Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PE
AREQUIPA/LUNES 22 DE OCTUBRE/2018
C
omo no ocurría en los
últimos cinco años, el
número de visitantes y
lugareños que regresan a su
tierra superó todas las expec-
tativas de los organizadores de
la festividad de Santa Úrsula,
en el distrito de Viraco, provin-
cia de Castilla, pueblo ubicado
al pie del nevado Coropuna.
Presentaron innovadores platillos. Aunque no se tiene una cifra
exacta, los mismos vecinos
Qali Warma presenta aseguraron que ninguna casa
quedó libre de prestar aloja-
menú de Halloween a miento temporal, dado que la
fiesta empezó la noche del
base de “sangrecita” sábado con la víspera, y si-
guió ayer con la misa de fies-
La preparación de alimentos necesita un poco de creati- ta en la Iglesia Matriz, que
vidad para su presentación y el programa Qali Warma pre- tiene como patrona a la San-
senta algunas ideas, a propósito de Halloween. ta del Sombrero.
En la Semana de la Inclusión Social, el monitor Edwar Mo- VÍSPERA Oraciones en el atrio de la Iglesia Matriz de Viraco./Guzmán
rales presentó el plato de fondo Iron Burger, rico en hierro, CORRIDAS. El programa de
con tallarines, salsa alpesto y hamburguesa de sangre. hoy comienza a las 10:00
Como bebida, la “poción de la salud” fue elaborada a horas, con la entrada de en-
jalmas y bendición a quienes y se espera que acuda, a di-
base de harina de maíz morado, maracuyá y membrillo, con
tienen este año el encargo de ferencia de su contrincante,
el fin de que la vitamina C de estos productos ayude a ab-
organizar la fiesta taurina Elmer Cáceres, quien habría
sorber el hierro contenido en el plato de fondo.
tan arraigada en este distrito. expresado su rechazo a las
El postre denominado “súper qalicake” fue un llamativo
La Asociación de Criadores corridas de toros, aunque
cupcake de sangre con zanahoria, harina de trigo y su res-
de Caballos de Paso ofició la los viraqueños indicaron
pectivo manjar y chantilly. “El porcentaje de hierro que
invitación formal a Javier que, de presentarse, nadie le
se aporta con estos productos es de 25 a 30 miligramos,
Ísmodes, candidato al Go- impedirá participar en las ac-
y los niños necesitan entre 8 a 11 miligramos para evitar
bierno Regional de Arequipa, tividades.
la anemia”, dijo.