CASO DE ÉXITO SUPPLY CHAIN

THE COCA-COLA COMPANY

FEMSA

Carlos Alberto Gallego Gutiérrez - 1921980849

Natalia Andrea Hincapié - 1911983719
Angie Daniela Luna Riascos - 1921980432
Hader Fabián Delgado Lujan - 1921980576
Brayan Steven Fernández Lizcano -1921980431
Sergio Alejandro Garcés Diosa - 1921980323
Jeison Rafael Charris Navarro -1921980957

Tutor: Karla Astudillo

Politécnico Gran colombiano.

Facultad de ciencias básicas e ingeniería.
Introducción a la Logística
2019
 1.INTRODUCCIÓN

La logística actual de las compañías se basa en la de optimización de los procesos, cumpliendo

las expectativas de sus clientes con bajo costo y alto alcance. El mercado es un organismo
prácticamente viviente, el cual evoluciona al igual que las sociedades, la atención a las
dinámicas del mercado, su evolución y cambios, ayudan a tener un enfoque actual aplicando
tecnologías y las mejores prácticas en sus cadenas de abastecimiento para continuar siendo
competitivos y cumpliendo con la demanda de sus clientes sin generar sobre costos, stocks y
perdidas en productos que pueden o no venderse. Para conservar una alta satisfacción del
cliente es de vital importancia tener una cadena de abastecimiento altamente sincronizada
entregándole a cada cliente un producto y/o servicio final valioso.

Coca Cola FEMSA como grupo embotellador principal para Latinoamérica de The Coca Cola
Company tuvo que enfocarse y plantear una cadena de abastecimiento competitiva y altamente
eficiente logrando tener una cadena de suministro optima que opera en sincronía entre la
planeación, distribución, flexibilidad y ejecución de su cadena de valor aportando además
reconocimiento global de la marca interviniendo en las comunidades donde se sitúan sus
principales centros estratégicos productivos y de distribución. Comprometidos además con
tener una logística inversa que genera ahorros y es amigable con el medio ambiente todo lo
anterior con la meta de lograr llegar de manera ágil a cada cliente satisfaciendo sus demandas
y expectativas.
 2.OBJETIVOS

2.1 Objetivo General.

Identificar y analizar el caso exitoso de la cadena de suministros de la organización

Coca- Cola FEMSA, identificando las decisiones que llevaron a tal éxito definiendo su
enfoque e hilos conductores.

2.2 Objetivos Específicos.

 Consultar el enfoque de la cadena de suministro de Coca Cola FEMSA.

 Revisar uno a uno los hilos conductores dentro del caso de éxito.

 Identificar y categorizar las decisiones de la cadena de suministro de Coca Cola

FEMSA con los hilos conductores definiendo la tipología y su horizonte de tiempo.

 Comprender la importancia de toma de decisiones para lograr una cadena de

suministro exitosa.
 3. HILOS CONDUCTORES

Los hilos conductores son enfoques resumidos en sub procesos que interactúan entre sí
para apoyar la cadena de suministro logrando un balance entre la capacidad de la
respuesta y la eficiencia de la misma, todo ello en un equilibrio de costos para lograr la
competitividad y flexibilidad que requiere la compañía para llegar a sus clientes finales,
estos sub procesos en Coca – Cola FEMSA son:

3.2.1 Instalaciones: La oficina matriz de Coca Cola FEMSA se encuentra en

México y se despliega a otros países estratégicos de la siguiente forma:

 Argentina: 2 plantas embotelladoras y 4 centros de distribución

 Brasil: 12 plantas embotelladoras y 43 centros de distribución

 Centroamérica (Guatemala, Nicaragua, Costa rica, Panamá):

5 plantas embotelladoras y 34 centros de distribución

 Colombia: 7 plantas embotelladoras y 24 centros de distribución

 Filipinas: 19 plantas embotelladoras y 52 centros de distribución

 México: 17 plantas embotelladoras y 145 centros de distribución

 Venezuela: 4 plantas embotelladoras y 26 centros de distribución

3.2.2 Inventario: Coca Cola FEMSA en su cadena de valor a través de los

análisis de demandas de años anteriores realiza un pronóstico de sus
demandas futuras por mes, trimestre, semestre y año así se hace control
de las variaciones según las demandas segmentadas y poder cumplir
con los pedidos de los clientes, Gracias a sus software de información de
pedidos puede planear su demanda por hora y así ajustar sus niveles de
inventarios reales cada 24 así optimizan costos y no se tienen altos
niveles de inventarios a la espera de ser vendidos

3.2.3 Transporte: Cuentan con 11600 rutas y 32000 vehículos entre propios y
tercerizados, se realiza un transporte primario del producto terminado al
cedi, un transporte terciario del producto para los puntos de venta. En
cada país se tienen proveedores avalados para diferentes materias
primas que utilizan el transporte vehicular como medio de entrega.
 3.2.4 Información: KOF es su modelo de información creado por JDA
software en una única red SUPPLY CHAIN STRATEGIST que permite un
control y gestión de la información en tiempo real de ventas,
manufactura, distribución y comercialización por el cual se ingresan a
diario todos los pedidos generados por los clientes, con esta información
se genera una planeación maestra, luego una programación de
producción y de la cadena de suministro con la interacción de la
información en diferentes de sus interfaz Supply chain strategist ans
plannig y transportation management, control de inventarios con
Inventory optimización . Uso de telemetría para programar sus rutas de
transporte.

3.2.5 Aprovisionamiento: el abastecimiento de sus materias primas,

fabricación de productos y despacho de productos desde centros de
distribución son directamente ejecutados por Coca cola FEMSA ,
transporte secundario para entrega en punto de venta y personal de
fuerza de ventas son procesos tercerizados de Coca.cola FEMSA al igual
que Atención al cliente y software de información.

3.2.6 Fijación de precios: según el segmento de los clientes finales que

pueden ser de cualquier clase social Coca-Cola tiene la misma base
precio para todo el mercado ya que su cadena de valor es llegar a cada
individuo del mundo siendo la marca mayor reconocida del mundo en un
94%.

Cadena de valor de Coca-Cola FEMSA

Imagen tomada de https://www.coca-

colafemsa.com/kof2017/e s/operating.html
1. RESUMEN DE UN CASO ÉXITOSO DE GESTIÓN DE CADENA DE
SUMINISTRO

Coca-Cola FEMSA es el embotellador público más grande del sistema Coca-Cola en

todo el mundo. Con sede en México, opera en diez países, tiene 64 plantas y atiende
diariamente a más de 381 millones de personas. Gracias a sus 2,8 millones de puntos
de venta y sus 324 centros de distribución, consigue producir y distribuir bebidas
como Sprite, Fanta, Lift o la propia Coca-Cola, facturando cerca de 10.000 millones
de dólares al año. La historia de Coca-Cola FEMSA es una historia de liderazgo.

Para mantenerse como una empresa innovadora y enfrentarse a los retos del futuro, el
departamento de recursos humanos ha apostado por reforzar las habilidades de sus
líderes y ayudarles en la gestión de sus equipos. Esta estrategia debe no sólo dotar de
nuevas herramientas a sus trabajadores, sino también ayudar a la empresa a mantener
el liderazgo en el sector de la producción y distribución de bebidas

Dentro de los puntos a resaltar dentro la compañía como caso de éxito de la

cadena de suministro podemos enumerar:

Producción: La compañía se dedica a fabricar concentrados de bebidas y

los embotelladores fabrican los productos finales. Para Coca-Cola procurar
su calidad es un pilar básico en el que se construyen los demás matices de
sabor, aroma y textura a través del añadido de dióxido de carbono o azúcar,
ingredientes que también son sometidos a controles de calidad.

Instalaciones: Su oficina matriz está en Atlanta (Georgia, USA), cuenta con

9 grupos embotelladores que producen y distribuyen a 56 plantas
embotelladoras, 59 plantas de tratamiento de aguas, 372 centros distribución
a través de 11600 rutas de reparto.
Manejo de la Información: The Coca-Cola Company, ofrece más de 500
marcas y 3000 productos en 206 países. Esto logrado a partir de encuestas y
estudios al cliente final o consumidor, a través de los puntos de distribución y
tiendas.

Distribución: Coca cola necesitaba llegarle a sus consumidores de formas

diferentes, para eso no lo podría hacer solamente instalando maquinas en
universidades y colegios, por lo cual Coca Cola decide ir un paso más allá y
crear Camiones de felicidad, los cuales pueden albergar gran cantidad de
artículos sorpresa para regalar, además que los puede transportar de forma
rápida, eficiente y económica, generan impactos de marca por donde van y
por ende puede impactar a miles de personas. Los productos son distribuidos
por los embotelladores o, como ocurre en gran parte de Europa, se utilizan
distribuidores. En América Latina FEMSA es la embotelladora más grande y
el segundo más grande del mundo. En volumen de ventas la entrega es de
más de 2.5 billones de cajas de unidades al año.

Transporte: La logística de distribución y transporte es alineado a la

segmentación de los clientes, el volumen del pedido, la frecuencia del
despacho. Se hace por medio de vehículos de mayor capacidad de carga
que aumentan productividad y disminuyen consumo de combustible ya que
con un solo recorrido pueden abastecer una mayor cantidad de puntos de
venta y llegar más rápido a cumplir los pedidos.
 Responsabilidad Social: Pensando en el tema ambiental, Coca-Cola
presentó una iniciativa con el programa de transporte limpio, donde la
reducción de consumo de combustible y sus emisiones de gases invernadero
aportan a un ecosistema sostenible.
Vehículos eléctricos

2. DECISIONES IDENTIFICADAS EN EL CASO ÉXITOSO DE GESTIÓN

DE LA CADENA DE SUMINISTRO

1. LISTADO DE DECISIONES

DECISIONES DECISIONES DE DECISIONES

ESTRATÉGICAS PLANEACIÓN OPERATIVAS
Ubicación de las plantas Políticas de la operación Pedidos basados en la
Capacidad de producción Atención a mercados oferta y la demanda
Almacenamiento. Canales de distribución Ordenes de producción
Transporte. Inventarios Ordenes de transporte
Sistema de información. Reabastecimiento Plazos de
 Fijación de precios abastecimiento.
Marketing y promociones
Periodicidad de las
campañas

2. CATEGORIZACIÓN DE DECISIONES POR HILO CONDUCTOR

Instalaciones: Cuenta con una oficina matriz en Norteamérica. Alrededor

del mundo cuenta con seis grupos de oficinas distribuidos en los diferentes
continentes, así: Grupo Unión Europea (24 países), Grupo África (42
países), Grupo Caribe y Norteamérica (14 países), Grupo América Latina (10
países), Grupo Asia y Oriente Medio (24 países) y Grupo Oceanía (5 países).
Hoy en día opera en más de 200 países y comercializa cerca de 450
productos desde la bebida gaseosa original, bebidas bajas en azúcar, agua
natural, jugos, hasta bebidas energizantes, con lo que logra satisfacer los
gustos de todo tipo de clientes.
Inventarios: La compañía con la finalidad de obtener costos de distribución
óptimos y poder satisfacer la demanda realiza una segmentación de la
logística de distribución. Administra el inventario óptimo en los centros de
distribución, usando herramientas para mejorar la velocidad y exactitud en la
entrega. Luego de la detección de la demanda aplican el concepto de Ventas
y Planeación de Operación, permitiendo así responder de manera efectiva a
la variabilidad de la demanda y de abastecimiento. Conforme a esto
podemos citar la logística implementada por cada segmento:
Logística de abastecimiento: agrupa la compra la recepción, almacenamiento
y administración de inventarios, seguimiento de proveedores.
Logística de planta: las actividades de mantenimiento y los servicios de
planta.
Logística de distribución: las actividades de expedición y distribución de
productos terminados.

Transporte: Se hace por medio de vehículos de mayor capacidad de carga

que aumentan productividad y disminuyen consumo de combustible ya que
con un solo recorrido pueden abastecer una mayor cantidad de puntos de
venta y llegar más rápido a cumplir los pedidos.
Logística: administración del flujo de bienes y servicios desde la adquisición
de las materias primas e insumos en su punto de origen. Hasta la entrega
del producto terminado en el punto del consumidor

Información: ofrece más de 500 marcas y 3000 productos en 206 países.

Esto logrado a partir de encuestas y estudios al cliente final o consumidor, a
través de los puntos de distribución y tiendas, teniendo en cuenta el
desplazamiento de las máquinas y los equipos respecto a los materiales y a
los trabajadores de tal forma que se reduzcan los desplazamientos tanto
dentro de la fábrica como del almacén. Distribuida en actividades como:
1. Recepción. Antes de su almacenamiento, la mercancía se guarda a
menudo en una zona de control en espera de la inspección y
verificación.

2. Transporte y aduana. El transporte añade al producto los valores de

tiempo y de lugar. Las decisiones concernientes al transporte exigen
conocimiento de los modos de transporte, de su capacidad y de sus
costos respectivos. Por otra parte, el departamento de aduanas, en
caso de las exportaciones e importaciones, vigila los procedimientos
aduanales para la recepción y expedición de las mercancías.

3. Tratamiento de los pedidos. La recepción del pedido del cliente, la

verificación y aprobación del crédito, la preparación y expedición de la
mercancía, la facturación, la transmisión de los acuses de recepción a
la contabilidad y el registro de las quejas, componen el ciclo de los
tratamientos de los pedidos. Las demoras de entrega dependen en
parte de la ineficacia de este departamento. Si se mejora el
tratamiento de los pedidos se mejora el servicio a los clientes.

4. Estudio de manutención. De los materiales tiene como finalidad integrar

los equipos de manutención para que dicha actividad se desempeñe
en forma eficaz y económica. El estudio de distribución física y
manutención deben hacerse en forma simultánea.

5. Acondicionamiento de los productos. Debe concebirse en forma tal

que se facilite el empaque. Ambas cosas están en función de los
aparatos de manutención y de los modos de transporte el paquete o la
caja deben tener forma, dimensiones y peso que no rebasen la
capacidad de los vehículos.