Nombre del alumno: Orlando Segura Ávila.

Matrícula: 121055

Grupo: IA46

Nombre de la escuela: IEU

Nombre de la materia: Desarrollo de plan de negocios 2

Actividad: 3

Cuidad: Nezahualcóyotl, Edo. De México.

Fecha de entrega: 24-enero-2022

Instrucciones:
Deberás buscar información de los mejores competidores en México en la venta
de hamburguesas y detectar los resultados que han tenido en los últimos años, de
acuerdo con su estrategia de marketing.
A partir de esa información deberás preparar un ensayo donde deberás analizar la
estrategia marketing de cada uno y en especial desarrollar y presentar tus
conclusiones de manera clara.

McDonald’s dirige el segmento, con cerca del 41% del mercado, seguido por
Burger King, con el 30%, y Carl’s Jr., con el 19%. A ellas se suman un enorme
conjunto de restaurantes de hamburguesas gourmet o premium que buscan
marcar la diferencia de la comida inmediata.

Según Euromonitor, entre 2017 y 2022 el costo de mercado de las cadenas de

hamburguesas va a tener un incremento de 16% en México, por abajo del 20% de
los 5 años pasados. Y tampoco prevé que se mantenga el ritmo de abertura de
restaurantes, puesto que hacia 2022 pronostica un aumento de 12% en unidades,
frente al de 15% registrado entre 2012 y 2017.

A pesar de ello, McDonald’s suma ya bastante más de 400 restaurantes en el

territorio con cerca de 10 aperturas anuales aproximadamente. La compañía está
en renovación del diseño de sus restaurantes e impulsando el servicio de entregas
a domicilio. Según Bosch, laborar con plataformas como Uber Eats, Rappi y Sin
Delantal ha sentido para la marca ventas semejantes a abrir 16 restaurantes en
menos de 2 años.
Una de las alternativas de diferenciación más claras, explica el directivo, es
modificar la percepción de que las hamburguesas son comida inmediata,
habitualmente utilizado de manera negativa y asociado con la baja calidad.

Tras la consolidación de la operación en manos de Alsea, la firma abrió 20

restaurantes entre 2014 y 2016, para luego empezar con el cierre.

El proyecto, comentó en su instante Renzo Casillo, entonces director general de

Alsea, poseía como fin enfocar los esfuerzos de la firma en las 181 unidades que
opera de manera directa la compañía en México y priorizar los formatos de más
grande productividad.

Según con Nielsen, los restaurantes de comida inmediata crecieron 12% en 2018,
por abajo del resto de restaurantes que registró un levanta de 19.5%.

Hay otros operadores de franquicias, como Conjunto Hema, que operan

establecimientos Burger King con buenas expectativas. Según con Mauricio
Madero, director de restaurantes de Conjunto Hema, la compañía empezó con
unidades en Chihuahua, sin embargo, ahora va por el desarrollo en el sureste de
la nación, en Mérida, Cancún, Campeche y Veracruz.

CONCLUSIÓN.
A mi parecer las maneras de publicidad que han hecho este tipo de franquicias se
me hacen muy parecido, aunque los principales vendedores de este rubro han
tenido tanto éxito por el mercado tan amplio al que se dirigen, y los precios, ya que
son las más baratas de la lista, así que creo que el secreto para ser una marca
líder es no cerrarte a aceptar a más gente fuera de tu mercado meta.