PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

GUIA DE LABORATORIO
Denominación del Programa de Formación: Tecnólogo Química Aplicada a la Industria

Código del Programa de Formación: 221111

Nombre del Proyecto: Obtención de productos de innovacion utilizando la caracterización fisicoquímica de

materias primas del departamento de Boyacá

Fase del Proyecto: Planeación

Actividad de Proyecto: Establecer programas de muestreo de acuerdo al análisis requeridos en los sectores
productivos de boyacá

Competencia: realizar procedimientos de muestreo para análisis fisicoquímico, de acuerdo con los protocolos
establecidos por el sector.

Resultados de Aprendizaje Alcanzar:

RA1: establecer los requerimientos del programa de muestreo teniendo en cuenta la naturaleza, el estado físico
de la muestra y parámetros a determinar.

Duración de la guía: 40 horas

2. PRESENTACIÓN

El muestreo es una actividad dirigida a la toma de una porción que represente exactamente la calidad de un
elemento en el lugar y en el momento de obtención de la muestra. La recolección de una porción representativa
constituye uno de los pasos fundamentales de un programa de control de calidad analítica a fin de obtener datos
reales de las características físicas, químicas y microbiológicas del material objeto de análisis. Aunque se considera
una actividad sencilla, la exigencia del personal entrenado, debe ser rigurosamente observada en el proceso de
muestreo a fin de garantizar la representatividad de las muestras a ser remitidas al laboratorio para sus respectivos
análisis. Dichas muestras pueden ser tomadas manualmente o con equipo mecánico para ser procesadas a nivel
de campo, proceder a su envío al laboratorio para la realización de los respectivos análisis.

La guía de aprendizaje que se presenta a continuación propone las actividades necesarias que usted como
aprendiz deberá desarrollar para adquirir las destrezas indispensables en el desarrollo de muestreo de agua,
suelos, carbón, alimentos; que lo convertirán en una persona altamente calificada para el desarrollo de su etapa
productiva. Para ello es necesario que el aprendiz tenga en cuenta la importancia del trabajo autónomo y
colaborativo y de actitudes de responsabilidad, puntualidad y otras con el fin de lograr la integralidad de su
aprendizaje.

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

El instructor presentará unas imágenes, las cuales usted debe observar y dar respuesta a las siguientes preguntas:

1. ¿Qué le transmite la imagen?

2. ¿Existe relación entre la imagen y la competencia que inicia? Justifique su respuesta.
3. Si conoce el nombre de algo que se presente en la imagen, indíquelo.

En la medida que se van presentando las imágenes, se desarrollará la respectiva socialización.

Ambiente Requerido: Aula
Materiales: Televisor, computador o video beam

3.2 Actividad de contextualización:

La empresa donde usted trabaja está considerando reducir el presupuesto del programa de muestreo que ella
ofrece. Antes de tomar la decisión lo citan a una reunión para discutir tal decisión. Señor aprendiz su papel en la
reunión es convencer a los directivos de continuar con el programa de muestreo tal como está, sin reducir el
presupuesto con el cual cuentan hoy en día, para esto debe redactar un discurso donde defienda su opinión.
Este discurso será presentado frente al autorio.

Ambiente Requerido: Aula

Materiales: Computador, esfero, hojas blancas.

3.2 Actividad de apropiación:

Señor aprendiz: Para el desarrollo de las evidencias de aprendizaje el instructor facilitara material de apoyo, el cual
se encuentra disponible en la plataforma blackboard en la siguiente ruta:
MATERIAL DE APOYO- clic- Competencia: Realizar procedimientos de muestreo para análisis fisicoquímico, de
acuerdo con los protocolos establecidos por el sector. En ella encontrará carpetas para muestreo de aguas,
muestreo de suelos, muestreo de carbón y muestreo de alimentos

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No. 1. Establecer programa de muestreo y parámetros de análisis del agua
potable, cruda y residual. Señor aprendiz, después de la explicación dada por el instructor sobre cada uno de los
temas a desarrollar, el aprendiz deberá realizar cada una de siguientes evidencias y archivarlas en el portafolio del
aprendiz.

Evidencia No 1. PRINCIPIOS DE MUESTREO DE AGUA. Señor aprendiz: De forma individual y en medio físico
debe realizar el taller denominado principios de muestreo de agua, el cual se encuentra en la plataforma blackboard
en la siguiente ruta: Mi programa- Clic Proyecto: PROYECTO: Obtención De Productos De Innovacion Utilizando
La Caracterización Fisicoquímica De Materias Primas Del Departamento De Boyacá- clic – Fase: planeación – Clic
COMPETENCIA: Realizar procedimientos de muestreo para análisis fisicoquímico, de acuerdo con los protocolos
establecidos por el sector- clic RAE Establecer los requerimientos del programa de muestreo teniendo en cuenta
la naturaleza, el estado físico de la muestra y parámetros a determinar- Clic Evidencias de producto- clic- Taller de
muestreo de aguas.

Ambiente Requerido: Aula, plataforma blackboard (material de apoyo)

Materiales: Papel y esfero, computador

Evidencia No. 2. PROTOCOLOS DE MUESTREO DE AGUAS

Después de los lineamientos dados por el instructor realizar en grupos de 3 aprendices los protocolos para
muestreo de aguas. Cada protocolo debe tener:
• Encabezado
• Objetivo
• Alcance
• Descripción
• Responsables
• Equipos y materiales
• Recipientes, cantidad de muestra para análisis microbiológico, fisicoquímico sin preservación y fisicoquímico con
preservación y llenado de los mismos.
• Procedimiento de toma de muestra
• Aforo de caudales (Procedimiento y formulas requeridas)
• Preservación de las muestras
• Conservación y transporte
• Anexos (Crear formato de etiqueta, cadena de custodia y formato de listado de material). Debe ser solo una
etiqueta y un formato que sirva para las diversas matrices de agua y métodos de muestreo de aguas.
Para cada uno de los protocolos tenga en cuenta la siguiente información:

• Muestreo de agua potable: Muestreo puntual.

• Muestreo de agua cruda: Muestreo puntual, integrado y compuesto, aforos con flotador y mediciones de
caudal por el método de sección media y sección central.
• Muestreo de agua residual: Muestreo puntual y compuesto y aforo volumétrico.

La evidencia debe ser enviada por un integrante del grupo a la plataforma blackboard en la siguiente ruta: Mi
programa- Clic Proyecto: PROYECTO: OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE INNOVACION UTILIZANDO LA
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE MATERIAS PRIMAS DEL DEPARTAMENTO DE BOYACÁ- clic –
Fase: planeación – Clic COMPETENCIA: Realizar procedimientos de muestreo para análisis fisicoquímico, de
acuerdo con los protocolos establecidos por el sector- clic RAE Establecer los requerimientos del programa de
muestreo teniendo en cuenta la naturaleza, el estado físico de la muestra y parámetros a determinar- Clic
Protocolos muestreo de aguas.

Ambiente Requerido: Aula, plataforma blackboard (material de apoyo)

Materiales: Papel, esfero y computador

Evidencia No. 3. ELABORACION DEL PLAN DE MUESTREO ACORDE A LA NORMATIVIDAD Y AL USO,

DESTINACIÓN O VERTIMIENTO DE AGUAS. De manera individual el instructor asignara artículos o numerales
de la normativa que especifica los análisis fisicoquímicos y microbiológicos de un de las matrices de aguas
dependiendo de los diversos usos y vertimientos generados en los procesos domésticos e industriales.

Acorde a la asignación que realice el instructor usted debe elaborar de manera individual y en medio físico el plan
de muestreo, en el cual debe indicar cada uno de los siguientes aspectos:
• Indicar números de recipientes (cantidad, tipo de recipiente y capacidad) requeridos para los análisis
establecidos
• La preservación requerida
• El llenado acorde con el tipo de análisis (fisicoquímico sin preservante, fisicoquímico con preservante y
microbiológico)
• Las condiciones de conservación y transporte.
• El procedimiento para la medición de parámetros in situ

Ambiente Requerido: Aula, plataforma blackboard (material de apoyo)

Materiales: Papel, esfero y computador

Evidencia No. 4. Prueba para valorar conocimientos sobre principios fundamentales de muestreo de agua.

Ambiente Requerido: Zonas rurales con cauces de agua

Materiales: Papel, esfero.
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Evidencias de Aprendizaje
Evidencias de Conocimiento:
Prueba para valorar conocimientos
sobre principios fundamentales de
muestreo de agua.
Prueba para valorar conocimientos
sobre principios fundamentales de
muestreo de suelos.
Prueba para valorar conocimientos
sobre principios fundamentales de
muestreo de carbón.
Prueba para valorar conocimientos Selecciona el sitio de muestreo,
sobre principios fundamentales de los materiales y equipos, para
muestreo de alimentos.
Evidencias de Desempeño
foro “Muestreo de agua”
Práctica individual toma de muestra
de agua
Evidencias de Producto:
Taller principios de muestreo de
aguas
Protocolos muestreo de aguas.
Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de
Evaluación
Aplica los principios del
muestreo para análisis químico Técnica: Formulación de
de acuerdo con las preguntas
características de la muestra Instrumento: Cuestionario
Reconoce la normatividad legaly Técnica: Formulación de
técnica vigente para la toma de preguntas
muestras de acuerdo con su Instrumento: Cuestionario
naturaleza, estado físico
y parámetros a determinar Técnica: Formulación de
preguntas
Instrumento: Cuestionario
muestreo según el programa
demuestreo y lista de Técnica: Formulación de
Recolecta las muestras sólidas, preguntas
liquidas y gaseosas según
procedimientos establecidos
Técnica: Valoración del producto
Ejecuta los procedimientos y las Instrumento: Lista de chequeo
mediciones de campo según
protocolos establecidos Técnica: Observación directa
Instrumento: Lista de chequeo
Registra los datos y los Técnica: Valoración del producto
resultados de las mediciones de Instrumento: Lista de chequeo
campo teniendo en cuenta
criterios y formatos establecidos. Técnica: Observación directa
Instrumento: Lista de chequeo
Interpreta los datos y resultados
de las mediciones de campo de
acuerdo con parámetros
estadísticos
Aplica técnicas de conservación y
preservación de muestras de
acuerdo a los requerimientos del
análisis
Almacena muestras para
análisis de acuerdo a la
normatividad legal vigente
4. GLOSARIO DE TERMINOS

• AMPLITUD DE UN INTERVALO: Conocido también como amplitud de clase, es la diferencia

entre los dos extremos de un intervalo.
• CENSO: Es una investigación estadística que consiste en el recuento de la totalidad de los
elementos que componen la población por investigar. Es necesario que se especifique elespacio
y el tiempo al que se refiere el recuento.
• CODIFICACIÓN: Es asignar números o claves a la información para facilitar el procesamiento.
Generalmente se realiza sobre las respuestas de un cuestionario, para poder identificarlas con
mayor eficacia al momento del procesamiento de datos.
• CONGLOMERADO: Es una subpoblación que reúne características presentes en la población.
Los elementos que la componen poseen cierta característica que les hace ser propios de cierta
cualidad o atributo, tal como lugar geográfico, grupo étnico, ideología, organización social, etc.
• CUESTIONARIO: Es el instrumento más utilizado para recolectar datos. Consiste en un conjunto
de preguntas respecto a una o más variables a medir. La esencia de los cuestionarios son las
preguntas que permiten alcanzar los objetivos de la investigación. Las respuestas a estas
preguntas constituyen los datos estadísticos que serán utilizados para conocer las características
de la población o muestra bajo estudio.
• DATO: Conocido también como información, es el valor de la variable asociada a un elemento
de una población o una muestra.
• DATO CUALITATIVO: Es aquel que representa alguna característica de los elementos de una
muestra o una población que presentan, atributos, actitudes o son opiniones. Son datos NO
NUMÉRICOS. (Ver variable cualitativa).
• DATO CUANTITATIVO: Es aquel dato numérico que representa aspectos de una muestra o
una población que es medible o que se puede contar. (Ver variable cualitativa).
• ERROR DE MUESTREO: Conocido también como error muestral, es la diferencia que existe
entre el valor real (parámetro) obtenido con los valores de la población y el valor estimado en
base a los valores de una muestra (estimación).
• ESTRATIFICACIÓN: Es un procedimiento por medio del cual una población se divide en grupos
llamados estratos, con el propósito de seleccionar una muestra separada en cada grupo. Cada
uno de estos grupos o estratos debe ser internamente lo más homogéneo posible.
• EXACTITUD: Es la cercanía de una medición al verdadero valor que se pretende medir.
• ÍNDICE: Es la relación expresada en porcentaje entre el precio, cantidad o valor de un bien y
servicio o conjunto de bienes y servicios, en un período de estudio y el precio, cantidad o valor
del mismo bien.
• INCREMENTO: Pequeña porción de lote recogida por una operación de un cortador de flujo y
combinada normalmente con otros incrementos del lote, para formar una muestra bruta.
• MUESTRA BRUTA: Muestra que representa un lote de carbón, compuesta de un número de
incrementos en los cuales no se ha llevado a cabo ninguna reducción o cuarteo.
• MUESTREO: Es un conjunto de métodos y procedimientos estadísticos destinados a la selección
de una o más muestras es la técnica seguida para elegir muestras. El objetivo principal de un
diseño de muestreo es proporcionar procedimientos para la selección de muestras que sean
representativas de la población en estudio.
• PRECISIÓN: La precisión de una variable es la inversa de su variabilidad, es decir: Precisión =
1/variabilidad.
• SESGO: Se denomina así a la asimetría que presenta una distribución de frecuencias. Puede ser
sesgo negativo o a la izquierda y sesgo positivo o a la derecha.

• TENDENCIA: Es un componente del análisis clásico de series temporales. Refleja el movimiento

de la serie en el largo plazo (crecimiento, decrecimiento o estancamiento). Es necesario un
número suficientemente grande de observaciones para determinar una
 • MUESTRA DE LABORATORIO: Se refiere a una muestra después de preparación inicial
resultante de los sucesivos cuarteos de la cual se obtiene la muestra analítica.
• VARIANZA: Conocida también como variancia, es una medida de dispersión de la
información. Se obtiene como el promedio de los cuadrados de las desviaciones de los
valores de la variable respecto de su media aritmética.

6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

• Decreto 0631. Según la cual establece los parámetros y valores máximos permisibles en los
vertimientos puntuales a cuerpos de aguas superficiales y a los sistemas de alcantarillado público
y se dictan otras disposiciones.
• Decreto 1594, Usos del agua y residuos líquidos
• Guía para el monitoreo de vertimientos, aguas superficiales y subterráneas
• Instructivo para la toma de muestras de agua residuales- IDEAM
• Manual de instrucciones para la toma, preservación y transporte de muestras de consumo
humanopara análisis de laboratorio.
• Resolución 2115. Por medio de la cual se señalan características, instrumentos básicos y
frecuencias del sistema de control y vigilancia para la calidad del agua para consumo humano
• Resolución 3930. Reglamenta parcialmente usos del agua y residuos líquidos.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Ariatna Yizel Neira Instructor Centro Minero,Regional Septiembre 2021
Guio

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón Cambio

Autor (es)

GFPI-F-135 V01