FALDA DE CERDO A LA PARRILLA

RECETA: Pax # Receta

EQUIPO
INGREDIENTES CANTIDAD MEDIDA

NECESARIO
Falda de cerdo 1 Kg
Pasta de tomate 100 Gr
Jugo de naranja 250 Ml
Salsa inglesa 3 Cdas
Sal c.n
Azúcar 3 Cdas
brocha
Sillao 2 Cdas

PREPARACION:

En un bowl mezclar la pasta de tomate, salsa inglesa, miel, juego de naranja, sal,
azúcar y sillao. Reservar para aderezar el cerdo.

El cerdo llevarlo a la parrilla y cocinar previamente aderezado y cada 20 minutos

darle una pincelada con la salsa.
 POLLO A LA BRASA ESTILO MELISSA
RECETA: Pax 1 # Receta

EQUIPO
INGREDIENTES CANTIDAD MEDIDA

NECESARIO
Pollo 1 Und
Sal, pimienta y comino c.n
Ajos 3 Cdas
Romero 3 Cdas
Orégano 1 Cda
Cerveza rubia 1½ Tza
Mostaza 1 Cda
Jeringa 1 Und

PREPARACION:

Lavar bien el pollo y pincharlo con un tenedor. Luego llevar todos los ingredientes
a la licuadora y tamizar una parte y llevar a una jeringa con la cual pincharemos al
pollo.

Después aderezar con la otra mitad que no está tamizada, frotando por dentro y
fuera el pollo, llevar al horno por 1 hora aproximadamente.
 POLLO AL CILINDRO
RECETA: Pax 1 # Receta

EQUIPO
INGREDIENTES CANTIDAD MEDIDA

NECESARIO
Pollo 1 Und
Sal c.n
Limón 1 Und
Cerveza rubia 1 Tza

PREPARACION:

Pichar el pollo y aderezar con limón y sal, luego colocar en los ganchos y llevar al
cilindro por 30 minutos y retirar, después rocear con cerveza y llevar al cilindro por
20 minutos aproximadamente.