UNIVERSITY OF CALIFORNIA, RIVERSIDE

Department of Botany
and
Plant Sciences

www.ucr.edu
Realidades sobre la nutrición
foliar en aguacate

Carol Lovatt, Ph.D

Department of Botany & Plant Sciences
University of California - Riverside

www.plantbiology.ucr.edu
carol.lovatt@ucr.edu
Traducción del Inglés al Español por Dra. Martha E. Ibarra-Estrada y Dr.
Samuel Salazar-García
 Carol Lovatt, Ph.D
• Desde 1980 es profesora en el Departamento de Botánica
de la Universidad de California, Riverside.
• Los objetivos de su investigación, básica y aplicada, son
determinar los factores que regulan la floración, amarre de
fruto y su desarrollo en aguacate, cítricos, pistacho y olivo,
y usar este conocimiento para resolver problemas de
producción que incrementen el rendimiento, tamaño y
calidad del fruto y el ingreso del productor, para sostener
estas industrias en California. Su investigación actual está
enfocada en la fisiología de la alternancia productiva y su
mitigación.
 Objetivo de los productores de
aguacate
1) Aumentar la producción de
fruto con tamaño de valor
comercial por hectárea,

2) mientras que reduce costos

de producción.

3) Optimizar el estado
nutricional del árbol es una
estrategia rentable para
incrementar el rendimiento y
tamaño del fruto.

4) La fertilización foliar
es una herramienta valiosa para
alcanzar este objetivo.
Fertilización al suelo- Ventajas

Nutrientes Esenciales La fertilización al suelo

es una estrategia barata
Nitrógeno Zinc para proporcionar los
Fósforo Manganeso nutrientes minerales
Potasio Fierro esenciales al árbol.
Calcio Cobre Problemas del suelo:
Magnesio Boro estructura del suelo, salinidad,
Azufre Cloruros pH, capacidad de retención
Molibdeno del agua, patógenos que
Níquel destruyen la rizósfera,
emisores de irrigación
desconectados.
 Fertilización foliar- Ventajas

Muchos factores
afectan la extracción de
La fertilización foliar
nutrientes aplicados al suelo:
es una estrategia rápida y
Humedad del suelo
eficiente para suministrar los
Transpiración
nutrientes minerales esenciales
Solubilidad de nutrientes
directamente a a las hojas para
Temperatura del suelo
vencer la incapacidad del suelo
Actividad de raíces
para liberar nutrientes a las raíces
pH del suelo
o la incapacidad de las raíces
Microflora del suelo
para tomar los nutrientes.
Salinidad
Carga de fruto
 Fertilización foliar- Ventajas
Fertilización foliar
reduce acumulación
de nutrientes
• suelo
• escorrentías
• aguas superficiales
(arroyos, lagos y océanos)
• aguas subterráneas (agua potable)
donde contribuyen a eutrofización,
salinidad y contaminación con
nitratos.
Fertilización foliar- Ventajas

Fertilizantes aplicados al suelo

deberían ser reemplazados, al menos
en parte,
con fertilizantes aplicados vía foliar
en mejores prácticas de manejo
(BMPs).
 Fertilización foliar-Problemas (cítricos)
1) No todos los nutrientes Tasa de absorción de
son absorbidos por las nutrientes por las hojas.
Nutriente Tiempo para 50% absorción
hojas. Urea ½-2 hours
Magnesio 2-5 hours
Potasio 10-24 hours
2) Incluso, sin son tomados, Calcio
Manganeso
1-2 days
1-2 days
Zinc 1-2 days
no todos los nutrientes Fósforo 5-10 days
Fierro 10-20 days
son móviles en el floema. Molibdeno 10-20 days

3) A priori el conocimiento Movilidad del nutriente por el floema

Móvil Parcialmente
derivado de la investigación Nitrógeno de urea Zinc
Fósforo Fierro
es esencial para desarrollar Potasio Cobre
Cloruro Manganeso
un programa de fertilización Azufre Molibdeno
Boro
foliar para un cultivo. Inmóvil
Calcio
Fertilización foliar-Problemas

Canales llenados Regiones Ruta

por agua hidrofílicas lipofílica

Cutícula

Pared celular
Interior de
la célula
Fertilización foliar-soluciones
• Utilice agentes humectantes.
• Aplique los fertilizantes foliares
Cuando las hojas tengan 1/2 –2/3
de expansión.
• Diriga la fertilización foliar
a otros órganos:
brotes, inflorescencias, o flores.
• Analice la absorción de nutrientes
varias veces después de
la aplicación.
Fertilización foliar-soluciones
• Hojas u órganos
que serán analizados deben ser
cubiertos antes de la aplicación foliar
• Las muestras para análisis nutrimental
deben ser colectadas varias veces
después de la aplicación.
• El Boro aplicado a los brotes no fue detectado
después de 8 días, pero se incrementó
después de19 días.
• Zn aplicado a las hojas no fue detectado
a los 7 ó 21 días, pero se
incrementó después de
6 meses.
 Nuestro Enfoque
Es obtener una ventaja económica
Identificando el papel que juegan los
nutrientes esenciales en la fisiología del
cultivo, y
Aplicando un nutriente como fertilizante foliar en la
etapa fenológica clave del cultivo para estimular un
proceso metabólico específico que incremente
rendimiento, tamaño o calidad de fruto, de tal manera
que la fertilización foliar incremente el ingreso neto
del productor, incluso, cuando el árbol NO esté
deficiente según el análisis foliar estándar.
 Nuestro Enfoque
Es identificar períodos de alta demanda nutrimental,

especialmente en períodos de alta demanda

nutrimental que ocurren cuando las condiciones
del suelo dificultan la absorción de nutrientes
por las raíces.
El objetivo es de obtener un efecto de regulador
del crecimiento de la planta a partir de un fertilizante
aplicado vía foliar para incrementar amarre, tamaño
y calidad de fruto.

En nuestro enfoque – ¡El momento es crítico!

 Fenología del árbol del aguacate
‘Hass’ en California
Fase de transición
Determinación irreversible a
la floración
Desarrollo de
la inflorescencia
Brotes Estado
Desarrollo individual coliflor
florales de flor Antesis
(tépalo, estambre, carpelo)
Flujo de Flujo de Flujo Flujo de
Brotes primavera verano de primavera
vegetativos otoño

Crecimiento
Crecimiento lento exponencial del
Crecimiento exponencial del fruto
Fruto Amarre de del fruto fruto
fruto

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr
 Absorción 2000

de nutrientes Contenido de nitrógeno en fruto de

1500
N mg/fruit

aguacate 'Hass'.
por el fruto

N mg/fruit
1000
del aguacate
500
‘Hass’
0
Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May Jun Jul

2000
B.
Contenido de potasio en fruto
de aguacate 'Hass'.
1500
K mg/fruit

1000

500

0 Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May Jun Jul
 Ejemplos de aplicación foliar
oportuna de fertilizantes folaires
para incrementar rendimiento y
tamaño de fruto del aguacate
‘Hass’
 Aspersiones con Boro o Urea

Boro (1.6 kg B/ha) o Urea (28 kg N/ha)

en estado coliflor del desarrollo de la
inflorescencia (CSID)
BB CSID FB
Boro y/o urea aplicados a árboles de aguacate
‘Hass’ en esado coliflor del desarrollo de la
inflorescencia incrementaron el número de
tubos polínicos penetrando el óvulo y el
porcentaje viable de óvulos.

Tubos polínicos (no.) Óvulos

Tratamiento penetrando el óvulo viables (%)
Control 0.77 cz 70 b
Boro 2.29 a 81 a
Urea 1.48 b 88 a
Boro+urea 2.10 a 78 a
z
Medias en la misma columna seguido por diferentes letras son
significativamente diferentes (Tukey’s HSD a P≤0.05).
Boro y/o urea aplicados a árboles de aguacate
‘Hass’ en estado coliflor del desarrollo de la
inflorescencia incrementaron el rendimiento
total sin reducción del tamaño del fruto.

Rendimiento acumulado/3 años

ton ton neta
Tratamiento kg/árbol /ha /ha
Control 192 b 46.7 b —
Boro 242 a 58.9 a 12.2
Urea 237 a 57.7 a 11.0
Boron + urea 186 b 45.2 b —
z
Medias en la misma columna seguido por diferentes letras son
significativamente diferentes (Tukey’s HSD a P≤0.05).
Boro combinado con urea resultó en
doble pistilo.
 Aspersiones foliares de fosfato de
potasio y fosfito de potasio
Fosfato de potasio (1.8 kg/ha)
Fosfito de potasio (1.8 kg/ha)
Control, fosfato de potasio aplicado al suelo
(25 kg/ha)
CSID
En aguacate ‘Hass’ las aspersiones de
fosfito de potasio en estado coliflor
incrementaron el tamaño del fruto sin
reducir la producción total.
Rendimiento acumulado/3 años

178-325 g/fruto 178-325 g/fruto toneladas

Tratamiento kg/árbol toneladas/ha netas/ha

Control 100 b 27 b —
Fosfato 98 b 26 b —
Fosfito 116 a 32 a 4.6
P-valor 0.0093 0.0093

z
Medias en la misma columna seguido por diferentes letras son
significativamente diferentes (Tukey’s HSD a P≤0.05).
 Mensaje para llevar a casa

Basado en estos resultados

y otros no presentados aquí,
Las aspersiones foliares de fertilizantes
aplicadas en el momento adecuado
incrementan el rendimiento, tamaño
y calidad del fruto, y las ganancias
de los productores.
 Investigación futura–lista de
deseos

• CAN17 para incrementar

rompimiento de yemas
de brotes florales en primavera
y brotes vegetativos en verano.
• Urea para incrementar el desarrollo floral,
amarre y tamaño de fruto y el rendimiento.
• KNO3 para incrementar
tamaño de fruto.