UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS UAPA

ESCUELA DE CIENCIAS JURIDICAS

Asignatura
ETIQUETA Y PROTOCOLO

Facilitadora.
Betty Ortiz M.A.

Tema.
Trabajo Final.

Participante.
Carlos Miguel Patiño Santana
Privado de libertad.

Matricula
100024985

1
ETIQUETA Y
PROTOCOLO

Carlos
Miguel

2
 INTRODUCCIÓN

Para dar inicio a este trabajo final en que me enfocare en los diferentes temas que
aplico nuestra facilitadora y que conforma la etiqueta y el protocolo con gran ardor y
dedicación, en el que preparare el trabajo esperando que sea bien visto y que sea de
agrado para todo aquel que lo lea.
En estos tiempos el protocolo es una de las bases enceníceles en nuestra sociedad,
principalmente en las situaciones más formales, tenemos que saber cómo actuar, como
expresarnos, como vestir, e incluso cómo manejarnos frente de los demás, y así estos
tengan una muy buena impresión con nuestra persona.
Uno de los conocimientos básicos de las normas de protocolo y de la etiqueta, estos
son imprescindibles para que haya una correcta organización de todos los tipos de
eventos y de las ceremonias.
Principalmente en la mesa, tenemos que tener pendiente los modales ya que estos
cobran un gran protagonismo, para poder demostrar una buena educación, tanto en la
casa como en la sociedad, de estos modales podemos aprender que fuera del entorno
familiar cobran más importancia, no tenemos que forzar nuestros modales, ni en la
casa tampoco fuera de ella.

HISTORIA ETIQUETA Y PROTOCOLO

3
Desde los tiempos más antiguos de la historia el ser humano se ha relacionado
mostrando ciertas normas de comportamiento. Siendo la educación el pilar que ha
permitido evolucionar al hombre.

Desde que el hombre está sobre la tierra se conoce la existencia de pautas sociales
y normas de comportamiento ante determinados eventos. Aunque todas estas reglas
las encontramos repartidas a lo largo de toda la historia, hay un hecho definitivo y
claro que nos da un punto de partida importante: la creación de la corte. Esto dará
un auge definitivo a las buenas maneras.

La nobleza, se comentaba en esa época, no se lleva solamente en la sangre sino en

la forma de comportarse ante el Rey y ante el pueblo. Un hecho que debemos tener
siempre presente en nuestra vida. Se puede ser rico, culto e incluso un genio, pero
todos somos personas y hay que comportarse educadamente con los demás. El
auge de la buena manera era glosado por trovadores y novelas de caballería donde
se daban consejos sobre cómo ser una dama o un caballero educado.

Ser educado no es una moda, aunque algunos piensen lo contrario. Ahora bien,
tampoco se debe abusar, y caer en la petulancia. Todos los excesos son malos. La
buena educación abre muchas puertas y dice mucho de las personas. Dice una
conocida frase de Tallaran, Príncipe de Benevento, Solo los tontos se ríen de la
buena educación. Hay que ser natural en sus modales, y no forzarlos.

RELACIÓN ENTRE ETIQUETA Y

4
PROTOCOLO
EL OBJETIVO
La etiqueta está regida por una conducta personal
de los individuos, podemos decir que todas aquellas
Es aprender cada
cosas que nadie puede hacer por otra.
día más sobre la
El protocolo este establece criterios de tratos y de
importancia que
procedencias de una persona institucional con la
tiene la etiqueta y
relación de sus equivalentes.
el protocolo en
nuestra sociedad,
EVOLUCIÓN DEL CEREMONIAL Y LA
y mantener una
postura de ETIQUETAL

profesionalidad
inmediato a
quienes nos
rodean. .

Conceder a los competidores los conocimientos

prácticos para utilizar las funcionalidades
protocolares de consenso al ceremonial y la etiqueta
implantada con un elevado sentido de
responsabilidad, cumpliendo las reglas de
estabilidad.
de carácter público con otras instituciones. El
CEREMONIAL Y DIPLOMACIA.
ceremonial está en constante evolución.
5
Esta es la suma de las formalidades que está establecido
como se realizará el desarrollo de los actos públicos y
solemnes, aquí la etiqueta va a ser impuesta por el
protocolo para lograr decidir que un acto de solemnidad y
el valor de una ceremonia de un acto. Estas normas de
cortesías y de enseñanza son correctas para la interacción
den la sociedad con nuestros propios similares y poder
demostrar respeto en la utilización y las prácticas.

Este es el arte de la buena interacción entre los estados,

en el diccionario de la real academia de España
Ceremonial es la serie o grupo de formalidades para los
actos solemnes a y para cualquier acto público. Existe otra
definición este es el grupo de normas que
. se establecen
para lograr establecer el modo de operar en los actos
como tienen la posibilidad de ser actos civiles, militares o
de diplomacia.

EVOLUCIÓN DEL
EL SALUDO DE MANO.
CEREMONIAL Y LA ETIQUETA

6

Conceder a los competidores los
conocimientos prácticos para utilizar las
funcionalidades protocolares de
en el desarrollo de los actos públicos o
privados. Las normas son prácticas y tienen
que seguirse en las colaboraciones oficiales
de los jefes de estado, ejecutivos, directivos
de instituciones y en todos esos que tienen
que conservar interacciones de carácter
público con otras instituciones. El ceremonial
está en constante
EL APRETÓN.
una mirada, un gesto, nos pueden ofrecer
Existe otro gesto que acompaña la
presentación y el saludo: estrechar las
manos. Algunas reglas que debemos tener
en cuenta al hacerlo son:
Saludar con la mano es potestad de cada
persona.
El gesto debe ser firme y rápido para
demostrar seguridad.
Cuando nos auto presentamos, somos
quienes debemos extender la mano.
Las mujeres deben estrecharse la mano
entre sí y no tomarse por el antebrazo,
como se acostumbra hoy.
La mujer decide si da la mano o no a un
hombre, la norma de cortesía sugiere que,
si el hombre ya la ha ofrecido, no debe
hacérsele un desplante.
Evitar tener las manos sucias o sudorosas
al saludar, como consideración y respeto
hacia la otra persona.
EL LENGUAJE CORPORAL
ADECUADO.
 Un gesto es cualquier desplazamiento,
voluntario o involuntario, que hacemos con

EL TONO DE VOZ. alguna parte corporal, como podría ser con

la cara o con las manos, cuya finalidad es
comunicar o remarcar y complementar un
mensaje verbal. Por esta razón, los gestos
resultan muy relevantes ya que comunican,
queramos o no, toda clase de emociones,
sentimientos y estados de ánimo, entre
otras cosas.
Varios de los gestos con los que nos
Desafortunadamente los individuos que comunicamos son casi universales. A partir
hablan de forma bastante aguda, proyectan del gesto del triunfo que se hace con los
menos estabilidad que las que lo elaboran de dedos índice y medio que popularizó
forma bastante grave. Las primeras corren el Winston Churchill hasta el símbolo de del
peligro de ser tomadas menos en serio. Sin pulgar alzado exitosa para mencionar que
embargo, como el timbre no se puede va todo bien conocida mucho antecedente
cambiar, sí que tenemos la posibilidad de de la aparición de Facebook.
neutralizar dicha falta de estabilidad
transmitida que produce un timbre agudo, si
la reforzamos por medio de puntos como la
vestimenta. LA CORTESÍA
LAS PRESENTACIONES.

8
Usar un tono de voz bajo y bien modulado.
Saber oír Ver a los ojos a nuestro interlocutor.
No dialogar excesivamente de nuestros
 Varias resultan muy variadas y otras bastante
localistas o influenciadas por prácticas del
ámbito y de la cultura. Vamos a indicar las
más usadas y usuales que todos solemos
utilizar a diario en nuestra vida tanto gremial,
como en las interrelaciones sociales o en el
campo familiar.
Una vez que usamos alguna sentencia de
cortesía es bastante aconsejable
acompañarlas en varios casos por gestos
como una sonrisa, una leve inclinación de
cabeza, un saludo con la palma de la mano,
etc. Hacer un gesto de esta clase subraya y
le da más 'fortaleza' a nuestra oración de
cortesía o cumplido.

Las palabras mágicas, por favor y gracias

Ambas fórmulas más usadas y que
continuamente deberíamos tener en la boca
son:

Por favorEL
y gracias.
COMPORTAMIENTO
EN LUGARES PÚBLICOS

EN LA CALLE.

el comportamiento es la manera de proceder

que tienen las personas u organismos, 9en
relación con su entorno o mundo de
estímulos. El comportamiento puede ser
 Cuando vamos andando por la calle también
deberíamos respetar unas normas mínimas
de cortesía y que se van perdiendo
demasiado rápido. Se circula siempre por la ESPECTÁCULOS.

derecha, pero si se acompaña a una mujer,

los caballeros van por el lado más cercano a
la calzada y ellas por el lado más cercano a
los edificios. Si se encuentra con personas
que vienen de frente puede ceder su
derecha si es una mujer o una persona
anciana. Aunque a veces nos veamos en la Todos hemos vivido alguna función de teatro

obligación de ceder la derecha a esas o una sesión de cine, con un compañero

personas tan tercas que se adueñan de la envidiable de butaca. En cualquier tipo de

acera y nos obligan a ceder, aunque no espectáculo debemos guardar silencio y

vayan por el lado correcto. apagar el móvil. Evitar comer cosas

"ruidosas" como patatas fritas, maicitos y
chucherías por el estilo.

EL PROTOCOLO EN LAS
ENTIDADES SOCIALES. LA CONVERSACIÓN

Saber escuchar y hablar en el momento

El protocolo social consiste en mantener un
oportuno.
comportamiento adecuado en situaciones
No interrumpir a quien esté hablando.
determinadas mediante unas normas
Evitar los silencios largos y los monólogos.
establecidas. Estos actos sociales
No abusar de los chistes, de la ironía ni del
reglamentados se adaptan al momento y a la
pronombre yo. Situaciones.
persona con la finalidad de transmitir una
10
imagen de “saber estar” y de cortesía.
FORMA DE SENTARSE.
Cada uno de estos actos no son de obligado
cumplimiento, sin embargo, son aceptados

FUNERALES.
Lastimosamente nadie está preparado para
enfrentar al tema de la muerte de un ser
querido, pero la vida lamentablemente nos
hace enfrentar a esta realidad, sin embargo,
un funeral puede proporcionar en la familia y
allegados de la persona fallecida
oportunidad de expresar el amor y el aprecio
en la que se afronta la de una manera digna
la muerte de un ser que ama.
Cuando nos sentamos, lo primero que se
debe hacer es mover la silla sin arrastrarla ni
levantarla demasiado. Si a nuestro lado
tenemos una mujer mayor, será un buen
gesto que vos le muevas la silla y la invites a
sentarse.
Junta las rodillas, Asegúrate de que tus
rodillas y una gran parte de tus piernas estén
alineadas y juntas. Una pierna no debe estar
en frente de la otra. Al sentarte con las
piernas juntas, evitarás que tu ropa interior se
muestre.
Desciende suavemente. No te flexiones hacia
adelante; asegúrate de mantener el torso
erguido. Mantén juntas las rodillas y siéntate
suavemente al flexionarlas. Tus pantorrillas
se inclinarán naturalmente hacia adelante, la
cual es una posición que querrás mantenerla
la
espalda debe permanecer siempre en línea
recta apoyada en el respaldo de la silla. No
debe parecer una postura rígida y forzada,
tiene que ser natural y sin estar encorvada.

EL PROTOCOLO EN LAS ACTIVIDADES SOCIALES

El protocolo social consiste en mantener un comportamiento

adecuado en situaciones determinadas mediante unas
normas establecidas. Estos actos sociales reglamentados 11
se adaptan al momento y a la persona con la finalidad de
transmitir una imagen de “saber estar” y de cortesía
 Los actos sociales se acreditan mediante unos estados de
cosas que surgen de ellos y que establecen un parentesco
duradero entre 2 (o ocasionalmente más) personas. Lo propio
de tales vínculos es la reciprocidad, como corresponde a las
piezas implicadas, que las sitúa en una situación no reversible o
asimétrica.

LA COMUNICACIÓN.

En la comunicación intervienen los próximos recursos o elementos

básicos:

EMISOR:

El emisor es un componente indispensable del proceso de

comunicación, debido a que conforma el principio de esta. Se ocupa
de producir el mensaje para que llegue al receptor de manera
óptima.

MENSAJE:

El mensaje es la información propiamente esa que se pretende

12
hacer llegar al receptor de forma efectiva. Todos los datos y
contenidos que se anhelan transmitir configuran el mensaje en el
proceso de comunicación.

TARJETAS DE INVITACIÓN
PARA COCTEL.
La construcción de su propia
tarjeta de cóctel personaliza una
TARJETAS
COMERCIALES. USO
PERSONAL, O DE
PAREJA.
Las tarjetas de negocio o tarjetas comerciales, son
tarjetas de crédito emitidas por las organizaciones
financieras de monumentales cadenas comerciales El
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Corte Inglés, Carrefour, Acampo, Decatlón, etcétera.
El formato más usado para los dos casos es la tarjeta de
9,5 cm de ancho por 5,5 cm de elevado.
 receta de cóctel y otorga una pieza

TARJETAS

TARJETAS DE COMERCIALES. USO

INVITACIÓN BODAS. PERSONAL, O DE

PAREJA.

Para comenzar a diseñar, abre en tu En primer lugar, se ponen el nombre de él y de ella. Nos

computador o a partir de la app. agradaría disponer de vuestra compañía el próximo. de,

Busca una plantilla. Explora día en el cual ofreceremos una cena con fundamento de
14

centenares de plantillas de y poder pasar una estupenda velada con vosotros. Hace

invitaciones para boda: poseemos tiempo que no nos vemos y podría ser un óptimo instante
para charlar sobre nuestras propias cosas y respecto a
 cómo nos va. En la situación de una comida por lo

CÓMO COMER CORRECTAMENTE EN LA MESA

Esta

 Para comenzar a diseñar, abre en tu computador o a partir de la app.

 Busca una plantilla. Explora centenares de plantillas de invitaciones para boda:
poseemos cualquier asunto que se te ocurra.

 No podemos comenzar a comer después que todo este servido, hasta que el
anfitrión o la persona que ha invitado a todo el mundo no agarre su tenedor y
comience a comer no puedes hacer nada.

 Cada cubierto tiene su función, se comienza por los cubiertos que están en el lado
15
exterior y se continuara con los cubiertos que están más cerca del plato.
 No juegues con los cubiertos, y no se pueden tocar hasta el momento que
empieces a comer.
 CÓMO COMER CORRECTAMENTE EN LA

MESA

 Los alimentos y la comida nunca se pasan de un plato a otro, de igual manera

daremos un ejemplo; medio pescado y en mi vecino le dieron carne, y yo quiero la
carne de mi vecino y mi vecino quiere mi pescado, lamentablemente eso no se
puede, nuca se pasa absolutamente nada, ni bebida, ni comida, nada. Lo que
tienes en el plato es lo que te vas a comer. Y si vas a pedir carne o pescado
siempre tienes que pedirlo antes al mesero, y los términos en que quieres tú carne
o pescado, hay mucha gente que no saben eso y que piden por ejemplo carne y le
dicen en que termino y lino o saben. La carne hay decir el termino en que quieren
la carne sea cocinada, por ejemplo, carne término medio, bien cocida.
16
 Si no te gusta lo que estas comiendo, no puedes devolver lo que tienes en la boca
al plato la mejor manera, para hacer esto es pues, ponerlo en tu servilleta y de
manera bien discreta y listo, nunca lo pongas en tu plato.
 Si ha habido una comida que está súper caliente, nunca soples en la comida, la

CÓMO COMER CORRECTAMENTE EN LA

MESA

Esta

 No se puede masticar con la boca abierta, no tocar el pelo, no tocarse la

nariz, no estornudar o toser si lo van hacer hay que retirarse de la mesa
hacerlo y después regresar.
 Cuando comas trata de mantener el borde de tu plato siempre limpio
 Cuando termines de comer recuerda de poner tus cubiertos en forma
horizontal, en forma de cuatro de la tarde y seis de la tarde.
 cuando termines de comer la servilleta que tienes en tus piernas no la
vas a doblar no la vas a poner de manera perfecta, la vas a tomar y la
vas a poner hay del lado del plato, no encime del plato, sino del lado del
plato.
 Nunca uses palillos en la mesa si tienes que limpiarte los dientes ve al 17

baño y regresa.
 Cuando vayas a tomar la cucharita te sirve para mesclar el azúcar con
 PRECEDENCIA EN MESAS.

La precedencia es el fragmento del

protocolo que instituye el orden de
prelación; o sea, la anticipación o la
preferencia con que una persona va a ser
atendida, va a tener una mediación, un
espacio en la mesa con respecto de otras,
Puestos Mesa Francesa.
el orden de ingreso a un espacio o quien
debería empezar un banquete.
A la francesa: los anfitriones están uno frente al otro
A la francesa es el criterio más usado en la
Conocer, saber llevar a cabo y respetar las
actualidad, los anfitriones se colocan uno frente al
reglas que corresponden a la etiqueta y el
otro y, a su derecha, irán los individuos que les
protocolo, es un indicativo de la enseñanza
continúen en orden de trascendencia, empezando
que tiene un sujeto.
en primera instancia por el anfitrión y después por la
anfitriona, o por el individuo de más grande
A grado oficial, hay 2 tipos de precedencia:
trascendencia según sea el tipo de acontecimiento.
la precedencia por ley, regulada por un
reglamento, decreto o ley en especial, y la
precedencia por cortesía, que se aplica por
cesión, aunque no le corresponda de forma
oficial aquel orden.

En las familias se establecen precedencias

por edad y género al dedicar los sitios en la
mesa, por consiguiente, el orden podría
ser: el papá, la mamá y los hijos de Puestos Mesa Inglesa.
superior a menor edad. Después los yernos
y las nueras conformen el orden en el cual A la inglesa: los individuos más relevantes18 se

haya contraído matrimonio. Al final, los colocan en las cabeceras. A la inglesa es el

nietos de superior a menor. Si cualquier criterio que se usaba antiguamente y es, tal vez,
integrante ha fallecido o está ausente por la imagen clara de lo cual representaba la mesa
 COMER FRUTAS.
COMER PASTAS LARGAS.

Usa constantemente un tenedor, en el que

Se cortan con el cuchillo y se comen con el
enrollas la pasta, apoyándote en un borde del
tenedor. En la situación de las naranjas y
plato. Lo más aconsejable es utilizar platos
toronjas se parten por la mitad y se comen con
hondos. Luego de enrollar el spaghetti,
ayuda de una cucharilla. Además, se pelan
levantas el tenedor de manera horizontal y
plenamente con ayuda del cuchillo y un
giras dos veces para que no queden
tenedor y se llevan los gajos a la boca con el
spaghettis colgando.
tenedor.

COMER CALDOS, SOPAS.

COMER PESCADO.

El pescado debería comerse constantemente

Asir la cuchara no posee más secreto que
con el tenedor y el cuchillo de pescado. De realizarlo por el extremo, el pulgar la sujeta
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no ser viable, se usan cubiertos bien para que no se caiga. Prenderla con
todos los dedos o cerca del recipiente de
convencionales siguiendo las mismas
nuestra cuchara podría ser vulgar e infantil.
normas de protocolo. Si el pescado llega
 COMER MARISCOS.
El marisco se toma mayormente con las Debe colocarse en un platito auxiliar en la parte
manos, auxiliados por unas tenazas para
romper las piezas más duras del mismo como
las patas.
Si el marisco se da preparado gambas
peladas, colas de langosta o bogavante,
etcétera. se toma sólo con el tenedor. Es
correcto una vez que se sirve marisco, situar
unos recipientes de agua con limón para
limpiarse los dedos. O además unas toallitas
impregnadas con limón u otra esencia cítrica.
COMER PESCADO.
El pescado debería comerse constantemente
con el tenedor y el cuchillo de pescado. De
no ser viable, se usan cubiertos
convencionales siguiendo las mismas normas
de protocolo. Si el pescado llega limpio a la
COMER EL PAN.
izquierda del plato, a la altura de las copas, puede
ser en rebanadas o porciones, pero siempre que
se pueda que sea una pieza. Cuando se vaya a
comer pan debe ser troceado con los dedos, no
con el cuchillo y sólo el trozo que vayamos a
llevarnos a la boca.
POSTRES MIXTOS,
LÍQUIDOS CON SÓLIDOS.
Una vez que nos sentamos a la mesa nos
emergen muchas dudas sobre el modo o la
forma en la que se comen diversos tipos de
dulces, como las tartas, pudin, helados etc.
Frecuentemente nos entra la duda si es
conveniente comerlo con el tenedor o 20 la
cucharas.
Todo dependerá del tipo de dulce que nos
sirvan y en este post mostraremos como se
 COMIDA RÁPIDA. VINO TINTO.

Es bastante aconsejable que observemos

El vino tinto al servirse a temperatura ambiente,
con atención, antecedente de entrar o bien
necesita una copa enorme, de boca vasta y
dentro del establecimiento, las diferentes
sutilmente abombada que posibilite al sentido del
posibilidades. Suele haber muchas
olfato beneficiar al gusto a gozar de aquel vino.
combinaciones de productos e elementos
Los vinos tintos son más aromáticos y se debe
para escoger. Es recomendable que
dejar que la "nariz" aprecie dichos matices.
pensemos en cualquier producto alternativo
por si no hubiera el que nosotros mismos
deseamos.

BEBIDAS ESPUMANTES VINO BLANCO

Lentamente va culminando el mito de que

el champagne debería acompañarse con
platillos elegantes. En una cata que Robb
Report México tuvo la posibilidad de
tomar con el embajador de Tattinger,
Clemente Wiard, el experto mencionó que
la mejor forma de maridar el champagne
Los vinos blancos de más cuerpo humano,
tienen la posibilidad de ser además
degustados en copas altas y delgadas -
aflautadas-, semejantes a las copas usadas
para tomar un cava o un champán, puesto
que permiten que el olfato participe de su
aroma al beberlo 21

es como gustes.
 CONCLUSIÓN.

Podemos decir que, tanto en el ámbito social como en el ámbito familiar, es importante
destacar que saber tener un buen comportamiento deja una buena imagen, en la
etiqueta como lo es el conjunto de las reglas y las costumbres que nos permite poder
desenvolvernos muy adecuadamente en los diferentes ámbitos de ambientes que
vivimos cada día.

Con el pasar de los tiempos los grandes cambios vienen acompañados de una gran
combinación de buenas costumbres y las reglas de conductas que reflejan las normas
de las culturas en nuestras sociedades.

En las sociedades de la actualidad esta que está en constante combi, siempre salen
nuevas formas de comunicación en los estilos de vida diaria. Por esta razón tenemos
que estar muy interesados de lo importante que es la etiqueta y el protocolo en
nuestras vidas diarias.

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 Bibliografía.

 CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN DIFERENTES FUENTES

INVESTIGATIVA EN LA WE.

 GOOGLE ACADÉMICO.

 MATERIAL COLGADO POR NUESTRO FACILITADOR.

 Instituto Universitario de Protocolo, Universidad Camilo José Cela.

 SÁNCHEZ GONZÁLEZ, D.del M. (2011), Fundamentos del ceremonial y del

protocolo, Madrid, Síntesis.

 OTERO, M. T. (2001), “Ceremonial y protocolo”, Laurea, 1, págs. 9-21.

 Johnson, Dorothea (1997). The Little Book of Etiquette. The Protocol School of

Washington.

 Town & Country Modern Manners: The Thinking Person's Guide to Social

Graces, by Thomas P. Farley, Hearst Books (September 2005), ISBN 1-58816-

454-3, 256 pages.

23
Anexo;

24
25
26