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para ver todos los
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de Robin Food TV,
así que vete
preparando un
camión de palomitas.

Atún ajoarriero

Los ingredientes
4 tajadas congeladas de atún Campos

1 cebolleta picada

1 pimiento verde picado

5 dientes de ajo picados

6 piquillos

1 chile fresco

1 pizca de txakoli

2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero

3 dl. de salsa de tomate

Aceite de oliva virgen

1 ramillete de perejil fresco

La preparación
Cubrir de agua las tajadas de atún + sal, arrimar a fuego suave y cuando hierva, retirar.

En un sauté amplio, sofreír con aceite la cebolleta + pimiento verde + ajos.

Picar el chile y cortar en tiras los piquillos, añadirlos al sofrito + sal.

Sofreír unos minutos.

Lo escurro en el fregadero sobre un colador.

Añadir al sofrito el txakoli + choricero + tomate, guisar unos minutos.

Mientras, soltar las lascas del atún.

Picar a tijera el perejil.

Retirar el sofrito del fuego y añadirle el atún + perejil.

Rectificar el sazonamiento.

Listo.

La foto finish

(//www.robinfoodtv.com/documentos/recetas/1576.jpg)

Emisión: 19/05/2014 en EITB |

Sección: Pescados y mariscos
(https://www.robinfoodtv.com/es/categorias/pescados-mariscos-productos-del-mar)

Rebuscando en la alacena
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PATATOTTO CON KOKOTXAS LIGADAS

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PULPO GUISADO CON PATATAS

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