PRINCIPALES · MAINS

Berenjena ahumada, salsa tahini, granada, arroz integral 12

especiado con lentejas y cebolla caramelizada
Smoked aubergine, tahini sauce, pomegranate, spicy brown rice
with lentils, caramelized onions
PICOTEO · NIBBLES
Ravioli de calabaza y nueces, salvia con polvo de mesana cruda 12
Edamame, jengibre y limón fermentado 6 Pumpkin and walnut ravioli, sage, raw-mesan powder
Ginger and fermented lemon edamame
Curry de garbanzos y espinacas con pan naan 10
Nueces especiadas tostadas, olivas 5 Chickpea and spinach curry, naan bread
Roasted spiced nuts, olives
Polenta de maíz, cebolla caramelizada, 12
Setas de temporada estofados, hummus y pan naan tibio 9 salsa verde de espinacas y chirivía al horno
Stewed seasonal mushrooms, hummus, warm naan bread Corn polenta, caramelized onion, spinach green sauce,
baked parsnip
Coliflor tibia, ajo negro y allioli de comino 9
Warm cauliflower bites, black garlic, cumin allioli Spaghetti arrabbiata 12

Crujiente de yuca con chutney verde 8 Hamburguesa de falafel, pan a base de carbón, 18
Yucca crispy with green chutney tomates confitados, espinacas, cebollas en escabeche
y batatas fritas
Charcoal based falafel burger, confit tomatoes, spinach,
pickled onions, sweet potatoes fries

COMPARTIENDO BOCADOS Ensalada César con escalope de seitán 16

SHARING BITES Seitan escalope, Caesar Salad

Tortilla de garbanzos, crema de anacardos, 10

pesto de cilantro y calabaza crujiente
Chickpea tortilla, cashew cream, coriander pesto,
crispy pumpkin DULCES · SWEETS
Boniato al horno, pico de gallo, salsa sriracha y yogur 10 Crumble de mango y natilla de cardamomo 10
Baked sweet potatoes, pico de gallo, sriracha sauce, yogurt Mango crumble, cardamom custard

Carpaccio de remolacha, almendra tostada y anacardos 10 Brownie de chocolate, caramelo salado y nueces pecanas 10
Beetroot carpaccio, toasted almond, cashew Chocolate brownie, salted caramel, pecan nuts

Caponata siciliana y pan naan 10 Crema de coco, frambuesa y merengue crujiente 8

Caponata siciliana, naan bread Coconut cream, raspberry, meringue crisp

Papel plantable · Plantable paper

Iva incluido · Cargo extra para el servicio (opcional) 10% · Información de alérgenos disponible bajo petición. Por favor informe a su camarero de cualquier alergia o intolerancia a los alimentos. @MIKASAIBIZA
Tax included · Discretionary service charge 10%. Allergen information available on request. Please inform your waiter of any allergies or food intolerances