INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 0633

ESTUDIO, TRABAJO Y DISCIPLINA.

UNIDAD DE APRENDIZAJE N° 01

¨VALORAMOS LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y LA HIGIENE PERSONAL¨

I. DATOS INFORMATIVOS
I.1. Institución Educativa : N° 0633
I.2. Área curricular : Ciencia y Tecnología
I.3. Ciclo : VII (3° “A,B,C”)
I.4. Periodo : Del 27 de marzo al 21 de abril del 2023
I.5. Duración : 04 semanas
I.6. Horas semanales : 05 horas
I.7. Docente : Zoila Soto Calderón

II. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA

Los estudiantes de la I.E 0633 de Puerto Pizana, Distrito de Pólvora, se encuentran motivados por la importancia de la alimentación para
combatir la anemia y prevenir la propagación del dengue y otros; para ello es necesario realizar actividades que propicien una cultura de
alimentación saludable, en este sentido planteamos los siguientes retos:

III. RETO: ¿de qué manera influye la alimentación en el desarrollo integral del estudiante?, ¿qué ocurre si no nos alimentamos
correctamente? ¿Cómo podemos saber qué tipos de alimentos nutritivos consumimos con mayor frecuencia? ¿Qué ocurre si no nos
alimentamos de manera variada? ¿Qué tipos de alimentos debemos consumir para combatir la anemia? ¿Cómo influye la higiene
personal en la salud de las personas?

IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD:

Indaga mediante métodos científicos para construir sus conocimientos

Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad tierra y universo.

V. PRODUCTO: Feria de alimentación saludable e higiene personal.

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VI. ESTÁNDAR DE APRENDIZAJE DEL VI CICLO

ESTÀNDAR DE LA COMPETENCIA: Indaga mediante métodos científicos para construir sus conocimientos
Indaga a partir de preguntas y plantea hipótesis con base en conocimientos científicos y observaciones previas. Elabora el plan de
observaciones o experimentos y los argumenta utilizando principios científicos y los objetivos planteados. Realiza mediciones y
comparaciones sistemáticas que evidencian la acción de diversos tipos de variables. Analiza tendencias y relaciones en los datos tomando en
cuenta el error y reproducibilidad, los interpreta con base en conocimientos científicos y formula conclusiones, las argumenta apoyándose en
sus resultados e información confiable. Evalúa la fiabilidad de los métodos y las interpretaciones de los resultados de su indagación.

ESTÀNDAR DE LA COMPETENCIA: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad tierra y universo.
Explica, con base en evidencias con respaldo científico, las relaciones cualitativas y las cuantificables entre la estructura microscópica de un
material y su reactividad con otros materiales o con campos y ondas, la información genética, las funciones de las células con las funciones de
los sistemas (homeostasis), el origen de la tierra, su composición, su evolución física, química y biológica con los registros fósiles. Argumenta
su posición frente a las implicancias sociales y ambientales de situaciones socio científicas o frente a cambios en la cosmovisión suscitados
por el desarrollo de la ciencia y tecnología.

VII. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE

Propósitos de aprendizaje EVALUACIÓN

Competencias y capacidades Desempeños precisados Evidencia de aprendizaje Instrumento de
evaluación
INDAGA MEDIANTE MÉTODOS • Formula una hipótesis considerando la
CIENTÍFICOS PARA relación entre las variables Expone sus fundamentos, en forma alturada
CONSTRUIR SUS y respetando las opiniones de los demás.
independiente, dependiente e
CONOCIMIENTOS intervinientes que responden al Lista de cotejo
• Problematiza situaciones problema seleccionado por el
para hacer indagación. estudiante.
• Diseña estrategias para hacer • Selecciona técnicas para recoger datos
indagación. (entrevistas, cuestionarios,
• Genera y registra datos o
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información. observaciones, etc.) que se relacionen

• Analiza datos e información.
• Evalúa y comunica el
proceso y resultados de su
indagación.
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO
BASÁNDOSE EN
CONOCIMIENTOS SOBRE LOS
SERES VIVOS, MATERIA Y
ENERGÍA, BIODIVERSIDAD
TIERRA Y UNIVERSO.
 Comprende y usa
conocimientos sobre los
seres vivos, materia y
energía, biodiversidad,
Tierra y universo.
 Evalúa las implicancias del
saber y del quehacer
científico y tecnológico.
Se desenvuelve en entornos virtuales generados
por las TIC
 Personaliza entornos virtuales.
 Gestiona información del entorno virtual.
 Interactúa en entornos virtuales.
 Crea objetos virtuales en diversos formatos.
Gestiona su aprendizaje de manera autónoma
con las variables estudiadas en su
indagación.
• Obtiene datos considerando la
manipulación de más de una variable
independiente para medir la variable
dependiente.
• Contrasta y complementa los datos o
información de su indagación con el uso
de fuentes de información.
• Emite conclusiones basadas en sus
resultados.
 Sustenta la importancia de los - Con la ayuda de material didáctico, elabora
bioelementos en la estructura y sus propias conclusiones y elabora mapa
funcionamiento de los seres vivientes. conceptual.
 Sustenta la naturaleza de los lípidos y la
importancia de estas biomoléculas en la
alimentación.
 Sustenta que existen diferencias
Lista de cotejo
estructurales entre los diversos tipos de
biomoléculas.
 Sustenta que una dieta rica en
biomoléculas es importante para la vida
de los seres vivos.
 Sustenta el valor nutritivo de los
alimentos de su región.
- Organiza aplicaciones y materiales digitales Uso de herramientas digitales
según su utilidad y propósitos variados en un
entorno virtual determinado
- Participa en actividades colaborativas en Lista de cotejo
comunidades y redes virtuales para
intercambiar y compartir información de
manera individual o en grupos de trabajo
- Establece su meta de aprendizaje considerando Cuadro de organización del trabajo Lista de cotejo
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 Define metas de aprendizaje.
 Organiza acciones estratégicas para alcanzar
metas.
 Monitorea y ajusta su desempeño durante el
proceso de aprendizaje.
ENFOQUES TRANSVERSALES
Enfoque ambiental
Enfoque de orientación al bien común
VINCULACION DE LAS COMPETENCIAS
CON OTRAS ÁREAS
sus potencialidades y limitaciones. con base a las metas de aprendizaje.
- Organiza sus actividades para alcanzar su meta
de aprendizaje en el tiempo previsto.
- Toma en cuenta las recomendaciones del
docente para realizar los ajustes y mejorar su
producto
VALORES EJEMPLOS
Respeto a toda  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los
forma de vida espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables.
Responsabilidad  Los docentes promueven oportunidades para que los y las estudiantes asuman responsabilidades
diversas y los estudiantes las aprovechan, tomando en cuenta su propio bienestar y el de la
colectividad.
- Escribe diversos tipos de texto en su lengua materna
- Diseña y construye soluciones tecnológicos para resolver problemas de su entrono

VIII. SECUENCIA DE SESIONES DE APRENDIZAJE

SESIÓN 1: Busco elementos químicos en mi cuerpo
Desempeños:
 Sustenta la importancia de los bioelementos en la
estructura y funcionamiento de los seres vivientes.
 Sustenta que una dieta rica en biomoléculas es
importante para la vida de los seres vivos.
Campo temático:
 Composición de los seres vivos: bioelementos primarios,
secundarios y oligoelementos.
Actividades:
 Búsqueda y análisis de información.
 Resolución de una práctica calificada.
SESIÓN 2: Las plantas almacenadoras de carbohidratos
Desempeños:
 Formula una hipótesis considerando la relación entre las variables
independiente, dependiente e intervinientes que responden al
problema seleccionado por el estudiante.
 Selecciona técnicas para recoger datos (entrevistas, cuestionarios,
observaciones, etc.) que se relacionen con las variables estudiadas
en su indagación.
Campo temático:
 Biomoléculas orgánicas: carbohidratos. azúcares y almidones
Actividades:
 Formulación de hipótesis.
Selección de técnicas de indagación.
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SESION 3: Las plantas almacenadoras de carbohidratos
Desempeños:
 Obtiene datos considerando la manipulación de más de una
variable independiente para medir la variable dependiente.
 Contrasta y complementa los datos o información de su
indagación con el uso de fuentes de información.
 Emite conclusiones basadas en sus resultados.
Campo temático:
 Biomoléculas orgánicas: carbohidratos. azúcares y
almidones.
Actividades:
 Experimentación y registro de datos.
 Interpretación y elaboración de conclusiones.
 Comunicación y evaluación del proceso y resultados.
SESIÓN 5: Controversia por los alimentos transgénicos
Desempeños:
 Selecciona y analiza información de fuentes confiables
para formular ideas y preguntas que permitan
caracterizar el problema.
 Fundamenta posiciones éticas que consideren evidencia
científica, empírica y creencias frente a cuestiones
sociocientíficas.
Campo temático:
 Biomoléculas orgánicas: los ácidos nucleicos ADN y ARN.
Alimentos transgénicos.
Actividad:
 Debate de situaciones controversiales sobre alimentos
transgénicos.
SESIÓN 4: Grasas versus aceites
Desempeños:
 Sustenta que existen diferencias estructurales entre los diversos
tipos de Biomoléculas.
 Sustenta la naturaleza de los lípidos y la importancia de estas
biomoléculas en la alimentación.
Campo temático:
 Lípidos.
Actividades:
 Análisis de la información y elaboración de un cuadro
comparativo sobre los tipos de lípidos.
 Presentación de respuestas con ideas argumentadas.
SESIÓN 6: Producimos el yogur de Kéfir
Desempeños:
 Justifica las especificaciones de diseño en concordancia con los
posibles beneficios propios y colaterales de la funcionalidad de
su alternativa de solución, en comparación con otros productos
tecnológicos similares.
 Estima posibles gastos y los presenta en una lista organizada.
 Organiza las tareas a realizar y las presenta en un cronograma de
trabajo cumpliendo las fechas límites.
Campo temático:
 Proteínas. Desnaturalización. Microorganismos. La leche y
alimentos probióticos.
Actividad:
 Justificación, selección de materiales y estimación de gastos
para la preparación del yogur de Kéfir.
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SESIÓN 7: Título: Preparándonos para la Feria de alimentos SESIÓN 8: Feria de alimentos saludables e higiene personal
Desempeños: Desempeños:
 Selecciona materiales en función de sus propiedades  Explica como construyó su prototipo mediante un reporte escrito
físicas, químicas y compatibilidad ambiental. y una presentación oral.
 Describe el funcionamiento y mantenimiento de su  Sustenta el valor nutritivo de los alimentos de su región.
prototipo.
Campo temático:
 Ejecuta el procedimiento de implementación y verifica el
funcionamiento de cada parte o fase del prototipo.  Los alimentos nutritivos.

Campo temático: Actividad:

 Exposición de la Feria de alimentos elaborados con productos
 Valor nutritivo de los alimentos, método científico.
nutritivos de nuestra región y los yogures probióticos Kéfir.
Teniendo en cuenta la higiene personal.
Actividad:
 Elaboración del estante de exposición para la Feria de
alimentos.

IX. MATERIALES Y RECURSOS A UTILIZAR EN LA UNIDAD

MATERIALES EDUCATIVOS RECURSOS EDUCATIVOS ESPACIOS EDUCATIVOS

 útiles de escritorio-escolar, cuaderno, lapicero,  Material reciclado: periódico  Aula
corrector, resaltador, regla, etc revistas y otros  Aula de innovación
 Papelógrafos, plumones, tijeras, hoja de  Televisor  Espacios libres de Pizana
colores, bond A4, cartulina de colores, goma,  Celular  Biblioteca
plumones, etc.  Laptop
 Tableta
Puerto Pizana, 27 de marzo del 2023

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DIRECTOR MIGUEL A. ALMAZÁN SOTO ZOILA SOTO CALDERON
COORDINADOR DOCENTE