Mariel Estefanía Álvarez Alba

Nashly Alejandra García Álvarez

Daisy López Vargas
Roció Esmeralda Jáuregui Rivera
Grupo 1-A
Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a
partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y
al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir
las características deseadas
 Descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales.

La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un

motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12 000 y 4000 a. C. ya
se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Tras el
descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer
cruzamiento inter genérico. Es decir, entre especies de géneros distintos en
1876
En 1909 se efectuó la
primera fusión de
protoplastos, y en
1927 se obtuvieron
mutantes de mayor
productividad
mediante irradiación
con rayos X de
semillas. En 1983 se
produjo la primera
planta transgénica
Los llamados alimentos
transgénicos se caracterizan
porque han sido manipulados
genéticamente para
proporcionarles
características concretas
También se han diseñado alimentos transgénicos
animales, como carpas y salmones que crecen
mucho más rápido
EE.UU aprueba el
consumo de
salmón
genéticamente
modificado
También en el caso de los alimentos
transgénicos fermentados se han aplicado
técnicas de ingeniería genética. Éste es el
caso de levaduras y bacterias que se han
modificado para acortar el tiempo de
maduración que necesitan los quesos, o
de vinos en los que se intensifica el
carácter afrutado de su olor.
 Lo que vimos en este trabajo fue referente
a los alimentos transgénicos llegando a la
conclusión de que su comienzo fue en
1993 dándonos la información de que el
tabaco y el jitomate fueron las primeras
mutaciones en esta época dando pauta a
transgenitacion en alimentos. Estados
unidos fue un de los primeros países de los
cuales acepto la mutación de alimentos ya
que se a demostrado científicamente que
estos no son dañinos para la salud ni el
medio ambiente.