ÁREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA EXP - 01

SESIÓN DE APRENDIZAJE N.º 05

Título: Explicamos la nutrición celular: anabolismo y catabolismo

ANEXO 1
La nutrición celular: anabolismo y catabolismo
FUNCIÓN DE LOS NUTRIENTES EN LAS CÉLULAS

Cuando los nutrientes ingresan a las células, pueden realizar dos funciones: algunos construyen las células y otros son
utilizados por las células para la obtención de la energía necesaria para realizar nuestras actividades.

FUNCIONES PRINCIPALES DE CADA TIPO DE NUTRIENTE

 Glúcidos (también llamados Hidratos de Carbono o Azúcares) : Aportan energía a las células.
 Lípidos: también de función principal energética (aportan una reserva de energía, siempre serán
utilizados en primer lugar los glúcidos como aporte de energía)
 Proteínas: Aportan elementos regeneradores para la célula.
 Vitaminas: función reguladora. Aportan elementos que regulan el buen funcionamiento de todas los
elementos y procesos en la célula.
 Sales minerales: reguladora y plástica.
 Agua: tiene muchas funciones específicas.

Aunque estas son las principales funciones de los tipos de nutrientes, hay algunos que pueden cumplir más de una
función.

LOS NUTRIENTES REALIZAN 3 TIPOS DE FUNCIONES EN LAS CÉLULAS:

1. Energética: aportan energía para el funcionamiento celular. Necesitamos nutrientes energéticos para hacer todas
nuestras actividades. Ejemplo: para caminar o correr hay que mover las piernas y esto se consigue cuando se contraen
las células de algunos músculos, pero para que esto ocurra las células musculares necesitan energía que la obtienen de
algunos nutrientes.

2. Plástica o reparadora: proporcionan los elementos materiales necesarios para formar la estructura del organismo en el
crecimiento y la renovación del organismo. En época de crecimiento el tamaño de nuestro cuerpo aumenta unos
centímetros al año y esto solo es posible si se aporta la materia necesaria para que las células puedan dividirse y
aumentar el número de ellas. También durante toda la vida se están reponiendo células que mueren por ejemplo células
de la piel, glóbulos rojos o células destruidas en una herida, para lo cual es imprescindible aportar materia al organismo.
3.
3. Reguladora: controlan ciertas reacciones químicas que se producen en las células. Para que todo funcione bien en
nuestro organismo necesitamos de unos nutrientes que hacen que esto sea posible.

EL METABOLISMO CELULAR
El metabolismo (transformar) comprende una serie de transformaciones químicas
que se producen en el interior de las células de un organismo. Mediante esas
reacciones se transforman las moléculas nutritivas que, digeridas y transportadas
por la sangre, llegan a ellas. Su finalidad es obtener energía para realizar las
funciones vitales y para la síntesis de la materia orgánica.
El metabolismo tiene dos finalidades principales:
· Obtener energía química utilizable por la célula, que se almacena en forma de ATP
(adenosín trifostato) . Esta energía se obtiene por degradación de los nutrientes
que se toman directamente del exterior o bien por degradación de otros
compuestos que se han fabricado con esos nutrientes y que se almacenan como
reserva.
· Fabricar sus propios compuestos a partir de los nutrientes, que serán utilizados
para crear sus estructuras o para almacenarlos como reserva.
Carpeta Digital Al producirse en las células de un organismo, se dice que existe un metabolismo celular
permanente en todos los seres vivos, y que en ellos se produce una continua reacción
química. 5
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TIPOS DE METABOLISMO
El metabolismo se divide en:
 El catabolismo es el metabolismo de degradación de sustancias con
liberación de energía. Son todas las reacciones bioquímicas,, en las cuales las
MOLÉCULAS COMPLEJAS se desdoblan en MOLÉCULAS SENCILLAS, con
liberación de energía, por tal motivo, el catabolismo es una reacción
EXERGÓNICA. Ejemplo: respiración celular, glucogenólisis, glucólisis, etc.
 El anabolismo es el metabolismo de construcción de sustancias complejas
con necesidad de energía en el proceso. Son todas las reacciones
bioquímicas, en las cuales las MOLÉCULAS SENCILLAS se combinan para
formar MOLÉCULAS COMPLEJAS. En este proceso de síntesis, se forman
enlaces químicos, en los cuales se almacena la energía, por tal motivo el
anabolismo es una reacción ENDOTÉRMICA. Ejemplo: fotosíntesis,
glucogenólisis, etc.

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Anexo 2

PROCESO DEL METABOLISMO

PR

OCESO DEL METABOLISMO

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