 224, 225, subraya las ideas o conceptos que consideres importantes
anota en la libreta. Rescata el significado de biotecnología y manipulación genética.

De la domesticación a la ingeniería genética

La domesticación implica un proceso de manipulación de las características genéticas de los organismos
para lograr características fenotípicas deseables. Algunos ejemplos de domesticación ocurrieron en Europa
(el trigo), e América (el maíz) y en Asia (el arroz).
Hasta la primera mitad del siglo XX, este tipo de manipulación ocurría sin saber con certeza cuales genes
eran responsables de determinadas características fenotípicas.
El conocimiento de los genes dio paso al desarrollo de la ingeniería genética, una rama de la biotecnología.

• Biotecnología: es conocimiento científico y técnico de las ciencias de la vida (biología, química,

fisicoquímica) sobre los procesos biológicos de los organismos (reproducción, nutrición, respiración,
fotosíntesis) para desarrollar tecnologías que mejoren nuestra vida, salud y ambiente.

• Ingeniería o manipulación genética: es la parte de estas tecnologías que utiliza el conocimiento

sobre el ADN, los genes y la herencia para realizar cambios genéticos en los organismos, la cual
tiene muy diversas aplicaciones. Los cambios desarrollados por ella producen organismos
genéticamente modificados (OMG) con fines médicos, agrícolas o ambientales.

El conocimiento científico permite el desarrollo de tecnologías que pueden traer ventajas y desventajas a
las sociedades que la implementan.

ACTIVIDAD: Visita la siguiente página checa todas las diapositivas que aparecen sobre la manipulación genética
estas diapositivas van a apoyarte en la comprensión del tema: no se fijen en la portada:
https://es.slideshare.net/lalomoxoperez190292/presentacion-manipulacin-gentica-dhtic

ORGANISMOS TRANSGENICOS: Son aquellos que se han modificado genéticamente: el primer producto para
consumo humano modificado fue el jitomate

• Busca información sobre los productos transgénico de la tabla anota que gen utilizaron y como llevaron a
cabo la manipulación genética: en la tabla libro página 227, aparece información que te puede servir sigue
el ejemplo del cerdo
Organismos transgénicos Investiga de donde extrajeron los genes para modificar los siguientes productos
alimenticios cual fue la finalidad.
Normalmente el tomate tiene licopeno, el cual hace referencia a un pigmento
verde que le contribuye el color rojo el mismo que está vinculado la porción de
vitamina A. ahora bien, mediante la biotecnología, se logran conseguir tomates
con un gran contenido de licopeno idóneo que sirve para disminuir el colesterol,
los padecimientos de cáncer de próstata también del pulmón, y decadencia
macular.
Durante el proceso de maduración tiene la particularidad madurar más lento y le
permite permanecer en la mata, por más tiempo que los tomates normales o
convencionales, pero este procedimiento le acredita que el sabor del tomate
transgénico sea más exquisito en sabor.

el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha aprobado para su

consumo dos variedades de manzanas, denominadas Arctic Golden y Arctic
Granny. Estas manzanas tienen la propiedad de no oscurecerse o pardease una vez
cortadas. Para la generación de estas manzanas transgénicas los científicos han
modificado el genoma de la manzana eliminando la producción de una enzima
denominada polifenol oxidasa (PPO).

El maíz es un producto muy delicado, ya que diversas plagas y herbicidas acaban

fácilmente con él, por lo que se combinó con un gen de la bacteria Bacillus
thuringienesis, de tal modo que sus hojas, tallo y polen expresaran una proteína
proveniente de la bacteria, la cual funciona como repelente a los insectos,
constituyendo así una importante y nueva herramienta para el control de los dalos
y perdidas causadas por plagas.

Una vaca genéticamente modificada que produce leche con menos riesgo de
provocar reacciones alérgicas en humanos fue creada por científicos en Nueva
Zelanda. La vaca modificada produce leche sin beta-lactoglobulina, una proteína
del suero de la leche que provoca alergias en algunas personas. Hay diferencias
importantes entre la leche materna y la leche de vaca, como la beta-
lactoglobulina, que se encuentra en la leche de vaca, pero no en la humana.

Enviropig: también conocido como Frankenswine, es un tipo de cerdo que se ha

modificado genéticamente: contiene ADN de ratón y de E. Coli. Ello le permite
procesar y digerir mejor el fósforo y se ha creado con la idea de no solo no tener
que darle fósforo adicional, sino que sus excrementos sirvan como abono sin que
el exceso de este elemento acabe en los mares y ríos y afecte negativamente al
medio ambiente y a otros animales para tener mayor producción.
ACTIVIDAD:
1-Tomando en cuenta los ejemplos de organismos transgénicos de la tabla: si pudieras diseñar
uno. ¿Cuál sería sus características?
Un pepino que no contenga semillas.

¿Qué efectos en la salud o el ambiente consideras que tendría?

No causaría inflamación en el abdomen.

2.- Dibuja tu organismo genéticamente modificado en una hoja tamaño carta y escribe las
Respuestas de las preguntas anteriores.

ACTIVIDAD:
Lee la información de la página 228 y 229, subrayen las ideas o conceptos que consideren importantes anotarlos
en la tabla según se indica.

Polémicas por el uso de organismos transgénicos Algunas consideraciones sobre los

Ventajas Desventajas
• Evitar pérdidas • Que la sustancia toxica
económicas presente en el maíz sea
enormes. ingerida por otros
organismos que
• Disminuye la participan en la cadena
contaminación
trófica en la que está
al reducir la
involucrado el maíz y que
aplicación de
esto modifique las
pesticidas.
interacciones entre ellos.
• Posee diversidad
genética baja.
A) ¿Qué organismos transgénicos han contribuido a la salud humana y como lo han hecho?
El maíz en sus diferentes presentaciones, brinda un mayor aporte nutricional, modificado con ingeniería
genética para facilitar la síntesis de vitamina A.
organismos transgénicos
RESUMEN:
Como sociedades humanas hemos
transitado de una era donde
nuestra comprensión de la
genética era muy limitada, a una
época donde podemos curar
enfermedades, mejorar nuestros
alimentos e incluso intervenir en
nuestro ambiente para hacerlo
menos tóxico y más habitable, y
todo con base en técnicas
genéticas. Sin embargo, es
importante reflexionar acerca de
los efectos de estos avances, de
qué manera inciden en la
sociedad y las implicaciones éticas
que tienen.

B) ¿Qué riesgos o desventajas ambientales tienen los organismos transgénicos?

* Incremento del uso de herbicidas y fertilizantes, con sus impactos sobre suelo, agua, flora y fauna.
* Aparición de nuevos tóxicos en los alimentos.
 * Impacto de los cultivos resistentes a plagas sobre insectos y microorganismos del suelo.
* Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos químicos en la
agricultura.
* Contaminación de especies silvestres.
* Cambios de uso del suelo (deforestación y desecación de turberas) para ganar terrenos para la agricultura
industrial.

C) ¿Consideran que su uso impacta también a la salud humana? ¿Cómo?

Si.
* Aparición de nuevas alergias por introducción de nuevas proteínas en los alimentos.
* Resistencia a antibióticos en bacterias patógenas.
* Presencia de nuevas sustancias tóxicas en los alimentos.
* Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos químicos en la
agricultura.

ACTIVIDAD: Observa las dos imágenes: trata de explicar con tus ideas que representa:

Están manipulando el ADN del organismo que será genéticamente modificado.