DIRECCIÓN DE ASISTENCIA DIRECTA

CIERRE TALLER

EVALUACION FINAL
Encuentro n°1 y Encuentro n° 2 Inicio de la huerta y Huerta Orgánica

• Que es un promotor de huerta

• Que tipos de huerta conoce
• Mencione 5 errores que cometen los huerteros 4. Que es el poder germinativo.
Como se lo determina?
• Como se pueden multiplicar las hortalizas?
•

Que estación del año de siembras corresponde al taller que está realizando. De
algunos ejemplos de hortalizas que se pueden sembrar en esta época.
Encuentro n° 3 Abono Orgánico

• Que es un abono orgánico?

• Que si se puede compostar y que no se puede compostar?
• Que significa el líquido lixiviado? Como se aplica su dosis?
• Que lombriz se aconseja para Lombricultura?
• Diferencia entre abono orgánico y humus de lombriz.

Encuentro n° 4 Semilla

• Tipos de siembras. Nómbrelas y en qué consisten por lo menos una que haya
realizado.
• Qué tipo de técnicas de siembras conoce.
• Cuál es la diferencia entre una asociación y una rotación de cultivo. De un ejemplo
de cada una.

Encuentro n° 5 y Encuentro n° 7 Mano a la obra

1. En que consiste la ficha de seguimiento y cual es la finalidad de su uso.

Encuentro n° 6 Trasplante

• Que es un tramplante y cuando podemos realizarlo en una hortaliza.

• Nombrar por lo menos dos labores culturales.
• Que herramientas ha usado en la construcción de su huerta nómbrelas y para
que finalidad las uso.

Encuentro n° 8 Plagas y Enfermedades

• Diferencia entre una plaga y una enfermedad.

• Nombre alguna plaga o enfermedad presente en su huerta que daño produjo y
con qué preparado casero las controlo.

DIRECCIÓN DE ASISTENCIA DIRECTA

Encuentro n° 9 Riego

• Cuáles son los momentos oportunos para realizar los riegos en la huerta.
• Que tipos de riego conoce.
• Que riego aplico en su huerta familiar.
Encuentro n° 10 Cosecha

1. Qué tipo de cosecha ha realizado en su huerta. Comente de lo que sembró que

producción cosecho.

Encuentro n° 11 Cosecha de semillas

• Que especies de hortalizas ha destinado en su huerta para la autoproducción y

consumo familiar.
• Como realizo la experiencia.
• Luego de cosecharlas y realizar su proceso de separación y trilla de sus semillas
como las conservo?

Encuentro n° 12 Aromaticas

1. En sus asociaciones o rotaciones realizadas durante el crecimiento y

desarrollo de sus hortalizas con que aromaticas las ha combinado y o flores en
la huerta y que finalidad tiene esta combinación.

Encuentro n° 13 Hidroponía

• Que es la hidroponía?
 • Qué ventajas tiene cultivar con esta técnica de cultivo con respecto al cultivo
tradicional.
• Que hortalizas de temporada podemos cultivar en hidroponía.
• Ha realizado esta experiencia. En caso de afirmativo describir que tipo de siembra
hidropónica utilizo.

Encuentro n° 14 Alimentación Saludable- Marco Teórico

• De las hortalizas de su huerta que ha cultivado y cosechado por usted, ha

contribuido en su alimentación sana y saludable, podría mencionar de cuales
especies se trata.
• Mencionar alguna enfermedad que conoce con respecto a la manipulación de
los alimentos, mencione una y descríbela.

Desarrollo:
Encuetro 1 y 2

1- Un promotor de huerta no es un promotor. Si no es una persona que surge de

las propias comunidades, siendo impulsor y vinculo para la participación. Y
también fomenta y apoya el desarrollo de huertas brindando conocimiento
recursos y asesoramiento a los huerteros.

2-Tipos de huertas:

a-En bloques

b-Cajones

c-Pvc

d-Latas

e-Talud

3-Algunos errores comunes cometidos por los huerteros son:

• No seguir las recomendaciones de siembra y cultivo especificas para

cada planta.

• No proporcionar la cantidad adecuada de agua a las plantas.

• No controlar correctamente las plagas y enfermedades.

• No realizar una buena planificación y rotación de cultivos.

• No mantener un adecuado manejo del suelo, como no fertilizarlo o no

hacer compostaje.
4- El poder germinativo se refiere a la capacidad de las semillas para
germinar y desarrollarse como plantas. Se puede determinar realizando
pruebas de germinación. Consiste en sembrar un numero determinado de
semillas en condiciones optimas de humedad y temperatura y luego cortar
cuantas de ellas germinan. El resultado se expresa como un porcentaje.

5. Las hortalizas se puede multiplicar de diferente maneras:

• Por semillas: es la forma mas común y sencilla.

• Por esquejes: consiste tomar una porción de una planta y colocarla

en agua o sustrato hasta que desarrolle raíces.

• Por bulbos: ciertas hortalizas como los ajos y las cebollas se

propagan a partir de bulbos

6- Corresponde a la estación de invierno primavera el curso q estamos

realizando.

En esta época se puede sembrar :

• Tomate

• Pimientos

• Berenjenas

• Melón

• Sandia

• Pepino

• Calabazas

• Acelga

• Lechuga

• Apio

• Papa

Encuentro 3
1-Un abono orgánico: Es un tipi de fertilizante que se obtienen a
partir de materiales naturales, como restos de plantas, estiércol
animal, compost, entre otros. Estos materiales se descomponen de
manera natural se utiliza para enriquecer el suelo y proporcionar
nutrientes a las plantas de manera mas sostenible y respetuosa con
el medio ambiente.

2-Elementos que se pueden compostar:

• restos de fruta y verduras

• cascara de huevos

• posos de café y bolsitas de te

• restos de poda de plantas

• hojas secas

• recortes de césped

• papel y cartón

• estiércol de animales herbívoros

Elementos que no se pueden compostar:

• carnes y pescados

• lácteos

• grasas y aceites

• restos de comida cocinadas

• excrementos de animales carnívoros o omnívoros

• plantas enfermas y plagadas de insectos

• productos procesados con químicos o plásticos

3-El liquido lixiviado: es el resultado de la filtración y drenaje de

agua atreves de los materiales en descomposición en un
compostaje. Durante el proceso de descomposición , los materiales
orgánicos liberan líquidos que contienen nutrientes y compuestos
químicos saludables. Estos líquidos se filtran a través del
compostaje y se recolectan como liquido lixiviado.

La dosis del liquido lixiviado como abono liquido para las plantas
puede variar, pero aquí hay algunas pautas generales:

1) Diluye liquido lixiviado en agua en una proporción de 1:10 o 1:20

 2) Durante la fase de crecimiento activo, aplica el liquido lixiviado
diluido cada 2 o 3 semanas

3)Aplicar el liquido al suelo al rededor de la raíces de las plantas,

evitando las hojas.

4- La lombriz: la especie mas comúnmente utilizada en la

lombricultura es la lombriz roja californiana. Estas lombrices son
muy eficiente en la descomposición de la materia orgánica
producen un humus de excelente calidad para usar como abono en
las plantas.

5-El abono orgánico se produce a través de la descomposición

natural de materiales orgánicos, mientras que el humus de lombriz
se produce específicamente por la acción de las lombrices. El
humus de lombriz tiene un contenido nutricional mas concentrado y
mejora la estructura del suelo.

Encuentro n°4
1- Tipo de siembra:

• siembra directa

• siembra en semillero

• siembra voleo

Siembra en semillero: se germinan y cresen las plantas en un

área dedicada antes de ser trasplantadas al lugar definitivo.

2- Siembra en bolsas y masetas

Siembra en charolas o bandejas flotantes

Siembra en campos de cultivos en surcos

Siembras por injertos

3-La asociación de cultivo implica plantar diferentes especies juntas para beneficiarse
mutualmente, mientras que la rotación de cultivos implica cambiar la ubicación de los
cultivos de un año a otro para mejorar la salud del suelo y prevenir problemas.

Un ejemplo de asociación de cultivo seria plantar maíz y frejoles juntos. El maíz proporciona
una estructura de vertical para que los frijoles se enreden además de sombra para
protegerlos del sol. Asu vez los frijoles fijan nitrógeno en el suelo beneficioso para el
crecimiento del maíz.
Un ejemplo de rotación de cultivos seria alternar el cultivo de tomates con el cultivo de
zanahorias en el mismo terreno. Los tomates son propensos a enfermedades especificas
del suelo mientras que la zanahoria no lo son. Al cambiar el cultivo cada año se reduce la
acumulación de patógenos y se mantiene la salud del suelo.

Encuentro n° 5y 7
1-La ficha de seguimiento en una huerta es un recurso útil para mantener un registro detallado de las
labores y progresos realizados en el cultivo. Se utiliza para anotar información como fechas de
siembras, riego, fertilización, control de plagas, y enfermedades entre otros aspectos.

También se puede registrar la cantidad y calidad de las cosechas obtenidas. Esta herramienta permite
tener un historial completo de la huerta facilitando la planificación y toma de decisiones a futuras.

Encuentro n° 6
1-El trasplante es el proceso de mover una planta desde una ubicación inicial Asu lugar final
en la huerta. Se realiza cuando las plantas están lo suficiente desarrollada y el clima es
adecuado. Por lo general se trasplanta hortalizas como tomates, pimientos, lechuga entre
otros, cuando tienen un buen sistema de raíces y cierto tamaño.

2-Algunas labores culturales comunes en la agricultura son el riego y la eliminación de

malas hiervas.

3-Las herramientas que use en mi huerta son.

• pala : para mover los escabros y piedras

• pico: para ablandar la tierra

• azada: para hacer las guías de plantación o surcos

Encuentro n°8
1-Una plaga es la proliferación no deciada y descontrolada de organismo que causan daños
a los cultivos mientras que una enfermedad es una alteración en la salud de la planta
provocadas por agentes patógenos biológicos o factores ambientales adverso.

Encuentro n°9
1- Los momentos oportunos para regar en la huerta son observar las plantas que están
marchitados o el suelo esta seco es momento de regar

Evite los riego excesivo no riesgo para evitar el problema de encharcamiento

Riega en el momento adecuado hazlo temprano en la mañana o al anochecer para evitar

la evaporación rápida del agua

2- Tipo de riego:

Por gotero
 Subterráneo

Surcos

Inundación

3- El riego que se utiliza en mi huerta es por surco

Encuentro n° 10
1-Por el momento no cosechamos aun, En la huerta se sembró maíz, acelga, zapallito

Encuentro n°11
1-Se sembró acelga y zapallito para el consumo familiar

2-Pusimos la compost junto a la tierra y luego sembramos las semillas y regamos día por
medio en forma de gotero. Luego de dos semanas tuvimos la primeras plantas.

3- Por el momento no se obtuvo cosechas ni semillas

Encuentro n°12
1- En la asociación de siembra se sembró con el geranio por que tiene su capacidad para
repeler ciertos insectos y plagas.

Encuentro n° 13
1- La hidroponía es un método de cultivo de plantas sin suelo. En su lugar las raíces se
exponen o sumergen en una solución acuosa con los nutrientes necesario.

2-Esto permite un mayor control sobre los nutrientes y el agua lo que puede resultar en un
crecimiento mas rápido y saludable de las plantas

3-Existen varias hortalizas que se pueden cultivar mediante el método de hidroponía.

Algunas obsiones son lechuga, espinaca, kale, rucula.

4-No relazamos la hidroponía

Encuentro n°14.
1- No pudimos hasta el momento probar el producto de la cosecha.

2- La manipulación inadecuada de alimento en la huerta puede llevar a la aparición de

varias enfermedades.

Algunas de las mas comunes son:

• Intoxicación alimentaria

• Infecciones parasitarias

• Alergias alimentarias
 • Contaminación por sustancias químicas

Intoxicación alimentaria: puede ocurrir cuando los alimentos no se lavan correctamente,

se almacenan a temperaturas inseguras o se manipulan con manos sucias. Esto puede
llevar a la proliferación de bacterias como la salmonella o E.coli.

Auxiliar: Leonar Marta Liliana

C.I.C: Carita de Luna

DNI: 33963093