NUTRICIÓN Y

FERTILIZACIÓN
EN PITAYA
Elaborado por: Paredes Aranda Gustavo
Álvarez Juárez Samuel Santiago Martínez Griselda
Caballero Sánchez Irving Quiñones Martínez Isneida Elizabeth
 Definición de nutrición y
fertilización.
• Fertilizar es aportar los nutrientes que la planta
necesita para que sea plenamente productiva en
cantidad y en calidad, es decir, es mejorar las
carencias de micronutrientes para aumentar la
rentabilidad de los cultivos. Para lograrlo, los
fertilizantes deben aplicarse atendiendo a las
necesidades reales de la planta, en la dosis adecuada,
en el momento oportuno, y de la forma más efectiva.
• Se puede definir la nutrición como la actividad de proporcionar los nutrientes
esenciales para una planta con la fuente, dosis, momento y sitio correctos, para el
desarrollo óptimo del cultivo.
• La nutrición es el proceso para obtener los nutrientes que hay en los fertilizantes
una vez que han sido aplicados al medio donde se desarrolla las plantas, para que
una vez absorbidos, puedan crecer y producir adecuadamente.
• La fertilización consiste en proporcionar a la planta los fertilizantes (sólidos o
líquidos) que se han seleccionado y preparado previamente.
 Elementos Minerales Esenciales
Se conocen 18 elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, los
cuales están divididos en dos grandes grupos: minerales y no minerales.
Nutrimentos no Minerales
Son el carbono, hidrógeno y oxígeno, los cuales se encuentran presentes en el agua y
son utilizados en el proceso de la fotosíntesis.
Nutrimentos Minerales
Son 13 y provienen del suelo, además de estar divididos en dos grupos.
Macronutrimentos
-Primarios como: Nitrógeno, fósforo y potasio.
-Secundarios como: Calcio,magnesio y azufre.
-Micronutrimentos como: Boro, cloro, cobre, hierro, manganeso, molibdeno, níquel,
cobalto y zinc.
 FUNCIÓN
MACRONUTRIENTES

- Macronutrientes: Dentro de los mismos

encontramos al Hidrógeno (H), Oxigeno (O),
Carbono (C), que son provenientes del aire y el
agua; Nitrógeno (N), Potasio (K), Fósforo (P),
Azufre (S), Calcio (Ca) y Magnesio (Mg).
MICRONUTRIENTES
• Micronutrientes: También denominados como
oligoelementos por su baja concentración, son
tan importantes para las plantas como los
macronutrientes. Una deficiencia o toxicidad de
algún micronutriente puede reducir el
rendimiento tanto como cualquier
macronutriente. Son considerados
micronutrientes el Cloro (Cl), Hierro (Fe), Boro
(B), Manganeso (Mn), Zinc (Z), Cobre (Cu),
Niquel (Ni), Molibdeno (Mo).
Síntomas de Deficiencia de
Elementos
Deficiencia de Nitrógeno
• Coloración verde claro en toda la planta
• Lento desarrollo de tallos laterales
• Los tallos basales son afectados primero

Deficiencias de fósforo
• Marcado retraso en maduración de frutos
• Tallos basales de color verde intenso
Deficiencia de potasio
• Tallos de tonalidad amarillenta
• Tallos propensos a sufrir marchitez apical y débiles
• Las plantas tienen poco vigor

Deficiencia de Magnesio
• Causa menor tamaño en frutos
• Perdida de tallos basales
• Tallos secundarios con coloración
amarillenta
Deficiencia de calcio
• Presencia de marchitamiento apical en tallos
• Tallos delgados o con malformaciones
• Tallos nuevos con clorosis
• Pudrición de frutos

Deficiencia de cloro
• Bajos niveles de producción
• Frutos pequeños
• Clorosis y marchitamiento en tallos jóvenes
Deficiencia de hierro
• Tallos con diferencia de grosor
• Tallos jóvenes cloróticos

Deficiencia de Manganeso
• Perdida de turgencia en tallos
• Desprendimiento de tallos
• Frutos pequeños
Síntomas de Toxicidad de
Elementos
Toxicidad de Nitrógeno
• Plantas con poca turgencia
• Poco desarrollo de tallos secundarios
• Poca productividad
• Pobre sistema radicular

Toxicidad de Fosforo
• Mayor susceptibilidad a enfermedades y plagas
• Plantas con poco crecimiento
• Perdida de turgencia en la parte basal
Toxicidad de Potasio
• Tallos jóvenes de menor grosor
• Baja en la producción floral
• Amarillamiento de tallos secundarios

Toxicidad de Magnesio
• Amarillamiento en tallos basales
• Tallos jóvenes de coloración verde oscura
• Marchitamiento de tallos jóvenes
Toxicidad de Cloro
• Tallos delgados y pequeños
• Perdida de floración
• Precario sistema radicular
Toxicidad de Calcio
• Marchitamiento de tallos jóvenes
• Perdida de floración
• Frutos pequeños
• Malformaciones en los tallos
Sinergismos más comunes
• Cobre con Nitrato
• Potasio con Fósforo

Antagonismos más comunes

• Amonio con Potasio
• Magnesio con Manganeso
• Cobre con Nitrato
• Fosforo con Zinc
PRERREQUISITOS PARA UN
PLAN DE FERTILIZACION
- Analisis de suelo
- Analisis de agua
- Fuentes de nutrientes
- Requerimientos nutricionales
por etapa deacuerdo a la
variedad
Aspectos prácticos para la implementación
de un programa de fertilización
La Pitaya, en relación con otras cactáceas y con el resto de cultivos en general,
posee una rusticidad que le permite desarrollarse en condiciones ambientales muy
precarias. Sin embargo, como con todos los cultivos, un plan de fertilización
implica considerar:
• Conocimiento de la variedad
• Datos de las condiciones del suelo
• Evitar suelos propensos a inundaciones
• Registro productivo del cultivar en años
previos
• Intervalos de aplicación de fertilizantes
• Modo de aplicación
Tipos de Fertilizantes
Debido a la naturaliza rustica del cultivo, se desarrolla en el lecho
rocoso del campo, y en menor medida como cultivo de traspatio o
huerto establecido con fines comerciales, con una intervención en
la nutrición prácticamente nula.
• Orgánicos
-Estiércol Bovino
-Humus
-Composta
-Lixiviado de Lombriz
• Químicos
-NPK
-Fertilizantes ricos en potasio, mixes nutrimentales con moléculas
asimilables (K2O, K2SO4, KNO3, etc)
-Hidróxido de Calcio
Fertilizantes foliares (que pueden contener potasio): K-fol,
Agro-k, Urea Foliar
 DOSIS

ENRAIZADO DESARROLLO FLORACION/

FRUCTIFICACION

- N: 50 ppm - N: 100 - N: 75 ppm

- P: 70 ppm ppm - P: 50 ppm
- K: 50 ppm - P: 50 ppm - K: 100
- Ca: 60 - K: 75 ppm ppm
ppm - Ca: 75 ppm - Ca: 100
- Mg: 30 - Mg: 50 ppm
ppm ppm - Mg: 50
ppm
- Micros: 0.8
g/L
FENOLOGÍA DEL CULTIVO
Formas de aplicación de los fertilizantes y otros insumos

EDÁFICA
• Los productos se aplican directamente a la
base de la planta, bien diluida en agua o de
forma directa.
 FORMA DIRECTA
• Consiste en aplicar e incorporar en el
suelo la dosis recomendada de
fertilizante.

FERTILIZACIÓN DISUELTA E
INYECTADA
• Consiste en la aplicación de los fertilizantes de uso
tradicional mezclado y disuelto en agua en la zona de las
raíces absorbentes, mediante un inyector especial.
 DRENCH
• Drench significa Mojado y es considerada como una
técnica de fertilización que consiste en aplicar sobre la
superficie del suelo, la mezcla de fertilizantes tradicionales
disueltos en agua.

FERTILIZACIÓN FOLIAR

• La técnica de aplicación requiere calibrar el

equipo de aspersión y preparar la mezcla.
 FERTIRRIEGO
• Consiste en la disolución de los distintos
fertilizantes o abonos en el agua de riego. A
través del flujo del agua los nutrientes se
repartirán por el terreno, para que la planta los
absorba por vía radicular.
• Estos productos pueden ser aplicados mediante
las diferentes técnicas de riego.
FERTILIZACIÓN
Algunos productores no aplican
fertilizantes orgánicos ni
químicos, pues su experiencia les
ha enseñado que el fertilizante
"quema" las raíces. Sin embargo,
en los estados de Puebla y Oaxaca
se ha reportado un efecto
estimulante de la aplicación de
estiércol.
FERTILIZACIÓN ORGÁNICA
• Aplicar en los meses de marzo y octubre abonos orgánicos que son ricos en
compuestos nitrogenados que favorecen el crecimiento vegetativo.
• Productores poblanos y oaxaqueños hacen dos aplicaciones por año durante la época
lluviosa a razón de 2 a 3 kg por planta, esto a base de estiércol de bovino o gallinaza
dependiendo de la disponibilidad.
 Fuentes consultadas:
 Guzmán,J.. (2018). Fertilizantes químicos y biofertilizantes en México. Noviembre
10,2021, de CEDRSSA Sitio web:
http://www.cedrssa.gob.mx/files/10/64%20Fertilizantes%20qu%C3%ADmicos%20y%20
biofertilizantes%20en%20M%C3%A9xico..pdf
 Traxco. (2015). Fertilización en los cultivos. Noviembre 05,2021, de TRAXCO Sitio web:
https://www.traxco.es/blog/labores-del-campo/fertilizacion
 Orrico, G.. (2013). RESPUESTA DE LA PITAHAYA AMARILLA (Cereus triangularis L.) A
LA APLICACIÓN COMPLEMENTARIA DE DOS FERTILIZANTES EN TRES DOSIS.
PUERTO QUITO, PICHINCHA. Noviembre 04,2021, de UNIVERSIDAD CENTRAL DEL
ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Sitio web:
http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/1041/1/T-UCE-0004-19.pdf