Gestión de las operaciones

Terea 2- informe planeación de la producción

Nombre:
PEDRO LUIS ANAYA VERDUGO
Cód. 1096194318
SAMUEL AREVALO BRITO
Código: 84451091

Tutor
GABRIEL JAIME RIVERA LEON
Grupo
212028-18

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Ingeniería industrial
Junio 2021
Introducción
El presente trabajo tiene como finalidad determinar el panorama de la planeación de la
producción y su impacto sobre los sistemas productivos, en este sentido se abordaron 4
puntos fundamentales, procesos de planeación de la producción, pronostico de la demanda,
planeación agregada de la producción, y programa maestro de la producción PMP, para ello
se realizaron mapas conceptuales explicando cada paso o proceso que se da en la
planeación, así mismo, además se realizaron simuladores para comparara las actividades.
 Objetivos
Objetivo general
 Analizar el panorama de la planeación de la producción y su impacto sobre los
sistemas productivos para el semestre B del año 2021
Objetivos específicos
 Conceptuar el proceso de planeación de la producción
 Analizar el comportamiento del pronostico de la demanda
 Interpretar la planeación agregada de la producción
 Conceptuar el programa maestro de la producción PMP
Ejercicio 1: Selección y diseño del proceso productivo:

https://drive.google.com/file/d/10SOEXcNYbZEoyVudNwmZ9NSM8ADPdw5t/view?usp=sharing
Ejercicio 2: Análisis del proceso (caracterización del proceso
productivo).

Flujograma de proceso de fabricación de un colchón:

Se embala el colchón terminado 2 pronóstico de la demanda:
SUPERMOBILIARIO, una empresa dedicada a la comercialización de mobiliario para
oficinas desea realizar las previsiones de demanda para un tipo de sillas de oficina,
partiendo de los datos de demanda histórica de dos años, relacionados en la siguiente tabla:

Con base en los datos de demanda, debe realizar la previsión futura de la demanda para el
año 2022, y con base en los pronósticos de demanda calculados, el estudiante debe calcular
los errores del pronóstico para evaluar los resultados.
Para este ejercicio se desarrolló el método de pronóstico móvil y regresión lineal con un
periodo de 2, el cual nos da una desviación estándar de 9.32 lo cual después de efectuar y
variar entre periodos resulto ser la más favorable conforme se presenta en la gráfica, ya que
no es tanta la variación, y la regresión lineal con probabilidad del 95%
Pronóstico de la demanda: regresión lineal
 Fuente de creación: Pedro luis Anaya verdugo

Pronóstico de la demanda: móvil

PROM ERROR ERROR

ERROR At-Ft % DE ERROR
MOVIL ABSOLUTO CUADRATICO
mes 4 12879,00 2437,00 2437,00 5938969,00 15,91
mes 5 14271,50 -1322,50 1322,50 1749006,25 10,21
mes 6 14132,50 2575,50 2575,50 6633200,25 15,41
mes 7 14828,50 3968,50 3968,50 15748992,25 21,11
mes 8 17752,50 -347,50 347,50 120756,25 2,00
mes 9 18101,00 696,00 696,00 484416,00 3,70
mes 10 18101,00 -696,00 696,00 484416,00 4,00
mes 11 18101,00 -1393,00 1393,00 1940449,00 8,34
mes 12 17056,50 -1044,50 1044,50 1090980,25 6,52
mes 13 16360,00 -571,00 571,00 326041,00 3,62
mes 14 15900,50 -2673,50 2673,50 7147602,25 20,21
mes 15 14508,00 1504,00 1504,00 2262016,00 9,39
mes 16 14619,50 2785,50 2785,50 7759010,25 16,00
mes 17 16708,50 -1560,50 1560,50 2435160,25 10,30
mes 18 16276,50 -682,50 682,50 465806,25 4,38
mes 19 15371,00 -1587,00 1587,00 2518569,00 11,51
mes 20 14689,00 -278,00 278,00 77284,00 1,93
mes 21 14097,50 2401,50 2401,50 5767202,25 14,56
mes 22 15455,00 -112,00 112,00 12544,00 0,73
mes 23 15921,00 -1608,00 1608,00 2585664,00 11,23
mes 24 14828,00 738,00 738,00 544644,00 4,74
  15074,00 -15074,00 15074,00 227225476,00  
  14939,50 -14939,50 14939,50 223188660,25  
  15566,00 -15566,00 15566,00 242300356,00  

3147272,79 9,32

Pronosti co Movil Simple

20000
18000
16000
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Demanda Pronostico PROM MOVIL N=3 Ft

Fuente de creación: samuel enrique Arévalo brito

el método escogido es la regresión lineal ya que esta nos permite exponer a través de las
gráficas el pronóstico, así mismo tiene una confiabilidad del 95% , siendo esta la que mas
acierta en los pronósticos, beneficiando las diferentes empresas que lo utilicen.

3 planeación agregada de la producción: estrategia mixta

La empresa Vitade se dedica a la extracción y embotellado de aceite de oliva. La familia de

productos con más éxito es la del aceite virgen extra, para la que desea elaborar un primer
plan agregado. Su previsión de demanda, sus pedidos comprometidos y los días productivos
de los próximos ocho meses son los siguientes:

Abri Juni
Enero Febrero Marzo Mayo Julio Agosto
Meses l o
Dias
productivo
s 21 22 23 20 18 21 24 20
Provisiones
de 5.60 7.20
demanda 2.400 3.700 4.800 0 6.900 7.000 0 8.000

Además, se dispone de la siguiente información:

Datos generales:
Cada familia requiere para su fabricación un tiempo de 30 minutos de mano de obra por
unidad. La jornada laboral de cada operario es de 8 horas diarias, actualmente hay 1500
unidades en el almacén, en este caso no hay stock de seguridad. La plantilla inicial es de 15
trabajadores (todos fijos).
Costos:
Hora de mano de obra en jornada regular: $28

Hora Extra Mano de Obra $33

Hora Ociosa de Mano de Obra $45

Costo de contratación $100
Costo de despido $240
Costo de subcontratación de unidad de
producto $72
Costo de Mantener Inventario (Und. /mes) $31
Servicio con retraso $35
Hrs Mo / Unidad 0,5

Políticas de la empresa:

 No se despedirán trabajadores fijos. La plantilla fija es de 15 trabajadores.

 No se desea tener en plantilla más de 25 trabajadores.
 Las horas extras se limitan por convenio al 10% de la jornada regular.
 Con estos datos deben aplicar la estrategia de planeación agregada seleccionada,
realizar la comparación de los resultados y determinar el mejor plan agregado para
el próximo semestre del año evaluación
Planeación agregada de la producción: estrategia mixta

Fuente de creación: Pedro luis Anaya verdugo

Fuente de creación: Pedro luis Anaya verdugo
Fuente de creación: Pedro luis Anaya verdugo
 Los costos de producción fueron directamente proporcionales a la producción igualmente
se evidencian los costos en contratos y despidos se mantuvieron en 0 por ser innecesario
nueva contratación para satisfacer la demanda.

Planeación agregada de la producción: estrategia de caza

Producción = demanda+ inventario final - inventario inicial

Provisiones Costo Costo
Inventari Prod Mo Mo Inventario Costo Costo
Meses de man contra
o inicial teórica teor real final real mo despidos
demanda inv t
$14.11
Enero
2.400 1500 900 2,67 3 1008 2 $31.248 $0 $0
$14.78
Febrero
3.700 1008 2.692 2,86 3 1056 4 $32.736 $0 $0
$15.45
Marzo
4.800 1056 3.744 2,87 3 1104 6 $34.224 $0 $0
$17.92
Abril
5.600 1104 4.496 3,45 4 1280 0 $39.680 $0 $0
$20.16
Mayo
6.900 1280 5.620 4,44 5 1440 0 $44.640 $0 $0
$23.52
Junio
7.000 1440 5.560 4,29 5 1680 0 $52.080 $0 $0
$26.88
Julio
7.200 1680 5.520 4,38 5 1920 0 $59.520 $0 $0
$26.88
Agosto
8.000 1920 6.080 6,00 6 1920 0 $59.520 $0 $0
 ANALISIS DE LOS RESULTADOS
estrategia de caza-costos
$70,000

$60,000

$50,000

$40,000

$30,000

$20,000

$10,000

$0
1 2 3 4 5 6 7 8

Costo MO costo man inv costo contrat costo despidos

Se denota que la producción estuvo ajustada a la demanda conforme a la línea de

comportamiento de la grafica

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

estrategia de caza-costos
$70,000

$60,000

$50,000

$40,000

$30,000

$20,000

$10,000

$0
1 2 3 4 5 6 7 8

Costo MO costo man inv costo contrat costo despidos

 ANALISIS DE COSTOS

enero
febrero
17% 9% marzo
9% abril
mayo
10% junio
17%
julio
11% agosto
15% 13%

Fuente de creación: samuel enrique Arévalo brito

la estrategia que se escogió fue la estrategia mixta ya que esta permite tener una
combinación de la estrategia de caza, y la estrategia de nivelación por lo tanto resulta más
efectiva en la planeación de los recursos empresariales.

Programa maestro de la producción PMP: mapa conceptual

Fuente de creación: Pedro luis Anaya verdugo
Conclusiones
Ya para finalizar se llego a la conclusión que todas las estrategias utilizadas nos permiten
asegurar la planeación y hacer los respectivos pronósticos, es importante que las empresas
adopten estas estrategias para la planeación de los recursos empresariales, utilizando los
diferentes métodos de pronóstico para la toma de sesiones ya sean a corto mediano o largo
plazo.

Referencias bibliográficas
uñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de operaciones: decisiones
tácticas y estratégicas. (pp. 34-40). Barcelona, España: Editorial UOC. Recuperado
de https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/57659?page=34

Monsalve, F. G. P. (2018). Planificación de operaciones de manufactura y servicios.  (pp.

25-79). Medellín, Colombia: Editorial Instituto Tecnológico Metropolitano. Recuperado
de https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/105644?page=25

Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de operaciones: decisiones
tácticas y estratégicas. (pp. 39-107). Barcelona, España: Editorial UOC. Recuperado
de https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/57659?page=40

Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de operaciones: decisiones
tácticas y estratégicas. (pp. 108-110). Barcelona, España: Editorial UOC. Recuperado
de https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/57659?page=109