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Universidad Libre
Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables
Contaduría Pública
Bogotá 2021
CONTENIDO
01 02
ESTRATÉGICA FINANCIERA
INDICADORES Y
03 04
ANÁLISIS
CONCLUSIONES
¿Cómo están? ¿Qué
representan los
datos?
2
01
MARCA Y PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
¿Quiénes son? -Sobre
ellos-
3
Además, uno de
Empresa líder
los jugadores
en alimentos Fundada en el
más relevantes
procesados en año 1920.
del sector en
Colombia.
América Latina.
Modelo de
negocio
Opera a través Cuenta en la
diferenciado a
de ocho actualidad, con
partir de su gente,
sus marcas y de unidades de cerca de 46.000
su red de negocio. colaboradores.
distribución.
4
Presencia directa en 14
Negocio diversificado en
países con 47 plantas de
100 años de historia en el términos de mercados,
producción. Sus marcas
mercado. categorías, materias primas
están disponibles en 81
y redes de distribución.
países del mundo.
Portafolio de marcas
Productos presentes en 74 relevantes, 18 de las
países de los cinco 45.803 empleados. cuales registran ventas
continentes. superiores a los USD 50
MM.
1951 -
1960
1960 1960 1933
Creación de la
Cotiza por primera marca de Sello
Creación de la
vez en la Bolsa de Rojo, para
Valores de Medellín.
marca Colcafé. comercializar café
tostado y molido.
6
1971 - 1991 -
1980 2000
Crecimiento Rentable
Para lograr la estratégia centenaria, la
organización ofrece a su consumidor
alimentos y experiencias de marcas
conocidas; que nutren, generan bienestar
y placer. Disponibles ampliamente en su
región estratégica, gestionando con gente
talentosa, innovadora, comprometida y
responsible.
11
Innovación Efectiva
Busca fortalecer la ejecución de los objetivos
estratégicos de la organización de manera
transversal a lo largo de la cadena de valor.
Manteniendo el compromiso del equipo para
identificar o mejorar procesos y productos;
así transformar los capitales de la compañía.
Desarrollo Sostenible
Construir un mundo mejor donde el
desarrollo sea para todos. En éste sentido, el
grupo Nutresa está comprometido a
contribuir al desarrollo de un modelo
económico que vaya de la mano con el
avance social, que genere beneficios para
todos y que el mismo, esté en equilibrio con
el medio ambiente.
12
Se presentan los distintos capitales con los cuales interactúa el Grupo
Nutresa:
13
14
La misión de ésta
empresa, es la creciente Buscamos el crecimiento
creación de valor, rentable con marcas
logrando un destacado líderes, servicio superior y
retorno de las inversiones, una excelente distribución
superior al costo del nacional e internacional.
capital empleado.
Gestionamos nuestras
En nuestros negocios de actividades
alimentos buscamos comprometidos con el
siempre mejorar la calidad Desarrollo Sostenible; con
de vida del consumidor y el mejor talento humano;
el progreso de nuestra innovación sobresaliente y
gente un comportamiento
corporativo ejemplar.
15
Nuestra estrategia centenaria está dirigida a
duplicar al año 2020, las ventas del año 2013,
con una rentabilidad sostenida entre el 12 y el
14% de margen EBITDA. Para lograrla
ofrecemos a nuestro consumidor alimentos y
experiencias de marca conocidas y queridas;
que nutren, generan bienestar y placer, que se
distinguen por la mejor relación precio/valor;
disponibles ampliamente en nuestra región
estratégica; gestionados por gente talentosa,
innovadora, comprometida y responsable, que
aporta al desarrollo sostenible.
18
19
20
21
Bimbo de La Recetta Dan Kaffe
Soluciones
Colombia S.A. Gastronómicas
Grupo Nutresa
posee, a través de
Grupo Nutresa Integradas S.A. su filial Colcafé, el
posee el 40% Grupo Nutresa 37% de la empresa
de Bimbo de posee el 70% de malaya Dan Kaffe,
La Recetta. Alpina dedicada a la
Colombia S.A. posee el 30% producción de café
restante. soluble y extractos
de café.
22
Estrella Andina Oriental Coffee Atlantic Food Service
S.A.S. Alliance Sdn. Bhd S.A.S.
23
02
INFORMACIÓN FINANCIERA
Presentación del estado de
situación financiera
24
2014 2015 2016 2017 2018 2019
ACTIVO CORRIENTE
ANÁLISIS
Total Activo no Corriente 81,7% 80,7% 81,3% 81,2% 79,1% 79,1%
TOTAL ACTIVO 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Obligaciones Financieras 3,9% 8,0% 6,2% 3,9% 3,9% 3,4%
VERTICAL
Pasivos por Derecho de Uso 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,9%
Proveedores y Cuentas Por Pagar 5,6% 6,3% 6,5% 6,9% 8,1% 7,9%
Impuestos, Gravámenes y Tasas 1,3% 1,3% 1,2% 1,5% 1,7% 1,4%
Pasivo por Beneficios a Empleados 1,2% 1,2% 1,2% 1,2% 1,2% 1,2%
Provisiones Corrientes 0,0% 0,0% 0,0% 0,1% 0,0% 0,0%
Otros Pasivos 0,1% 0,2% 0,4% 0,1% 0,2% 0,2%
Pasivo Corriente 12,0% 17,1% 15,4% 13,7% 15,1% 15,0%
Obligaciones Financieras 14,3% 15,4% 16,6% 17,3% 16,8% 17,1%
Pasivos por Derecho de Uso 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 4,8%
Proveedores y Cuentas Por Pagar 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Pasivo por Beneficios a Empleados 1,8% 1,6% 1,6% 1,6% 1,3% 1,2%
Pasivo por Impuesto Diferido 4,0% 4,9% 5,2% 4,9% 5,2% 6,3%
Provisiones 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,1%
Otros Pasivos 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Pasivo No Corriente 20,1% 21,9% 23,4% 23,8% 23,3% 29,5%
TOTAL PASIVO 32,0% 39,0% 38,8% 37,5% 38,4% 44,5%
Capital Emitido 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Prima en Emisión de Capital 4,6% 4,1% 4,0% 3,8% 4,0% 3,5%
Reservas 14,9% 14,8% 26,7% 23,7% 26,3% 24,3%
Otro Resultado Integral Acumulado 32,2% 27,1% 27,3% 31,7% 27,2% 24,1%
Utilidad Acumulada 11,0% 11,5% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Utilidad del Periodo 5,0% 3,2% 2,9% 2,9% 3,7% 3,2%
PATRIMONIO ATRIBUIBLE A LAS PARTICIPACIONES 67,7% 60,8% 60,9% 62,3% 61,3% 55,1%
Participaciones No Controladoras 0,3% 0,3% 0,3% 0,3% 0,3% 0,4%
TOTAL PATRIMONIO 68,0% 61,0% 61,2% 62,5% 61,6% 55,5%
TOTAL PASIVO MÁS PATRIMONIO 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
03
INDICADORES Y ANÁLISIS
¿Cómo están? ¿Qué representan
los datos?
26
RAZONES DE LIQUIDEZ
Indicadores de Liquidez
1,80
1,60
1,40
1,20
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
2014 2015 2016 2017 2018 2019
liquidez 1,53 1,13 1,21 1,37 1,38 1,39
Prueba acida 0,93 0,67 0,72 0,87 0,84 0,86
Solvencia 1,00 0,74 0,79 0,88 0,88 0,89
Rotacion de Activos
0,80
0,70
0,67
0,63 0,64
0,60 0,60 0,61
0,55
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
0,00
2014 2015 2016 2017 2018 2019
RAZONES DE ACTIVIDAD
Rotación del Capital de Trabajo
ROTACION DE CAPITAL DE
TRABAJO
30,00
27,05
25,00
20,00 19,46
15,00
11,90 11,58 10,88
10,00
8,70
5,00
0,00
2014 2015 2016 2017 2018 2019
RAZONES DE ACTIVIDAD
Rotación de Inventarios
4,00
3,80
2014 2015 2016 2017 2018 2019
RAZONES DE ACTIVIDAD
Rotación de Cartera
ROTACION DE CARTERA
10,00
9,80 9,76
9,60
9,40
9,20
9,05 9,08
9,00
8,80 8,83
8,76
8,60
8,54
8,40
8,20
8,00
7,80
2014 2015 2016 2017 2018 2019
RAZONES DE ACTIVIDAD
Ciclo de Efectivo
80,00
80,43 81,01
60,00 74,66
66,21 66,85 65,33
60,36 57,15
40,00 47,66
39,41 42,41 43,60
20,00
0,00
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Indicadores de Cobertura
500,0%
400,0%
396,2%
300,0% 343,5% 333,2% 343,4%
317,4%
200,0% 248,0% 251,0% 251,8% 231,6% 226,5%
180,8% 164,7%
100,0%
2,6% 3,0% 3,7% 3,5% 2,7% 3,0%
0,0%
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Cobertura int EBIT Cobertura Int EBITDA Impacto carga financiera
RAZONES DE RENTABILIDAD
Comparativo de los Indicadores de Rentabilidad – Desde la Inversión
INDICADORES DE RENTABILIDAD
ROE ROA ROIC
52,4%
49,3%
49,1%
45,8%
42,2%
32,9%
8,8%
7,3%
6,1%
5,9%
5,7%
5,4%
4,8%
4,7%
4,2%
4,0%
1,5%
-2,6%
2014 2015 2016 2017 2018 2019
RAZONES DE RENTABILIDAD
Comparativo de los Indicadores de Rentabilidad – Desde la Operación
INDICADORES DE RENTABILIDAD
Margen Bruto Margen op. EBIT Margne Op. EBITDA Margen NEto
44,9%
44,2%
44,2%
44,1%
43,3%
42,8%
16,0%
10,4%
9,9%
9,6%
9,4%
9,4%
9,4%
9,0%
8,9%
7,3%
6,9%
6,8%
6,6%
6,4%
6,3%
5,8%
2,5%
-3,9%
02
INFORMACIÓN FINANCIERA
Presentación de los estados
financieros
36
ESTADO DE FLUJO DE FONDOS DE NUTRESA S.A
BALANCE GENERAL (Millones $)
I. FUENTES DE LA OPERACIÓN
Total Fuentes que Generaron Recursos $ 930.098 $ 1.130.086 $ 1.302.912 $ -25.421 $ 2.365.925
(=) Generación de Efectivo del Periodo $ -4.540.630 $ -4.688.811 $ -2.030.328 $ -3.229.545 $ -3.356.063
Mas:
Saldo Inicial de Efectivo del Periodo $ 391.863 $ 286.064 $ 219.322 $ 435.643 $ 347.520
(=) Saldo Final del Periodo $ -4.148.767 $ -4.402.747 $ -1.811.006 $ -2.793.902 $ -3.008.543
CHECK LIST $ -4.434.831,00 $ -4.622.069,00 $ -2.246.649,00 $ -3.141.422,00 $ -3.506.490,00
03
INDICADORES Y ANÁLISIS
¿Cómo están? ¿Qué representan
los datos?
38
ANALISIS FLUJO DE CAJA 2015 ANALISIS FLUJO DE CAJA 2016
(-) RESERVAS AÑO 2015 $ 1.947.419 (-) RESERVAS AÑO 2015 $ 1.947.419 (-)
(-) UTILIDADES ACUMULADAS 2015 $ 1.514.303 (-) UTILIDADES ACUMULADAS 2015 $ 1.514.303 (-)
(=) UTILIDADES RETENIDAS 2015 $ 3.461.722 (=) UTILIDADES RETENIDAS 2015 $ 3.461.722 (=)
(=) PAGO DE DIVIDENDOS $ 188.539 (=) PAGO DE DIVIDENDOS $ 428.152 (=)
ANALISIS ANALISIS
GIF $ 400.061 GIF $ 804.800
(-) VNKT $ -849.079 (-) VNKT $ 167.053 (-)
(=) FLUJO DE CAJA OPERACIONAL $ 1.249.140 (=) FLUJO DE CAJA OPERACIONAL $ 637.747 (=)
(+) DESINVERSION $ 13.887 (+) DESINVERSION $ 10.760 (+)
(-) INVERSION $ 1.590.638 (-) INVERSION $ 534.880 (-)
(=) FLUJO DE CAJA LIBRE $ -327.611 (=) FLUJO DE CAJA LIBRE $ 113.627 (=)
(+) ENDEUDAMIENTO DE LP $ 516.150 (+) ENDEUDAMIENTO DE LP $ 314.526 (+)
(+) CAPITALIZACIÓN SOCIOS $ - (+) CAPITALIZACIÓN SOCIOS $ - (+)
(-) PAGO DE SERVICIO DEUDA $ - (-) PAGO DE SERVICIO DEUDA $ 1 (-)
(=) FLUJO DE CAJA INVERSOR $ 188.539 (=) FLUJO DE CAJA INVERSOR $ 428.152 (=)
(-) PAGO DE DIVIDENDOS $ 188.539 (-) PAGO DE DIVIDENDOS $ 428.152 (-)
(=) FLUJO DE CAJA NETO $ - (=) FLUJO DE CAJA NETO $ - (=)
VALUE ECONOMIC ADDED - EVA _2015 VALUE ECONOMIC ADDED - EVA _2016
RESERVAS AÑO 2015 $ 3.655.280 RESERVAS AÑO 2016 $ 3.396.462 RESERVAS AÑO 2017 $ 3.552.827
UTILIDADES ACUMULADAS 2015 $ - UTILIDADES ACUMULADAS 2016 $ - UTILIDADES ACUMULADAS 2017 $ -
UTILIDAD EJERCICIO 2015 $ 395.734 (+) UTILIDAD EJERCICIO 2016 $ 420.207 (+) UTILIDAD EJERCICIO 2017 $ 505.308
UTILIDADES POR REPARTIR $ 4.051.014 (=) UTILIDADES POR REPARTIR $ 3.816.669 (=) UTILIDADES POR REPARTIR $ 4.058.135
RESERVAS AÑO 2016 $ 3.655.280 (-) RESERVAS AÑO 2017 $ 3.396.462 (-) RESERVAS AÑO 2018 $ 3.552.827
UTILIDADES ACUMULADAS 2016 $ - (-) UTILIDADES ACUMULADAS 2017 $ - (-) UTILIDADES ACUMULADAS 2018 $ -
UTILIDADES RETENIDAS 2016 $ 3.655.280 (=) UTILIDADES RETENIDAS 2017 $ 3.396.462 (=) UTILIDADES RETENIDAS 2018 $ 3.552.827
PAGO DE DIVIDENDOS $ 395.734 (=) PAGO DE DIVIDENDOS $ 420.207 (=) PAGO DE DIVIDENDOS $ 505.308
VALUE ECONOMIC ADDED - EVA _2017 VALUE ECONOMIC ADDED - EVA _2018 VALUE ECONOMIC ADDED - EVA _2019
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1. La liquidez del Grupo Nutresa S.A., presenta un comportamiento constante, comprobando que los
indicadores muestran una capacidad media con respecto a la solvencia y la razón ácida, denotando la
importancia de estas dos cuentas en el activo corriente de la compañía, lo cual demuestra pequeñas
amenazas por falta de liquidez “inmediata”.
2. Las operaciones y la actividad, denotan un uso constante y correcto de las políticas de cobro y uso de
activos para generar buenas fuentes y una capacidad de cubrir todo tipo de obligaciones.
3. El endeudamiento y los indicadores, demuestran buenas prácticas para cubrir las obligaciones; ya que el
comportamiento tanto del pasivo como del patrimonio es muy balanceado, y el servicio a la deuda y los
intereses, están correctamente cubiertos con las utilidades del periodo.
4. Los índices de rentabilidad demuestran con sus rendimientos sobre capital y activos, que aunque Nutresa
obtiene gran ingreso con sus actividades principales, un gran porcentaje de utilidad proviene de sus
inversiones con empresas asociadas.
5. La aplicación del efectivo en la empresa en los últimos años han sido con vista al futuro, debido que, la
inversión en los últimos años ha estado presente en grandes proporciones y la compañía se ha financiado
por medio de endeudamientos tanto para cubrir sus gastos como para la adquisición de activos para su uso.
42
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