INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

INGENIERÍA CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS

INGENIERÍA INDUSTRIAL

SECUENCIA: 1IV20

Nombre No. Boleta

Martínez Martínez Fernando Antonio 2020601787

QUIMICA APLICADA

PRACTICA NO. 1
CONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MATERIAL DE
LABORATORIO

14 DE MARZO DE 2021.
 OBJETIVOS
• Identificar el material de laboratorio, por nombre, señalando el uso que se le puede dar.
• Determinar la masa, el volumen, la densidad, la temperatura y la presión de algunos
compuestos químicos aplicando los conceptos de precisión y error.

INTRODUCCIÓN TEÓRICA
Es de gran importancia reconocer e identificar los diferentes instrumentos o herramientas
de laboratorio, ya que de esta manera seremos capaces de utilizarlos adecuadamente y
también de llamarlos por su nombre y conocer su utilidad.
Todos los laboratorios tienen instrumentos para trabajar y poder realizar los experimentos
correctamente, los laboratorios de química usan los siguientes instrumentos.
La clasificación del Instrumental de Laboratorio se presenta como aparatos y utensilios.
Los aparatos se clasificaron de acuerdo a los métodos que estos utilizan en: Aparatos
basados en métodos mecánicos y en aparatos basados en métodos electrométricos.
Los utensilios se clasificaron de acuerdo a su uso en: Utensilios de sostén, utensilios de
uso específico, utensilios volumétricos y en utensilios utilizados como recipientes o
simplemente "recipientes".

Utensilios de:
SOSTÉN. Permiten sujetar algunas otras piezas de laboratorio.
 Soporte universal
 Pinzas Holder
 Pinzas dobles para bureta
 Pinzas para termómetro
 Anillo
 Rejilla
 Gradilla
 Pinzas de extensión
 Pinzas para tubo de ensayo

USO ESPECÍFICO. Permiten realizar algunas operaciones específicas y sólo puede

utilizarse para ello.

 Tubo de ensayo
 Pipeta
 Baño maría metálico
 Termómetro
 Mechero de Bunsen
 Mortero con maso

VOLUMÉTRICOS. Permiten medir volúmenes de sustancias líquidas.

 Probeta
  Bureta
 Pipeta
 Vaso de precipitados

RECIPIENTES. Permiten contener sustancias.

 Matraz Erlenmeyer
 Matraz de dos bocas
 Matraz de destilación

Aparatos
Instrumentos que permiten realizar algunas operaciones específicas y sólo puede
utilizarse para ello existen los aparatos basados en métodos mecánicos y los aparatos
basados en medios electromecánicos.
Al primer grupo pertenecen las balanzas con sistemas de pesas; y al segundo grupo las
balanzas electrónicas y digitales
La balanza es un instrumento de laboratorio que mide la masa de un cuerpo o sustancia
química, utilizando como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre
el cuerpo.
Entre masa y peso existe una relación. En el laboratorio se utiliza la balanza para efectuar
actividades de control de calidad—con dispositivos como las pipetas—, para preparar
mezclas de componentes en proporciones predefinidas y para determinar densidades o
pesos específicos.
Las balanzas se diferencian entre sí por el diseño, los principios y los criterios de
metrología que utilizan. Existen dos grandes grupos: las balanzas mecánicas y las
balanzas electrónicas.

Balanzas mecánicas
BALANZA DE RESORTE. Su funcionamiento está basado en una propiedad mecánica
de los resortes.
BALANZA DE PESA DESLIZANTE. Dispone de dos masas conocidas que se pueden
desplazar sobre escalas —una con una graduación macro y la otra con una graduación
micro.
BALANZA ANALÍTICA. Funciona mediante la comparación de masas de peso conocido
con la masa de una sustancia de peso desconocido.
Se considera que una balanza analítica es aquella que puede pesar diez milésimas de
gramo (0,0001 g) o cien milésimas de gramo (0,00001 g); tienen una capacidad que
alcanza generalmente hasta los 200 gramos.
BALANZA DE PLATO SUPERIOR. Dispone de un platillo de carga colocado en la parte
superior, que es soportado por una columna que se mantiene en posición vertical por dos
pares de guías que tienen acoples flexibles. La exigencia de este tipo de mecanismo
consiste en mantener el paralelismo de las guías con una exactitud de hasta ± 1 Mm. Las
desviaciones de paralelismo causan un error conocido de carga lateral que se presenta
cuando la masa que está siendo pesada muestra diferencias, si la lectura se toma en el
centro del platillo o en uno de sus extremos.
BALANZA DE SUSTITUCIÓN. Es una balanza de platillo único. Se coloca sobre el platillo
de pesaje una masa que se equilibra al retirar
Cuando se coloca una masa sobre el platillo de pesaje y se libera la balanza del
mecanismo de bloqueo, el movimiento de la viga de carga se proyecta mediante un
sistema óptico a una pantalla localizada en la parte frontal del instrumento.

Balanzas electrónicas
Involucran tres elementos básicos:
1. El objeto a ser pesado que se coloca sobre el platillo ejerce una presión que está
distribuida de forma aleatoria sobre la superficie del platillo. Mediante un mecanismo de
transferencia — palancas, apoyos, guías —, se concentra la carga del peso en una fuerza
simple In que puede ser medida.
2. Una celda de carga produce una señal de salida proporcional a la fuerza de carga, en
forma de cambios en el voltaje o de frecuencia.
3. Un circuito electrónico análogo digital que presenta el resultado del pesaje en forma
digital.
La Organización Internacional de Metrología Legal (OIML) clasificó las balanzas en cuatro
grupos:

 Grupo I: Balanzas de exactitud especial

 Grupo II: Balanzas de exactitud alta
 Grupo III: Balanzas de exactitud media
 Grupo I: Balanzas de exactitud ordinaria
La calibración de balanzas debe ser realizada por personal capacitado. La calibración se
debe realizar con base en los lineamientos de la OIML o de otra entidad equivalente como
la Sociedad Americana para Ensayo de Materiales (ASTM), instituciones que han
desarrollado metodologías para clasificar las pesas o masas patrón, utilizadas en los
procesos mencionados.

DENSIDAD
Las diferentes partículas en la naturaleza están formadas por partículas (átomos, iones o
moléculas) que según las condiciones de presión y temperatura a las que se encuentran
definirán el estado de agregación molecular (sólido, líquido o gaseoso)
Para caracterizar el estado singular de la sustancia, se emplea la propiedad física
intensiva denominada densidad (p), que indica la cantidad de masa del cuerpo material
contenido en un volumen definido de ella.
P=m/v
Entonces la masa y el volumen de una sustancia la podemos evaluar así:
Masa:
m=p*v
Volumen:
V=m/p
Unidades: Las unidades en la que puede estar la densidad son:

Se debe tener en cuenta que:

1. Los valores de densidad dependen de la presión y temperatura a la cual se encuentre
la sustancia, no dependen de la gravedad; por lo tanto, la densidad de un cuerpo en la
tierra es igual que en la luna, a la misma presión y temperatura.
2. Estando a la misma presión y temperatura es posible diferenciar a dos sustancias
químicamente puras por sus valores de densidad, debido a que es una propiedad
intensiva y característica de cada sustancia.
3. Para una sustancia química generalmente se cumple: D Solido >L Liquido > D Gas
4. La densidad de sustancias sólidas y liquidas varia en cantidades pequeñas con la
temperatura, por lo cual se considera constante en un rango de temperatura de 0°C a
30°C. En cálculos precisos se debe considerar que la densidad disminuye al aumentar la
temperatura, debido a la dilatación o aumento de volumen que experimentan las
sustancias al ser calentadas.
Para una mezcla homogénea o heterogénea, su densidad se establece como la relación
entre la masa total y el volumen total que se ocupa.
Si la mezcla contiene las sustancias A B y C, entonces se cumple:

Dónde: p T = densidad de la mezcla

Cada sustancia mantiene intactas sus propiedades físicas, por lo tanto, tendremos para la
sustancia A:

Análogamente para las sustancias B y C, entonces reemplazando en la fórmula original:

TEMPERATURA
Medida de grado caliente (o frío) que está en un cuerpo. Propiedad intensiva de las
sustancias.
La temperatura de los cuerpos o sustancias nos da una idea de lo caliente o frío que
pueden estar estos al compararlo uno con otros
La temperatura se mide con el termómetro, que es un dispositivo o sistema que posee
ciertas propiedades medibles, como puede ser la longitud, presión, volumen, o la
resistencia eléctrica que debe variar gradualmente con la temperatura, de tal modo que se
pueda medir fácilmente.
Los termómetros están graduados según ciertas escalas, que podemos clasificarlos en
dos grupos:
• Escalas relativas: Celsius y Fahrenheit
• Escalas absolutas: Kelvin y Rankin
Entre los termómetros más utilizados tenemos:
1. Termómetro de Mercurio: La temperatura viene indicada por la longitud de una
columna de mercurio dentro de un capilar de vidrio. La temperatura tiene una
dependencia lineal con la longitud de la columna de mercurio.
Las graduaciones se marcan en el vidrio a intervalos de longitudes iguales, para indicar
los valores de temperatura entre dos puntos fijos. Permiten medio temperaturas hasta un
máximo de 300°C.
2. Termómetro de Termopar: Llamado también pirómetro termoeléctrico, cosiste en un
empalme de dos alambres de metales diferentes. Si el empalme (o soldadura) se somete
a una temperatura elevada y los extremos libres de los alambres se conectan a un
voltímetro se observa que existe una diferencia de potencial eléctrico o voltaje entre
ambos extremos de los alambres. Esta diferencia de potencial se utiliza para medir la
temperatura. Se utiliza para medir temperaturas altas entre 300°C y 1400°C.
3. Termómetro de Resistencia: También pirómetro de resistencia, la resistencia eléctrica
de un conductor (el termómetro) varía con la temperatura y puede utilizarse para medirla.
Se emplean también para medir temperaturas altas, generalmente mayor a 1000°C. 4.
Termómetro óptico: O pirómetro óptico, mide la temperatura comparando la intensidad
luminosa emitida por el cuerpo caliente con el filamento de una lámpara cuya intensidad
luminosa se regula variando el voltaje de la corriente que alimenta. Permite medir
temperaturas muy elevadas.
5. Termómetro de Gas a Volumen Constante: Consta de una cámara de volumen fijo
que contiene un gas. Se mide la presión del gas y ésta sirve para determinar la
temperatura, eligiendo que la temperatura sea proporcional a la presión del gas.

MATERIALES UTILIZADOS PARA LA PRÁCTICA.

 1 Bureta de 25 mL
 1 Agitador o varilla de vidrio
 1 Probeta de 100 mL
 1 Garrafón de vidrio de 20 L con conexión de vidrio, manguera y perilla de hule
 1 Soporte universal c/anillo
 1 Pinza doble para bureta.
 1 Termómetro
 1 Vidrio de reloj
 1 Manómetro en "U" con agua o líquido manométrico
 2 Vasos de precipitado de 100 mL
 1 Vaso de precipitado de 250 mL
 1 Piseta
 1 Balanza (centésimas)
 1 Balanza granataria

Actividad 1
1. Separe en la mesa de trabajo el material proporcionado y tome imágenes
(fotografías) de éstos, para su posterior clasificación según su uso.
2. Escriba el nombre de cada uno de los materiales proporcionados para la práctica.

U
S
V
R O
M O
E
A S L
F C E
T O U
I S
O P M
E P P
T O E
R I E
O R T
I E C
T R
A N I
E I
l T F
C
E I
O
C
O

BALANZA
ELECTRONICA
 ESPÁTULA

PERILLA DE
COMPRESION

GARRAFON

TUVO DE
VIDRIO

MANGUERA DE
LATEX

MANOMETRO
EN U

BALANZA

AGUITADOR DE
VIDRIO

PROBETA

PIPETA
GRADUADA
 VASO DE
PRECIPITADOS

TERMOMETRO

BURETA

PINZAS
DOBLES PARA
BURETA

SOPORTE
UNIVERSAL

ANILLO DE
HIERRO

REJILLA DE
ALBESTO

MECHERO DE
BUNSEN

PISETA

VIDRIO DE
RELOJ
 PINZAS PARA
TERMOMETRO

CUESTIONARIO
1.- Mencione la importancia de conocer el uso del material y del equipo de laboratorio,
describiendo los diferentes tipos de material y sus usos.
Es importante conocer el uso del material y del equipo de laboratorio para poder utilizarlo
de la manera adecuada, responsable y más benéfica según sea el caso experimental en
que se utilice éste.
El material y equipo que se usan en el laboratorio son cosas elementales para el proceso
de la experimentación. El tener conocimiento del uso y tipos de los diferentes materiales
es la mayor herramienta, es decir, saber que existen 4 tipos de aparatos en el laboratorio
nos da la información necesaria para saber qué equipo está destinado para que tipo de
medición, estos son:

 Aparatos basados en métodos mecánicos.

 Aparatos basados en métodos ópticos.
 Aparatos basados en métodos fotométricos.
 Aparatos basados en métodos electrométricos.
Así mismo conocer los tipos de materiales divididos según su uso da la herramienta para
poder utilizar el utensilio específico para lo que se desea medir, contener, sostener, etc.
estos son:

 Materiales de sostén.
 Materiales volumétricos.
 Recipientes.
 Materiales de uso específico.
2.- Determine la masa del NaCI, especificando la precisión, así como el porcentaje de
desviación con respecto al valor obtenido con la balanza electrónica.
Masa del NaCI = 3g