DIETA NORMAL

1800 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
Chocolate, Café, Té o Agua de
BEBIDA 1 vaso 200 cc
panela
Huevo, quesos o cuajada. Caldos
PROTEÍNA 1 porción 50 gr
con pollo y carne
Arepa asada, tostada, pan o
CEREAL 1 unidad 30-50 gr
galletas
FRUTA Todas las variedades 1 porción 80 gr
ALMUERZO
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Secas: frijol rojo, blanco, Alverja,
LEGUMINOSAS lenteja, garbanzo.1 vez a la 1 porción 70 gr
semana.
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 poción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde, plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml
 COMIDA
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 poción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml

Alimentos no permitidos Jugos de caja o instantáneos, Caldos o cremas instantáneos.

 DIETA LIQUIDA CLARA
650 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
Agua aromática de hierbas o
BEBIDA NO
frutas con azúcar o agua de 1 vaso mediano 200 cc
LÁCTEA
panela
CONSOMÉ SIN Consomé natural de pollo o
1 taza 200 ml
GRASA carne sin grasa
AZUCARES Y
Gelatina ½ vaso 80 gr
DULCES
ALMUERZO
Agua aromática de hierbas o
BEBIDA NO
frutas con azúcar o agua de 1 vaso mediano 200 cc
LÁCTEA
panela
CONSOMÉ SIN Consomé natural de pollo o
1 taza 200 ml
GRASA carne sin grasa
AZUCARES Y
Gelatina ½ vaso 80 gr
DULCES
COMIDA
Agua aromática de hierbas o
BEBIDA NO
frutas con azúcar o agua de 1 vaso mediano 200 cc
LÁCTEA
panela
CONSOMÉ SIN Consomé natural de pollo o
1 taza 200 ml
GRASA carne sin grasa
AZUCARES Y
Gelatina ½ vaso 80 gr
DULCES

Alimentos permitidos: Aguas aromáticas, Agua de panela, consomés y gelatina, jugos de frutas no
ácidas
 DIETA LIQUIDA COMPLETA
1650 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
BEBIDA LÁCTEA 1 vaso
Café, té maicena o avena 200 cc
mediano
Debe llevar siempre papa
común, tostado y cilantro y
CALDO LICUADO 1 taza 200 ml
huevo cocido licuado (50 gr de
proteína)
AZUCARES Y
Gelatina ½ vaso 80 gr
DULCES
ALMUERZO
(Elaborado con fruta natural, no 1 vaso
JUGO 200 cc
acida mediano
Las cremas deben llevar la
porción de alimento proteico
(carne magra cocida o pollo
CREMA 1 taza 200 ml
cocido), porción de verduras y
porción de cereales o
tubérculos.
AZUCARES Y
Gelatina ½ vaso 100 gr
DULCES
COMIDA
(Elaborado con fruta natural, no 1 vaso
JUGO 200 cc
acida mediano
Las cremas deben llevar la
porción de alimento proteico
(carne magra cocida o pollo
CREMA 1 taza 200 ml
cocido), porción de verduras y
porción de cereales o
tubérculos.
AZUCARES Y
Gelatina ½ vaso 80 gr
DULCES

Alimentos permitidos: Jugos de fruta con leche, cremas de verdura, carnes, leguminosas y raíces,
tubérculos y plátanos licuados, leche y derivados. huevo batido en caldos, gelatina, compotas, papillas.
Para incrementar el aporte de calorías de la dieta híper calórica se debe adicionar aceite de oliva o
canola a líquidos calientes y licuados.

Alimentos no permitidos: Productos elaborados (Panes, galleta, arepas), cereales (arroz, espaguetis),
carnes enteras o molidas en porción. Alimentos en presentación sólida
 DIETA BLANDA
1800 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
BEBIDA NO Agua Aromática de hierbas o 1 vaso
200 cc
LÁCTEA frutas con azúcar o Agua panela mediano
Huevo: Solo las claras 200 ml
preparadas de diferentes
PROTEÍNA 1 taza (50 gr
formas. Cuajada o caldo con
papa proteína)
CEREAL Arepa asada, pan o galletas 1 unidad 30-50 gr
Todas las variedades, excepto
FRUTA 1 porción 80 gr
frutas ácidas
ALMUERZO
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana.
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
VERDURAS Preparaciones cocidas 1 poción 80 gr
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
Todas las variedades, excepto
FRUTA 1 vaso 200 ml
frutas ácidas
COMIDA
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
CEREAL Preparaciones cocidas 1 porción 130 gr
 Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Variar las preparaciones. Arroz
VERDURAS Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 poción 80 gr
vez a la semana
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
Todas las variedades, excepto
FRUTA 1 porción 80 gr
frutas ácidas

Alimentos permitidos: Carne molida de res y/o pechuga sin piel, en preparaciones cocidas, al horno,
asadas o a la plancha. Queso tipo cuajada, Clara de huevo, hortalizas y verduras cocidas (no crudas),
que puedan prepararse en forma de crema, puré, papilla, papa común, papa criolla, plátano maduro,
apio o arracacha, en forma de puré, arroz blanco, galletas de soda, pan blanco, papillas de cereales,
Frutas frescos no acidas, (Badea, manzana, melón, papaya o pera), te, compotas bebidas aromáticas
y gelatina.
Alimentos no permitidos: Leche entera, crema de leche, mantequilla y mayonesa. Huevos enteros,
carnes con alto contenido de grasa y enlatados, alimentos salados, ahumados y/o embutidos, verduras
crudas, leguminosas, chocolate, café, alimentos duros, fritos, grasas, condimentos Preparaciones
fritas, crocantes, salsas a base de grasa, picantes, ácidos crema de tomate, condimentos.
 DIETA ASTRINGENTE
1800 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
BEBIDA Agua Aromática 1 vaso 200 cc
200 ml
Huevo: Solo las claras Caldo de
PROTEÍNA 1 taza (50 gr
carne o pollo
proteína)
CEREAL Pan o galletas de soda 1 unidad 30-50 gr
FRUTA Pera, guayaba o manzana 1 porción 80 gr
ALMUERZO
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
CEREAL . Arroz 1 porción 130 gr
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
PROTEÍNA preparación. 3 veces a la 1 porción 100 gr
semana. Pollo sin piel: 4 veces a
la semana.
VERDURAS Preparaciones cocidas 1 poción 80 gr
Ofrecer variedad en las
RTP preparaciones: Papa común, 1 porción 80 gr
plátano verde.
FRUTA Pera, guayaba o manzana 1 vaso 200 ml
COMIDA
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
CEREAL Arroz 1 porción 130 gr
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
PROTEÍNA preparación. 3 veces a la 1 porción 100 gr
semana. Pollo sin piel: 4 veces a
la semana.
VERDURAS Preparaciones cocidas 1 poción 80 gr
RTP Papa común, plátano verde 1 porción 80 gr
Todas las variedades, excepto 1 vaso 200 cc
FRUTA
frutas ácidas mediano
 DIETA HIPOGLUCIDA
1650 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
Preparado en 200 ml. De leche
1 vaso
BEBIDA descremada Café o Aromática. 200 cc
mediano
Sin adición de azúcar
200 ml (50
Huevo o cuajada. Caldos con
PROTEÍNA 1 taza gr de
pollo y carne
proteína)
Arepa asada, tostada, pan o
CEREAL 1 unidad 30-50 gr
galletas (todo integral)
FRUTA Todas las variedades 1 porción 80 gr
ALMUERZO
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Secas: frijol rojo, blanco, Alverja,
LEGUMINOSAS lenteja, garbanzo.1 vez a la 1 porción 70 gr
semana.
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Ensaladas
Frescas o crudas. Puede utilizar
VERDURAS para aderezar las ensaladas: 1 porción 80 gr
limón, vinagre, aceite de oliva y
especies. Evitar preparaciones
cocidas
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml
COMIDA
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana
 Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 porción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml

Alimentos permitidos: Leche descremada o semidescremada, queso descremado o cuajada, hierbas

y especies naturales, fruta con alto contenido de fibra en porción o entera, hortalizas y verduras,
cereales, Grasas y aceites, Hierbas y especies. Se limitará el uso de remolacha y zanahoria cocida.
Alimentos no permitidos: Frutas en conserva o almíbar. Crema de leche, salsas comerciales, grasas
de origen animal, embutidos y productos de panadería y pastelería elaborados con azúcares simples,
azúcares de absorción rápida (simples), en las preparaciones como: azúcar blanca, azúcar morena,
azúcar refinada, panela, miel.
 DIETA HIPERPROTEICA Y/O HIPERCALÓRICA
2200 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
Preparado en 200 ml. De Leche.
1 vaso
BEBIDA LÁCTEA Chocolate, Café, Té o Agua de 200 cc
mediano
panela
200 ml
Huevo, quesos o cuajada.
PROTEÍNA 1 taza (proteína
Caldos con pollo y carne
20 gr)
Arepa asada, tostada, pan o
CEREAL 1 unidad 30-50 gr
galletas
FRUTA Todas las variedades 1 porción 80 gr
ALMUERZO
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 150 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Secas: frijol rojo, blanco, Alverja,
LEGUMINOSAS lenteja, garbanzo.1 vez a la 1 porción 70 gr
semana.
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 porción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
RTP preparaciones: Papa común, 1 porción 80 gr
plátano verde, plátano hartón
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
 JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml
COMIDA
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 taza 200 ml
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 150 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 poción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 porción 80 gr

Alimentos permitidos: todos

Alimentos no permitidos: jugos de caja o instantáneos, caldos instantáneos.
 DIETA HIPOSÓDICA
1800 KCAL
DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
Chocolate, Café, Té o Agua de 1 vaso
BEBIDA 200 cc
panela mediano
Huevo, quesos o cuajada.
PROTEÍNA 1 taza 200 ml
Caldos con pollo y carne
Arepa asada, tostada, pan o
CEREAL 1 unidad 30-50 gr
galletas sin sal
FRUTA Todas las variedades 1 porción 80 gr
ALMUERZO
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Secas: frijol rojo, blanco, Alverja,
LEGUMINOSAS lenteja, garbanzo.1 vez a la 1 porción 70 gr
semana.
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 poción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml
COMIDA
 Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 taza 200 ml
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 porción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde, plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml

Alimentos permitidos: queso o cuajada fresca sin sal, hierbas y especies naturales para las
preparaciones, claras de huevo, limón, vinagretas. Frutas y verduras.
Alimentos no permitidos: jugos de caja o instantáneos, caldos instantáneos, verduras y carnes
enlatadas o en conserva, embutidos, productos industrializados, salsas, y sal.
 DIETA HIPOPROTEICA
1650 KCAL
DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
Chocolate, Café, Té o Agua de 1 vaso
BEBIDA 200 cc
panela mediano
Huevo, quesos o cuajada.
PROTEÍNA 1 taza 200 ml
Caldos con pollo y carne
Arepa asada, tostada, pan o
CEREAL 1 unidad 30-50 gr
galletas
FRUTA Todas las variedades 1 porción 80 gr
ALMUERZO
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
PROTEÍNA preparación. 3 veces a la 1 porción 60 gr
semana. Pollo sin piel: 4 veces a
la semana.
Secas: frijol rojo, blanco, Alverja,
LEGUMINOSAS lenteja, garbanzo.1 vez a la 1 porción 70 gr
semana.
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 poción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml
COMIDA
 Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
PROTEÍNA preparación. 3 veces a la 1 porción 60 gr
semana. Pollo sin piel: 4 veces a
la semana.
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 poción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml

Alimentos no permitidos: embutidos, ahumados, conservas, quesos con sal, frutos secos, mariscos,
galletas, bollería e incluso algunos tipos de agua mineral y refrescos gaseados, pan con sal, cubitos
de caldo, concentrados de carne o pescado, sopas de sobre.
 DIETA HIPOGRASA
1800 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
Chocolate, Café, Té o Agua de
1 vaso
BEBIDA LÁCTEAS panela (leche descremada 200 cc
mediano
deslactosada)
Huevo solo claras, quesos 200 ml (50
PROTEÍNA descremados o cuajada. Caldos 1 taza gr de
con pollo o carne proteína)
Arepa asada, tostada, pan o
CEREAL 1 unidad 30-50 gr
galletas
FRUTA Todas las variedades 1 porción 80 gr
ALMUERZO
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 1 taza 200 cc
sustancia de carne de res magra
o pollo
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Secas: frijol rojo, blanco, Alverja,
LEGUMINOSAS lenteja, garbanzo.1 vez a la 1 porción 70 gr
semana.
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
VERDURAS 1 poción 80 gr
aderezar las ensaladas: Limón,
vinagre, aceite de Oliva y
especias naturales.
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml
COMIDA
 Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 130 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 100 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 poción 80 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 80 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml

Alimentos permitidos: leche descremada, queso descremado o cuajada fresca, o deslactosada de ser
necesario para las ensaladas podrá utilizar aceite de oliva o canola. Utilizará hierbas y especies
naturales para las preparaciones. Clara de huevo.
Alimentos no permitidos: vísceras, piel del pollo, grasa de las carnes, crema de leche, margarinas,
salsas comerciales, grasas de origen animal. Yogurt, helados con leche chocolate embutidos o
salsamentaría y productos de panadería y pastelería elaborada con margarinas, aceites de palma o
coco. Alimentos fritos
 DIETA COMPLEMENTARIA I
1000 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
½ vaso
FRUTA Compota de frutas no acida 50 gr
pequeño
Caldo de pollo o carne con
SOPAS O 1 taza
cereal licuado (25 gr de 150 cc
CREMAS pequeña
proteína)
1 vaso
BEBIDA LÁCTEA Colada de avena o maicena 150 cc
mediano
ALMUERZO
½ vaso
FRUTA Compota de frutas no acida 50 gr
pequeño
Crema de verduras con pollo o
SOPAS O 1 taza
carne con cereal licuado (25 gr 150 cc
CREMAS pequeña
de proteína)
1 vaso
BEBIDA LÁCTEA Colada de avena o maicena 150 cc
mediano
COMIDA
½ vaso
FRUTA Compota de frutas no acida 50 gr
pequeño
Crema de verduras con pollo o
SOPAS O 1 taza
carne con cereal licuado (25 gr 150 cc
CREMAS pequeña
de proteína)
1 vaso
BEBIDA LÁCTEA Colada de avena o maicena 150 cc
mediano

Dieta para paciente pediátrico con rango de edad entre 6 meses a 1 año.
 DIETA COMPLEMENTARIA II
1300 KCAL

DESAYUNO
MEDIDA TAMAÑO
COMPONENTE OBSERVACIÓN
CASERA PORCIÓN
Avena, maicena, colada o 1 vaso
BEBIDA 150 cc
chocolate mediano
. Caldos con huevo, pollo o carne
PROTEÍNA 1 taza 120 ml
(50 gr de proteína)
Arepa asada, tostada, pan o
CEREAL 1 unidad 30 gr
galletas
Compota de fruta no acida o
FRUTA 1 porción 100 gr
fruta en trozos
ALMUERZO
Las sopas deben llevar verdura
Y adición de harinas (promedios 1 vaso
CREMA O SOPA adultos), preparadas con 120 cc
mediano
sustancia de carne de res magra
o pollo
Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 30 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 60 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 porción 40 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde plátano hartón 1 porción 50 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml
COMIDA
 Variar las preparaciones. Arroz
CEREAL Pastas: Espagueti o Macarrón, 1 1 porción 30 gr
vez a la semana
Variar las preparaciones Carne
de res: Corte de acuerdo a la
preparación. 3 veces a la
PROTEÍNA semana. Pollo sin piel: 4 veces a 1 porción 60 gr
la semana. Pescado: 1 vez cada
15 días
Variar las preparaciones.
Ensaladas Frías, Frescas o
crudas. Se emplean para
aderezar las ensaladas: Limón,
VERDURAS vinagre, aceite de Oliva y 1 porción 40 gr
especias naturales. Se utilizan
métodos o técnicas de cocción
adecuados a fin de disminuir
pérdidas de nutrientes
Ofrecer variedad en las
preparaciones: Papa común,
RTP plátano verde, plátano hartón 1 porción 50 gr
maduro, arracacha, papa criolla,
yuca
JUGO Todas las variedades 1 vaso 200 ml

Dieta para paciente pediátrico con rango de edad entre 1 año a 2 años.
 CICLO DE MENÚS
DIETA NORMAL
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Arepa de harina
Cereal Pan tajado Arepa asada Pan de banquete Arepa asada Pan de leche Pan integral
trigo
Tortilla con
Proteína Queso campesino Caldo de pollo Huevos revueltos Caldo de carne Cuajada Quesito
DESAYUNO verduras
Colada de fécula Agua de panela Avena en
Bebida Café con leche Chocolate Chocolate Café con leche
de maíz en leche hojuelas
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Crema de
Crema o sopa Crema de cebolla Sopa de pastas Sopa de cebada Sopa de arvejas Sopa de arroz
lentejas auyama
Arroz con Arroz con
Arroz con Arroz con
Cereal zanahoria fideos Arroz blanco Arroz blanco Arroz con cilantro
arveja habichuelas

Pollo con Hígado Pollo en salsa de

Proteína Carne molida Pescado Rollo de carne Pechuga asada
verduras encebollado champiñones
ALMUERZO
Ensalada verde
Acelgas Cebolla, tomate, Habichuelas Remolacha, Pure de Piña, lechuga y
Verduras (pepino, lechuga,
guisadas pepino guisadas zanahoria ahuyama uvas pasas
tomate)
Papa sudada en Plátano verde Papa criolla Papa sudada en
RTP Maduro cocido Pure de papa Pure de papa
tajadas guisado cocida tajadas
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Carne Pollo en
Proteína Pollo desmechado Torta de carne Carne en bistec Albóndigas Carne sudada
desmechada cuadros
Rodajas de
Puré de Tomate, Lechuga, Habichuelas
Verduras Ensalada Vicky tomate con Acelga guisada
COMIDA ahuyama zanahoria zanahoria, maíz guisadas
cilantro
Tajadas de Papa criolla
RTP Papa cocida Patacón cocido Papa chorreada Papa cocida Papa criolla cocida
maduro cocida
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA NORMAL
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Galletas de Galletas
Cereal Tostada Arepa asada Pan integral Arepa asada Pan tajado
soda integrales
Queso Queso
Proteína changua Caldo de pollo Huevo perico Caldo de huevo Huevo en tortilla
DESAYUNO campesino campesino
Agua de panela
Bebida Agua de panela Avena Colada de maicena Café con leche Chocolate Café con leche
con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Sopa de
Crema o sopa Sopa de verduras Sopa de avena Sopa de lentejas Sopa de colicero Sopa de arroz
arracacha pastas
Arroz con Arroz de Arroz de
Cereal Arroz encebollado Arroz blanco Arroz con zanahoria Arroz con fideos
espinacas pimentón espinaca
Hígado con Muslo de pollo Cerdo en
Proteína Goulash de carne Pollo sudado Carne desmechada Pollo guisado
verduras guisado juliana
ALMUERZO Ensalada de Ensalada de Lechuga rizada,
Lechuga, Guiso de Tomate, cebolla,
Ensalada Ensalada de brócoli lechuga, apio y zanahoria y maíz, arveja,
zanahoria, maíz coliflor pepino, cilantro
zanahoria pepino tomate verde
Monedas de Tajadas de
RTP Papa al vapor Papa criolla Papa chorreada Maduro cocido Papa salada
plátano maduro
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha

Pollo con Albóndigas

Proteína Carne desmechada carne molida Pollo desmechado Carne en bistec
verduras de carne
Ensalada de
Tomate con Ensalada de Pepino, tomate y
verdura Pepino, tomate espinaca y Acelgas guisadas Ensalada común
cilantro habichuela zanahoria
COMIDA tomate
Papa sudada en Maduro
Papa al vapor Maduro cocido Papa criolla Palitos de Yuca Papa criolla
tajadas cocido
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA NORMAL
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Pan de
Cereal Pan de banquete Tostado Pan integral Arepa asada Galletas de soda Arepa asada
banquete
Queso Tortilla de
Proteína Queso campesino Changua Caldo de pollo Queso campesino Caldo de carne
DESAYUNO campesino vegetales
Avena en Agua de panela
Bebida Avena en hojuelas Agua de panela Café con leche Avena en hojuelas Chocolate
hojuelas con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de
Crema o sopa Sopa de colicero Sopa de pastas Sopa de arveja cuchuco Crema de cebolla Sopa de Avena
arracacha
Arroz de Arroz con Arroz
Cereal Arroz blanco Arroz de fideo Arroz con maíz Arroz con arveja
pimentón ajonjolí encebollado
Carne Hígado Carne
Proteína Carne de rollo Pescado Carne en polvo
desmechada encebollado desmechada Chop suey de
ALMUERZO Ensalada verde pollo
Tomate con Lechuga, Lechuga, tomate,
Ensalada Ensalada rusa Ensalada roja Lechuga, tómate,
cilantros tomate y maíz. aguacate
arveja y maíz
Tajada de Papa criolla Tajadas de
RTP Pure de papa Palitos de yuca Papa salada Tajadas de maduro
maduro cocida maduro
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Gulasch de Carne
Proteína Pechuga asada Torta de carne Pollo a la naranja Carne asada
carne desmechada
Zanahoria,
Vegetales Pepino, tomate Tomate con Lechuga
verdura Ensalada roja lechuga y apio Pepino y zanahoria
COMIDA calientes y zanahoria cilantro crespa, tomate
españa
RTP Maduro cocido Papa en tajadas Papa chorreada Papa al vapor Pure de papa Papa criolla Plátano cocido
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA BLANDA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Cereal Pan tajado Arepa asada Pan de banquete Arepa asada Pan Tajado Pan integral Arepa de chocolo
Queso bajo en
Proteína Caldo de pollo Cuajada Caldo de carne Cuajada Caldo de pollo Quesito
grasa
DESAYUNO
Aromática de Aromática de Aromática Aromática de
Bebida Agua de panela Agua de panela Agua de panela
albahaca frutos rojos frutos del bos hierbabuena
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Crema de
Crema o sopa Crema de cebolla Sopa de papa Sopa de pastas Sopa de cebada Sopa de arvejas Sopa de arroz
auyama
Arroz con Arroz con
Arroz con Arroz con
Cereal zanahoria fideos Arroz blanco Arroz blanco Arroz con cilantro
arveja habichuelas

Pollo
Pechuga en
Proteína Carne molida desmechado Hígado en trozos Rollo de carne Hígado asado Goulash de pollo
cuadros
ALMUERZO con verduras
Remolacha,
Acelgas Zanahoria con Habichuelas Pure de
Verduras Pepino guisado zanahoria Espinaca guisada
guisadas guiso guisadas ahuyama
cocida
Papa sudada en Plátano maduro Papa criolla Papa sudada
RTP Maduro cocido Pure de papa Pure de papa
tajadas cocido cocida en tajadas
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Carne Carne en bistec Pollo en
Proteína Pollo desmechado Albóndiga Albóndigas Carne sudada
desmechada (trozos) cuadros
Habichuela con Puré de Pure de Zanahoria con Habichuelas
Verduras Espinaca guisada Acelga guisada
zanahoria ahuyama auyama guiso guisadas
COMIDA
Tajadas de Papa criolla
RTP Papa cocida Patacón cocido Papa chorreada Papa cocida Papa criolla cocida
maduro cocida
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA BLANDA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Pan de Pan de
Cereal Arepa asada Arepa asada Pan integral Arepa asada Pan tajado
banquetes banquete
Queso bajo en Queso bajo
Proteína Caldo de carne Caldo de pollo Cuajada Caldo de pollo Caldo de carne
DESAYUNO grada en grasa
Aromática de Aromática de frutos Aromática de
Bebida Agua de panela Agua de panela Agua de panela Agua de panela
albahaca rojos hierba buena
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Sopa de Sopa de
Crema o sopa Sopa de verduras Sopa de avena Sopa de papa Sopa de colicero
arracacha pastas arracacha
Arroz con Arroz de Arroz de
Cereal Arroz encebollado Arroz blanco Arroz con zanahoria Arroz con fideos
espinacas pimentón espinaca
Hígado con Cerdo en
Proteína Goulash de carne Pollo en trozos Carne desmechada Pollo desmechado Pechuga asada
ALMUERZO verduras juliana
Habichuelas con Guiso de Ensalada de brócoli Zanahoria con Pure de
Ensalada Pepinos cocidos Acelga guisada
zanahoria guisada coliflor cocido guiso ahuyama
RTP Pure de papa Papa criolla Plátano cocido Pure de papa Maduro cocido Pure de papa Maduro cocido
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha

Pollo con Albóndigas

Proteína Carne desmechada carne molida Pollo desmechado Carne molida
verduras de carne

Habichuela Pure de Habichuela Zanahoria con

verdura Pure de ahuyama Acelgas guisadas Espinaca cocida
cocida ahuyama GUISADA guiso
COMIDA
Papa sudada en Maduro
Pure de papa Maduro cocido Papa criolla Papa en tajadas Papa criolla
tajadas cocido
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA BLANDA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Galletas de Pan de
Cereal Pan de banquete Pan integral Arepa asada Galletas de soda Arepa asada
soda banquete
Queso bajo en
Proteína Caldo de pollo Cuajada Caldo de pollo Caldo de carne Cuajada Caldo de carne
DESAYUNO grasa
Aromática de Aromática de Aromática de
Bebida Agua de panela Agua de panela Agua de panela Agua de panela
albahaca frutos rojos hierbabuena
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de
Crema o sopa Sopa de colicero Sopa de pastas Sopa de arveja cuchuco Crema de cebolla Sopa de Avena
arracacha
Arroz de Arroz con Arroz
Cereal Arroz blanco Arroz de fideo Arroz con maíz Arroz con arveja
pimentón ajonjolí encebollado
Carne Pollo Carne
Proteína Carne de rollo Hígado asado Pollo en trozos
desmechada desmechado desmechada Chop suey de
ALMUERZO Habichuelas y pollo
Pepinos Habichuelas y
Ensalada Pure de auyama zanahoria Acelga guisada Pure de auyama
guisados zanahoria guisada
guisada
Papa criolla
RTP Pure de papa Papa en tajadas Maduro cocido Maduro cocido Pure de papa Maduro cocido
cocida
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Gulasch de Carne
Proteína Pechuga asada Albóndiga Pollo a la naranja Pollo guisado
carne desmechada
Remolacha y Vegetales Zanahoria
COMIDA verdura Pure de auyama Pure de auyama Acelga guisada Pepino y zanahoria
zanahoria guisada calientes guisada
RTP Maduro cocido Papa en tajadas Pure de papa Papa al vapor Pure de papa Papa criolla Plátano cocido
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 DIETA HIPOSÓDICA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Arepa de harina
Cereal Pan tajado Arepa asada Pan de banquete Arepa asada Pan de leche Pan integral
trigo
Huevos en
Proteína Queso sin sal Caldo de pollo Huevos revueltos Caldo de carne Cuajada Quesito
DESAYUNO tortilla
Colada de fécula Agua de panela Avena en
Bebida Café con leche Chocolate Chocolate Café con leche
de maíz en leche hojuelas
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Crema de
Crema o sopa Crema de cebolla Sopa de pastas Sopa de cebada Sopa de arvejas Sopa de arroz
lentejas auyama
Arroz con Arroz con
Arroz con Arroz con
Cereal zanahoria fideos Arroz blanco Arroz blanco Arroz con espinaca
arveja habichuelas

Pollo con Hígado Pollo en salsa de

Proteína Carne molida Pescado Rollo de carne Pechuga asada
verduras encebollado champiñones
ALMUERZO
Ensalada verde
Acelgas Cebolla, tomate, Habichuelas Remolacha, Pure de Piña, lechuga y
Verduras (pepino, lechuga,
guisadas pepino guisadas zanahoria ahuyama uvas pasas
tomate)
Papa sudada en Plátano verde Papa criolla Papa sudada en
RTP Maduro cocido Pure de papa Pure de papa
tajadas guisado cocida tajadas
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Carne Pollo en
Proteína Pollo desmechado Torta de carne Carne en bistec Albóndigas Carne sudada
desmechada cuadros
Rodajas de
Puré de Tomate, Lechuga, Habichuelas
Verduras Ensalada Vicky tomate con Acelga guisada
ahuyama zanahoria zanahoria, maíz guisadas
COMIDA cilantro
Tajadas de Papa criolla
RTP Papa cocida Patacón cocido Papa chorreada Papa cocida Papa criolla cocida
maduro cocida
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 DIETA HIPOSÓDICA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Galletas
Cereal Tostada Pan tajado Arepa asada Pan integral Arepa asada integrales sin Pan tajado
sal
Queso Queso
DESAYUNO Proteína changua Caldo de pollo Huevo perico Caldo de huevo Huevo en tortilla
campesino campesino
Agua de panela
Bebida Agua de panela Avena Colada de maicena Café con leche Chocolate Café con leche
con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Sopa de Sopa de
Crema o sopa Sopa de verduras Sopa de avena Sopa de lentejas Sopa de colicero
arracacha pastas arracacha
Arroz con Arroz de Arroz de
Cereal Arroz encebollado Arroz blanco Arroz con zanahoria Arroz con fideos
espinacas pimentón espinaca
Hígado con Muslo de pollo Cerdo en
Proteína Goulash de carne Pollo sudado Carne desmechada Pollo guisado
verduras guisado juliana
ALMUERZO Ensalada de Ensalada de Lechuga rizada,
Lechuga, Guiso de Tomate, cebolla,
Ensalada Ensalada de brócoli lechuga, apio y zanahoria y maíz, arveja,
zanahoria, maíz coliflor pepino, cilantro
zanahoria pepino tomate verde
Monedas de Tajadas de
RTP Papa al vapor Papa criolla Papa chorreada Maduro cocido Papa salada
plátano maduro
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha

Pollo con Albóndigas

Proteína Carne desmechada carne molida Pollo desmechado Carne en bistec
verduras de carne
Ensalada de
Tomate con Ensalada de Pepino, tomate y
verdura Pepino, tomate espinaca y Acelgas guisadas Ensalada común
COMIDA cilantro habichuela zanahoria
tomate
Papa sudada en Maduro
Papa al vapor Maduro cocido Papa criolla Palitos de Yuca Papa criolla
tajadas cocido
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha
 DIETA HIPOSÓDICA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Pan de
Cereal Pan de banquete Tostado Pan integral Arepa asada Pan integral Arepa asada
banquete
Queso Tortilla de
Proteína Queso campesino Changua Caldo de pollo Queso campesino Caldo de carne
DESAYUNO campesino vegetales
Agua de panela
Bebida Avena en hojuelas Agua de panela Café con leche Café con leche Avena en hojuelas Chocolate
con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de
Crema o sopa Sopa de colicero Sopa de pastas Sopa de arveja cuchuco Crema de cebolla Sopa de Avena
arracacha
Arroz de Arroz con Arroz
Cereal Arroz blanco Arroz de fideo Arroz con maíz Arroz con arveja
pimentón ajonjolí encebollado
Carne Hígado Carne
Proteína Carne de rollo Pescado Pollo guisado
desmechada encebollado desmechada Chop suey de
ALMUERZO Ensalada verde pollo
Tomate con Lechuga, Lechuga, tomate,
Ensalada Ensalada rusa Ensalada roja Lechuga, tómate,
cilantros tomate y maíz. aguacate
arveja y maíz
Tajada de Papa criolla Tajadas de
RTP Pure de papa Palitos de yuca Papa salada Tajadas de maduro
maduro cocida maduro
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Gulasch de Carne
Proteína Pechuga asada Torta de carne Pollo a la naranja Pollo guisado
carne desmechada
Zanahoria,
Vegetales Pepino, tomate Tomate con Lechuga
verdura Ensalada roja lechuga y apio Pepino y zanahoria
COMIDA calientes y zanahoria cilantro crespa, tomate
españa
RTP Maduro cocido Papa en tajadas Papa chorreada Papa al vapor Pure de papa Papa criolla Plátano cocido
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 DIETA ASTRINGENTE
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Arepa de harina
Cereal Pan tajado Arepa asada Pan de banquete Arepa asada Pan Tajado Pan integral
trigo
Queso bajo en
Proteína Caldo de pollo Cuajada Caldo de carne Cuajada Caldo de pollo Quesito
grasa
DESAYUNO
Aromática
Aromática frutos Aromática de Agua de hierba Aromática de Agua de frutos Aromática de
Bebida frutos del
del bosque albahaca buena frutos rojos rojos hierbabuena
bosque
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Crema de Sopa de
Crema o sopa Crema de cebolla Sopa de papa Sopa de pastas Sopa de arroz
cebada auyama arvejas
Arroz con
Arroz con fideos Arroz con Arroz con
Cereal zanahoria Arroz blanco Arroz blanco Arroz con cilantro
arveja habichuelas

Pollo Pechuga en
Proteína Carne molida Carne asada Rollo de carne Pechuga asada Goulash de pollo
desmechadoverduras cuadros
ALMUERZO
Remolacha,
Zanahoria con Habichuelas Pure de
Verduras Pepino guisado Acelgas guisadas zanahoria Espinaca guisada
guiso guisadas ahuyama
cocida
Papa sudada en Plátano maduro Papa criolla Papa sudada
RTP Maduro cocido Pure de papa Pure de papa
tajadas cocido cocida en tajadas
Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha
Pollo Carne Carne en Pollo en
Proteína Albóndiga Albóndigas Carne sudada
desmechado desmechada bistec (trozos) cuadros
Habichuela con Pure de Zanahoria con Habichuelas
Verduras Puré de ahuyama Espinaca guisada Acelga guisada
COMIDA zanahoria auyama guiso guisadas
Tajadas de Papa
RTP Papa criolla cocida Papa cocida Patacón cocido Papa cocida Papa criolla cocida
maduro chorreada
Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA ASTRINGENTE
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Pan de Pan de
Cereal Arepa asada Arepa asada Pan integral Arepa asada Pan tajado
banquetes banquete
Queso bajo en Queso bajo
Proteína Caldo de carne Caldo de pollo Cuajada Caldo de pollo Caldo de carne
grada en grasa
DESAYUNO
Aromática de
Aromática de Aromática de Aromática de frutos Aromática de Aromática de Aromática de
Bebida frutos
albahaca hierba buena rojos albahaca hierba buena albahaca
rojos
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Sopa de Sopa de
Crema o sopa Sopa de verduras Sopa de avena Sopa de papa Sopa de colicero
arracacha pastas arracacha
Arroz con Arroz de Arroz de
Cereal Arroz encebollado Arroz blanco Arroz con zanahoria Arroz con fideos
espinacas pimentón espinaca
Carne en
Proteína Goulash de carne Pollo en trozos Goulash de pollo Carne desmechada Pollo desmechado Pechuga asada
ALMUERZO juliana
Habichuelas con Guiso de Ensalada de brócoli Zanahoria con Pure de
Ensalada Pepinos cocidos Acelga guisada
zanahoria guisada coliflor cocido guiso ahuyama
RTP Pure de papa Papa criolla Plátano cocido Pure de papa Maduro cocido Pure de papa Maduro cocido
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha

Pollo con Albóndigas

Proteína Carne desmechada carne molida Pollo desmechado Carne molida
verduras de carne

Habichuela Pure de Habichuela Zanahoria con

verdura Pure de ahuyama Acelgas guisadas Espinaca cocida
cocida ahuyama GUISADA guiso
COMIDA
Papa sudada en Maduro
RTP Pure de papa Maduro cocido Papa criolla Papa en tajadas Papa criolla
tajadas cocido
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA ASTRINGENTE
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Galletas de Pan de
Cereal Pan de banquete Pan integral Arepa asada Galletas de soda Arepa asada
soda banquete
Queso bajo en
Proteína Caldo de pollo Cuajada Caldo de pollo Caldo de carne Cuajada Caldo de carne
DESAYUNO grasa
Agua de frutos Aromática de Aromática Aromática de Aromática de Aromática Aromática de
Bebida
rojos albahaca pronto alivio frutos rojos albahaca frutos rojos hierbabuena
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de
Crema o sopa Sopa de colicero Sopa de pastas Sopa de arveja cuchuco Crema de cebolla Sopa de Avena
arracacha
Arroz de Arroz con Arroz
Cereal Arroz blanco Arroz de fideo Arroz con maíz Arroz con arveja
pimentón ajonjolí encebollado
Carne Pollo Carne
Proteína Carne de rollo Pechuga asada Pollo en trozos
desmechada desmechado desmechada Chop suey de
ALMUERZO Habichuelas y pollo
Pepinos Habichuelas y
Ensalada Pure de auyama zanahoria Acelga guisada Pure de auyama
guisados zanahoria guisada
guisada
Papa criolla
RTP Pure de papa Papa en tajadas Maduro cocido Maduro cocido Pure de papa Maduro cocido
cocida
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Gulasch de Carne
Proteína Pechuga asada Torta de carne Pollo a la naranja Pollo guisado
carne desmechada
Remolacha y Vegetales Zanahoria
COMIDA verdura Pure de auyama Pure de auyama Acelga guisada Pepino y zanahoria
zanahoria guisada calientes guisada
RTP Maduro cocido Papa en tajadas Pure de papa Papa al vapor Pure de papa Papa criolla Plátano cocido
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPOGRASA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Arepa de harina
Cereal Pan tajado Arepa asada Pan de banquete Arepa asada Pan de leche Pan integral
trigo
Queso
Proteína Caldo de pollo Caldo de huevo Caldo de carne Cuajada Caldo de huevo Queso descremado
DESAYUNO descremado
Colada de fécula Agua de panela Avena en
Bebida Café con leche Chocolate Chocolate Café con leche
de maíz en leche hojuelas
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Crema de
Crema o sopa Crema de cebolla Sopa de pastas Sopa de cebada Sopa de arvejas Sopa de arroz
lentejas auyama
Arroz con Arroz con
Arroz con Arroz con
Cereal zanahoria fideos Arroz blanco Arroz blanco Arroz con cilantro
arveja habichuelas

Pollo con Pollo en salsa de

Proteína Carne molida Pescado Rollo de carne Pechuga asada Carne
verduras champiñones
ALMUERZO
Ensalada verde
Acelgas Cebolla, tomate, Habichuelas Remolacha, Pure de Piña, lechuga y
Verduras (pepino, lechuga,
guisadas pepino guisadas zanahoria ahuyama uvas pasas
tomate)
Papa sudada en Plátano verde Papa criolla Papa sudada
RTP Maduro cocido Pure de papa Pure de papa
tajadas guisado cocida en tajadas
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Carne Pollo en
Proteína Pollo desmechado Torta de carne Carne en bistec Albóndigas Carne sudada
desmechada cuadros
Rodajas de
Puré de Tomate, Lechuga, Habichuelas
Verduras Ensalada Vicky tomate con Acelga guisada
COMIDA ahuyama zanahoria zanahoria, maíz guisadas
cilantro
Papa criolla
RTP Maduro cocido Papa cocida Patacón cocido Papa chorreada Papa cocida Papa criolla cocida
cocida
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPOGRASA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Galletas de Galletas
Cereal Tostada Arepa asada Pan integral Arepa asada Pan tajado
soda integrales
Queso
Proteína changua Caldo de pollo Queso descremado Caldo de huevo Cuajada Caldo de huevo
DESAYUNO descremado
Agua de panela
Bebida Agua de panela Avena Colada de maicena Café con leche Chocolate Café con leche
con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Sopa de Sopa de
Crema o sopa Sopa de verduras Sopa de avena Sopa de lentejas Sopa de colicero
arracacha pastas arracacha
Arroz con Arroz de Arroz de
Cereal Arroz encebollado Arroz blanco Arroz con zanahoria Arroz con fideos
espinacas pimentón espinaca
Muslo de pollo Cerdo en
Proteína Goulash de carne Pollo sudado Carne asada Carne desmechada Pollo guisado
guisado juliana
ALMUERZO Ensalada de Ensalada de Lechuga rizada,
Lechuga, Guiso de Tomate, cebolla,
Ensalada Ensalada de brócoli lechuga, apio y zanahoria y maíz, arveja,
zanahoria, maíz coliflor pepino, cilantro
zanahoria pepino tomate verde
Tajadas de
RTP Papa al vapor Papa criolla Plátano cocido Papa chorreada Maduro cocido Papa salada
maduro
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha

Pollo con Albóndigas

Proteína Carne desmechada carne molida Pollo desmechado Carne en bistec
verduras de carne
Ensalada de
Tomate con Ensalada de Pepino, tomate y
verdura Pepino, tomate espinaca y Acelgas guisadas Ensalada común
COMIDA cilantro habichuela zanahoria
tomate
Papa sudada en Maduro
Papa al vapor Maduro cocido Papa criolla Yuca cocida Papa criolla
tajadas cocido
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPOGRASA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Pan de
Cereal Pan de banquete Tostado Pan integral Arepa asada Galletas de soda Arepa asada
banquete
Queso Queso Tortilla de
Proteína Changua Cuajada Caldo de pollo Caldo de carne
DESAYUNO descremado descremado vegetales
Avena en Agua de panela
Bebida Avena en hojuelas Agua de panela Café con leche Avena en hojuelas Chocolate
hojuelas con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de
Crema o sopa Sopa de colicero Sopa de pastas Sopa de arveja cuchuco Crema de cebolla Sopa de Avena
arracacha
Arroz de Arroz con Arroz
Cereal Arroz blanco Arroz de fideo Arroz con maíz Arroz con arveja
pimentón ajonjolí encebollado
Carne Carne
Proteína Carne de rollo Pechuga asada Pescado Pollo guisado
desmechada desmechada Chop suey de
ALMUERZO Ensalada verde pollo
Tomate con Lechuga, Lechuga, tomate,
Ensalada Ensalada rusa Ensalada roja Lechuga, tómate,
cilantros tomate y maíz. aguacate
arveja y maíz
Papa criolla
RTP Pure de papa Yuca cocida Maduro cocido Maduro cocido Papa salada Maduro cocido
cocida
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Gulasch de Carne
Proteína Pechuga asada Torta de carne Pollo a la naranja Pollo guisado
carne desmechada
Zanahoria,
Vegetales Pepino, tomate Tomate con Lechuga
COMIDA verdura Ensalada roja lechuga y apio Pepino y zanahoria
calientes y zanahoria cilantro crespa, tomate
españa
RTP Maduro cocido Papa en tajadas Papa chorreada Papa al vapor Pure de papa Papa criolla Plátano cocido
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPERPROTEICA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Arepa de harina
Cereal Pan tajado Arepa asada Pan de banquete Arepa asada Pan de leche Pan integral
trigo
Huevos en
Proteína Queso campesino Caldo de pollo Huevos revueltos Caldo de carne Cuajada Quesito
DESAYUNO tortilla
Colada de fécula Agua de panela Avena en
Bebida Café con leche Chocolate Chocolate Café con leche
de maíz en leche hojuelas
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Crema de Sopa de
Crema o sopa Crema de cebolla Sopa de pastas Sopa de cebada Sopa de arroz
lentejas auyama arvejas
Arroz con Arroz con
Arroz con
Cereal zanahoria fideos Arroz blanco Arroz con arveja Arroz blanco Arroz con cilantro
habichuelas

Pollo con Hígado Pollo en salsa de

Proteína Carne molida Pescado Rollo de carne Pechuga asada
verduras encebollado champiñones
ALMUERZO
Ensalada verde
Acelgas Cebolla, tomate, Habichuelas Remolacha, Pure de Piña, lechuga y
Verduras (pepino, lechuga,
guisadas pepino guisadas zanahoria ahuyama uvas pasas
tomate)
Papa sudada en Maduro Plátano verde Papa criolla Papa sudada
RTP Pure de papa Pure de papa
tajadas cocido guisado cocida en tajadas
Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha
COMIDA Pollo en
Proteína Pollo desmechado Torta de carne Carne desmechada Carne en bistec Albóndigas Carne sudada
cuadros
Lechuga,
Puré de Rodajas de tomate Tomate, Habichuelas
Verduras Ensalada Vicky Acelga guisada zanahoria,
ahuyama con cilantro zanahoria guisadas
maíz
Tajadas de Papa criolla Papa
RTP Papa cocida Patacón cocido Papa cocida Papa criolla cocida
maduro cocida chorreada
Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha cosecha cosecha Fruta de cosecha
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Galletas de Galletas
Cereal Tostada Arepa asada Pan integral Arepa asada Pan tajado
soda integrales
Queso Queso
Proteína changua Caldo de pollo Huevo perico Caldo de huevo Huevo en tortilla
DESAYUNO campesino campesino
Agua de panela
Bebida Agua de panela Avena Colada de maicena Café con leche Chocolate Café con leche
con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Sopa de Sopa de
Crema o sopa Sopa de verduras Sopa de avena Sopa de lentejas Sopa de colicero
arracacha pastas arracacha
Arroz con Arroz con zanahoria Arroz de Arroz de
Cereal Arroz encebollado Arroz blanco Arroz con fideos
espinacas pimentón espinaca
Hígado con Muslo de pollo Cerdo en
Proteína Goulash de carne Pollo sudado Carne desmechada Pollo guisado
verduras guisado juliana
Ensalada de Ensalada de Lechuga rizada,
Lechuga, Guiso de Tomate, cebolla,
ALMUERZO Ensalada Ensalada de brócoli lechuga, apio y zanahoria y maíz, arveja,
zanahoria, maíz coliflor pepino, cilantro
zanahoria pepino tomate verde
Monedas de Tajadas de
RTP Papa al vapor Papa criolla Papa chorreada Maduro cocido Papa salada
plátano maduro
Fruta de Fruta de cosecha Fruta de
Bebida Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha

Carne desmechada Pollo con Pollo Albóndigas de

Proteína carne molida Carne en bistec
verduras desmechado carne
Ensalada de
Tomate con Ensalada de Pepino, tomate y
verdura Pepino, tomate espinaca y Acelgas guisadas Ensalada común
COMIDA cilantro habichuela zanahoria
tomate
Papa sudada en Maduro
Papa al vapor Maduro cocido Papa criolla Palitos de Yuca Papa criolla
tajadas cocido
Fruta de Fruta de cosecha Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPERPROTEICA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Pan de
Cereal Pan de banquete Tostado Pan integral Arepa asada Galletas de soda Arepa asada
banquete
Queso Tortilla de
Proteína Queso campesino Changua Caldo de pollo Queso campesino Caldo de carne
DESAYUNO campesino vegetales
Avena en Agua de panela
Bebida Avena en hojuelas Agua de panela Café con leche Avena en hojuelas Chocolate
hojuelas con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de
Crema o sopa Sopa de colicero Sopa de pastas Sopa de arveja cuchuco Crema de cebolla Sopa de Avena
arracacha
Arroz de Arroz con Arroz
Cereal Arroz blanco Arroz de fideo Arroz con maíz Arroz con arveja
pimentón ajonjolí encebollado
Carne Hígado Carne
Proteína Carne de rollo Pescado Pollo guisado
desmechada encebollado desmechada Chop suey de
ALMUERZO Ensalada verde pollo
Tomate con Lechuga, Lechuga, tomate,
Ensalada Ensalada rusa Ensalada roja Lechuga, tómate,
cilantros tomate y maíz. aguacate
arveja y maíz
Tajada de Papa criolla Tajadas de
RTP Pure de papa Palitos de yuca Papa salada Tajadas de maduro
maduro cocida maduro
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Gulasch de Carne
Proteína Pechuga asada Torta de carne Pollo a la naranja Pollo guisado
carne desmechada
Zanahoria,
Vegetales Pepino, tomate Tomate con Lechuga
COMIDA verdura Ensalada roja lechuga y apio Pepino y zanahoria
calientes y zanahoria cilantro crespa, tomate
españa
RTP Maduro cocido Papa en tajadas Papa chorreada Papa al vapor Pure de papa Papa criolla Plátano cocido
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPOGLUCIDA

TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Tostadas Galletas
Cereal Pan integral Pan integral Pan integral Pan integral Galletas integrales
integrales integrales
Huevos en
Proteína Cuajada Caldo de pollo Huevos revueltos Caldo de carne Cuajada Cuajada
DESAYUNO tortilla
Aromática de Avena en
Bebida Avena en hojuelas Café con leche Chocolate Chocolate Café con leche
frutos rojos hojuelas
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Sopa de Crema de Sopa de
Crema o sopa Crema de cebolla Sopa de pastas Sopa de arroz
lentejas cebada auyama arvejas
Arroz con
Arroz con zanahoria Arroz con Arroz con
Cereal fideos Arroz blanco Arroz blanco Arroz con cilantro
arveja habichuelas

Pollo con Hígado Pollo en salsa de

ALMUERZO Proteína Carne molida Pescado Rollo de carne Pechuga asada
verduras encebollado champiñones
Ensalada verde
Acelgas Cebolla, tomate, Habichuelas Pure de Piña, lechuga y
Verduras (pepino, lechuga, Pepino guisado
guisadas pepino guisadas ahuyama uvas pasas
tomate)
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Pollo en
Proteína Pollo desmechado Torta de carne Carne desmechada Carne en bistec Albóndigas Carne sudada
cuadros
Lechuga,
COMIDA Puré de Rodajas de tomate Tomate, Habichuelas
Verduras Ensalada Vicky Acelga guisada zanahoria,
ahuyama con cilantro zanahoria guisadas
maíz
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPOGLUCIDA

TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Galletas Galletas
Cereal Tostada integral Tostada integral Pan integral Tostada integral Pan integral
integrales integrales
Proteína changua Cuajada Caldo de pollo Huevo perico Caldo de huevo Cuajada Huevo en tortilla
DESAYUNO
Avena en
Bebida Aromática Avena A Café con leche Avena en hojuelas Café con leche Café con leche
hojuelas
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Sopa de Sopa de
Crema o sopa Sopa de verduras Sopa de avena Sopa de lentejas Sopa de colicero
arracacha pastas arracacha
Arroz con Arroz de Arroz de
Cereal Arroz encebollado Arroz blanco Arroz con zanahoria Arroz con fideos
espinacas pimentón espinaca
Hígado con Muslo de pollo Cerdo en
Proteína Goulash de carne Pollo sudado Carne desmechada Pollo guisado
ALMUERZO verduras guisado juliana
Ensalada de Ensalada de Lechuga rizada,
Lechuga, Guiso de Tomate, cebolla,
Ensalada Ensalada de brócoli lechuga, apio y zanahoria y maíz, arveja,
zanahoria, maíz coliflor pepino, cilantro
zanahoria pepino tomate verde
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha

Pollo con Albóndigas

Proteína Carne desmechada carne molida Pollo desmechado Carne en bistec
verduras de carne
Ensalada de
COMIDA Tomate con Ensalada de Pepino, tomate y
verdura Pepino, tomate espinaca y Acelgas guisadas Ensalada común
cilantro habichuela zanahoria
tomate
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPOGLUCIDA

TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Tostadas Tostadas Galletas Panes
Cereal Pan integra Pan integral Tostadas integrales
integrales integrales integrales integrales
Tortilla de
Proteína Cuajada Changua Cuajada Caldo de pollo Queso campesino Caldo de carne
DESAYUNO vegetales
Avena en Agua de panela Agua de panela
Bebida Avena en hojuelas Aromática Café con leche Chocolate
hojuelas con leche con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de
Crema o sopa Sopa de colicero Sopa de pastas Sopa de arveja cuchuco Crema de cebolla Sopa de Avena
arracacha
Arroz de Arroz con Arroz
Cereal Arroz blanco Arroz de fideo Arroz con maíz Arroz con arveja
pimentón ajonjolí encebollado
Carne Hígado Carne
Proteína Carne de rollo Pescado Pollo guisado
ALMUERZO desmechada encebollado desmechada Chop suey de
Ensalada verde pollo
Tomate con Lechuga, Lechuga, tomate,
Ensalada Ensalada rusa Ensalada roja Lechuga, tómate,
cilantros tomate y maíz. aguacate
arveja y maíz
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Gulasch de Carne
Proteína Pechuga asada Torta de carne Pollo a la naranja Pollo guisado
carne desmechada
Zanahoria,
Vegetales Pepino, tomate Tomate con Lechuga
COMIDA verdura Ensalada roja lechuga y apio Pepino y zanahoria
calientes y zanahoria cilantro crespa, tomate
españa
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPOCALÓRICA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Arepa de harina
Cereal Pan tajado Arepa asada Pan de banquete Arepa asada Pan de leche Pan integral
trigo
Huevos en
Proteína Queso campesino Caldo de pollo Huevos revueltos Caldo de carne Cuajada Quesito
DESAYUNO tortilla
Colada de fécula Agua de panela Avena en
Bebida Café con leche Chocolate Chocolate Café con leche
de maíz en leche hojuelas
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Crema de
Crema o sopa Crema de cebolla Sopa de pastas Sopa de cebada Sopa de arvejas Sopa de arroz
lentejas auyama
Arroz con Arroz con
Arroz con Arroz con
Cereal zanahoria fideos Arroz blanco Arroz blanco Arroz con cilantro
arveja habichuelas

Pollo con Hígado Pollo en salsa de

Proteína Carne molida Pescado Rollo de carne Pechuga asada
verduras encebollado champiñones
ALMUERZO
Ensalada verde
Acelgas Cebolla, tomate, Habichuelas Remolacha, Pure de Piña, lechuga y
Verduras (pepino, lechuga,
guisadas pepino guisadas zanahoria ahuyama uvas pasas
tomate)
Papa sudada en Plátano verde Papa criolla Papa sudada en
RTP Maduro cocido Pure de papa Pure de papa
tajadas guisado cocida tajadas
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Carne Pollo en
Proteína Pollo desmechado Torta de carne Carne en bistec Albóndigas Carne sudada
desmechada cuadros
Rodajas de
Puré de Tomate, Lechuga, Habichuelas
Verduras Ensalada Vicky tomate con Acelga guisada
COMIDA ahuyama zanahoria zanahoria, maíz guisadas
cilantro
Tajadas de Papa criolla
RTP Papa cocida Patacón cocido Papa chorreada Papa cocida Papa criolla cocida
maduro cocida
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPOGLUCIDA
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Galletas de Galletas
Cereal Tostada Arepa asada Pan integral Arepa asada Pan tajado
soda integrales
Queso Queso
Proteína changua Caldo de pollo Huevo perico Caldo de huevo Huevo en tortilla
DESAYUNO campesino campesino
Agua de panela
Bebida Agua de panela Avena Colada de maicena Café con leche Chocolate Café con leche
con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de Sopa de Sopa de
Crema o sopa Sopa de verduras Sopa de avena Sopa de lentejas Sopa de colicero
arracacha pastas arracacha
Arroz con Arroz de Arroz de
Cereal Arroz encebollado Arroz blanco Arroz con zanahoria Arroz con fideos
espinacas pimentón espinaca
Hígado con Muslo de pollo Cerdo en
Proteína Goulash de carne Pollo sudado Carne desmechada Pollo guisado
verduras guisado juliana
ALMUERZO Ensalada de Ensalada de Lechuga rizada,
Lechuga, Guiso de Tomate, cebolla,
Ensalada Ensalada de brócoli lechuga, apio y zanahoria y maíz, arveja,
zanahoria, maíz coliflor pepino, cilantro
zanahoria pepino tomate verde
Monedas de Tajadas de
RTP Papa al vapor Papa criolla Papa chorreada Maduro cocido Papa salada
plátano maduro
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha cosecha Fruta de cosecha

Pollo con Albóndigas

Proteína Carne desmechada carne molida Pollo desmechado Carne en bistec
verduras de carne
Ensalada de
COMIDA Tomate con Ensalada de Pepino, tomate y
verdura Pepino, tomate espinaca y Acelgas guisadas Ensalada común
cilantro habichuela zanahoria
tomate
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚS
DIETA HIPOGLUCIDA

TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Pan de
Cereal Pan de banquete Tostado Pan integral Arepa asada Galletas de soda Arepa asada
banquete
Queso Tortilla de
Proteína Queso campesino Changua Caldo de pollo Queso campesino Caldo de carne
DESAYUNO campesino vegetales
Avena en Agua de panela
Bebida Avena en hojuelas Agua de panela Café con leche Avena en hojuelas Chocolate
hojuelas con leche
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
Sopa de
Crema o sopa Sopa de colicero Sopa de pastas Sopa de arveja cuchuco Crema de cebolla Sopa de Avena
arracacha
Arroz de Arroz con Arroz
Cereal Arroz blanco Arroz de fideo Arroz con maíz Arroz con arveja
pimentón ajonjolí encebollado
Carne Hígado Carne
Proteína Carne de rollo Pescado Pollo guisado
desmechada encebollado desmechada Chop suey de
ALMUERZO Ensalada verde pollo
Tomate con Lechuga, Lechuga, tomate,
Ensalada Ensalada rusa Ensalada roja Lechuga, tómate,
cilantros tomate y maíz. aguacate
arveja y maíz
Tajada de Papa criolla Tajadas de
RTP Pure de papa Palitos de yuca Papa salada Tajadas de maduro
maduro cocida maduro
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Gulasch de Carne
Proteína Pechuga asada Torta de carne Pollo a la naranja Pollo guisado
carne desmechada
Zanahoria,
Vegetales Pepino, tomate Tomate con Lechuga
COMIDA verdura Ensalada roja lechuga y apio Pepino y zanahoria
calientes y zanahoria cilantro crespa, tomate
españa
RTP Maduro cocido Papa en tajadas Papa chorreada Papa al vapor Pure de papa Papa criolla Plátano cocido
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚ
COMPLEMENTARIA I
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Caldo de carne con Caldo de pollo Caldo de carne con Caldo de carne Caldo de pollo Caldo de carne Caldo de carne
Proteína
papa con papa papa con papa con papa con papa con papa
Colada de fécula de Avena en Avena en Colada de Colada de Colada de fécula
Bebida Colada de cereales
DESAYUNO maíz hojuelas hojuelas fécula de maíz cereales de maíz
Compota de Compota de fruta Compota de Compota de Compota de Compota de fruta
Compota de fruta
Fruta fruta (no (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) (no acida)
(no acida)
acida)
Crema de Crema de Crema de Crema de
Crema o sopa Crema de pollo Crema de apio Crema de arroz
verduras espinaca zanahoria arveja
Compota de Compota de fruta Compota de Compota de Compota de Compota de fruta
Compota de fruta
ALMUERZO Fruta fruta (no (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) (no acida)
(no acida)
acida)
Colada de Colada de Avena en Colada de
Bebida Avena en hojuelas Avena en hojuelas Avena en hojuelas
fécula de maíz fécula de maíz hojuelas fécula de maíz
Crema de Crema de
Crema o sopa Crema de tomate Crema de arroz Crema de apio Crema de pollo Crema de verduras
espinaca arveja
Compota de Compota de fruta Compota de Compota de Compota de Compota de fruta
Compota de fruta
COMIDA Fruta fruta (no (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) (no acida)
(no acida)
acida)
Avena en Colada de fécula de Avena en Colada de Avena en Colada de fécula
Bebida Colada de cereales
hojuelas maíz hojuelas cereales hojuelas de maíz
 CICLO DE MENÚ
COMPLEMENTARIA I

TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Caldo de carne con Caldo de pollo Caldo de carne con Caldo de carne Caldo de pollo Caldo de carne Caldo de carne
Cereal / Proteína
papa con papa papa con papa con papa con papa con papa
Colada de fécula de Avena en Avena en Colada de Colada de Colada de fécula
Bebida Colada de cereales
DESAYUNO maíz hojuelas hojuelas fécula de maíz cereales de maíz
Compota de Compota de fruta Compota de Compota de Compota de Compota de fruta
Compota de fruta
Fruta fruta (no (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) (no acida)
(no acida)
acida)
Crema de Crema de
Crema o sopa Crema de verduras Crema de pollo Crema de apio Crema de pollo Crema de verduras
espinaca arveja
Compota de Compota de fruta Compota de Compota de Compota de Compota de fruta
Compota de fruta
ALMUERZO Fruta fruta (no (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) (no acida)
(no acida)
acida)
Colada de Colada de Avena en Colada de
Bebida Avena en hojuelas Avena en hojuelas Avena en hojuelas
fécula de maíz fécula de maíz hojuelas fécula de maíz
Crema de Crema de Crema de
Crema o sopa Crema de apio Sopa de apio Crema de pollo Crema de auyama
auyama zanahoria arveja
Compota de Compota de fruta Compota de Compota de Compota de Compota de fruta
Compota de fruta
COMIDA Fruta fruta (no (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) (no acida)
(no acida)
acida)
Avena en Colada de fécula de Avena en Colada de Avena en Colada de fécula
Bebida Colada de cereales
hojuelas maíz hojuelas cereales hojuelas de maíz
 CICLO DE MENÚ
COMPLEMENTARIA I

TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Caldo de carne con Caldo de pollo Caldo de carne con Caldo de carne Caldo de pollo Caldo de carne Caldo de carne
Cereal / Proteína
papa con papa papa con papa con papa con papa con papa
Colada de fécula de Avena en Avena en Colada de Colada de Colada de fécula
Bebida Colada de cereales
maíz hojuelas hojuelas fécula de maíz cereales de maíz
Compota de Compota de fruta Compota de Compota de Compota de Compota de fruta
Compota de fruta
Fruta fruta (no (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) (no acida)
(no acida)
acida)
Crema de Crema de Crema de Sopa de
Crema o sopa Crema de pollo Crema de zanahoria Crema de arroz
auyama verduras auyama arvejas
Compota de Compota de fruta Compota de Compota de Compota de Compota de fruta
Compota de fruta
ALMUERZO Fruta fruta (no (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) (no acida)
(no acida)
acida)
Colada de Colada de Avena en Colada de
Bebida Avena en hojuelas Avena en hojuelas Avena en hojuelas
fécula de maíz fécula de maíz hojuelas fécula de maíz
Crema de Crema de
Crema o sopa Crema de verduras Crema de pollo Crema de apio Crema de pollo Crema de verduras
espinaca arveja
Compota de Compota de fruta Compota de Compota de Compota de Compota de fruta
Compota de fruta
COCIDA Fruta fruta (no (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) fruta (no acida) (no acida)
(no acida)
acida)
Avena en Colada de fécula de Avena en Colada de Avena en Colada de fécula
Bebida Colada de cereales
hojuelas maíz hojuelas cereales hojuelas de maíz
 CICLO DE MENÚ
COMPLEMENTARIA II
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 4 DIA 5 DIA 6 DIA 7
COMIDA
Cereal Pan tajado Pan blando Pan de banquete Pan blando Pan de leche Pan integral Pan blando
Caldo de pollo Caldo de carne Caldo de pollo Caldo de Caldo de carne con
Proteína Caldo de carne con papa Caldo de huevo
con papa con papa con papa huevo papa
Agua de panela Avena en
DESAYUNO Bebida Colada de fécula de maíz Café con leche Chocolate Chocolate Café con leche
en leche hojuelas
Fruta en trozos o Fruta en trozos o compota Fruta en Fruta en trozos o Fruta en trozos Fruta en trozos Fruta en trozos Fruta en trozos o
compota (no (no acida) trozos o compota (no acida) o compota (no o compota (no o compota (no compota (no
acida) compota (no acida) acida) acida) acida)
Sopa de Sopa de Crema de Sopa de
Crema o sopa Crema de cebolla Sopa de pastas Sopa de arroz
lentejas cebada auyama arvejas
Arroz con
Arroz con zanahoria Arroz con Arroz con
Cereal fideos Arroz blanco Arroz blanco Arroz con cilantro
arveja habichuelas

Pollo con Pollo en Pollo en salsa de

Proteína Carne molida Pescado Rollo de carne Pechuga asada
ALMUERZO verduras cuadros champiñones
Ensalada verde (pepino, Acelgas Cebolla, tomate, Habichuelas Remolacha, Pure de Piña, lechuga y
Verduras
lechuga, tomate) guisadas pepino guisadas zanahoria ahuyama uvas pasas
Maduro Plátano verde Papa criolla Papa sudada
RTP Papa sudada en tajadas Pure de papa Pure de papa
cocido guisado cocida en tajadas
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Arroz con ajonjolí Arroz con Arroz con
Cereal Arroz blanco Arroz con fideos Arroz verde Arroz blanco
pimentón zanahoria
Pollo en
Proteína Pollo desmechado Torta de carne Carne desmechada Carne en bistec Albóndigas Carne sudada
cuadros
Lechuga,
Puré de Rodajas de tomate Tomate, Habichuelas
COMIDA Verduras Ensalada Vicky Acelga guisada zanahoria,
ahuyama con cilantro zanahoria guisadas
maíz
Papa criolla Papa
RTP Tajadas de maduro Papa cocida Patacón cocido Papa cocida Papa criolla cocida
cocida chorreada
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚ
COMPLEMENTARIA II
TIEMPO DE
PATRÓN DIA 8 DIA 9 DIA 10 DIA 11 DIA 12 DIA 13 DIA 14
COMIDA
Galletas de
Cereal Pan blando Pan blando Pan integral Pan blando Galletas Pan tajado
soda
Caldo de pollo Caldo de carne Caldo de carne con Caldo de
Proteína Caldo de huevo Caldo de huevo Caldo de huevo
con papa con papa papa carne con
DESAYUNO Agua de panela
Bebida Agua de panela Avena Colada de maicena Café con leche Chocolate Café con leche
con leche
Fruta en trozos Fruta en trozos o compota Fruta en Fruta en trozos o Fruta en trozos o Fruta en trozos o Fruta en Fruta en trozos o
o compota (no (no acida) trozos o compota (no compota (no acida) compota (no trozos o compota (no
acida) compota (no acida) acida) compota (no acida)
Sopa de Sopa de Sopa de
Crema o sopa Sopa de verduras Sopa de avena Sopa de lentejas Sopa de colicero
arracacha pastas arracacha
Arroz con Arroz de Arroz de
Cereal Arroz encebollado Arroz blanco Arroz con zanahoria Arroz con fideos
espinacas pimentón espinaca
Carne en Muslo de pollo Cerdo en
Proteína Goulash de carne Pollo sudado Carne desmechada Pollo guisado
cuadros guisado juliana
ALMUERZO Ensalada de Ensalada de Lechuga rizada,
Guiso de Tomate, cebolla,
Ensalada Lechuga, zanahoria, maíz Ensalada de brócoli lechuga, apio y zanahoria y maíz, arveja,
coliflor pepino, cilantro
zanahoria pepino tomate verde
Monedas de Tajadas de
RTP Papa al vapor Papa criolla Papa chorreada Maduro cocido Papa salada
plátano maduro
Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha
Arroz de
Cereal Arroz con zanahoria Arroz al ajillo Arroz con cilantro Arroz con maíz Arroz verde
Espaguetis a la fideos
boloñesa Pollo con Albóndigas
Proteína Carne desmechada carne molida Pollo desmechado Carne en bistec
verduras de carne
Tomate con espinaca y Ensalada de Pepino, tomate y
COMIDA verdura Pepino, tomate Acelgas guisadas Ensalada común
cilantro tomate habichuela zanahoria
Maduro
RTP Papa sudada en tajadas Papa al vapor Maduro cocido Papa criolla Palitos de Yuca Papa criolla
cocido
Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha
 CICLO DE MENÚ
COMPLEMENTARIA II

TIEMPO DE
PATRÓN DIA 15 DIA 16 DIA 17 DIA 18 DIA 19 DIA 20 DIA 21
COMIDA
Pan de A Pan blando repa
Cereal Pan de banquete Pan blando Galletas de soda Pan blando Galletas de soda
banquete asada
Caldo de carne Caldo de carne Caldo de carne Caldo de pollo Caldo de carne con
Proteína Caldo de huevo Caldo de huevo
con papa con papa con papa con papa papa
DESAYUNO Avena en Agua de panela
Bebida Avena en hojuelas Agua de panela Café con leche Avena en hojuelas Chocolate
hojuelas con leche
Fruta en trozos o Fruta en trozos o Fruta en trozos Fruta en trozos Fruta en trozos Fruta en trozos o Fruta en trozos Fruta en trozos o
compota (no acida) compota (no o compota (no o compota (no o compota (no compota (no o compota (no compota (no
acida) acida) acida) acida) acida) acida) acida)
Sopa de
Crema o sopa Sopa de colicero Sopa de pastas Sopa de arveja cuchuco Crema de cebolla Sopa de Avena
arracacha
Arroz de Arroz con Arroz
Cereal Arroz blanco Arroz de fideo Arroz con maíz Arroz con arveja
pimentón ajonjolí encebollado
Carne Carne
Proteína Carne de rollo Carne asada Pescado Pollo guisado
desmechada desmechada Chop suey de
ALMUERZO Ensalada verde pollo
Tomate con Lechuga, Lechuga, tomate,
Ensalada Ensalada rusa Ensalada roja Lechuga, tómate,
cilantros tomate y maíz. aguacate
arveja y maíz
Tajada de Papa criolla Tajadas de
RTP Pure de papa Palitos de yuca Papa salada Tajadas de maduro
maduro cocida maduro
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha
Arroz con Arroz con
Cereal Arroz de fideo Arroz blanco Arroz verde Arroz blanco
Espaguetis a la zanahoria cilantro
Gulasch de boloñesa Carne
Proteína Pechuga asada Torta de carne Pollo a la naranja Pollo guisado
carne desmechada
COMIDA Vegetales Pepino, tomate Tomate con Zanahoria, Lechuga
verdura Ensalada roja Pepino y zanahoria
calientes y zanahoria cilantro lechuga y apio crespa, tomate
RTP Maduro cocido Papa en tajadas Papa chorreada Papa al vapor Pure de papa Papa criolla Plátano cocido
Fruta de Fruta de Fruta de Fruta de
Bebida Fruta de cosecha Fruta de cosecha Fruta de cosecha
cosecha cosecha cosecha cosecha