PARCIAL DE ATENEO DE NATURALEZA Y SOCIEDAD.

UNIDAD DIDACTICA: “HELADERIA ARTESANAL CHACHIN”.

PLANIFICACION GENERAL.

Preguntas vertebradoras.

Desde un enfoque social, consideramos que deberían agregarse las siguientes

preguntas vertebradoras: ¿qué es una heladería? ¿son todas iguales? ¿qué tiene
esta en particular? ¿cuá les son los clientes que má s recibe? ¿qué cambio desde sus
comienzos hasta ahora? ¿qué significa artesanal? ¿quién hace el helado? ¿es la
misma persona que lo sirve? ¿có mo determinan los gustos? ¿de dó nde surgen los
gustos de los helados? ¿solo venden helados en una heladería? ¿qué roles hay? ¿se
estudia para ser heladero? ¿qué horarios tiene una heladería? ¿cuá ndo abre? ¿abre
todo el añ o?

Contenidos.

Bloque: Vida social. “Las instituciones y los trabajos”.

- Reconocimientos de las relaciones que cumple una institución o espacio social

los trabajos que desempañan las personas para que estas funciones.

Este contenido no se ve reflejado en las preguntas vertebradoras planteadas por la

residente, ya que las mismas se centran en el trabajo desde el ambiente natural.

Con la reforma propuesta respecto a las preguntas vertebradoras, podría

trabajarse la unidad de la heladería desde ambos ambientes, social y natural.

Teniendo en cuenta el nuevo diseñ o curricular para la educació n inicial y la secció n

a trabajar (primera secció n), el contenido seleccionado por la residente "el
reconocimiento de algunos los aspectos de la vida social y las instituciones y los
trabajos" se adaptaría a la trayectoria "reconocer algunas relaciones entre las
funciones que cumplen las instituciones de los espacios sociales con las
necesidades los intereses y/ o los deseos de las personas" como así también,
"reconocer las relaciones entre las instituciones y los espacios sociales y los
trabajos que desempeñ an las personas en estos á mbitos".

A su vez, los propó sitos que antes se planteaban por á rea ahora se ven reflejado
desde una mirada general, posibilitando la adaptació n a todas las á reas. En este
caso, consideramos que el propó sito mas adecuado para esta unidad didá ctica es
“Asegurar la enseñanza de conocimientos socialmente significativos que amplíen y
profundicen sus experiencias sociales extraescolares, fomentando nuevos
aprendizajes.”
En el nuevo diseñ o curricular del nivel inicial también se presentaron
“capacidades” a desarrollar e “indicadores de avances”, entendidos como
orientaciones generales para saber hacia dó nde avanzar en el proceso de
enseñ anza, potenciando y mejorando los aprendizajes.

Desde la unidad de la heladería, las capacidades que se estarían trabajando son:

- Trabajo con otros.

- Comunicació n.
- Aprender a aprender.

En cuanto a los indicadores de avances, consideramos que los má s adecuados a

trabajar en primera secció n serian los siguientes:

TRABAJO CON OTROS:

-Participa de las actividades respondiendo a las consignas con ayuda del docente.

COMUNICACIÓ N.

- Escucha atenta y comprensivamente consignas, informaciones, relatos, cuentos,

poemas. Expresa respetuosamente, con claridad y precisió n crecientes, sus
necesidades, sentimientos, experiencias, deseos, intereses, inquietudes, puntos de
vista respetuosamente.

APRENDER A APRENDER.

- Manifiesta a través del lenguaje oral o la acció n su saber prá ctico sobre el
tema.

Actividades.

En cuanto a las actividades presentadas en la planificació n general, es posible

mencionar que las mismas carecen de un desarrollo que de a conocer de que
manera y como finalizará n las mismas.

Por ejemplo:

- Elegir un nombre para la heladería.

- Elaborar helados en la sala.
- Audiovisual sobre la elaboració n del helado.
- Elaboració n de la tarjeta de agradecimiento.
- Elaboració n de bochas de helado y helado de agua.
- Elaboració n de vasos y marcos para el cartel de la heladería.
Actividades desarrolladas.

ACTIVIDAD 1: INDAGAR SABERES PREVIOS.

En el inicio de la actividad, se puede apreciar que la misma carece de una

situació n problemá tica desde la cual los niñ os puedan activar saberes previos.

Un tipo de situació n problemá tica que se podría plantear desde esta actividad
seria:

- Un títere de cucurucho que perdió a sus compañ eras “las bochas de helado”.
- Una caja que contendrá un cucurucho y una cuchara de helados.
- Una receta de una torta helada.

En el desarrollo de la actividad, consideramos que deberían agregarse preguntas

tales como: “¿Qué es una heladería? ¿vende solamente helados? ¿son todos iguales
los helados? ¿podemos tomar helados solamente con cucuruchos? ¿quiénes hacen
el helado? ¿Có mo se hará el helado?”.

En el cierre de la actividad, observamos que sería lo má s adecuado tomar parte

de la propuesta del desarrollo, en la cual la docente registra todo lo dialogado con
los alumnos en un soporte.

ACTIVIDAD 2: VISITA A LA HELADERÍA.

Consideramos que la actividad desarrollada por la docente es correcta y no

necesita de ningú n tipo de modificació n, ya que cumple con las pautas que requiere
la mismas: entrevista, fotografías, y observació n del lugar, las instalaciones y
elaboració n del producto con la finalidad de recolectar informació n.

ACTIVIDAD 3: CONFRONTACIÓN DE LAS IDEAS PREVIAS Y CONOCIMIENTO

ADQUIRIDOS DURANTE LA VISITA.

En el inicio de la actividad, pudimos observar nuevamente que la actividad no

posee una problemá tica desde la cual los niñ os den a conocer los conocimientos
adquiridos durante la visita, por lo cual nos parece apropiada una problemá tica en
la cual la docente le cuente a los niñ os que todas las fotografías tomadas en la visita
se le mezclaron y deben ordenarlas. Se dispondrá los niñ os en medio circulo, y las
imá genes estará n en el piso volteadas al revés. Cada niñ o pasará al frente, tomará
una y explicará a que momento de la vista corresponde la misma.

En el cierre de la actividad consideramos que sería el momento mas adecuado

para hacer el registro propuesto de la docente.
 ACTIVIDAD 4: IDENTIFICAR OBJETOS UTILIZADOS EN LA HELADERÍA.

Observando, pudimos apreciar que parte del inicio de la actividad se ve reflejado

en el desarrollo de la misma.

“La practicante ubicará a los niñ os en semicírculo, contá ndoles que tenía guardado
todo lo que fueron aprendiendo de la heladería, pero se le cayó la caja y se
mezclaron todos los objetos. Para organizarlos nuevamente, se le ocurrió pedir
ayuda a sala rosa”. A este inicio le agregaríamos la siguiente pregunta
problematizadora: “¿có mo podríamos ordenarlos?”

A su vez, consideramos que la docente debe hacer uso no solo de imá genes, sino
que también de objetos concretos.

No estamos de acuerdo con el cierre propuesto por la docente. Un cierre mas

apropiado para esta actividad seria por ejemplo que los niñ os determinen que
elementos puntuales son los utilizados para fabricar el helado, anticipando de esta
forma la pró xima actividad.

ACTIVIDAD 5: AUDIOVISUAL SOBRE LA ELABORACIÓN DEL HELADO.

A partir de la lectura de la actividad, pudimos determinar que la misma no está

desarrollada adecuadamente para niñ os de primera secció n, ya que no se puede
apreciar una motivació n, una situació n problemá tica y un cierre apropiado. La
propuesta que nosotras platearíamos sobre esta actividad seria la siguiente:

Inicio: la residente les contará a los niñ os que el fin de semana quiso tomar un
helado en el centro, pero no encontró ninguna heladería abierta, por lo tanto volvió
a su casa y comenzó a buscar elementos para fabricar su propio helado como así
también un video que explique la elaboració n del mismo. A continuació n, la
residente les preguntará a los niñ os ¿ustedes que elementos utilizarían para
fabricar helados?

Desarrollo: La residente proyectara el video que encontró sobre la elaboració n del

helado. Al finalizar el mismo, comparará junto con los niñ os lo visto en el video con
las respuestas dadas por los mismos al inicio de la actividad.

Cierre: Para finalizar, la residente les preguntará a los niñ os si recuerdan que
ingredientes son necesarios para hacer helado y los anotará en un soporte.

ACTIVIDAD 6: ELABORAR HELADO EN LA SALA.

En el inicio de la actividad, pudimos observar que el comienzo de la misma esta
bien, pero consideramos que cuando plantea “explicará con que ingrediente se
elaborará : yogur, fruta y azú car. Y luego indicará como” en lugar de explicar
debería preguntar “¿recuerdan que ingredientes necesitamos para hacer helado?
¿Có mo se fabricaba el helado? ¿Cuá les son los pasos para hacerlo? ¿Qué otros
elementos necesitamos?”.
Nuevamente pudimos apreciar que el cierre planteado por la docente no se adecua
a la actividad. Por esto mismo, nosotras plantaríamos como un cierre la realizació n
de las siguientes preguntas: “¿Qué hubiera pasado si poníamos la preparació n del
helado en el horno en lugar de la heladera? ¿se haría igualmente el helado?.

ACTIVIDAD 7: ELEGIR UN NOMBRE PARA LA HELADERÍA.

Al inicio de la actividad propuesta por la docente le agregaríamos que la misma

les cuente a los niñ os que van a hacer su propia heladería en la sala y por lo tanto
esta necesitará tener un nombre. La docente deberá preguntarles a los niñ os que
nombres proponen para la heladería, y a su vez mencionarle que realizará n una
votació n.
Coincidimos en gran parte con la forma de votació n propuesta por la docente,
solamente modificaríamos que en lugar que la docente pase por las mesas
recolectando las tapas, sean los niñ os quienes se paren a colocarlas en los potes.
Consideramos que el cierre de la actividad debería modificarse para una
participació n má s activa de los alumnos. Proponemos como cierre que uno de los
alumnos pase al pizarró n y registre con ayuda de la docente el nombre acordado
de la heladería.
 PROYECTO: “confecció n de un folleto sobre la recolecció n de la basura”.

FUNDAMENTACIÓ N: A partir de la lectura de la fundamentació n elaborada por la

docente, consideramos que la misma es acorde a la finalidad del proyecto y a la
intencionalidad de resolver una cierta problemá tica que vivencias los alumnos y la
sociedad.

En cuanto al propó sito, como ya mencionamos con anterioridad, los mismos se

explicitan desde una mirada general, y no coinciden con los estipulados en el
diseñ o anterior. Por lo tanto, tomando al nuevo diseñ o consideramos que el má s
adecuado es “Asegurar la enseñanza de conocimientos socialmente significativos que
amplíen y profundicen sus experiencias sociales extraescolares, fomentando nuevos
aprendizajes.”

Los contenidos propuestos por la docente en la planificació n de su proyecto no se

encuentran vigentes en el diseñ o curricular actual.
Los contenidos actuales que se amoldarían a dicha planificació n son “Aproximación
a algunas
características de los objetos y materiales.”
- Reconocer algunas relaciones entre las funciones que cumplen los objetos
con las necesidades, los intereses y los deseos de las personas.
- Explorar acciones que pueden realizarse sobre los objetos.

Otra cuestió n que debemos agregar son las capacidades y los indicadores de
avancen que nos propone el nuevo diseñ o curricular. Consideramos que los que
se adecuan a este proyecto son los siguientes:
Capacidades:
- Compromiso y responsabilidad
- Comunicació n.
- Aprender a aprender.

Indicadores de Avance:

- Identifica há bitos y cuidados personales (físicos y afectivos) que

promueven una buena salud.
- Escucha atenta y comprensivamente consignas, informaciones, relatos,
cuentos, poemas. Expresa respetuosamente, con claridad y precisió n
crecientes, sus necesidades, sentimientos, experiencias, deseos, intereses,
inquietudes, puntos de vista respetuosamente.
- Manifiesta a través del lenguaje oral o la acció n su saber prá ctico sobre el
tema.
Con respecto a la actividad, pensamos que las mismas deben ser reformuladas ya
que al leerlas presentan diferentes tiempos verbales, y a su vez no cuentan con un
desarrollo que dé a conocer de qué manera y como concluyen.

La propuesta que nosotras presentamos es la siguiente:

- Experiencia concreta de recolecció n de residuos en el SUM del jardín
con la intenció n de indagar que ocurre con los residuos una vez
colocados en sus cestos.
- Indagar saberes previos a través de imá genes sobre un camió n de
basura, un basural y de calles la ciudad, concluyendo con un registro en
un soporte.
- Rememorar los conocimientos adquiridos durante la visita del
recolector de basura, por medio de un diá logo con los niñ os y
concluyendo con un registro en un afiche.
Creemos que la enuncion de la actividad “visita del recolector de basura” es
correcta.
La actividad “armado de la entrevista al recolector de basura” no corresponde al
á rea ambiente social y natural, sino al á rea de prá cticas del lenguaje.

Para finalizar este aná lisis, consideramos que su cierre de proyecto propuesto por
la docente en su planificació n debe ser incluida como una actividad mas del á rea
ambiente social y natural, y no plantearse como algo irrelevante.

ACTIVIDAD 1: TIRAR LA BASURA EN EL JARDÍN Y PREGUNTARLE A LA

AUXILIAR ¿QUÉ PASO ACÁ? ¿QUIÉN TIRO ESTO? …

Agregaríamos la capacidad: comunicació n

Ya que los alumnos mediante la actividad pueden aportan opiniones y puntos de

vista para generar un espacio enriquecedor de nuevos conocimientos.

Respecto al inicio de la actividad: falta una motivació n que conlleve a una

problemá tica. Donde a su vez los niñ os pongan en juego sus saberes previos
respecto al tema.

- Proponemos realizar preguntas tales como: ¿Có mo sabemos que lo hay que
tirado en el suelo es basura? ¿Hay cosas que son basura u otras que no?
¿Có mo nos damos cuenta de eso? ¿Dó nde va la basura? ,etc.

En el cierre consideramos que la docente debería haber realizado preguntas para

llevar a pensar que se hace con la basura una vez recolectada en las bolsas y
colocadas en el canasto de la vereda. Algunas de ellas podrían ser: ¿Una vez que
colocamos la bolsa acá pasa algo con ella? ¿Sin mañ ana venimos al jardín seguirá
acá ? ¿Si es que no está má s, que paso con ella? ¿Quién se encarga de recolectar la
basura? ¿Có mo hará ? ¿Lo ayudará alguien? ¿Solo nuestra basura recolecta o las de
las demá s casa también?

ACTIVIDAD 2: PRESENTACIÓN DE IMÁGENES DEL CAMIÓN DE BASURA, DEL

BASURAL Y DE CALLES DE LA CIUDAD.

En el Inicio: la docente no problematiza, solo retoma lo sucedido la clase anterior.

No estamos de acuerdo con iniciar esta actividad de esta manera, proponemos
realizar lo que utiliza en el desarrollo, es decir, las imá genes y desde ahí realizar
preguntas que permitan de manera oral compartir distintas opiniones respecto a
lo que se está viendo.

En el desarrollo consideramos que se plantea lo que sería el inicio de la actividad,

ya que da introducció n a la clase ordenando a los alumnos en semicírculo y
mostrando las imá genes. Consideramos que lo que realizaríamos seria e mostrar
un material audiovisual respecto al tema a tratar, para luego concluir la actividad
realizando un registro en el cierre donde se refleje lo que se había planteado con
anterioridad al video y luego del mismo.

Como ya hemos mencionado anteriormente, consideramos que la tercera actividad

propuesta por la docente “armado de la entrevista para realizarle al recolector
de basura” es una actividad que corresponde al á rea de prá cticas del lenguaje y no
al de ambiente social y natural, ya que implicara la formulació n de preguntas como
así también escritura por parte de la docente.

ACTIVIDAD 3: VISITA DEL RECOLECTOR DE BASURA.

A primera vista, en esta actividad, observamos que el contenido presentado ya no

está vigente en el nuevo diseñ o.

Luego de haber leído la actividad propuesta por la docente, en el momento del

desarrollo, donde esta sostiene que los niñ os realizaran las preguntas que ya
habían hecho con anterioridad, consideramos que la docente debería ser quien las
haga, ya que los niñ os solo tienen entre 4 y 5 añ os y no será posible que recuerden
todas las preguntas y quien debería hacer cada una de ellas. Si la docente desea
que los niñ os también pregunten, debería decirles, después de haber realizado la
entrevista, “¿qué otra cosa desean preguntarle al recolector?”, dá ndoles la
posibilidad a ellos de que participen de la entrevista.

Otra cuestió n a tener en cuenta es que la docente no especifico en ningú n momento

de la actividad, como registrará la visita del recolector.
Cabe mencionar, ademá s que la escritura de los momentos de la actividad no
presenta una muy buena y detallada redacció n.

A continuació n, presentamos nuevamente la actividad reformulada en base a las

ideas anteriormente plantadas.

Actividad cuatro: “visita del recolector de basura”

Área: Ambiente social y natural.

Contenido: Aproximació n a algunas características de los objetos y materiales.

- Reconocer algunas relaciones entre las funciones que cumplen los objetos
con las necesidades, los intereses y los deseos de las personas.
- Explorar acciones que pueden realizarse sobre los objetos.
Inicio de la actividad: La docente les comentara a los niñ os que tiene una gran
sorpresa para ellos, les anticipara que hoy viene alguien a visitarlos al jardín y para
poder hablar con él, deberá n sentarse con sus sillas en un semicírculo. A
continuació n, golpearan la puerta de la sala.

Desarrollo de la actividad: la docente abrirá la puerta e ingresará el recolector de

basura a la sala y luego la preceptora, que será la encargada de registrar la visita
tomando fotos con su celular. El recolector se presentará con los niñ os y estos
ú ltimos les dará n la bienvenida. Después de esto, el recolector se sentará frente a
los niñ os y la docente comenzará a realizar la entrevista anteriormente elaborada.

Al finalizar, la docente les preguntará a los niñ os “¿alguien quiere preguntarle

alguna otra cosa al recolector?”.

Una vez hecha la entrevista, todos se dirijan hacia la puerta del jardín donde el
recolector les mostrara el camió n de basura y les explicara có mo funciona.

Cierre: Terminado esto, la docente le agradecerá al recolector su vista al jardín y

los niñ os les entregará n una tarjeta de agradecimiento.

ACTIVIDAD 4: REMEMORAR LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS DURANTE LA

VISITA DEL RECOLECTOR DE BASURA.

A partir de la lectura de la actividad descripta por la docente, pudimos determinar

que la misma carece de una motivació n atractiva, como así también de una
problemá tica. A su vez, su propuesta para sala de tres es muy simple.

En base a todo esto, planteamos la siguiente modificació n:

Inicio de la actividad: La docente ingresar a la sala y le comentar a los niñ os que

deberá n registrar en un afiche todo lo que hablaron con el recolector de basura el
día que vino a visitarnos al jardín, pero para hacerlo se le ocurrió un juego. ¿Se
animan a sacar de mi caja má gica las preguntas qué le hicimos al recolector,
 responder lo que nos dijo él y corroborar si esto es verdadero con el audio de la
entrevista?

Desarrollo de la actividad: La residente tendrá una caja en la cual estará n las

preguntas que se le hicieron al recolector de basura y a su vez un grabador con las
respuestas que dio el recolector a estas preguntas. La actividad constará en que los
niñ os pasen a sacar de la caja má gica la pregunta, la docente se las lea para que las
respondan y luego de ello corroborar las respuestas reproduciendo el audio de
cada una de ellas. A medida que esto ocurre la docente va registrando en el afiche.

Cierre de la actividad: Una vez completado el afiche, la docente se los leerá a los
niñ os y les preguntará si no recuerdan alguna otra cosa que el recolector haya
mencionado durante su visita.

Para concluir con el aná lisis de este proyecto, consideramos que las actividades
propuestas por la docente desde el á rea de ambiente social y natural son escasas ya
que es un tema muy amplio desde el cual se pueden abordar muchas má s cosas como
por ejemplo el reciclado de la basura, la importancia de tirar la basura en los cestos
correspondientes, có mo afecta la basura al planeta, etc.