DISEÑO DE PROCESO DE

CALIDAD.

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A
DISTANCIA DE MEXICO.
Sugey Sara-I Vega Brito.
MATRICULA: ES162009208
Unidad 1, Actividad 2.
CALIDAD EN PROCESOS.
3

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 Recuerda que en todas las empresas existen procesos importantes que afectan la
satisfacción del cliente:

 Procesos que crean valor: procesos centrales para conservar la empresa, se basa
en las necesidades de los clientes externos.
 Procesos de soporte: se basa en las necesidades de los clientes internos,
operaciones diarias, empleados.
 Procesos de diseño: Requisitos del cliente, tecnología nueva, adecuaciones al uso.
 Procesos de producción/entrega: manufactura, diseños reales que cumplan con las
especificaciones del cliente, lo que se hace aquí es percibida por el consumidor.

Instrucciones: En los siguientes casos atiende lo que se te indica:

 Caso 1: De los siguientes procesos de la empresa de hamburguesas relaciona

con los tipos de proceso.

PROCESOS DE LA EMPRESA TIPOS DE PROCESO

(1) Pedidos Que crean valor (1,2,6)
(2) Cocina De apoyo (5,3,9)
(3) Cobro De diseño (4,8)
(4) Publicidad De producción/entrega (7)
(5) Recursos Humanos  
(6) Inventarios  
(7) Mantenimiento  
(8) Tecnologías  
(9) Ventas  

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  Caso 2: Indica para cada proceso que crean valor los requisitos principales para
un taller de reparación de bicicletas.

PROCESOS QUE CREAN VALOR REQUISITOS PRINCIPALES

Recepción de equipo  Amabilidad, cordialidad y eficacia.
Proceso de reparación  Rapidez.
Tecnología  Optimización de recursos y reducción de costos
Cobro  Utilidades y buen servicio.

 Caso 3: Diseña 4 procesos de valor y los requisitos principales de cada uno de

esos procesos para un expendio de café preparado, así como dos procesos de
apoyo.

PROCESOS QUE CREAN

VALOR REQUISITOS PRINCIPALES
(1) Tomar pedido  Amabilidad, rapidez y atención personalizada
(2) Publicidad y mercadotecnia  Llegar al cliente y abarcar más mercados
 Gama amplia en gustos con productos
(3) Variedad de productos
complementarios
(4) Proveedores  Materias primas de calidad a buenos costos
PROCESOS DE APOYO
(1) Personal capacitado
(2) Imagen corporativa fuerte

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Bibliografía.

 Aguilar-Morales, J.E. (2010). Herramientas básicas para la calidad. Network de Psicología Organizacional.

México: Asociación Oaxaqueña de Psicología A.C. Asociación Oaxaqueña de Psicología A.C., México.

 Besterfield, D. (2009). Control de calidad. México: Pearson Prentice Hall. ISBN:978-607-442-121-7

 Escalante, E. (2012). Análisis y Mejoramiento de la calidad. México: Limusa. ISBN:978-968-18-6592-4

 Evans, J. & Lindsay W. (2008). Administración y control de la calidad. México: Cengage Learning. ISBN-

10:970-686-836-4

 Gutiérrez, M. (2010). Administración para la calidad. México: Limusa. ISBN 978-968-18-3247-6

 Gutiérrez. (2010). Calidad total y productividad. México: Mc Graw Hill. ISBN:978-607-15-0315-2

 Summers, D. (2006). Administración de la calidad. México: Prentice Hall. ISBN 970-26-0813-9

 Ulrich, K., & Eppinger, S. (2009). Diseño y desarrollo de productos. México: McGraw Hill. ISBN-13:978-970-10-

6936-3

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