TALLER DE NUTRICION

ARMA TU DIETA

APRENDIZ :

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ACTIVIDADES DEL TALLER
ACTIVIDADES
1. EL APRENDIZ DEBE DETERMINAR LA TASA METABOLICA BASAL PERSONAL ( TMB)

Hombres TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 × altura en cm) - (5 × edad en años) + 5
Mujeres TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 × altura en cm) - (5 × edad en años) - 161

A este cálculo se le añade un factor de corrección en función del ejercicio físico realizado: Poco o nin
gún ejercicio Calorías diarias necesarias = TMB x 1,2 Ejercicio ligero (1-3 días a la semana, ejercicios d
e baja intensidad) Calorías diarias necesarias = TMB x 1,375 Ejercicio moderado (3-5 días a la semana,
ejercicios con más intensidad) Calorías diarias necesarias = TMB x 1,55 Ejercicio fuerte (6-7 días a la s
emana, ejercicios de gran intensidad) Calorías diarias necesarias = TMB x 1,725

(10x68)+(6,25x1.64)-(5x25)
60+10.25-125
-54.75
ACTIVIDADES DEL TALLER
ACTIVIDADES

2. EL APRENDIZ DEBE DETERMINAR SU PESO IDEAL ,% GRASA E IMC

PESO IDEAL (PI): El peso idea se indica relacionando la estatura con el peso , restandole 5 gradientes
a la Altura
EJEMPLO : Si mido 1,80 , mi peso ideal sera 75 1.64, mi peso ideal es 60 kg
GRASA : %GC (% Grasa corporal) = 1,2 x (IMC) + 0,23 x (Nuestra edad) – 10,8 x (sexo) – 5,4
Si eres un hombre en el lugar de "sexo" añades un 1, y si eres mujer añades un 0 (es decir, no tienes en
cuenta este campo)
IMC kg / talla 2 El IMC es una fórmula que se calcula dividiendo el peso, expresado siempre en Kg, entre
la altura, siempre en metros al cuadrado. Una cosa importante que destaca la nutricionista es que no se
pueden aplicar los mismos valores en niños y adolescentes que en adultos. “Para calcular el IMC en
niños se utilizan los percentiles. Estos son una media en los que se establece el peso del niño y se le
relaciona con sus iguales de edad y sexo, dentro de la misma área; y si está en la media, tiene un peso
adecuado; si está por encima, habría un percentil alto, por lo que tendrían obesidad, y si está por debajo,
se calificaría como un bajo peso”, indica Escalada.
ACTIVIDADES DEL TALLER
ACTIVIDADES
3. EL APRENDIZ DEBE CREAR UNA DIETA BALANCEADA PARA TODO EL DIA

• Investigar el ITEM 2 ( Energia kcal ) , 4 ( Proteina ) ,5( Lipidos ,6 ( Carbohidratos ) por product
• Invetigar Los dos minerals , las dos vitaminas y los dos acidos grasos de mayor cantidad
• El % caloric de la dieta ,debe contener el valor de la TMB personal
• El valor proteico de tipo animal ,debe sumar el valor proporsional del PI de cada uno 1 gramo de
valor proteico por kilo segun el Peso ideal PI
• El valor proteico de tipo vegetal ,debe sumar el valor proporsional del PI de cada uno 2 gramos de
valor proteico por kilo ideal
• El total de la tasa metabolica basal debe estar administrada en el desayuno , almuerzo y comida
• El total de proteina efectiva por kilo ,vegetal y animal debe estar administrada en todo el dia
• Todos los contenidos cuantitativos de cada alimento se deben extrar de la talba de contenido
nutricional de Colombia
DIETA FINAL
DESAYUNO

arepa de peto
fruta picada
jugo de naranja /jugo dé papaya
chocolate light Stevia/ capuchino en agua
tostadas integrales
galletas integrales tosh
salchicha
DIETA FINAL
ALMUERZO

pollo- carne
arroz / pasta
ensalada ( zanahoria, manzana, mango)
sopa de ahuyama- espinaca- pasta
DIETA FINAL
CENA

arepa de peto
aromática
galletas integrales
tostadas integrales
capuchino