“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERU: 200 AÑOS DE

INDEPENDENCIA”

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EMPRESARIAL

AUTORES:

SULLON ANCAJIMA JUNIOR

TAVARA VALLADOLID ESTEFANY

DOCENTE: JOSE FRANCISCO ALVARADO JUAREZ

ASIGNATURA: ING. DE PROCESOS

TEMATICA: ESTRATEGIA MEJORAS Y LAS TECNOLOGIAS DE PROCESOS EN UNA

EMPRESA

PIURA- PERU

2022-I
EMPRESA “CAÑA BRAVA”

¿Quiénes son?

Caña Brava es el conjunto de tres empresas del Grupo Romero que se dedican exclusivamente a la
producción de etanol y azúcar a partir del cultivo de la caña de azúcar. Cuenta con 9,500 hectáreas
de caña de azúcar, cultivadas sobre terrenos eriazos e irrigadas a través de un sistema de riego por
goteo que lleva el agua desde los canales de derivación del río Chira hasta las raíces de las plantas.

A continuación, se identifican las estrategias aplicadas en la producción de la empresa Caña Brava:

 Caña Brava utiliza la estrategia de liderazgo en costos

 Producción de etanol que se realiza se obtiene a base de irrigación por un sistema de goteo
la cuál beneficia a tener menores costos
 Creación de una asociación de productores, que regule e impulse el aumento en la
producción, comercialización y captación de puntos de ventas, para permitir el trabajo
asociativo.
 Sensibilizar a los productores para la participación en acuerdos de mercadeo conjunto
aprovechando las redes existentes (supermercados, fruterías, ferias de hortalizas; entre
otros).
 En el área de comunicación crear acuerdos de mercadeo conjunto intercambio de bienes y
servicios por publicidad.
 Mantener y mejorar la estrategia de diversificación de productos e intensificarla, incluyendo
otros cultivos a través de la agricultura de escala.

Clasificación de los Procesos

1. Continuo, de acuerdo al diseño de producto sigue una secuencia preestablecida a lo largo del flujo
de materiales y está asociada con el diseño del producto.

2. Intermitente, se ubican los departamentos en función del costo de manipulación y distancias.

3. Una vez, generalmente asociado a la construcción, es fundamental el uso de programación de

actividades.

las tecnologías de procesos en una empresa.

Sistema de riego por goteo

Control biológico de plagas

Cogeneración de energía eléctrica

la cosecha mecanizada en sus procesos

investigación constantemente en nuevas formas de mejora en nuestros procesos y eficiencia
de resultados.

Cuidado con el medio ambiente

A través del programa “Tus acciones verdes suman” se desarrollan campañas educativas,
colocación de contenedores, acciones de recojo y segregación de residuos sólidos. Además,
gestionamos campañas de arborización y talleres educativos en colegios y centros comunales
sobre el cuidado del medio ambiente.

MEDIDAS DE PREVENCIÓN

Como parte de las medidas de prevención, Caña Brava, al ser también productor de azúcar, ha
reducido sus operaciones a lo estrictamente indispensable. El personal que asiste a laborar,
realiza sus funciones con todos los implementos de sanidad necesarios para su protección.
También se ha  distribuido dispensadores de alcohol, jabón y agua en distintos puntos del
campo; así como se ha procedido a la desinfección permanente de las unidades de transporte y
todas las instalaciones de la empresa.

En la actualidad caña brava cuenta con 4 productos:

Alcohol carburante: que se distribuye a las principales refinerías del Perú, lo utilizan para
mezclarlo con sus gasolinas y producir gasohol.
Etanol CB1: que es exportado a Europa.
Los dos están orientados al mercado de biocombustibles.
CB2; CB2: son alcoholes anhidros pero con menos impurezas, son orientados a diferentes
mercados de la industria como por ejemplo la fabricación de jugos de frutas.